Hrianky sú obľúbenou súčasťou raňajok, ktoré si obľúbili malí aj veľkí. Príprava je rýchla, jednoduchá a nepotrebujete žiadny olej. Stačí pridať maslo, džem alebo obľúbenú nátierku a chutné raňajky sú na stole. Aby ste si však mohli vychutnať dokonalé hrianky, je dôležité vybrať správny chlieb a používať kvalitný hriankovač.
Výber správneho chleba do hriankovača
Do hriankovača môžete použiť takmer všetky druhy chleba, ktoré sú dostupné v obchodoch. Najvhodnejší je štandardný chlieb štvorcového tvaru. Dôležité je pamätať na to, že suchý chlieb sa opeká rýchlejšie ako čerstvý a mrazený chlieb sa opeká pomalšie.
Tmavý alebo celozrnný chlieb pre zdravšie hrianky
Ak sa snažíte schudnúť, je vhodné obmedziť príjem chleba. Ak si však chcete dopriať raňajky s chlebom, uprednostnite tmavý, celozrnný chlieb. Celozrnné chleby obsahujú množstvo minerálov, vitamínov, vlákniny a takmer žiadny tuk. Okrem toho vás dobre zasýtia, takže nebudete mať skoro hlad. Pri chudnutí je dôležité dávať si pozor na to, čo si na chlieb natriete.
Ražný celozrnný chlieb je tiež vynikajúcou voľbou, pretože má nízky glykemický index a dlhšie vás zasýti. Slnečnicový chlieb obsahuje veľa tuku, preto nie je najvhodnejší pri chudnutí.
Alternatívy chleba pre ľudí s intoleranciami alebo diétami
Ak máte potravinové intolerancie, alergie alebo dodržiavate diétu, existuje mnoho alternatív, ktoré môžete použiť namiesto chleba:
Prečítajte si tiež: Tajomstvo chutného kváskového chleba
- Toast zo sladkých zemiakov: Nakrájajte sladký zemiak na plátky a vložte ich do hriankovača. Sladké zemiaky majú menej sacharidov a sú bezlepkové.
- Ryžové kotúčiky: Tieto kotúčiky sú dostupné v každom obchode a môžete ich použiť na slano aj na sladko. Majú nízky obsah sacharidov a kalórií.
- Chia semienka: Chia semienka sú superpotravina, ktorá obsahuje omega-3 mastné kyseliny a zasýti vás. Môžete ich konzumovať v müsli, ako puding alebo ako alternatívu chleba.
- Kalerábové chlebíky: Menej tradičná, ale zaujímavá alternatíva.
Ako vybrať správny hriankovač
Kvalitný hriankovač by mal hrianku prepiecť rovnomerne na všetkých stranách a zároveň by mala byť chrumkavá.
Dôležité parametre pri výbere hriankovača:
- Veľkosť a dizajn: Vyberajte minimalistické hriankovače, ktoré sa ľahko odkladajú. Dizajn prispôsobte štýlu vašej kuchyne.
- Výkon: Čím vyšší výkon, tým rýchlejšie je hrianka pripravená.
- Životnosť: Kvalitnejšie hriankovače vydržia dlhšie a sú vyrobené z odolnejších materiálov.
- Počet hrianok: Pri kúpe hriankovača si všímajte jeho veľkosť a množstvo hrianok, ktoré dokáže pripraviť naraz.
- Veľkosť vstupu na chleba: Pred kúpou si skontrolujte, aký veľký je samotný vstup na chleba.
Funkcie hriankovačov
Moderné hriankovače ponúkajú rôzne funkcie, ktoré uľahčujú prípravu hrianok:
- Viac stupňov pečenia: Slúži na prípravu rôzne prepečených hrianok.
- Nástavec na rozpekanie pečiva: Je umiestnený na vrchu hriankovača a slúži na ohrev pečiva, žemlí a rožkov.
- Zásobník na omrvinky: Uľahčuje údržbu hriankovača, pretože zachytáva omrvinky.
- Rozmrazovanie chleba: Umožňuje opekanie mrazeného chleba.
- Opakovaný ohrev: Slúži na opätovné ohriatie už upečených hrianok.
- Stop funkcia: Umožňuje okamžité zastavenie procesu opekania.
- Automatické centrovanie pečiva: Zabezpečuje rovnomerné opečenie z oboch strán.
Prehľad modelov hriankovačov
Na trhu je k dispozícii široká škála hriankovačov rôznych značiek a cenových kategórií. Tu je niekoľko príkladov:
- Elegantný oceľový hriankovač so šiestimi stupňami pečenia.
- Moderný hriankovač s extra širokými otvormi a funkciou Stop pre dokonalé hrianky.
