Torta s motívom obľúbenej rozprávky Hľadá sa Nemo je skvelou voľbou pre detské oslavy. Tento článok vám poskytne nielen recept na prípravu torty, ale aj inšpirácie a dôležité informácie, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalú tortu.
Dôležité informácie pred objednaním alebo pečením
Ak si tortu objednávate alebo sa chystáte ju piecť, je dôležité zvážiť niekoľko aspektov, aby ste dosiahli čo najlepší výsledok.
Pri objednávaní torty
- Poschodová torta: Torta s hmotnosťou 1 kg nemôže byť poschodová. Ak má torta do 3 kg, môže mať maximálne jedno poschodie. Jednotlivé poschodia môžu mať rôzne príchute.
- Alergie: Ak potrebujete bezlepkovú alebo bezlaktózovú verziu torty, uveďte to v poznámke pri objednávke. Počítajte s navýšením ceny o 10%.
- Chuť torty: Krémy sú pripravované na základe mascarpone, pravej belgickej čokolády Callebaut, kvalitnej živočíšnej smotany a pravého marcipánu vyrobeného z mandlí.
- Veľkosť torty: Uvedené počty porcií sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia). Bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.
- Termín dodania: Dodacia doba sú minimálne 2 pracovné dni, preto sa odporúča objednávať týždeň vopred.
- Ďalšie požiadavky: Požadovaný nápis, spôsob dopravy a platby môžete určiť v nasledujúcich krokoch objednávky. Prípadné ďalšie požiadavky môžete umiestňovať do kolónky poznámka.
Orientačné rozmery torty
Pre lepšiu predstavu o veľkosti torty v závislosti od jej hmotnosti a tvaru, tu uvádzame orientačné rozmery:
- Kruh (výška 5 cm):
- 1 kg: 18 cm
- 1,5 kg: 22 cm
- 2 kg: 24 cm
- 3 kg: 28 cm
- 4 kg: 32 cm
- Obdĺžnik (výška 5 cm):
- 1 kg: 14x20 cm
- 1,5 kg: 15x22 cm
- 2 kg: 18x26 cm
- 3 kg: 22x32 cm
- 4 kg: 24x36 cm
- Štvorec (výška 5 cm):
- 1 kg: 16x16 cm
- 1,5 kg: 18x18 cm
- 2 kg: 20x20 cm
- 3 kg: 25x25 cm
- 4 kg: 30x30 cm
Recept na domácu tortu Hľadá sa Nemo
Tento recept je inšpirovaný rôznymi receptami na torty Hľadá sa Nemo a prispôsobený pre domáce pečenie.
Ingrediencie
- Cesto:
- 4 žĺtky
- 300g práškového cukru
- 12 PL vody
- Múka (podľa potreby)
- 1 prášok do pečiva
- Sneh zo 4 vajec
- Mleté orechy
- Tvarohová plnka:
- 200g Helie (alebo iného masla)
- 2 hrudkové tvarohy
- 1 vanilkový cukor
- 4-6 PL práškového cukru
- 6 PL želatíny
- Marcipán:
- 250g práškového cukru
- Stužený tuk (Cera) veľkosť orecha
- 125g sušeného mlieka
- 1 PL medu
- 3PL vody
- Potravinárske farby
Postup
- Príprava cesta: Vyšľaháme 4 žĺtky s 300g práškového cukru a 12 PL vody. Pridáme múku, prášok do pečiva a vyšľahaný sneh zo 4 vajec. Keď sa to všetko spojí, pridáme mleté orechy a premiešame vareškou. Upečieme cesto.
- Príprava tvarohovej plnky: Zmiešame 200g Helie, 2 hrudkové tvarohy, 1 vanilkový cukor, 4-6 PL práškového cukru a 6 PL želatíny.
- Príprava marcipánu: Zmiešame 250g práškového cukru, stužený tuk (Cera) veľkosť orecha, 125g sušeného mlieka, 1 PL medu a 3PL vody. Rozdelíme a pridáme potravinárske farby podľa potreby.
- Zostavenie torty: Po vychladnutí cesta ho prerežeme a naplníme tvarohovou plnkou. Potrieme tortu marcipánom a vytvoríme dekorácie s motívom Hľadá sa Nemo.
Inšpirácie pre tvorbu torty Hľadá sa Nemo
Torta Hľadá sa Nemo môže mať rôzne podoby. Môžete sa inšpirovať nasledujúcimi nápadmi:
Prečítajte si tiež: Torty s jedlými kvetmi
- Figúrky: Vytvorte marcipánové figúrky Nema, Dory, Marlina a ďalších postavičiek z rozprávky.
- Dekorácie: Použite potravinárske farby na vytvorenie morského prostredia, ako sú koraly, riasy a morské dno.
- Poschodová torta: Ak máte väčšiu oslavu, môžete vytvoriť poschodovú tortu s rôznymi motívmi z rozprávky na každom poschodí.
- Alternatívne materiály: Namiesto marcipánu môžete použiť fondán alebo modelovaciu čokoládu na vytvorenie dekorácií.
Tipy a triky
- Príprava vopred: Marcipánové figúrky a dekorácie môžete pripraviť vopred, aby ste si uľahčili prácu pri zdobení torty.
- Kvalitné suroviny: Použite kvalitné suroviny, aby bola torta chutná a mala pekný vzhľad.
Prečítajte si tiež: Najlepší čas na probiotiká
Prečítajte si tiež: Kulinárske využitie fialiek