Praženica, koláče, pomazánka či šalát. Po príprave jedál vám často zostanú škrupiny z vajec, ktoré zvyčajne putujú do koša. To je však škoda, pretože tento bežný odpad má prekvapivo široké spektrum využitia. Vaječné škrupiny sú bohatým zdrojom vápnika a iných minerálov, vďaka čomu sa dajú efektívne využiť v záhrade, pre zdravie, krásu a dokonca aj v domácnosti.
Prečo nevyhadzovať vaječné škrupiny?
Vaječné škrupiny sú organickou látkou s vysokým obsahom vápnika a majú dokonalú abrazívnu štruktúru. Obsahujú až 90 % vápnika, ako aj jód, železo, zinok, meď, kobalt, fosfor a mangán. Sú tiež zdrojom uhličitanu vápenatého, kysličníka kremičitého, kysličníka hlinitého a kysličníka fosforečného. Vďaka tomuto zloženiu sú skvelým prírodným zdrojom minerálov.
Využitie vaječných škrupín v záhrade
Vaječné škrupiny možno v záhrade využiť rôznymi spôsobmi:
Hnojivo: Rozdrvené škrupiny sú ideálnym hnojivom pre izbové rastliny aj záhradu. Zmiešajte ich s kávovou usadeninou pre ešte lepšie výsledky.
Proti škodcom: Rozsypané podrvené škrupiny okolo mladých priesad bránia slimákom a slizniakom, aby sa na nich pochutnávali. Ostré hrany škrupín im totiž prekážajú.
Prečítajte si tiež: Ako vypočítať množstvo jedla
Štartér k rajčiakom: Škrupiny s podrvenou pŕhľavou pridajte do pôdy k priesadám rajčiakov ako skvelý štartér.
Do kompostu: Škrupiny sú skvelou prísadou do kompostu alebo vermikompostu, kde obohacujú pôdu o potrebné minerály.
Znižujú kyslosť pôdy: Vaječné škrupiny znižujú kyslosť pôdy, preto sú vhodné pre rastliny, ktorým sa darí v neutrálnych až zásaditých pôdach, ako sú paradajky, papriky, uhorky, zemiaky, cibuľa, mrkva, baklažán či ovocné stromy.
Ako pripraviť hnojivo z vaječných škrupín?
- Škrupiny umyte a rozlomte na menšie kúsky.
- Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Upečte ich v rúre pri teplote 200°C asi 10-15 minút. Škrupiny skrehnú a bude jednoduchšie ich rozdrviť.
- Nechajte ich vychladnúť a potom ich zomeľte alebo rozdrvte mažiarom na jemný prášok.
- Prášok môžete pridať priamo do pôdy alebo použiť na prípravu zálievky.
Využitie vaječných škrupín pre zdravie
Vaječné škrupiny sú bohaté na vápnik, ktorý je dôležitý pre zdravé kosti a zuby. Môžete ich využiť nasledovne:
Doplnok pre psov: Podrvené škrupiny na prášok obsahujú množstvo vápnika, ktorý je dôležitý pre kosti a zdravé zuby. Použite ich ako doplnok výživy pre psov tak, že práškom zo škrupín posypete bežné jedlo vášho štvornohého kamoša.
Prečítajte si tiež: Teploty a časy pečenia kváskového chleba
Zdroj vápnika pre ľudí: Mleté vaječné škrupiny sú skvelou alternatívou k výživovým doplnkom s obsahom vápnika. Škrupina z jedného vajíčka totiž obsahuje 2 g vápnika, čo je viac ako dvojnásobok dennej potreby vápnika pre dospelých.
Na boľavé kĺby: Pomleté vaječné škrupiny zmiešané s jablčným octom sú skvelou liečivou zmesou na boľavé kĺby. Vaječné škrupiny obsahujú látky ako kolagén, chondroitín, glukozamín a kyselinu hyalurónovú, ktoré podporujú zdravé kĺby.
