Či už oslavujete narodeniny futbalového fanúšika, výhru tímu, alebo len chcete spestriť posedenie s priateľmi pri sledovaní zápasu, futbalová torta je vždy skvelý nápad. Tento článok vám prináša inšpiráciu a recepty na jednoduchú, no efektnú tortu, ktorá poteší každého futbalistu.
Prečo práve futbalová torta?
Futbal je na Slovensku mimoriadne populárny šport. Podobne ako v časoch, keď Veronika Velez-Zuzulová a Petra Vlhová spôsobili lyžiarsky boom, aj futbal spája ľudí a vyvoláva silné emócie. Krčmové reči sa vedú nielen o politike, ale aj o futbale, a hráči sa stávajú celebritami. Futbalová torta je tak ideálnym spôsobom, ako vyjadriť vášeň pre tento šport a zároveň si pochutnať na sladkej odmene.
Inšpirácia a nápady
Možností, ako vytvoriť futbalovú tortu, je nespočetne veľa. Tu je niekoľko nápadov, ktoré vás môžu inšpirovať:
- Torta v tvare futbalovej lopty: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete použiť špeciálnu formu na pečenie v tvare pologule, alebo si korpus vyrezať sami.
- Torta s motívom futbalového ihriska: Zelený krém, biele čiary a figúrky futbalistov vytvoria dokonalú ilúziu ihriska.
- Torta s logom obľúbeného tímu: Ak oslavujete fanúšika konkrétneho tímu, torta s jeho logom bude trefou do čierneho.
- Torta s menom a číslom hráča: Personalizovaná torta, ktorá ukáže, že ste si dali záležať.
Recept na futbalovú tortu v tvare lopty
Tento recept vám ukáže, ako upiecť a ozdobiť tortu v tvare futbalovej lopty.
Ingrediencie:
- Korpus:
- 2x upečený korpus z 4 vajec (recept na obľúbený korpus)
- Múka hrubá na vysypanie formy
- Krém:
- Parížsky krém (alebo obľúbený krém)
- Maslo
- Šľahačková smotana
- Vajce
- Cukor
- Kakao
- Cera
- Ostatné:
- Rum alebo zmes vody, cukru a rumu na poliatie korpusu
- Višňový lekvár (alebo iný obľúbený)
- Poťahová hmota (Smartflex Velvet alebo domáca z Marshmallow)
- Jedlé lepidlo alebo voda/bielok
- Čierna a biela farba na poťahovú hmotu
Postup:
- Príprava korpusu: Deň vopred si upečieme 2 korpusy v nerezovej miske s vnútorným priemerom 20 cm. Misku vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Korpusy necháme vychladnúť a vyzrieť.
- Príprava krému: Deň vopred si pripravíme parížsky krém. Šľahačkovú smotanu, vajce a cukor uvaríme a za stáleho miešania pridáme kakao. Nakoniec pridáme rozpustenú Ceru, dobre zamiešame a necháme vychladnúť. Na ďalší deň vymiešame krém s maslom.
- Plnenie korpusu: Korpusy prekrojíme dvakrát. Každý plát polejeme rumom alebo zmesou vody, cukru a rumu a potrieme lekvárom. Natrieme krémom (asi 1 cm hrúbka).
- Tvarovanie lopty: Natreté korpusy poukladáme na seba a uhladíme krém tak, aby bola celá pologuľa potretá krémom. Pologule zabalíme do potravinárskej fólie, vložíme do misky a dáme stuhnúť do chladničky.
- Spájanie pologúľ: Keď sú pologule dostatočne stuhnuté, vyberieme ich z chladničky aj z misiek. Jednu ešte potrieme krémom, prilepíme druhú stranu a dáme do chladničky, aby krém dostatočne stuhol.
- Poťahovanie: Pripravenú loptu prenesieme na podložku a potiahneme ju tenučkou vrstvou poťahovej hmoty. To zabráni prenikaniu krému cez medzery medzi uholníkmi.
- Vykrajovanie a lepenie uholníkov: Zmeriame obvod lopty a vydelíme 15. Vypočítame tak veľkosť strany 5- a 6- uholníka (priemer lopty 20 cm = veľkosť strany 4,2 cm). Narysujeme si 5- a 6- uholník na výkres, vystrihneme a podľa nich vykrajujeme z hmoty. Potrebujeme 6 čiernych (6 celých a 5 prekrojených) a 15 bielych celých uholníkov. Hmotu vygúľame na hrúbku 2-3 mm. Prilepujeme jedlým lepidlom, vodou alebo bielkom.
- Dekorovanie: Prvý prilepíme 5-uholník a okolo neho lepíme 6-uholníky. Radielkom na šitie po obvode uholníkov urobíme vzor šitia ako na riadnej lopte. Pokračujeme v prilepovaní uholníkov, ako vidno na obrázkoch.
Tipy a triky
- Výber korpusu: Zvoľte si osvedčený recept na korpus, ktorý máte radi. Môžete použiť piškótový, kakaový, orechový alebo iný obľúbený korpus.
- Výber krému: Parížsky krém je klasika, ale môžete použiť aj iný krém, napríklad vanilkový, čokoládový, karamelový alebo ovocný.
- Poťahová hmota: Ak nemáte skúsenosti s poťahovou hmotou, odporúčame použiť hotovú, ktorá sa dá kúpiť v cukrárskych potrebách. Ak si chcete pripraviť domácu poťahovú hmotu z Marshmallow, nájdete na internete množstvo receptov.
- Farbenie poťahovej hmoty: Používajte kvalitné potravinárske farby, aby ste dosiahli sýte a pekné farby.
- Lepením uholníkov: Pri lepení uholníkov buďte trpezliví a presní. Dbajte na to, aby uholníky dobre priliehali k sebe a aby medzi nimi neboli medzery.
- Vzor šitia: Vzor šitia dodá torte realistický vzhľad. Môžete použiť radielko na šitie, alebo si pomôcť nožom alebo iným ostrým nástrojom.
Ďalšie variácie
- Futbalové ihrisko: Namiesto lopty môžete vytvoriť tortu v tvare futbalového ihriska. Použite zelený krém na trávnik, bielu čokoládu na čiary a malé figúrky futbalistov na dotvorenie atmosféry.
- Logo klubu: Ak oslavujete fanúšika konkrétneho futbalového klubu, môžete na tortu umiestniť logo klubu. Logo môžete vytlačiť na jedlý papier alebo ho vyrobiť z poťahovej hmoty.
- Meno a číslo hráča: Tortu môžete personalizovať menom a číslom obľúbeného hráča. Použite písmená a čísla z poťahovej hmoty alebo ich napíšte jedlým fixom.
Prečítajte si tiež: Oslávte narodeniny psa
Prečítajte si tiež: Krémová hokkaido polievka
Prečítajte si tiež: Ako uvariť jednoduchú Bolonskú Omáčku?