Cookies, tie malé sladké radosti, ktoré nám vedia spríjemniť deň. Či už s kúskami čokolády, orechmi, alebo ovsenými vločkami, vždy potešia. A čo je najlepšie, ich príprava nemusí byť vôbec zložitá. Poďme sa pozrieť na jednoduchý recept, ktorý zvládne každý.
Kakaové cookies s prírodným kakaom
Tento recept je ideálny pre milovníkov kakaovej chuti.
Príprava: 45 minútPočet kusov: približne 50 ksObtiažnosť: Jednoduché
Ingrediencie:
Na cesto:
- 280 g hladkej múky
- 1 zarovnaná KL sódy bikarbóny Dr. Oetker
- 80 g prírodného kakaa Dr. Oetker
- 300 g cukru
- 1 ks vajce
- 200 g masla (zmäknuté)
Postup:
- Príprava cesta: V mise zmiešame múku s jedlou sódou, kakaom a cukrom. Pridáme vajce a zmäknuté maslo.
- Vymiesenie cesta: Ručne vypracujeme hladké cesto.
- Tvarovanie cookies: Na plechy vyložené papierom na pečenie vytvarujeme z cesta pomocou dvoch lyžičiek kôpky v dostatočnej vzdialenosti od seba.
- Pečenie: Sušienky pečieme pri 175 °C približne 10 až 15 minút. Upečené cookies necháme aspoň 5 minút chladnúť na plechu, potom ich preložíme na mriežku a necháme celkom vychladnúť.
- Skladovanie: Skladujeme v uzavretej dóze.
Ďalšie varianty a tipy
Do cesta na cookies môžete okrem alebo namiesto čokolády a orechov pridať ovsené vločky, strúhaný kokos, nalámané slané praclíky, nakrájané datle alebo kúsky banánu. Fantázii sa medze nekladú!
Recept od Sarah z Broma Bakery
Ak hľadáte recept, ktorý je zvonku chrumkavý, vnútri vláčny a plný roztekajúcej sa horkej čokolády, vyskúšajte tento recept inšpirovaný Sarah z Broma Bakery.
Prečítajte si tiež: Malinový koláč: letná pochúťka
Cookies sa výborne hodia k poháru mlieka, horúcemu čaju alebo šálke kávy.
Ďalšie recepty na sušienky
Ak máte chuť experimentovať, na internete nájdete množstvo ďalších skvelých receptov na sušienky. Na jesenné a vianočné obdobie sa hodia zázvorové sušienky plnené čokoládou, maslové sušienky s pomarančovou kôrou, či jednoduché lieskovo orieškové sušienky.
Jednoduchý recept s čokoládou
Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly.
Ingrediencie:
- Práškový cukor
- Zmäknuté maslo
- Vajcia
- Múka
- Prášok do pečiva
- Nasekaná čokoláda
Postup:
- Práškový cukor vymiešame so zmäknutým maslom. Pridáme vajcia a opäť dobre vymiešame.
- Múku osobitne zmiešame s práškom do pečiva a potom prisypeme k maslovej zmesi.
- Nakoniec primiešame nasekanú čokoládu.
- Zo všetkých surovín spracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke odstáť asi hodinu.
- Z cesta potom formujeme guľky, ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie. Každú len zľahka pritlačíme zhora.
- Pečieme na 180 °C asi 10 minút.
Tipy pre dokonalé cookies
- Chladenie cesta: Ak chcete, aby sa cookies pri pečení neroztiekli, dajte cesto aspoň na 5 minút do chladničky.
- Mäkké maslo: Pri príprave cesta je dôležité použiť mäkké maslo.
- Veľkosť guľôčok: Mne ich vyšlo 30, ale bude závisieť od veľkosti guliek, ktoré budete formovať. Každá mala 30 g.
- Trstinový cukor: Ak používate trstinový cukor, je potrebné ho podrtiť.
- Pečenie: Netreba ich piecť dlho. Ak máte také väčšie gulôčky ako ja, stačí tak 9 - 10 minút. Samozrejme, ak máte cookies menšie, robte ich kratšie. Proste ich treba sledovať.
Recept na americké čokoládové cookies
Tento recept je veľmi jednoduchý.
Postup:
- Suché suroviny okrem cukru premiešajte v miske lyžicou.
- V robote vymiešajte maslo s cukrom, potom zapracujte aj vajce a mlieko.
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Pomocou naberačky na zmrzlinu rozmiestnite kopčeky cesta na plech a nechajte medzi nimi primerané rozostupy.
- Cookies pečte mierne dozlatista 10 minút.
- Nechajte ich na mriežke vychladnúť a až potom ich pozbierajte, sú veľmi krehké. Vnútri musia byť vláčne.
Základný recept na cookies
Vedeli ste, že pripravené cookies cesto vám vydrží aj v mrazničke?
Prečítajte si tiež: Jednoduché koláče na nedeľu
Inšpirácie na sušienky
- Kakaové cookies s čokoládou: Čokoládová príchuť v sušienkach nikdy nesklame.
- Cookies so sušenými brusnicami: Na dobré cookiesky nepotrebujete veľa ingrediencií.
- Arašidové cookies: Arašidové skrz-naskrz. Nielen, že v ceste je arašidové maslo, obsahujú aj celé oriešky.
- Cookies s čokoládou a orechami: Na cookieskách je super, že si ich môžete ľahko zabaliť na desiatu či na cesty.
- Mandľovo-čokoládové cookies: Keď nakombinujete správne ingrediencie, sušienky budú nielen super chutiť, ale v správnej miere budú patriť medzi tie "zdravšie" sladkosti.
- Mandľovo-čokoládové cookies so sušenými slivkami: Čo tak spojiť čokoládu, oriešky a sušené ovocie do jednej sušienky?
- Škoricové rolované sušienky: Škoricový slimák v podobe cookiesky?
- Čokoládovo-pomarančové cookies: Pri pečení týchto sušienok vám čokoláda a pomaranč rozvoňajú celý domov.
- Proteínové cookies s ovesnými vločkami a kokosom: Do týchto sušienok idú samé dobré ingrediencie, len si dajte pozor, aby ste ich nezjedli priveľa.
- Mrkvovo-jablkové fit cookies: Do týchto sušienok nemusíte pridávať žiadny cukor, múku ani tuk navyše.
- Red Velvet cookies: Tieto sušienky musia byť červené a zamatové.
- Marcipánovké popraskance: Tieto sušienky s marcipánom a čokoládou vlastne ani nie sú vysušené, ale naopak mäkké a jemné.
- Marshmallows cookies: Tieto čokoládové sušienky sú korunované roztopeným marshmallow cukríkom v čokoláde.
- Megasušienka s kúskami čokolády: Nechce sa vám babrať s jednotlivými cookieskami? Spravte rovno jednu veľkú.
Spomienky na detstvo
Pamätám si na balenie a chuť cookies, ktoré som v detstve zbožňovala. Mali fialový lesklý obal, ktorý ukrýval približne 10 sušienok s kúskami čokolády. Na značku si dnes už nespomínam, detská radosť a potešenie však vo mne zaiskrí vždy, keď si jednu takúto cookie sušienku vychutnávam.
Prečítajte si tiež: Recepty na jednoduché a rýchle koláče