Krájač chleba je praktický pomocník, ktorý nájde uplatnenie v každej domácnosti, a to bez ohľadu na to, či preferujete tradičné manuálne modely, alebo moderné elektrické varianty. Pri výbere je však dôležité zvážiť niekoľko kľúčových faktorov, ktoré vám pomôžu nájsť ten správny model pre vaše potreby.
Typy krájačov
Na trhu sú dostupné dva základné typy krájačov: manuálne a elektrické. Hoci klasické manuálne krájače si stále nájdu svojich priaznivcov, elektrické krájače ich v súčasnosti výrazne vytláčajú.
Manuálne krájače: Tieto krájače predstavujú tradičnú podobu, ktorá je rovnako kvalitná ako ich elektrické náprotivky. V minulosti boli bežnou súčasťou mnohých domácností a aj dnes sú vhodné pre tých, ktorí preferujú jednoduchosť a nenáročnosť. Krájanie s nimi je síce o niečo pracnejšie, ale stále jednoduché a rýchle.
Elektrické krájače: Drvivá väčšina krájačov na trhu dnes patrí práve do tejto kategórie. Ich hlavnou úlohou je urýchliť a uľahčiť krájanie.
Dôležité vlastnosti a parametre
Pri výbere krájača, či už manuálneho alebo elektrického, je dôležité zohľadniť niekoľko kľúčových vlastností a parametrov:
Prečítajte si tiež: Elektrické krájače zeleniny: Výber
- Nastavenie sily rezu: Každý kvalitný krájač by mal umožňovať nastavenie sily rezu. Elektrické krájače navyše často ponúkajú aj reguláciu rýchlosti otáčok.
- Bezpečnostné prvky: Oba typy krájačov by mali disponovať rôznymi bezpečnostnými prvkami, pričom v prípade elektrických krájačov je ich zvyčajne viac.
- Výkon: Potrebný výkon krájača závisí od spôsobu jeho použitia. Ak plánujete krájať tvrdšiu zeleninu, ovocie alebo napríklad zmrznuté pečivo, je vhodné zvoliť výkonnejší model. Výkon krájačov sa zvyčajne pohybuje v rozmedzí 100 - 400 W.
- Materiál: Výrobným materiálom krájačov býva plast, nerez a ručné krájače môžu mať aj drevené prvky. Materiál ovplyvňuje dizajn výrobku, pretože krájač je najčastejšie priamo súčasťou kuchynskej linky. Z hľadiska životnosti sú výhodnejšie nerezové krájače.
- Krájací kotúč: Dôležitejší ako vzhľad krájača je materiál kotúča. Všetky kvalitné krájače majú kotúče nerezové. Krájací kotúč je najdôležitejšou časťou krájača. Krájače sú dostupné s kotúčmi s priemerom 170 a 190 mm. Okrem veľkosti kotúča je možné zvoliť aj tvar ostria. Krájače sú vybavené hladkými kotúčmi, ktoré sú vhodné najmä na krájanie pečiva. Za univerzálne sú považované kotúče s jemným zúbkovaním.
Funkcie a bezpečnosť
Predovšetkým elektrické krájače bývajú vybavené rôznymi funkciami, ktoré zvyšujú komfort a bezpečnosť používania:
- Pogumované nôžky: Pre väčšiu stabilitu majú krájače pogumované nôžky, ktoré ich bezpečne udržia na stole.
- Dorazy: Súčasťou krájačov môžu byť aj dorazy.
- Prítlačný podávač: Aby pri krájaní nedošlo k posunutiu potravín, bývajú krájače štandardne vybavené prítlačným podávačom so záchytnými tŕňmi.
- Chrániče prstov a bezpečnostná poistka: Častou výbavou sú aj chrániče prstov a tak ako pri mnohých iných spotrebičoch nechýba ani bezpečnostná poistka.
- Podávač: Podávač je súčasťou niektorých skôr drahších krájačov. Podávač môžeme prirovnať k tácke, na ktorej je surovina počas krájania položená.
- Tvary kotúčov: Krájače ponúkajú dva tvary kotúčov. Hladký kotúč je vhodnou voľbou pre tých, ktorí budú krájač využívať iba pri krájaní pečiva.
- Momentová prevádzka: Momentová prevádzka je funkcia, ktorá vám umožní vykonať iba jeden rez. Pokiaľ však budete potrebovať nakrájať väčšie množstvo potravín, prepne sa krájač automaticky do tzv. trvalej prevádzky.
