Tento článok vám prináša inšpiráciu na prípravu sladkých pochúťok, od broskyňových koláčikov s ricottou až po tradičné slovenské jedlá. Všetky recepty sú zostavené s dôrazom na jednoduchosť a chutný výsledok.
Broskyňové koláčiky s ricottou
Hoci v zadaní bola spomenutá ricotta, priamo recept na broskyňové koláčiky s ricottou nebol uvedený. Preto sa zameriame na iné chutné recepty, ktoré sa dajú pripraviť:
Sladké šišky
Ingrediencie:
- Múka (hladká a polohrubá)
- Rozpustené maslo
- Štipka soli
- 3 PL rumu
- Vajcia
- Kvások (z vlažného mlieka, cukru a droždia)
- Marmeláda
- Cukor
- Olej na smaženie
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- V mise zmiešame obe múky, rozpustené maslo, štipku soli, 3 PL rumu, vajcia a kvások pripravený z vlažného mlieka, cukru a droždia.
- Vypracujeme hladké nelepivé cesto.
- Hotové cesto poprášime múkou a necháme vykysnúť.
- Z cesta vyvaľkáme cca 1 cm hrubý plát a hrnčekom naznačíme kruhy asi do polovice cesta.
- Do stredu každého kruhu dáme cca 1 ČL marmelády premiešanou s cukrom a rumom.
- Druhou polovicou preklopíme cesto a hrnčekom dokrojíme kruhy.
- Necháme ich ešte na doske 15 - 20 minút podkysnúť.
- Keď šišky vykysnú, dáme ich do rozpáleného oleja pomaly smažiť do ružova z každej strany.
- Hotové šišky pocukrujeme práškovým cukrom.
- Podávame s teplým čajom, kávou alebo kakaom.
Buchty
Ingrediencie:
- Múka
- Cukor
- Vajcia
- Štipka soli
- Vlažné mlieko
- Rozpustené maslo
- Kvások (z droždia, cukru a vlažného mlieka)
- Náplň (maková, tvarohová, lekvárová)
- Masť/olej na potretie
- Rum
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Mlieko si rozdelíme do dvoch kastrólov. V jednom mlieku necháme rozpustiť maslo a v druhom si pripravíme kvások z droždia, cukru a vlažného mlieka.
- V mise zmiešame múku, cukor, vajcia, štipku soli, vlažné mlieko s rozpusteným maslom a kvások.
- Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste.
- Na pomúčenej doske vyvaľkáme asi 1 cm plát a nakrájame stredne veľké štvorčeky.
- Do ich stredu dáme lyžičkou náplne a z cesta urobíme uzlíčky, ktoré pevne zlepíme.
- Dobre zlepené uzlíčky kladieme na vymastený pekáč a každú buchtu pomažeme rozpustenou masťou/olejom. Nakoniec potrieme i vrch buchiet.
- Buchty pečieme pri 160°C asi 25 minút.
- Upečené buchty ešte v pekáči potrieme rozpusteným maslom, do ktorého sme pridali rum.
- Hotové buchty dáme na tanier a posypeme práškovým cukrom.
- Podávame s čajom, kávou alebo kakaom.
Maková náplň:
- Mletý mak zalejeme mliekom, pridáme cukor a maslo a chvíľku povaríme.
- Konzistencia nemá byť ani hustá, ani riedka.
Parené buchty
Ingrediencie:
- Múka
- Žĺtky
- Soľ
- Cukor
- Vlažné maslo
- Kvások (z vlažného mlieka, droždia a cukru)
- Voda
Postup:
- Z vlažného mlieka, droždia a 1 ČL cukru urobíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Kvások je vykysnutý vtedy, keď zdvojnásobí svoj objem.
- V mlieku rozhabarkujeme žĺtky, rozmiešame soľ, cukor, vlažné maslo a vykysnutý kvások.
- Redšie cesto vypracujeme šľahačom alebo varechou. Cesto vypracovávame cca 30 minút. Dobré vypracované cesto sa odlepuje od misy a tvoria sa na ňom bubliny.
- Vrch cesta pomúčime, prikryjeme čistou utierkou a dáme vykysnúť na teplé miesto na 50-60 minút.
