Článok poskytuje návod na prípravu kozy z oravskej slaniny pre vtáky a zároveň prináša pohľad na rôzne udalosti a tradície v slovenskom regióne.
Úvod
Zima je náročné obdobie pre vtáctvo, preto je dôležité im pomáhať. Jedným z spôsobov, ako im zabezpečiť dostatok potravy, je príprava kozy z oravskej slaniny. Okrem toho sa pozrieme na rôzne udalosti a tradície v slovenskom regióne, ktoré obohacujú život miestnych komunít.
Recept na kozu z oravskej slaniny pre vtáky
Ingrediencie:
- Oravská slanina (nesolená)
- Špagát alebo pevná niť
- Orechy, semená, sušené ovocie (podľa preferencií vtákov)
Postup:
- Slaninu nakrájame na hrubšie plátky.
- Na každý plátok slaniny poukladáme zmes orechov, semien a sušeného ovocia.
- Plátky slaniny zrolujeme a pevne zviažeme špagátom alebo niťou.
- Hotové kozy zavesíme na stromy alebo kríky v záhrade.
Regionálne udalosti a tradície
Výstava Adventom to začína
Vo Valalikoch sa konal druhý ročník výstavy vianočných dekorácií, ikebán a betlehemov. Nechýbali tvorivé dielne a vystúpenia žiakov a seniorov.
Svetlá, hudba, Mikuláš v Čani
Vianočné mestečko v Čani ponúklo atmosféru plnú punču, sladkostí, hudby a detského smiechu. Nechýbalo divadelné predstavenie, Mikulášsky program a vianočné trhy.
Deň úcty k starším
V obci Čaňa si uctili takmer tisíc seniorov nákupnými poukážkami. Členky kultúrnej komisie ich osobne roznášali.
Prečítajte si tiež: Benefity Cibuľovej Kože: Prečo Ju Nevyhadzovať
Veselé Katarínske špivanky
V Haniske sa zišlo sedem folklórnych súborov na podujatí Katarínske špivanky, kde predviedli piesne, tance a scénky v zemplínskom nárečí.
Kone nielen pod kapotou
Vo Vyšnej Myšli obdivovali veterány v rámci podujatia Retromotovíkend a neskôr sa konala Hubertova jazda s jazdcami na koňoch.
Bližšie ku kanalizácii
V Nižnej Myšli pokračujú v budovaní kanalizácie a rekonštrukcii čističky odpadových vôd.
Uctenie si seniorov v obciach
V Seni, Belži a Sokoľanoch si uctili svojich seniorov posedeniami, programom a darčekmi.
Ďakovanie za úrodu v Gyňove
V gyňovskom kostolíku požehnávali úrodu, ktorú priniesli pestovatelia.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre pečenú kožu
Trstené ako príklad dobrej praxe
V Trstenom pri Hornáde sa realizovali úspešné výsadbové projekty, ako ovocný sad a lipová alej.
Beh Nižnou Myšľou so šarkaniádou
Beh Nižnou Myšľou spojili so šarkaniádou pre najmenších účastníkov.
Srdcia regiónu - rubrika Abovského hlásnika
V Abovskom hlásniku predstavujú nominantov na cenu čitateľov Srdcia regiónu.
Nový úrad v Gyňove - ako beh cez prekážky
V Gyňove zrekonštruovali obecný úrad po náročnom procese.
Prvý denný stacionár v regióne otvorený
Vo Valalikoch otvorili denný stacionár pre seniorov a ľudí, ktorí potrebujú pomoc a podporu.
Prečítajte si tiež: Zdravá pochúťka z jabĺk
Inšpirácie z gastronómie
Letná terasa Fontána Topoľčany
Letná terasa Fontána v Topoľčanoch ponúka príjemné posedenie, miešané drinky, kvalitné pivo a športové prenosy.
Marhule
Marhule sú obľúbené pre svoju chuť a obsahujú vitamíny, minerály a vlákninu. Môžu sa konzumovať čerstvé, sušené, zavárané alebo použiť do rôznych jedál.
Hovädzie na slanine
Recepty na hovädzie mäso pripravené na slanine, ktoré kombinujú chuť hovädzieho mäsa a slaniny.
Historické udalosti a osobnosti
Dejiny obce Veľká Suchá
Prvá kronika zhorela pri veľkom požiari. Ďalšia kronika zmizla asi za vojny. Pri zostavení dejín sa opierali o rôzny dostupný materiál, jednak zo susednej obce Pondelok. Mali by sme sa aktívne zaujímať o históriu tej obce, v ktorej sme sa zrodili, v ktorej žijeme, vykonávame si práce svojho povolania, kde nás stretávajú životné radosti i starosti. Rodná dedinka je každému milá a vzácna. Obec Veľká Suchá a Pondelok ležali tesne vedľa seba, sú spoluzbudované. Ich spolu zbudovanosť je taká, že z dvoch majiteľov na jednom dvore jeden patril do obce Veľká Suchá, druhý zasa do obce Pondelok. V XV. storočí sa neuzavierali manželské zväzky. Po oslobodení nastalo obdobie nových, lepších a spravodlivejších medziľudských vzťahov. Mládeži sa naskytla nebývalá možnosť odborného a politického rastu i možnosti sebarealizácie. V obci Veľká Suchá vládli zemské rodiny rody: Jákoffy, Jánoky, Jakab, Nolten, Otrokóczi, Tqrqk, Kovács. Praotcom rodiny bol Jakó. Posledným mužským potomkom bol František Jakoffy, kapitán muránskeho hradu, ( zomrel v r. 1639 ). Rodina Janoky de Jánok et Nagyszuha pochádza tiež, ako rodina Jakoffy z pokolenia Hont Pazman. Posledné panské rodiny na Suchej boli Jakabovci, Noltenovci a Kovácsovci. Obec Veľká Suchá vznikla zo zemianskej osady. Jej prvé sídlisko bolo v priestoroch dnešnej parcely Kopánca. Postupne sa roztiahla obec južným smerom do priestorov parcely Gašparka. P.S Obec Veľká Suchá bola založená v r. 1280 ( podľa Paznam. Catalog. V dávnych dobách boli príbytky, hospodárske staviská vystavené z dreva, pokryté slamou, alebo drevenou šindľou. Veľký požiar vypukol vo veľkej Suchej 24.júna 1795, kedy vyhorela celá obec. V XV. storočí prichádzajú na Slovensko husiti. Je domnienka, že na kopci hrádku malí svoju pozorovateľňu. V jednom cirkevnom zázname z r. 1595 sa spomína veľkosuchánska evanjelická cirkev a jej farár Vavrinec Lošan. Od roku 1630 sa Pondelok stáva farnosťou evanjelickej cirkvi a to zásluhou zemepána Jakoffy Ferencza, ktorý ostal verný reformácií.
Poľnohospodárstvo a remeslá
Pestoval sa jačmeň, ovos, zemiaky, kukurica, krmná repa, tekvice. Najmä konopám sa tu veľmi dobre darilo. Dobytok i ošípané pásli najskôr samostatne, pozdejšie pásli pastieri.