Lahodné maslové nátierky: Recepty pre každú príležitosť

sabor peruano
Rate this post

Maslové nátierky sú obľúbenou súčasťou jedálnička a ponúkajú širokú škálu chutí a možností využitia. Či už hľadáte rýchly a chutný spôsob, ako si spestriť raňajky, desiatu, večeru alebo pohostenie pre návštevu, maslová nátierka je vždy skvelou voľbou. Tento článok vám prináša rozsiahly prehľad receptov na maslové nátierky, od klasických a tradičných až po netradičné a inovatívne kombinácie.

Základné tipy a triky pre dokonalú maslovú nátierku

Predtým, ako sa pustíme do samotných receptov, je dôležité osvojiť si niekoľko základných tipov a trikov, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalú maslovú nátierku:

  • Výber masla: Zvoľte kvalitné maslo s vysokým obsahom tuku. Pred prípravou nátierky ho nechajte zmäknúť pri izbovej teplote, aby sa vám s ním lepšie pracovalo.
  • Cibuľa: Ak preferujete jemnejšiu chuť cibule, môžete ju pred pridaním do nátierky spariť vriacou vodou. Stačí ju pokrájať na drobno, preliať vriacou vodou na sitku, nechať chvíľku postáť a scediť.
  • Mixovanie: Na dosiahnutie jemnej a krémovej konzistencie použite ponorný mixér. Nátierku poriadne vyšľahajte, aby bola nadýchaná a ľahká.

Klasické maslové nátierky: Recepty overené časom

Začnime s klasickými receptmi na maslové nátierky, ktoré sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a vynikajúcu chuť:

Hrianky s maslom a cesnakom

  • Ingrediencie: Chlieb, maslo, soľ, cesnak.
  • Postup: Chlieb pokrájame na porcie a opečte na sucho. Maslo rozpustíme, pridáme soľ a rozotretý cesnak. Zmesou dobre potrieme opečený chlieb.

Nátierka budapeštiansky krém

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, syr, cibuľa, chren, horčica, soľ.
  • Postup: Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhaný syr, na drobno pokrájanú cibuľu a postrúhaný chren. Dochutíme horčicou, soľou a vyšľahajte.

Nátierka drožďová s vajcom

  • Ingrediencie: Maslo, cibuľa, droždie, vajcia, soľ, zelenina na ozdobu.
  • Postup: Na časti masla speníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie, ktoré popražíme do ružova a odstavíme. Vajcia uvarené na tvrdo postrúhame. Zvyšnú časť masla vymiešame, pridáme popražené droždie, postrúhané vajcia, ososlíme a vyšľaháme. Natrieme na chlieb a zdobíme zeleninou.

Nátierka drožďová

  • Ingrediencie: Maslo, cibuľa, droždie, soľ.
  • Postup: Na oleji speníme cibuľu, pridáme droždie, popražíme. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame, pridáme vychladnuté, opražené droždie a vyšľaháme do peny. Dochutíme soľou.

Nátierka džemová

  • Ingrediencie: Maslo, džem.
  • Postup: Maslo vymiešame s džemom do peny a natrieme na chlieb, sendvič alebo rohlík.

Nátierka fazuľová

  • Ingrediencie: Maslo, fazuľa, cibuľa, soľ.
  • Postup: Fazuľu namočíme na 4 hodiny. Uvaríme a prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou fazuľou vymiešame.

Nátierka kalerábová

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, cibuľa, kaleráb, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu, čerstvý postrúhaný kaleráb, osolíme a dobre vymiešame.

Nátierka karfiolová

  • Ingrediencie: Maslo, karfiol, cibuľa, soľ.
  • Postup: Očistený karfiol uvaríme v slanej vode. Maslo vymiešame, pridáme uvarený karfiol, posekaný na drobno, zároveň pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, soľ, a dobre vymiešame.

Nátierka karfiolová s vajcom

  • Ingrediencie: Maslo, karfiol, cibuľa, vajcia, soľ.
  • Postup: Karfiol očistíme a uvaríme v slanej vode. Uvaríme, necháme vychladnúť, pokrájame na drobno a pridáme k pokrájanej cibuli. Vajcia uvaríme na tvrdo, postrúhame a spolu s krafiolom pridáme do vymiešaného masla. Dochutíme soľou a dobre vymiešame.