- Dobré nakysnuté cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na strednú hrúbku, vezmeme menší sklenený pohár namáčame do múky a vykrajujeme z cesta buchty.
- Do väčšieho hrnca dáme tak do ⅓ vodu, na hrniec upevníme gumou biele plátno, tak aby bolo napnuté a vodu necháme zovrieť.
- Keď voda vrie, naukladáme 3-5 buchiet ďalej od seba na plátno a prikryjeme väčším hrncom, aby sa buchty nepopučili a paríme 8 -10 minút.
Ryžový nákyp
Ingrediencie:
- Ryža
- Mlieko
- Soľ
- Žĺtky
- Vanilínový cukor
- Maslo
- Ovocie (podľa chuti)
- Bielky
- Sirup alebo šťava na poliatie
- Cukor na posypanie
Postup:
- Ryžu dobre prepláchneme teplou vodou a necháme v sitku odkvapkať.
- Do nádoby s hrubším dnom dáme zohriať mlieko, pridáme trochu soli, ryžu a prikrytú ju uvaríme do mäkka asi 30 minút.
- Keď ryža trocha vychladne, vmiešame do nej žĺtky a vanilínový cukor.
- Zapekaciu misu vymastíme maslom, dáme do nej vrstvu ryže, ovocia a opäť ryže.
- Vo vyhriatej rúre nákyp pečieme asi 10 minút.
- Potom naň rozotrieme sneh z bielkov a pečieme, kým nezružovie.
- Porcie nákypu polejeme sirupom alebo šťavou a posypeme cukrom.
Pečené buchtičky
Ingrediencie:
- Múka
- Droždie
- Cukor
- Vajcia
- Ohriate mlieko s maslom
- Štipka soli
- Masť na vymastenie pekáča
- Teplá masť na potretie
Postup:
- Droždie rozmiešame s 2 PL cukru a 2 PL vlažného mlieka a necháme vzísť kvások.
- V mise zmiešame múku so štipkou soli, cukor, vajcia, ohriate mlieko s maslom a prilejeme kvások.
- Vypracujeme hladké nelepivé cesto a necháme vykysnúť.
- Z cesta vytvárame malé guľôčky: odoberieme si kus cesta, dáme na pomúčenú dosku, vytvarujeme hada a krájame rovnako veľké kúsky, ktoré vkladáme do pekáča vymasteného masťou.
- Každú guľôčku dôkladne potrieme teplou masťou.
- Pečieme pri teplote 160°C cca 20 minút do zlatista.
- Buchtičky sú hotové, keď sa od seba oddeľujú.
Vanilková omáčka
Ingrediencie:
- Smotana
- Žĺtky
- Cukor
- Vanilka
Postup:
- Smotanu privedieme k varu a necháme vychladnúť.
- Žĺtky v miske s cukrom vymiešame do peny, prilejeme k nim vychladnutú smotanu, v ktorej je dužina vanilky.
Lievance
Ingrediencie:
- Múka
- Mlieko
- Droždie
- Cukor
- Soľ
- Vajcia
- Masť/olej na smaženie
- Rozpustené maslo
- Rum
- Práškový cukor
- Škorica
Postup:
- Do vlažného mlieka dáme múku, rozdrobené droždie, cukor, soľ, vajcia a štipku soli a vymiešame hladké redšie cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.
- Veľkou lyžicou tvoríme lievance, ktoré vkladáme na rozpálenú panvicu zľahka potretú masťou/olejom.
- Smažíme zvoľna po oboch stranách a potierame rozpusteným maslom, do ktorého sme pridali rum.
- Nakoniec obaľujeme v práškovom cukre zmiešanom so škoricou.
Žemľovka
Ingrediencie:
- Veka
- Mlieko
- Žĺtky
- Kryštálový cukor
- Maslo
- Jablká
- Škorica
- Tvaroh
- Hrozienka
- Rum
- Bielky
Postup:
- V mise ušľaháme mlieko so žĺtkami a 2 PL kryštálového cukru a 2 PL masla.
- Pekáč si vymastíme tuhým maslom.
- Nakrájanú veku na plátky vkladáme do ochuteného mlieka a vyložíme ňou dno pekáča.
- Prvú vrstvu viek pokryjeme nastrúhaným jablkom, posypeme škoricou a cukrom.
