Šľahačková fľaša Kayser a jednorazové bombičky sú ideálnym riešením pre každého, kto si chce jednoducho a rýchlo pripraviť lahodnú šľahačku, krémové dezerty alebo dokonca slané peny. V tomto článku sa pozrieme na to, ako tieto produkty správne používať, aké sú ich výhody a na čo si dať pozor.
Čo je to šľahačková fľaša Kayser?
Šľahačková fľaša Kayser je zariadenie, ktoré slúži na prípravu šľahačky a iných pochutín pomocou stlačeného oxidu dusného (N2O). Spoločnosť Kayser sa od svojho založenia v roku 1952 zaoberá inováciami a kvalitou v gastronómii a stala sa špičkou vo výrobe šľahačkových fliaš a bombičiek, ktoré vyváža do mnohých krajín sveta.
Druhy šľahačkových fliaš Kayser
Kayser ponúka rôzne typy šľahačkových fliaš, vrátane:
- WHIPcreamer INOX: Profesionálny prístroj na výrobu šľahačky z ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele. Je ideálny pre sladké aj pikantné pokrmy a náplň v ňom vydrží až 10 dní čerstvá. Súčasťou dodávky sú aj dve zdobiace trysky.
- INOXcreamer: Celonerezová fľaša s nerezovou hlavou, vhodná do umývačky riadu. Používa sa v gastronomických prevádzkach.
- WHIPcreamer Style: Klasická fľaša pre domácu prípravu šľahačky, spĺňa bezpečnostné kritériá a požiadavky na jednoduchú obsluhu a čistenie.
Šľahačkové bombičky Kayser
Šľahačkové bombičky Kayser sú jednorazové bombičky plnené čistým oxidom dusným (N2O) určeným pre potravinárske účely. Sú bezzávitové a vyrobené zo 100% recyklovateľnej ocele.
Parametre bombičiek
- Obsah: 7.5 g N2O (E942)
- Balenie: 10 ks
- Určenie: Pre nášľah maximálne 0.5 l smotany alebo iného obsahu šľahača.
- Recyklácia: Použité bombičky vhadzujte do šedých kontajnerov na kovový odpad alebo odovzdajte do zberného dvora.
Použitie bombičiek
Jedna šľahačková bombička Kayser je určená pre nášľah maximálne 0.5 l smotany či iného obsahu šľahača. Bombičky sú určené len pre použitie so šľahačmi pre tento jednorazový systém (Kayser, iSi, Tescoma, Liss, Mosa, Hendi atď.) a nie sú kompatibilné so šľahačmi pre výmenné bombičky Sifos a Kisag.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca tvarohovo-šľahačková torta
Ako používať šľahačkovú fľašu a bombičky Kayser?
- Naplňte fľašu: Nalejte do fľaše smotanu alebo inú tekutinu, ktorú chcete našľahať. Uistite sa, že neprekračujete maximálny objem fľaše.
- Naskrutkujte hlavu: Pevne naskrutkujte hlavu fľaše.
- Vložte bombičku: Vložte šľahačkovú bombičku do držiaka bombičiek a naskrutkujte držiak na hlavu fľaše. Tým sa prepichne bombička a plyn začne prúdiť do fľaše.
- Pretrepte fľašu: Dôkladne pretrepte fľašu, aby sa plyn zmiešal so smotanou.
- Dávkujte šľahačku: Otočte fľašu tryskou nadol a stlačte dávkovaciu páčku. Šľahačka bude vychádzať z trysky.
- Vyberte prázdnu bombičku: Po použití odskrutkujte držiak bombičiek a vyberte prázdnu bombičku.
Bezpečnostné upozornenia
- Bombičky nevystavujte priamemu zdroju tepla, chráňte pred slnečným žiarením a nehádžte do ohňa. Pri teplote nad 50 °C môže dôjsť k výbuchu!
- Nevyhadzujte nepoužité bombičky ani násilne neotvárajte, mohli by spôsobiť zranenie!
- Nepoužívajte na palube lietadla a starostlivo uschovajte pred deťmi!
- Užívajte výhradne podľa návodu na použitie šľahača. Nesprávne použitie môže ohroziť zdravie!
- Na každom obale je uvedený odporúčaný dátum spotreby. Bombičky možno použiť aj po tomto dátume, avšak výrobcom už nie je garantovaný obsah 7.5 g plynu.
- Skladujte v chlade a suchu.
Čistenie a údržba
- Fľašu, zdobiace trysky a tesnenie je možné umývať v umývačke riadu (pri niektorých modeloch len fľašu a trysky).
- Samotná hlava a dávkovací ventil sú určené len pre ručné umývanie (pri niektorých modeloch).
- Je dôležité pravidelne čistiť všetky časti fľaše, aby sa predišlo usadzovaniu zvyškov a zabezpečila sa správna funkcia.
Tipy a triky
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov používajte kvalitnú smotanu s obsahom tuku minimálne 30%.
- Pred použitím dajte fľašu a smotanu do chladničky. Chladná smotana sa lepšie našľahá.
- Ak chcete ochutenú šľahačku, pridajte do smotany cukor, vanilku, kakao alebo iné príchute pred našľahaním.
- Šľahačková fľaša sa dá použiť aj na prípravu slaných pien a omáčok. Stačí použiť vhodné ingrediencie a korenie.
Prečítajte si tiež: Šľahačková bábovka - recept
Prečítajte si tiež: Kráľovská pochúťka zo zemiakov