Ak je vaším novoročným predsavzatím schudnúť, môžete vyskúšať takzvanú low carb diétu. Je to účinný spôsob, ako upraviť svoju telesnú hmotnosť. Nízkosacharidová diéta je založená na znížení príjmu sacharidov a zvýšení podielu bielkovín a tukov. Existujú rôzne varianty nízkosacharidovej diéty v závislosti od miery redukcie sacharidov.
Čo je nízkosacharidová diéta?
Základom nízkosacharidovej diéty je zníženie množstva sacharidov v strave. Sacharidy sa nenachádzajú len v sladkostiach, ale sú ukryté napríklad aj v prílohách, pečive a ovocí. Štúdie preukázali, že low carb strava znižujú chuť do jedla a sklon k prejedaniu sa. Pomáha schudnúť v kratšom čase a má pozitívne účinky aj na vaše zdravie.
Princíp nízkosacharidovej diéty
Máloktorý výživový trend je taký známy ako nízkosacharidová strava. Cukry a sacharidy nachádzajúce sa najmä v obilninových výrobkoch možno nájsť aj v chlebe, cestovinách, zemiakoch, ryžových jedlách, müsli a sušienkach. Cieľom je motivovať telo k spaľovaniu tukov. Dlhodobé vyhýbanie sa sacharidom totiž v organizme vyvolá určitý deficit, v dôsledku čoho telo prepne na látkovú premenu počas hladu a siahne po tukových zásobách, ktoré sa vyskytujú najmä v oblasti brucha, stehien a zadku.
Potraviny vhodné pre nízkosacharidovú diétu
Nízkosacharidová strava je založená na príjme potravín s vyšším obsahom bielkovín a zdravých tukov. Ideálnymi potravinami sú preto mäso, ryby alebo morské plody. Pri zelenine je však dôležité dávať si pozor na sladké druhy, ktoré rastú pod zemou.
Orechy a semená
Orechy sú skvelým zdrojom zdravých tukov, a to najmä omega-3 mastných kyselín. Niektoré druhy orechov však obsahujú aj sacharidy. Skvelou voľbou orechov s nízkym obsahom sacharidov sú pekanové, para a makadamové orechy. Len zriedkavo môžete siahnuť po kešu orechoch, pistáciách, slnečnicových alebo ľanových semienkach.
Prečítajte si tiež: Ako vypočítať množstvo jedla
Zelenina
Zelenina by vo vašom jedálničku nikdy nemala chýbať. Odpoveď je áno, ale musíte si dávať pozor na zeleninu s vysokým obsahom škrobu. Napríklad zemiaky, sladké zemiaky alebo červená repa obsahujú veľa škrobu, preto je lepšie sa im vyhnúť. Zelenina obsahuje aj vlákninu. Hoci sa tiež zaraďuje medzi sacharidy, ľudské telo ho nedokáže spracovať, takže len prechádza naším telom a potom sa vylúči. Z tohto dôvodu sa obsah vlákniny nezapočítava do celkového obsahu sacharidov v strave.
Syr
Syr je skvelý z chuťového aj výživového hľadiska. Všetky druhy syra majú vysoký obsah tuku a zároveň neobsahujú takmer žiadne sacharidy, takže sú vhodné pre ketogénnu diétu. Syr je zároveň skvelým zdrojom kvalitných bielkovín.
Avokádo
Asi žiadna potravina nie je v súčasnosti taká módna ako avokádo. Niet divu. Vďaka svojej chuti sa avokádo môže pridávať do mnohých jedál a má skvelé výživové hodnoty. Je dôležitým zdrojom tukov, väčšinou nenasýtených. Okrem toho sa v avokáde nachádzajú všetky esenciálne aminokyseliny a je v ňom dostatok draslíka, vitamínu B6 a železa.