- Pokryjeme ďalšou vrstvou veky namočenou v mlieku, na ktorú dáme tvaroh, ktorý sme zmiešali s maslom, žĺtkom, cukrom a hrozienkami namočenými v rume.
- Prikryjeme treťou vrstvou veky namočenej v mlieku.
- Veky pokvapkáme rumom, ktorý zostal z hrozienok a rozpusteným maslom.
- Žemľovku pečieme pri 160°C cca 25 minút.
- Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého sme pridali 6 PL kryštálového cukru.
Slivkové gule
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Múka
- Vajcia
- Soľ
- Škrob
- Slivky
- Cukor (ak sú slivky kyslé)
- Mak
- Maslo
- Strúhanka (voliteľné)
Postup:
- Zemiaky v šupke uvaríme do polomäkka a ešte vlažné prelisujeme/nastrúhame najemno.
- Do zemiakov pridáme múku po častiach, postupne vajcia, soľ, škrob a rukou vypracujeme mäkšie cesto.
- Medzitým dáme zovrieť vodu so soľou.
- Spracované cesto nesmie dlho stáť, aby nezriedlo.
- Cesto vyvaľkáme na hrubšie kratšie hady, ktoré rozrežeme na rovnaké dieliky a z každého dielika urobíme placku, do ktorej dôkladne zabalíme polovicu vykôstkovanej slivky. Ak by boli slivky kyslejšie, pridajte ku každej slivke 1 mokka kocku cukru.
- Takto pripravené slivkové gule dáme variť do slanej vriacej vody na 7-8 minút.
- Či sú hotové, zistíme tak, že do nich pichneme špáradlo a keď je čisté, gule vyberieme a dáme na tanier.
- Slivkové gule hojne posypeme makom zmiešaným s cukrom a prepusteným maslom. Alebo ich môžeme vyváľať v dozlatista opraženej maslovej strúhanke a hojne ich ňou posypať. V tom prípade ešte pred samotnou posýpkou vyváľajte gule v troche masla, aby ostali vláčne.
Knedle s ovocím
Ingrediencie:
- Tvaroh
- Vajcia
- Rozpustené maslo
- Soľ
- Vanilkový a kryštálový cukor
- Nastrúhaná kôra z citróna
- Múka
- Detská krupica
- Ovocie (jahody, marhule, slivky, hrozno)
Postup:
- Do misky dáme tvaroh, vajcia, rozpustené maslo, soľ, vanilkový a kryštálový cukor, nastrúhanú kôru z citróna, múku, detskú krupicu.
- Všetko dobre zmiešame a cesto dáme odležať aspoň na 1 hodinu do chladničky.
- Potom pomúčime dosku a z cesta vytvarujeme rukami valec, ktorý nakrájame na menšie časti.
- Jednotlivé časti cesta roztiahneme pomúčenými rukami na placku a do nej balíme jahody/marhule/slivky, hrozno tak, aby sa nám knedlík pri varení neotvoril.
- Vodu necháme zovrieť. Keď vrie, dochutíme ju trochou vanilkového cukru, kúskom citrónovej kôry a troškou rumu.
- Privedieme do varu. Strúhanku sme si orestovali do zlatista na masle. Ochutili sme ju cukrom a škoricou.
Krupicová kaša s jablkami
Ingrediencie:
- Mlieko
- Cukor
- Krupica
- Maslo
- Jablká
- Vanilkový a škoricový cukor
- Strúhanka
Postup:
- Osladíme mlieko cukrom, pridáme krupicu a uvaríme hustú kašu.
- Odstavíme, primiešame maslo a premiešame.
- Očistíme jablká, zbavíme jadrincov a nahrubo postrúhame.
- Pridáme vanilkový a škoricový cukor a zamiešame.
- Zapekaciu misu vymažeme maslom a vysypeme strúhankou.
- Vlejeme do nej polovicu kaše, na kašu dáme polovičnú časť ochutených jabĺk, nalejeme druhú časť kaše a na ňu dáme zvyšné ochutené jablká.
- Povrch jabĺk polejeme rozpusteným maslom a dáme predpiecť do vyhriatej rúry.
Tipy a triky pre prípravu krupicovej kaše:
- Pri príprave krupice nezabúdajte neustále miešať a neodchádzajte od sporáka.