Ako pripraviť prášok z vaječných škrupín pre konzumáciu?
- Použite vajcia výlučne z domáceho chovu.
- Poumývajte škrupiny pod tečúcou vodou. Priesvitnú vnútornú blanku vo vnútri neodstraňujte, obsahuje kyselinu hyalurónovú a kolagén.
- Upečte ich v rúre pri teplote 200°C asi 10-15 minút.
- Nechajte ich vychladnúť a potom ich zomeľte alebo rozdrvte mažiarom na jemný prášok.
- Prášok sa veľmi dobre rozpúšťa v citrónovej šťave a pomerne rýchlo sa vstrebáva do organizmu.
Využitie vaječných škrupín pre krásu
Vaječné škrupiny obsahujú kyselinu hyalurónovú, preto ich môžete využiť aj pre krásu:
Telový peeling: Zmiešajte rozdrvené škrupiny s krémom alebo gélom na tvár a vytvorte emulziu vhodnú na telový peeling.
Pleťová maska: Rozdrvte niekoľko čistých vaječných škrupín a zmiešajte ich s vaječným bielkom. Tento prírodný prípravok môžete použiť aj ako pleťovú masku.
Prečítajte si tiež: Ako dlho vydrží domáca polievka?
Píling proti akné: Prášok zo škrupín zmiešajte spolu s pridaným bielkom a rozmiešajte na jemnú pastu, resp. krém. Naneste na pleť po dobu 15 min. a dôkladne zmyte.
Využitie vaječných škrupín v domácnosti
Vaječné škrupiny nájdu uplatnenie aj pri upratovaní a vylepšovaní domácnosti:
Na hrnce: Škrupiny môžete použiť aj miesto drôtenky na pripálený hrniec.
Prírodný čistiaci prostriedok: Zmiešajte 1 lyžicu rozdrvených škrupín s 3 lyžicami sódy bikarbóny a navlhčite trochou vody. Tento čistiaci prostriedok je vynikajúci na čistenie sporáka, hrncov, kúpeľne a pod.
Odstraňovač škvŕn: Vaječnými škrupinami vyčistíte škvrny od kávy, či čaju na obľúbených hrnčekoch. Jednoducho ich rozdrvte, vložte do hrnčeka s trochou vody a nechajte cez noc stáť.
Bielenie prádla: Pridajte pár podrvených škrupín do látkového vrecka a pridajte pár plátkov citrónu. Vložte do bubna práčky k bielemu prádlu.
Čistenie odtokov: Rozdrvte škrupiny na menšie čiastočky a spláchnite ich do odtoku. Pomôžu prečistiť usadeniny.
Ďalšie zaujímavé využitie
- Do kávy proti horkosti: Pridajte do kávy niekoľko umytých, osušených a pomletých vaječných škrupín. Vápnik, ktorý obsahujú, je zásaditý a dokáže absorbovať časť kyseliny z kávy, vďaka čomu je chuť jemnejšia.
- Odpudzovač mačiek: Rozmiestnite po záhrade nahrubo rozdrvené vaječné škrupiny, aby ste odradili mačky od uľavovania si na vašom pozemku.
- Výživa pre vtáky: Primiešajte rozdrvené vaječné škrupiny do semien, ktoré dávate do kŕmidla.
- Črepníky na sadenice: Naplňte polovicu škrupiny zeminou, zasaďte semienka a zalejte vodou. Keď rastlinka vyrastie, môžete ju zasadiť aj so škrupinou.
- Pre sliepky: Ak chováte sliepky, pridávajte im do krmiva rozdrvené škrupiny, aby mali dostatok vápnika pre tvorbu vajec s hrubou škrupinou.
- Tinktúra na uštipnutie hmyzom: Škrupiny zalejte jablčným octom a nechajte lúhovať. Následne tinktúrou natierajte uštipnuté miesto.