Mäso
Mäso sa považuje za jednu zo základných zložiek stravy človeka na ketogénnej diéte. Hoci je dnes trendom vyhýbať sa mäsu, nič to nemení na skutočnosti, že nám ponúka široké spektrum živín, ktoré naše telo potrebuje.
Vajcia
Vajcia sú jednou z najvýživnejších potravín v prírode. Obsahujú obrovské množstvo minerálov a vitamínov. Žĺtok je obzvlášť dôležitý, pretože obsahuje väčšinu živín vo vajci. Jedno vajce obsahuje 6 g bielkovín, 5 g tuku a 0,6 g sacharidov, čo z neho robí úplne ideálnu súčasť ketogénnej diéty.
Prečítajte si tiež: Gastronomická scéna
Oleje
Olivový olej má veľmi dobrý vplyv na srdce. Niektoré zahraničné štúdium štúdie preukázali, že kyselina olejová, ktorá je v olivovom oleji bohato zastúpená, pomáha znižovať riziko infarktu a iných srdcových ochorení. Čistý extra panenský olivový olej neobsahuje žiadne sacharidy, ale nie je vhodný na horúcu kuchyňu, pretože varenie ničí jeho výživovú hodnotu.
Kokosový olej má jedinečné vlastnosti, ktoré z neho robia ideálnu zložku stravy pri ketogénnej diéte. Obsahuje triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (viac informácií o výhodách MCT oleja nájdete na stránke náš článok o inteligentných drogách), ktoré sa priamo v pečeni spracúvajú na ketóny. Najdôležitejšou zložkou je kyselina laurová, ktorá pomáha udržiavať trvalú hladinu ketónov v tele. Veľkou výhodou kokosového oleja je, že slúži ako okamžitý zdroj energie bez toho, aby sa ukladal do tukových zásob.
Mliečne výrobky
Hoci grécky jogurt aj tvaroh obsahujú viac sacharidov ako väčšina potravín na tomto zozname, vďaka vysokému obsahu bielkovín sa výborne hodia na ketogénnu diétu. Sú ideálne ako malé občerstvenie, napríklad v kombinácii s orechmi, preto sme ich okrem iného spomenuli v našom článku 9 tipov na najlepšie fitness občerstvenie.
Maslo aj smotana obsahujú veľa tuku a veľmi málo sacharidov, takže sú nepochybne vhodné pre ketogénnu diétu. Prírodne vyrobené maslo je určite lepšou voľbou ako umelý margarín. Okrem toho maslo obsahuje vitamíny A, D a K, ako aj MCT oleje, ktoré vás zasýtia na dlhší čas.
Ovocie
Väčšina ovocia obsahuje veľa sacharidov, a preto nie je pri ketogénnej diéte veľmi obľúbená. Bobuľové ovocie však okrem vlákniny obsahuje aj minimum sacharidov. Výhodou je nepochybne vysoký obsah antioxidantov, ktoré dokážu ničiť voľné radikály, čo sú prirodzene sa vyskytujúce odpadové látky v našom tele.
Prečítajte si tiež: Postup solenia rýb
Iné
Tieto "zázračné" rezance shirataki, ktoré sa vyrábajú z konjaku, sú čoraz obľúbenejšie. Z koreňa konjaku (indickej zmije) sa vyrába múka, ktorá obsahuje až 95 % čistého glukomannanu. Tento rastlinný polysacharid má mimoriadne priaznivé účinky na metabolizmus. Môže spomaliť vstrebávanie sacharidov z potravy, a tým znížiť hladinu glykémie po požití. Rezance širataki neobsahujú takmer žiadne sacharidy, bielkoviny ani tuky.
Olivy majú rovnaké pozitívne účinky na zdravie ako olivový olej. V pevnej forme však ponúkajú ďalšie možnosti spracovania a prípravy. Môžu sa pridávať do iných potravín alebo jesť samostatne.