Nátierka kelová s droždím

  • Ingrediencie: Maslo, kel, cibuľa, droždie, soľ.
  • Postup: Očistený kel uvaríme v slanej vode. Po vychladnutí pokrájame na drobno. Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľu, pridáme droždie a popražíme. Maslo vymiešame, pridáme posekaný kel, opražené droždie, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka kelová s vajcom

  • Ingrediencie: Maslo, kel, cibuľa, vajcia, soľ.
  • Postup: Očistený kel uvaríme v slanej vode. Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľu, pridáme uvarený posekaný kel a zahustíme vajcami. Takto pripravený kel pridáme do vymiešaného masla a dobre vyšľaháme. Dochutíme soľou.

Nátierka lečová zimná

  • Ingrediencie: Maslo, lečo, soľ.
  • Postup: Malso vymiešame so soľou, pridáme odkvapkané lečo a vymiešame do peny.

Nátierka liptovská

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, cibuľa, červená paprika, mlieko.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme prelisovaný tvaroh a na jemno pokrájanú cibuľu, červenú papriku, mlieko a dobre vymiešame do peny.

Nátierka medová

  • Ingrediencie: Maslo, med.
  • Postup: Maslo vymiešame s medom.

Nátierka mrkvová

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, cibuľa, mrkva, soľ.
  • Postup: Do vymiešaného masla pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu, čerstvú postrúhanú mrkvu, osolíme a dobre vymiešame.

Nátierka oškvarková

  • Ingrediencie: Maslo, oškvarky, cibuľa, horčica, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme pomleté škvarky, a na drobno posekanú cibuľu. Dochutíme horčicou, soľou a dobre vymiešame.

Nátierka papriková

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, cibuľa, paprika, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu a pomletú čerstvú papriku. Ochutíme soľou a dobre vymiešame.

Nátierka pečeňová

  • Ingrediencie: Maslo, cibuľa, pečeň, soľ.
  • Postup: Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme umytú a odblanenú pečeň a udusíme. Vychladnutú pečeň zomelieme, pridáme maslo, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka s pažítkou

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, pažítka, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s prevareným mliekom, osolíme, pridáme na drobno posekanú pažítku a dobre vymiešame.

Nátierka z treščej pečene

  • Ingrediencie: Maslo, treščia pečeň, cibuľa, citrónová šťava, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme treščiu pečeň, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou, osolíme podľa potreby a vymiešame do peny.

Nátierka sardinková

  • Ingrediencie: Maslo, sardinky, cibuľa, citrónová šťava, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme sardinky, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou, osolíme podľa potreby a vymiešame do peny.

Nátierka sójová

  • Ingrediencie: Maslo, sója, cibuľa, soľ.
  • Postup: Sóju preberieme, uvaríme a prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou sójou vymiešame.

Nátierka syrová s cesnakom

  • Ingrediencie: Maslo, tavený syr, cesnak, mlieko, soľ.
  • Postup: Malso vymiešame s taveným syrom, pridáme prelisovaný cesnak a mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame.

Nátierka syrová s oškvarkami

  • Ingrediencie: Maslo, syr, oškvarky, cibuľa, horčica.
  • Postup: Maslo vymiešame so syrom, pridáme pomleté oškvarky a pokrájanú cibuľu. Dochutíme horčicou a vyšľaháme.

Nátierka syrová s reďkovkou

  • Ingrediencie: Maslo, tavený syr, reďkovka, mlieko, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme postrúhanú reďkovku a mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka syrová s vajcom a zeleninou

  • Ingrediencie: Maslo, tavený syr, mrkva, zeler, cibuľa, vajcia, mlieko, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme očistenú a postrúhanú mrkvu a zeler, na drobno pokrájanú cibuľu, postrúhanú cibuľu, postrúhané vajíčka, uvarené na tvrdo a mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame.

Nátierka syrová so šunkou

  • Ingrediencie: Maslo, syr, šunka, mlieko, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s mäkkým syrom, pridáme zomletú šunku, prevarené mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame.

Nátierka syrová so zeleninou

  • Ingrediencie: Maslo, tavený syr, mrkva, kaleráb, cibuľa, mlieko, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme očistenú a postrúhanú mrkvu, kaleráb, na drobno pokrájanú cibuľu a mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka syrová

  • Ingrediencie: Maslo, syr, cibuľa, mlieko, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s mäkkým syrom, pridáme na drobno pokrájanú cibuľu a mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka šošovicová

  • Ingrediencie: Maslo, šošovica, cibuľa, soľ.
  • Postup: Uvarenú šošovicu prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou šošovicou vymiešame.