Dizajn a údržba
Krájač by nemal v kuchyni pôsobiť rušivo, preto je pri výbere potrebné zohľadniť aj prevedenie, tvar, výrobný materiál alebo farebné prevedenie. Každý krájač vyžaduje pravidelnú údržbu. Jednoduchšie čistenie bude po krájaní pečiva, o trochu náročnejšie je potom odstraňovať zvyšky syrov alebo mastnotu po údeninách. Čo sa týka samotného ostrie, to spravidla nevyžaduje žiadnu údržbu. Mnoho výrobcov vám za jeho kvalitu ručí.
Cena a značky
Kuchynské krájače kúpite od známych značiek, do tejto skupiny patria Sencor, Eta, Concept, Gorenje, Unold, Zelmer a ďalšie. Cena manuálneho a elektrického krájača nie je zásadne rozdielna, naopak elektrický krájač kúpite mnohokrát lacnejšie. Táto skutočnosť je daná výrobným materiálom. Celoplastové krájače je možné kúpiť do 30 eur, sú jednoduché a vhodné pre menej náročných užívateľov, ktorí krájač využijú predovšetkým na krájanie pečiva. Pokiaľ využijete krájač na spracovanie iných potravín, voľte radšej kvalitnejšie nerezové krájačky. Ich cena šplhá k 60 eur. Za túto cenu je možné kúpiť aj manuálne krájače.
Recenzia produktu ETA 1094 90000
Elektrický krájač Eta ocení každý kuchár. Nakrája chlieb, rôzne druhy pečiva, mäso, salámy, syry, ovocie aj zeleninu. Rýchlo a ľahko s ním vyčarujete rovnomerné kolieska, plátky alebo krajce. Otočný regulátor vám pomôže nastaviť optimálnu hrúbku rezu. V prípade potreby hravo odstránite plastový podávač, čím získate viac priestoru napríklad na zabalenie nakrájanej potraviny. Nechýba ani bezpečnostný spínač, protišmykové nožičky zaisťujúce stabilitu tohto kuchynského pomocníka či indikátor hrúbky plátkov. Zárukou bezpečnej obsluhy je tiež opierka s ochranou palca.
Vlastnosti krájača ETA 1094 90000
- Prístroj nakrája chlieb, pečivo, mäso, údeniny, syry, ovocie i zeleninu.
- Kvalitný nôž z nehrdzavejúcej ocele nemeckej značky Solingen s vrúbkovaným a dokonale nabrúseným ostrím sa postará o rovnomerné plátky, kolieska alebo krajce.
- Indikátor hrúbky rezu vám pomôže lepšie odhadnúť vhodný rozmer krajcov, plátkov či koliesok.
- Spotrebič disponuje bezpečnostným spínačom, protišmykovými nožičkami zaisťujúcimi jeho stabilitu a opierkou s ochranou palca.
Technické špecifikácie
- Elektrický krájač
- Príkon: 120 W
- Nerezový odnímateľný nôž
- Priemer noža: 170 mm
- Regulátor hrúbky rezu: 0-20 mm
- Rozoberateľný podávač
- Protišmykové nôžky
- Bezpečnostný spínač
Skúsenosti používateľov
- Funguje a jednoduchá manipulácia som s ním spokojná.
- Tichý chod, možnosť nastavenia tlouštky 0-20 mm, na pojezd použit silnější plast, zatím naprostá spokojenost.
- Krájí dobře, nůž ostrý, motor silný. Plasty jsou podle jiných kráječů kvalitní. Snad vydrží.
Negatívne postrehy
- Pri krájaní je treba držet súčasne bezpečnostní pojistku i spínač, čo je krkolomné (ale bezpečné).
- Někdy mám pocit, že kráječ nedokáže např.
Alternatívne krájače a ich recenzie
1. Ritter E16
- Príkon: 65 W
- Hmotnosť: 2500 g
- Rozmery: 230 x 225 x 335 mm
- Maximálna šírka rezu: 20 mm
Univerzálny krájač potravín od nemeckej spoločnosti Ritterwerk. Umožňuje nastavenie šírky rezu až do 20 mm a krájaciu dosku je možné úplne odobrať alebo posunúť do šírky 18 cm. Zariadenie disponuje bezpečnostnou poistkou a je možné ho používať nepretržite po dobu 5 minút. Súčasťou balenia je aj nárezová miska a úložný priestor na prebytočný elektrický kábel.