- Pred prípravou krupice hrniec vypláchneme studenou vodou.
- Potom v hrnci necháme zovrieť mlieko s cukrom a štipkou soli, za neustáleho miešania metličkou, kým sa cukor nerozpustí.
- Keď mlieko začne vrieť, stiahneme oheň na minimum a mlieko premiešame.
- Do mlieka začneme postupne po pramienkoch vsypávať krupicu za stáleho miešania.
- Miešame do zhustnutia cca 1 minútu.
- Horúcu krupicu nalejeme do hlbokého taniera a dochutíme schladeným maslom, troškou kryštálového cukru, grankom alebo kakaom.
- Krupica sa Vám môže zdať riedka, ale keď ju 2 - 3 minúty necháte stáť v tanieri mimo oheň, krupica akurát zhustne.
Rada pre novopečené mamičky:
- Ak potrebujete krupicu pripraviť do fľaše, urobte krupicu redšiu a prelejte ju do fľaše. To znamená, že len čo začne hustnúť, 2 - 3x premiešajte a odstavíte mimo oheň. Prelejete do fľaše a uzavrite. Nechajte pár minút postáť, aby zhustla a vychladla. Hustota krupice musí byť taká, aby prešla cez cumlík.
Vdolky s tvarohom a lekvárom
Ingrediencie:
- Múka
- Mlieko
- Droždie
- Cukor
- Soľ
- Olej na vyprážanie
- Lekvár
- Tvaroh
Postup:
- Mlieko si rozdelíme do dvoch kastrólov. V jednom mlieku necháme rozpustiť maslo a v druhom si pripravíme kvások z droždia, cukru a vlažného mlieka.
- V mise zmiešame múku, cukor, vajcia, štipku soli, vlažné mlieko s rozpusteným maslom a kvások.
- Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste.
- Potom na pomúčenej doske vyvaľkáme asi 1 cm plát, z ktorého hrnčekom vykrajujeme kolieska.
- Necháme ešte chvíľu podkysnúť pod utierkou.
- Hotové vdolky vyprážame na väčšom množstve tuku dozlatista.
- Upečené necháme odkvapkať na obrúsku.
- Vychladnuté potrieme lekvárom a lekvárovou stranou namočíme do nastrúhaného tvarohu.
Pirohy s lekvárom a tvarohom
Ingrediencie:
- Múka
- Mlieko
- Lekvár
- Tvaroh
- Vajce
- Soľ
- Strúhanka
- Olej
Postup:
- Múku preosejeme a pridáme teplé mlieko.
- Vypracujeme vláčne nie príliš tuhé cesto. Miesime, kým miska nie je úplne čistá. Ešte cesto prepracujeme na doske.
- Hotový bochník cesta rozrežeme na tri časti a každé cesto ešte prepracujeme.
- Bochníky prikryjeme utierkou a ešte necháme 10 minút kysnúť.
- Dokysnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku 1,5 cm a cesto očistíme od prebytočnej múky a nakrájame na štvorčeky.
- Pokrájané cesto naplníme lekvárom a tvarohom.
- Okraje cesta potrieme bielkom, zlepíme a dáme variť do vriacej slanej vody, kým pirohy nevyplávajú na povrch.
- Opražíme strúhanku na oleji do hneda.
Zemiakové šúľance
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Múka
- Soľ
Postup:
- Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a necháme vychladnúť.
- Potom pretlačíme alebo postrúhame najemno. (Ak máme neochutenú zemiakovú kašu, tak zemiaky nevaríme a nelisujeme.)
- Ku studenej kaši alebo k studeným prelisovaným uvareným zemiakom pridáme soľ a múku. Múky toľko čo pozbierajú zemiaky.
- Všetko dobre vymiesime na polotuhé cesto.
- Na pomúčenej doske urobíme valček, podsypeme múkou a vytvarujeme z neho hada a potom pokrájame na menšie kúsky.
- Dáme ich variť do 3 l vody s 1 ČL soli vo vriacej vode.
Langoše
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Mlieko
- Olej
- Cukor
- Soľ
- Čierne korenie
- Vajce
- Droždie
- Múka
- Cesnak
Postup:
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame a umyté dáme variť do slanej vody do mäkka.