Nátierka špenátová

  • Ingrediencie: Maslo, špenát, soľ, cesnak.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme udusený a vychladnutý špenát. Dochutíme soľou a cesnakom. Vyšľaháme do peny.

Nátierka šunková so zeleninou

  • Ingrediencie: Maslo, syr, mlieko, šunka, mrkva, zeler, cibuľa, horčica, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame so syrom a mliekom. Pridáme pomletú šunku, postrúhanú zeleninu, mrkvu, zeler a cbuľu. Dochutíme horčicou a soľou. Všetko spolu vymiešame.

Nátierka šunková s eidamom

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, eidam, šunka, cibuľa, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s mliekom a postrúhaným eidamom. Pripravíme pomletú šunku, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny.

Nátierka šunková s taveným syrom

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, tavený syr, šunka, cibuľa, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s mliekom a taveným syrom. Pridáme pomletú šunku, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny. Ak použijeme syr eidam, postrúhame ho.

Nátierka šunková s vajcom

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, šunka, cibuľa, vajcia, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s mliekom, pridáme pomletú šunku, cibuľu, na tvrdo uvarené a postrúhané vajcia, osolíme a všetko spolu vyšľaháme.

Nátierka šunková

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, šunka, cibuľa, horčica, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s mliekom, pridáme pomletú šunku, cibuľu a dochutíme horčicou a soľou. Všetko vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová s kápiou

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, kápia, soľ.
  • Postup: Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, kápiu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny.

Nátierka tvarohová s kôprom

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, cibuľa, kôpor, soľ.
  • Postup: Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a posekaný kôpor. Zmes dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová s mrkvou

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, mrkva, soľ.
  • Postup: Do vymiešaného masla pridáme postrúhanú mrkvu a postrúhaný tvaroh. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová s vajcom

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, cibuľa, vajce, soľ.
  • Postup: Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a na tvrdo uvarené vajce. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová so sardinkami

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, cibuľa, sardinky, soľ, horčica.
  • Postup: Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a sardinky. Dochutíme soľou, horčicou a vyšľaháme do peny.

Nátierka tvarohová so syrom

  • Ingrediencie: Maslo, syr, tvaroh, cibuľa, mlieko.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme postrúhaný syr, prelisovaný tvaroh, cibuľu pokrájanú na jemno a mlieko. Vyšľaháme do peny.

Nátierka vajcová s chrenom

  • Ingrediencie: Maslo, vajcia, chren, horčica, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia a postrúhaný chren. Dochutíme horčicou a soľou, vymiešame do peny.

Nátierka vajcová s mrkvou

  • Ingrediencie: Maslo, vajcia, mrkva, mlieko, soľ.
  • Postup: Do masla pridáme na tvrdo uvarené postrúhané vajcia, postrúhanú surovú mrkvu, prevarené mlieko, soľ a vymiešame do peny.

Nátierka vajcová s oškvarkami

  • Ingrediencie: Maslo, vajcia, oškvarky, cibuľa, horčica, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pomleté oškvarky a na drobno posekanú cibuľu. Dochutíme horčicou a soľou. Dobre vymiešame.

Nátierka vajcová so syrom

  • Ingrediencie: Maslo, syr, vajcia, cibuľa, mlieko, horčica, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame so syrom, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pokrájanú cibuľu a mlieko. Dochutíme horčicou a soľou a vymiešame do peny.

Nátierka vajcová

  • Ingrediencie: Maslo, vajcia, cibuľa, mlieko, horčica, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pokrájanú cibuľu a mlieko. Dochutíme horčicou a soľou. Vymiešame.

Nátierka viedenská

  • Ingrediencie: Maslo, tvaroh, kápia, cibuľa, horčica, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame, pridáme prelisovaný tvaroh, pokrájanú kápiu, cibuľu a dochutíme horčicou, osolíme podľa chutí a vyšľaháme.

Nátierka z bravčového mäsa

  • Ingrediencie: Bravčové mäso, cibuľa, maslo, soľ, horčica.
  • Postup: Umyté mäso v celku pokrájame na kocky a udusíme na oleji s cibuľou. Necháme vychladnúť, pomelieme, pridáme maslo, soľ, horčicu a dobre vymiešame.

Nátierka z kuracieho mäsa

  • Ingrediencie: Kuracie mäso, cibuľa, maslo, horčica.
  • Postup: Kurča umyjeme, pokrájame a udusíme na oleji s cibuľou. Vychladnuté mäso vykostíme, pomelieme, pridáme maslo, horčicu a dobre vymiešame.