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca krájačmi zemiakov
2. Gorenje R 506 E
- Príkon: 140 W
- Hmotnosť: 4300 g
- Rozmery: 38,2 × 27,2 × 26,2 cm
- Maximálna šírka rezu: 15 mm
Elektrický krájač s maximálnym výkonom motora až 160 W a telom kombinovaným kovom a plastom. Krájací zúbkovaný kotúč s priemerom 19 cm je vyrobený z nerezovej ocele s maximálnou hrúbkou rezu 15 mm.
3. Graef C 90
- Príkon: 170 W
- Hmotnosť: 7970 g
- Rozmery: 30,5 × 39 × 27,5 cm
- Maximálna šírka rezu: 20 mm
Kovové telo krájača Graef C 90 robí krájanie bezproblémovou záležitosťou. Motor je tichý a bezúdržbový. Vyleštený a zúbkový kotúč na rezanie je vyrobený z nemeckej kvalitnej ocele s priemerom 170 cm. Umožňuje krájanie v rozpätí hrúbky plátkov od 0 do 20 mm. Zariadenie je vybavené sklenou táckou, plastovou táckou, ochranou prstov a držadlom na potraviny.
4. Ritter AES 62
- Príkon: 130 W
- Hmotnosť: 4000 g
- Rozmery: 75 x 342 x 365 mm
- Maximálna šírka rezu: 14 mm
Multikrájač, ktorý je možné napevno vstavať do kuchynskej linky. Krája ostrým 170 mm kotúčom v maximálnej šírke plátku 14 mm. Bezpečnostnými prvkami sú detská poistka a chránič prstov. Režim prevádzky môže byť trvalý alebo prerušovaný.
5. Sencor SFS 4050SS
- Príkon: 150 W
- Hmotnosť: 4820 g
- Rozmery: 372 × 235 × 267 mm
- Maximálna šírka rezu: 15 mm
Elektrický krájač s nerezovým 190 mm kotúčom, ktorý je možné jednoducho odmontovať a umyť. Snímateľné časti sú aj prítlačný podávač a pojazd. Disponuje protišmykovými nožičkami a nastaviteľnou šírkou krájania od 1 mm až po 15 mm.
6. Domo MS 171
- Príkon: 120 W
- Hmotnosť: 2550 g
- Rozmery: 320 x 120 x 200 mm
- Maximálna šírka rezu: 15 mm
Sklápateľný elektrický krájač potravín s plastovým telom a 170 mm kotúčom z ušľachtilej ocele od značky Solingen. Umožňuje krájanie plátkov hrubých 15 mm.
Prečítajte si tiež: Prehľad trhu s kruhovými krájačmi
7. Camry CR 4702
- Príkon: 200 W
- Hmotnosť: 4800 g
- Rozmery: 303 × 282 × 427 mm
- Maximálna šírka rezu: 15 mm
Celokovový elektrický krájač s dizajnom pripomínajúcim profesionálne kuchynské zariadenie. Disponuje reguláciou sily rezu a bezpečnostnou poistkou.
8. Graef SKS 11022
- Príkon: 170 W
- Hmotnosť: 2330 g
- Rozmery: 240 x 230 x 325 mm
- Maximálna šírka rezu: 20 mm
Kompaktný elektrický krájač s nerezovým nožom priemeru 170 mm a plastovou krytkou. Dodáva sa s druhým kotúčom bez zúbkov.
Ako vybrať kuchynský krájač?
Pri výbere elektrického krájača je dôležité zvážiť niekoľko parametrov a vlastností, ktoré vám môžu váš výber značne zjednodušiť.
- Krájací kotúč: Zaujímajte sa o kvalitu ostria a to, ako dobre je kotúč nabrúsený. Najčastejšie sa kotúče na krájanie vyrábajú v dvoch priemeroch, a to 170 a 190 milimetrov. Ak chcete krájať veľký peceň chleba alebo veľké kusy mäsa, zrejme vám bude viac vyhovovať kotúč s väčším priemerom.
- Príkon: Tento údaj vám napovie, aká je spotreba elektrickej energie daného spotrebiča. Zvyčajne sa príkon pohybuje od 140 W vyššie, pričom môže siahať až k hodnote 200 W.
- Materiál a prevedenie: Kvalitné krájače sú vyrobené z odolného plastu alebo z nerezovej ocele.
- Bezpečnosť: Zamerajte sa na bezpečnostné prvky, ako sú chrániče prstov, detská poistka a zabezpečenie pred nechceným zapnutím.
- Funkcie: Zvážte, či potrebujete funkcie ako regulácia otáčok alebo servírovacia tácka.