Bratislava, podobne ako iné európske mestá, zaznamenala nárast cien zmrzliny. Časy, keď bola Bratislava lacnou destináciou, sú preč, a ceny zmrzliny sa minimálne vyrovnajú susednej Viedni. V tomto článku sa pozrieme na aktuálne ceny zmrzliny v známych zmrzlinárňach v centre Bratislavy a porovnáme ich s cenami vo Viedni a Poľsku.
Ceny zmrzliny v Bratislave
Bratislavské Staré Mesto je v júlové doobedie plné turistov, ktorí v horúčavách túžia po zmrzline. Netušia, že Bratislava už nie je taká "lowcost" ako kedysi. Ceny za zmrzlinu sú prinajmenšom podobné ako v susednej Viedni. V centre Bratislavy nenájdete zmrzlinu pod 2,50 eura. Ceny môžu byť, samozrejme, ovplyvnené zdražovaním surovín, vysokým nájmom či časom, ktorý do výroby zmrzlinári vrážajú.
Prehľad cien v niektorých známych bratislavských zmrzlinárňach:
- I Nonni Cremeria: Cena za porciu: 2,50 až 10 eur. Zmrzlinu z dubajskej čokolády ponúkajú za päť eur. Šafránová zmrzlina stojí desať eur.
- Mimóza: Cena za porciu: 2,50 eura.
- Luculus: Cena za porciu: 2,50 až 3 eurá.
- KOUN: Cena za porciu: 3 eurá.
- Arthur Gelato: Cena za porciu: 3 až 4 eurá.
- La Dolce Vita: Cena za porciu: 2,50 eura.
- Zmrzlinka (Rača): Cena za kopček: 1,50 eura.
Detailnejší pohľad na jednotlivé zmrzlinárne:
I Nonni Cremeria: Táto zmrzlináreň s talianskym názvom sa nachádza v historickom centre Bratislavy, na Laurinskej ulici. Je vysoko hodnotená zákazníkmi (4,8/5) a vyhľadávaná najmä turistami. Majiteľ, Guiseppe Sapone, získal od talianskej vlády ocenenie Ospitalità Italiana, čo potvrdzuje, že pripravuje pravú taliansku zmrzlinu podľa tradičnej receptúry. Medzi obľúbené príchute patria pistáciová a slaný karamel. Ceny začínajú na 2,50 eura za klasické príchute, ako je jahodová. Zmrzlina z dubajskej čokolády stojí 5 eur a šafránová zmrzlina až 10 eur. Giuseppe vysvetľuje vyššie ceny dlhým časom výroby a použitím kvalitných surovín, ako napríklad 24-karátové zlato alebo pravé pistácie.
Mimóza: Hoci pôsobí ako bar, v skutočnosti ide o zmrzlináreň s industriálnymi priestormi na Dunajskej ulici. Obľúbená je medzi miestnymi obyvateľmi a študentmi. Ponuka sa často obmieňa a medzi obľúbené príchute patria mango, vanilka so slaným karamelom a kakaový puding. Cena za porciu je 2,50 eura.
Luculus: Známa zmrzlináreň na Hviezdoslavovom námestí prešla rekonštrukciou a ponúka zmrzliny v rôznych cenových kategóriách. Niektoré zmrzliny stoja 2,50 eura (napríklad pistácia, slaný karamel, levanduľa & čoko), iné 3 eurá (napríklad slané arašidy). K obľúbeným príchutiam patrí Ciuri Ciuri (pistáciová zmrzlina s malinami) za 3 eurá. Luculus má viacero prevádzok v Bratislave. História zmrzlinárne siaha až do roku 1969.
Prečítajte si tiež: Najlepšia zmrzlina v okolí Trnavy
KOUN: Táto zmrzlináreň sa nachádza vedľa hotela Carlton a odlišuje sa experimentálnym interiérom. Rodina Barbory Szalaiovej vyrába remeselnú zmrzlinu už vyše desať rokov. Cena za všetky druhy zmrzliny je 3 eurá. Medzi zaujímavé príchute patria Riccota & ríbezle, matcha a rum s hrozienkami. Ponuka sa denne mení.
Arthur Gelato: Zmrzlináreň na Rybárskej bráne púta pozornosť zlatým podsvietením a luxusným interiérom. Ceny sú vyššie - za 4 eurá si kúpite napríklad kopček príchute biely nugát. "Obyčajné" zmrzliny ako tiramisu či cheescake lotus karamel stoja 3 eurá. Ponúkajú aj netradičné príchute ako kaktusový sorbet alebo zmrzlinu Čumil.
La Dolce Vita: Táto zmrzlináreň na Rybárskej bráne patrí k najlacnejším v centre. Všetky druhy zmrzlín stoja 2,50 eura za kopček. Okrem zmrzliny ponúkajú aj palacinky a espresso. V ponuke majú napríklad kefír, raffaello či bueno, a zákazníci obľubujú melónový a mangový sorbet.
Zmrzlinka: Zmrzlinka v Rači pôsobí veľmi komunitným dojmom, aj preto ťa možno prekvapí fakt, že ide o sieť zmrzlinární po celom Slovensku. Ceny sa pohybujú od 1,20 eur za kopček a 1,50 eur za sorbet.
Porovnanie cien s Viedňou a Poľskom
Podľa portálu OE24 sa ceny viedenskej zmrzliny pohybujú od 2,20 eura do 3,50 za porciu. Letné výlety do poľských Tatier sú čoraz drahšie - a tentoraz za to môže obyčajná zmrzlina. Turistka zverejnila účtenku zo Zakopaného, kde za dve porcie zaplatila 23 zlotých - v prepočte približne 5,30 €.
Prečítajte si tiež: Prehľad cien zmrzliny v Chorvátsku
Faktory ovplyvňujúce ceny zmrzliny
- Inflácia: Na cenách zmrzliny sa naplno prejavila inflácia. Pred 15 rokmi sa cena jedného kopčeka zmrzliny pohybovala na úrovni 30 centov, v hlavnom meste to bolo okolo 50 centov.
- Ceny surovín: Zdražovanie surovín, vysoký nájom a čas, ktorý do výroby zmrzlinári vrážajú, ovplyvňujú konečnú cenu zmrzliny.
- Dopyt: Mediálne analýzy poukazujú na nárast cien spôsobený vysokým dopytom zo strany zahraničných turistov - najmä zo Západu a z arabských krajín.
Zmrzlina s príchuťou dubajskej čokolády
Dubajská čokoláda je už niekoľko mesiacov veľkým trendom. Vychýrená zmrzlináreň si za kopček dubajskej zmrzliny pýta 5 €.
Prečítajte si tiež: Ako vypočítať množstvo jedla