- Uvarené zemiaky scedíme a vyšľaháme metličkami na hladké pyré.
- Zemiakovú kašu preložíme do robota v ktorom budeme cesto miesiť.
- Ku kaši pridáme 3 PL studeného mlieka, 1 PL oleja, 1 ČL kryštálového cukru, 1 ČL soli, čierne korenie podľa chuti, 1 vajce, 3 dkg droždia, 500g múky.
- Cesto ešte rukou premiesime a rozdelíme si ho na menšie bochníky, premiesime ich jednotlivo, rozvaľkáme do kruhu a rukou ho vytiahneme na veľkosť malého taniera.
- Takto pripravené langoše pečieme vo väčšom množstve oleja z oboch strán do zlatista.
- 1 celú hlávku cesnaku očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle / prelisujeme/ do nádoby.
Palacinky
Ingrediencie:
- Múka
- Mlieko
- Soľ
- Cukor
- Vajcia
- Minerálka (voliteľné)
- Olej (voliteľné)
Postup:
- Múku nasypeme do misky.
- Postupne k múke prilejeme studené mlieko (tekutinu a múku z mliekom poriadne rozmiešame na hladkú kašu, ktorú riedime mliekom do požadovanej hustoty).
- Potom do cesta pridáme štipku soli, cukor, vajíčka.
- Hladké cesto strednej konzistencie necháme 10 minút postáť a môžeme tvoriť palacinky.
- Ak cesto zhustlo a hustne, pridávame malé množstvo mlieka a dobre rozmiešame.
Poznámka:
- Aby cesto bolo kypré, pridáme do cesta nesladenú minerálku.
- Aby sa nám veľmi cesto nepripaľovalo, môžeme aj do cesta pridať olej.
Vafle
Ingrediencie:
- Cukor
- Margarín
- Vajcia
- Postrúhané burské oriešky
- Zomletá sója
- Vanilkový cukor
- Škorica
- Múka
Postup:
- Do miešacieho stroja dáme preosiaty cukor s margarínom, vajcia, postrúhané burské oriešky, zomletú sóju, vajcia, vanilkový cukor, škoricu a nakoniec múku.
Správne vypracované vaflové cesto: svetlošedá farba s menšími bodkami po orieškoch a sóji.
Palacinkové cesto
Ingrediencie:
- Vajíčka
- Mlieko
- Múka
- Soľ
- Kypriaci prášok
Postup:
- Do misy rozklepneme a rozšľaháme vajíčka.
- Postupne pridávame všetky tekuté ingrediencie a každú poriadne prešľaháme a potom pridávame ďalšiu.
- Do múky pridáme soľ a kypriaci prášok dôkladne premiešame a nakoniec ju prisypeme do tekutej zmesi a dobre premiešame, kým nám nevznikne trošku hustejšie hladké palacinkové cesto.
- Takto pripravené cesto necháme postáť pri izbovej teplote cca 20 minút.
Široké rezance
Ingrediencie:
- Múka
- Vajcia
- Soľ
Postup:
- Z ingrediencií vypracujeme a vyhnetieme cesto.
- Necháme preschnúť, vyvaľkáme a z cesta nakrájame široké rezance.
Tvarohové knedlíky
Ingrediencie:
- Maslo
- Cukor
- Vanilka
- Citrónová a pomarančová kôra
- Žĺtky
- Žemľa
- Tvaroh
- Soľ
Postup:
- Maslo vyšľaháme do peny s cukrom a vanilkou.
- Pridáme citrónovú a pomarančovú kôru. Zmixujeme.
- Pridáme žĺtky a celé vajcia, nakrájanú žemľu na kocky a zmiešame.
- Pridáme polotučný tvaroh a soľ.
- Cesto dáme na 2 hodiny do chladničky a každých 30 minút premiešame.
- Potom z cesta urobíme knedlíky a pomaly varíme 20 minút vo vode s cukrom a trochou soli.
- Knedlíky sú hotové, keď vyplávajú na povrch.
Marhuľový džem
Ingrediencie:
- Marhule
- Želírovací cukor (2:1)
- Limetová šťava
Postup:
- Marhule vykôstkujeme, dáme do hrnca a pridáme želírovací cukor v pomere 2:1, pridáme limetovú šťavu.