Nátierka z Nivy

  • Ingrediencie: Maslo, syr Niva, mlieko.
  • Postup: Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný syr, prevarené mlieko a spolu vyšľaháme.

Nátierka z rajčinového pretlaku

  • Ingrediencie: Maslo, rajčinový pretlak, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s rajčinovým pretlakom, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka z rybieho filé

  • Ingrediencie: Maslo, cibuľa, rybie filé, soľ.
  • Postup: Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme rybie filé a dusíme. Udusené rybie filé zomelieme, pridáme maslo, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka zeleninová - letná

  • Ingrediencie: Maslo, vajcia, cibuľa, paprika, rajčiny, soľ.
  • Postup: Do vymiešaného masla pridáme na tvrdo uvarené postrúhané vajcia a na jemno pokrájanú cibuľu, papriku a rajčiny. Podľa chuti osolíme a dobre vymiešame.

Nátierka zo syra eidamu

  • Ingrediencie: Maslo, syr eidam, mlieko, soľ.
  • Postup: Do vymiešaného masla pridáme postrúhaný syr, prevarené mlieko a dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka zo zeleného hrášku

  • Ingrediencie: Maslo, mlieko, zelený hrášok, soľ.
  • Postup: Maslo vymiešame s prevareným mliekom, pridáme sterilizovaný hrášok a osolíme. Všetko spolu vyšľaháme.

Netradičné maslové nátierky: Prekvapte svoje chuťové poháriky

Ak máte radi experimentovanie a hľadáte nové chuťové zážitky, vyskúšajte niektorý z nasledujúcich netradičných receptov na maslové nátierky:

Vlašská nátierka

Vlašská nátierka je skvelá voľba pre každého, kto hľadá rýchly a chutný spôsob, ako si spestriť raňajky, desiatu alebo večeru. Existuje mnoho variantov vlašskej nátierky, ktoré sa líšia pridaním rôznych ingrediencií.

Prečítajte si tiež: Svieža jarná polievka: Recept

Maslová nátierka s cesnakom a olivami

Na miernom ohni rozohrejeme polovicu masla a minútku na ňom restujeme cesnak pokrájaný na drobné kúsky a vňať na tenké pásiky. Pridáme olivy nakrájané na veľmi malé kúsky, rozmiešame a hneď pridáme kečup, opäť rozmiešame. Potom pridáme zbytok masla aj maslo Holland Cascaval a necháme na miernom ohni za miešania roztaviť. Poslednú do panvice dáme paštétu, nožom ju posekáme a dobre všetko spolu vymiešame na rovnorodú masu. Dochutíme soľou a červenou paprikou. V teplom, roztavenom stave nátierku možno použiť ako pastu na cestoviny alebo teplú hrianku.

Nivová nátierka s vlašským orechom

Syr niva nastrúhame na hrubšie, zmiešame s kyslou smotanou, pridáme prelisovaný cesnak a za hrsť podrvených orechov. Všetko dobre premiešať a nechať.

Mrkvová nátierka s vlašskými orechmi

Mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, zelenú cibuľku, majonézu a ochutíme cukrom, soľou a koreninami. Môžeme pridať aj za hrsť vlašských orechov.

Bryndzová nátierka s vlašskými orechmi

Vlašské orechy a mladú cibuľku nasekáme nadrobno. Cibuľkovú vňať pokrájame na prúžky. Do misky dáme bryndzu, pridáme hustý.

Fazuľová nátierka s orieškami

Vlašské orechy nahrubo zomelieme. V panvici rozohrejeme olej a oriešky opražíme. Pridáme maslo.

Prečítajte si tiež: Fitness torta: Zdravá čokoládová pochúťka

Zelerovo-mrkvová nátierka s vlašskými orechmi

V prvom rade si nastrúhame zeler, mrkvu a roztlačíme cesnak. Trochu posolíme a pokoreníme. Následne pridáme namleté vlašské orechy.