- Hriankovač Tescoma President: Ponúka šesť úrovní opekania, funkcie rozmrazovania a ohrevu pečiva, a vyberateľný tácku na omrvinky.
- Tefal TT 2M1410: Elegantný hriankovač so siedmimi stupňami intenzity opekania.
- Hriankovač Sencor STS 2607: Lacný a spoľahlivý hriankovač s nastavením teploty, automatickým centrovaním a funkciou rozmrazovania.
- DeLonghi Icona Vintage CTOV 2103: Elegantný retro hriankovač so širokým spektrom funkcií, vrátane rozmrazovania a opekania pečiva len z jednej strany.
- Hriankovač ECG ST 4767 Timber: Ideálny pre prípravu raňajok pre dvoch alebo celú rodinu, ponúka štyri priehradky a 7 stupňov intenzity ohrevu.
- Hriankovač Bravo B-4678: Doplní modernú kuchyňu, má dlhú štrbinu na opekanie chleba, rožkov a bagiet.
- Hriankovač ESPERANZA: S výkonom 750 W a 7 úrovňami intenzity opekania, funkciami ohrievania a rozmrazovania, a protišmykovými nožičkami.
Bezpečné používanie hriankovača
Pri používaní hriankovača je dôležité dodržiavať niekoľko bezpečnostných opatrení:
- Ak nasilu natlačíte do hriankovača hrubý kus chleba, výhrevné telesá môžu byť blokované a chlieb sa opečie nerovnomerne. Hrubší krajec chleba preto pred opekaním narežte na tenšie plátky alebo ho jemne zlisujte.
- Nie všetky druhy chleba a pečiva sa opekajú rovnako. Výrobky z bielej múky sa opekajú rýchlejšie ako kváskové. Ak má váš hriankovač špeciálne režimy, používajte ich.
- Po prvej dávke chleba ostáva hriankovač horúci - ak doň hneď vložíte ďalší chlieb, výsledok môže byť oveľa tmavší alebo dokonca spálený.
- Nikdy nedávajte do hriankovača toast so syrom alebo s maslom. Roztopený syr steká na výhrevné špirály a spôsobuje dymenie a hrozí aj požiar. Hriankovač je určený výhradne na čistý chlieb.
- Pravidelne vyprázdňujte zásobník na omrvinky, aby sa nezačali pripekať, dymiť alebo dokonca vzbĺknuť.
- Ak potrebujete z hriankovača vytiahnuť zaseknutý chlieb, použite drevenú pomôcku, napríklad rúčku varešky. Nikdy nepoužívajte kovové predmety, aby ste sa vyhli úrazu elektrickým prúdom.
- Nikdy neotáčajte hriankovač nabok, aby ste si pripravili sendvič so syrom navrchu alebo ohriali pizzu.
- Ak krajec chleba uviazne v spotrebiči, spotrebič odpojte a nechajte vychladnúť.
Údržba hriankovača
Pravidelná údržba predlžuje životnosť hriankovača.
Prečítajte si tiež: Rôzne druhy steakov a ich príprava
- Po použití vždy odstráňte omrvinky zo zbernej nádobky pod hriankovačom.
- Pravidelne čistite aj samotný hriankovač. Pred údržbou ho nezabudnite vybrať zo zástrčky a nečistite ho pokým nie je dostatočne vychladnutý.
- Na čistenie vonkajšej strany hriankovača a napájacieho kábla použite mäkkú handričku alebo navlhčenú hubku so saponátom, potom ju celú osušte.
- Ak chcete vyčistiť tácku na omrvinky, vyberte ju a utrite vlhkou handričkou. Nedávajte ju do umývačky riadu.
- Pri údržbe hriankovača nikdy nepoužívajte agresívne čistiace prostriedky, kovové náčinie ani abrazívne drôtenky.
- Hriankovač nie je vhodný na umývanie v umývačke ani na ponor vo vode.
- Plastové modely stačí utrieť vlhkou handričkou. Nerezové modely preleštite handričkou s niekoľkými kvapkami kuchynského oleja.
Je mrazenie chleba zdravé?
Chlieb by sa mal zmraziť, rozmraziť a opiecť. Ak nedokážete odolať krajcu bieleho chleba, najlepšie je upiecť si ho sami - minimalizujete tak škodlivé a umelé prísady. Účinky rafinovanej bielej múky môžete trochu skrotiť pomocou mrazničky a hriankovača. Táto metóda nenahrádza zdravú stravu ani liečbu cukrovky, ale môže sa ukázať ako šikovný trik na uspokojenie chuti na menej zdravý chlieb. Samotné zmrazenie je dobrou možnosťou na dlhodobé skladovanie chleba bez zjavného poškodenia jeho kvality.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť chlieb, ktorý vydrží