Ryžový nákyp
Ingrediencie:
- Ryža
- Mlieko
- Voda
- Kryštálový cukor
- Vanilkový cukor
- Soľ
Postup:
- Do zovretého mlieka s vodou vsypeme ryžu.
- Premiešame a pridáme kryštálový cukor a vanilkový cukor, štipku soli a opäť zamiešame.
- Chvíľu povaríme za stáleho miešania.
- Potom ryžu vypneme a prikryjeme a necháme postáť 15 minút.
Cestovinový nákyp s marhuľami
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Vajcia
- Kryštálový cukor
- Vanilkový cukor
- Marhule
- Citrónová a pomarančová kôra
- Hrozienka
- Maslo
- Strúhanka
Postup:
- Cestoviny vyvaríme v slanej vode, scedíme, opláchneme v studenej vode a necháme odkvapkať.
- Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
- Bielky vyšľaháme na tuhý sneh s pridaním vanilkového a časti kryštálového cukru.
- Keď sú bielka tuhé, časť snehu odoberieme bokom a pridáme žĺtky a vymiešame.
- Marhule /broskyne nakrájame na kocky.
- Do snehu pridáme nakrájané marhule a zamiešame.
- Do masy nastrúhame citrónovú a pomarančovú kôru, ktorú sme predtým dôkladne umyli.
- Do masy nasypeme hrozienka.
- Do dobre vymiešanej masy pridáme odkvapkané cestoviny a premiešame.
- Pekáč vytrieme poriadne maslom a vysypeme strúhankou.
- Do pekáča nasypeme pripravené cestoviny a uhladíme.
- Rúru predhrejeme na 180°C a pečieme do zlatista.
Sladké rezance
Ingrediencie:
- Rezance
- Olej
- Cukor
- Soľ
- Lekvár
Postup:
- Rezance vyvaríme v slanej vode a scedíme a opláchneme teplou vodou.
- Pekáč vymažeme olejom a vysypeme strúhankou.
- Cesto vysypeme do misky a premiešame s 3 PL olejom, cukrom a soľou.
- Rozdelíme na 3 časti.
- Prvú bielu časť vysypeme na pekáč.
- Druhú tretinu premiešame s lekvárom a nasypeme na bielu vrstvu a navrch vysypeme tretiu bielu vrstvu cesta.
Briošková žemľovka s tvarohom a jablkami
Ingrediencie:
- Briošky
- Mlieko
- Žĺtka
- Vanilkový cukor
- Práškový cukor
- Tvaroh
- Škorica
- Jablká
- Maslo
Postup:
- Do mlieka rozšľaháme žĺtka, zamiešame vanilkový cukor a práškový cukor podľa chuti.
- Pokrájame briošky na plátky, namočíme ich do mlieka, trochu vytlačíme a poukladáme do vymasteného pekáča.
- Tvaroh zmiešame s cukrom, žĺtkom a škoricou a rozdelíme ho na 2 časti.
- Jednu časť rozotrieme na briošky, na to dáme strúhané jablká (zaváraninu) a znovu tvaroh.
- Na tvaroch poukladáme briošky, na ktoré nakrájame plátky masla.
- Upečieme v rúre.
Kapustníky
Ingrediencie:
- Múka
- Droždie
- Cukor
- Tuk na pečenie
- Vlažné mlieko
- Soľ
- Slanina
- Masť
- Kapusta
- Olej
- Voda
- Slnečnicové semienka
- Korenie
Postup:
- V mise zmiešame múku, droždie, cukor, tuk na pečenie, vlažné mlieko a soľ.
- Cesto vypracujeme, najlepšie rukami, až kým nebude hladké, pružné a bude sa odlepovať od stien misy.
- Nakrájanú slaninu s masťou orestujeme, pridáme kapustu aj so šťavou, dôkladne premiešame.
- Kapustu rozprestrieme na vyvaľkané cesto na doske a zvinieme do rolky.
- Položíme na vymastený, pomúčený plech, potrieme zmesou oleja a vody.
- Posypeme slnečnicovými semienkami, okoreníme, osolíme a necháme ešte 10 minút odpočinúť.
Prečítajte si tiež: Šťavnatá krkovička recept
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre segedínsky guláš
Prečítajte si tiež: Klasická sekaná