Ďalšie inšpirácie

  • Škvarková pomazánka: Ku škvarkovým pagáčikom sa najlepšie hodí škvarková pomazánka.
  • Nátierka Budapešť:
  • Nátierka z údenáča:
  • Maďarská nátierka:
  • Tvarohová nátierka:
  • Obazda (bavorská nátierka):
  • Baklažánová nátierka:
  • Hlivová nátierka:
  • Nátierka z Rajo Cottage cheesu:

Recepty na rýchle a jednoduché nátierky

Ak máte málo času, ale nechcete sa vzdať chutnej nátierky, vyskúšajte niektorý z nasledujúcich receptov:

Fantastická vajíčková nátierka

  • Ingrediencie: 8 vajec uvarených natvrdo, 3 lyžice kyslej smotany, 3 lyžice majonézy, 1 lyžica horčice, 1 lyžica masla, 1 ks červenej cibule, 1 - 2 lyžice pažítky, soľ a čierne mleté korenie.
  • Postup: Vajíčka olúpeme a nastrúhame nadrobno, prípadne popučíme vidličkou. Cibuľu nakrájame nadrobno a zmiešame s vajíčkami. Pridáme majonézu, smotanu, horčicu, maslo a dochutíme soľou a korením. Dôkladne premiešame a vložíme stuhnúť do chladničky (aby sa prepojili chute jednotlivých prísad). Nakoniec posypeme pažítkou a podávame s čerstvým pečivom.

Výborná cesnaková nátierka

  • Ingrediencie: 1 nátierkové maslo bez príchute, 1 tatarka (100ml), 1-2 strúčiky cesnaku, 100 g šunkovej salámy, 100 tvrdého syra, 3 uvarené vajcia, 1 väčšiu zelenú paprika, 2 stredne veľké paradajky, mletá nepálivá paprika, zelená paprika na plneniue.
  • Postup: Zmiešame tatársku omáčku s nátierkovým maslom, prelisovaným cesnakom a mletou paprikou. Pridáme na kocky nakrájaný šunkovú salámu, jemne nastrúhaný syr a nakrájané vajcia - zamiešame a na záver primiešame nakrájanú papriku a paradajky. Môžeme podávať ako klasickú nátierku, alebo naplniť do vydlabanej papriky, nechať stuhnúť a potom podávať nakrájané na kolieska.

Dobrá nátierka

  • Ingrediencie: 3 vajcia uvarené natvrdo, 150 g šunky nakrájanej na kocky alebo slížiky, 5 trojuholníčkov taveného syra (môžeme použiť smotanový syr alebo tvaroh), 50 g strúhaného syra, 2 lyžice majonézy, 1 cibuľku nakrájanú nadrobno (môže byť aj šalotka), 1-2 lyžice horčice, nadrobno nakrájaná vňať, soľ a korenie podľa chuti.
  • Postup: Všetko zmiešame v miske a môžeme podávať. Je to jednoduché, rýchle a veľmi chutné!

Zemiaková nátierka na chlebíky

  • Ingrediencie: 3 väčšie zemiaky uvarené, 1 lyžicu majonézy, 1 lyžicu tatarskej omáčky, 1 lyžicu plnotučnej hořčice, 2 kyslé uhorky, 3 vajcia uvarené natvrdo, soľ, čierne mleté korenie, voliteľné: jarná cibuľka.
  • Postup: Zemiaky, vajcia aj uhorky nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme ostatné suroviny, dochutíme soľou a koreninami, premiešame a natierame na veku alebo chlebík. Chlebíky môžeme podávať so šunkou, syrom, vajíčkom a zeleninou.

Falošný tatarák - perfektná nátierka na chlebíky a na hrianky

  • Ingrediencie: 250 g najemno strúhaného syra, 1 cibuľu nasekanej najemno, 1-2 lyžice horčice, 1-2 lyžice kečupu (ja používam sladký, ale môžete zvoliť aj ostrý), 2 lyžice majonézy, worchesterskú omáčku, sladkú papriku, soľ a korenie podľa chuti.
  • Postup: Všetky prísady zmiešame v miske. Podľa chuti môžete pridať viac alebo menej kečupu a horčice, najlepšie je priebežne ochutnávať. Pomazánku podávame s cesnakovou hriankou alebo čerstvým pečivom. Vynikajúca je aj ako dip k domácim krekrom.

5-minútová šunková nátierka

  • Ingrediencie: 270 g šunky, 15 g jarnej cibuľky - zelenú časť, 15 g zeleru, 35 g nakladaných uhoriek, 50 ml nálevu z nakladaných uhoriek, 95 g majonézy, 2 lyžičky horčice.
  • Postup: Uhorky, cibuľku aj zeler nakrájame. Rovnako nakrájame aj šunku a všetky prísady vložíme do kuchynského robota. Rozmixujeme najemo (alebo na konzistenciu, ktorá nám vyhovuje). Podávame s pečivom alebo s rýchlymi slanými koláčikmi z lístkového cesta.

#

Prečítajte si tiež: Recept na tvarohovú tortu