Mnohí ľudia si bez týchto obľúbených nápojov nevedia predstaviť svoj deň. Dobrou správou je, že ak pijete kvalitnú kávu alebo kvalitný čaj, do ktorých nepridávate cukor, vašej strave to vôbec neuškodí. Naopak, vaša obľúbená káva vám ráno dodá dobrú náladu a pomôže vám psychicky aj fyzicky sa pripraviť na deň.
Zaradenie čokolády na zoznam najlepších keto potravín bude pre mnohých z vás prekvapením, ale je to tak. Aj čokoláda sa môže hodiť do ketogénnej diéty. Je však veľmi dôležité vybrať si kvalitnú horkú čokoládu, ktorá obsahuje aspoň 70 % kakaovej sušiny. Čím kvalitnejšia čokoláda je, tým menej sacharidov obsahuje, preto si vždy vyberajte len tú najkvalitnejšiu.
Nízkosacharidové recepty
Aj keď sú niektoré potraviny zdravé, neznamená to, že ich môžete zaradiť do low carb diéty. Ak ste sa rozhodli pre low carb diétu, musíte sa zamerať na kombinácie potravín, ktoré sú zdrojom energie, bielkovín, zdravých tukov, ako aj vitamíno a minerálov.
Karfiolové placky z mandľovej múky
Karfiolové placky z mandľovej múky sú výbornou voľbou pre low carb diétu. Sú rýchle, zdravé a sýte. Sú vhodné na obed, večeru alebo aj ako olovrant.
Nízkosacharídová a bezlepková pizza
Ďalšou skvelou možnosťou je nízkosacharídová a bezlepková pizza. Je zdravá, chutná a zasýti na dlhý čas, ale zároveň sa nemusíte obávať nadúvania a pocitu ťažoby.
Cuketové špagety s vegánskym kešu syrom
Zdravú low carb verziu špagiet si môžete pripraviť z nastrúhaných cuketových rezancov. Vegánsky kešu syr je skvelou alternatívou k bežným syrovým omáčkam, ktoré kúpite v obchode. Tento rýchly recept je skvelý najmä na namáčanie rôznych dobrôt.
Ázijský uhorkový šalát
Ako výborná low carb príloha alebo pochúťka poslúži recept na ázijský uhorkový šalát.
Low carb banánový chlebík
Pri nízkosacharidovej diéte si nemusíte zakazovať maškrtenie. Práve naopak, môžete si dopriať low carb banánový chlebík, ktorého príprava je veľmi jednoduchá.
Sušienky z makadamových orechov
Recept na sušienky poteší všetkých milovníkov makadamových orechov. Sušienky sú jednoduché na prípravu, zdravé a sýte.
Nízkosacharidový mazanec
Ani na Veľkú noc si pri low carb diéte nemusíte odopierať tradičnú mazanec. Môžete si upiecť jeho nízkosacharidový variant z tvarohu a orechovej múky.
Low carb granola
Na svoje si prídu aj milovníci müsli. Recept na low carb granolu je oveľa zdravší, pretože sa skladá len z orechov, semienok, kokosu a prírodného sladidla.
Tipy a triky pre nízkosacharidovú diétu
Nízkosacharidová diéta je hračkou - stačí dodržať pár tipov a trikov. Je pritom len na vás, do akej miery chcete sacharidy obmedziť. Chcete určitý čas vydržať len s minimom sacharidov alebo si neviete predstaviť raňajky bez čerstvého pečiva? V tom prípade môžete znížiť príjem sacharidov pri obede alebo večeri.
Polievky
Ideálnym rýchlym jedlom pri nízkosacharidovej strave sú polievky. Základ tvorí kvalitný vývar, či už domáci alebo kupovaný. Ďalšími vhodnými prísadami sú nízkosacharidové druhy zeleniny, ako je karfiol, paprika, hríby, brokolica, cuketa, špenát alebo tekvica. Najprv povarte zeleninu nakrájanú na kocky vo vývare, potom zmes rozmixujte dohladka a ochuťte soľou, koreninami, čerstvými bylinkami a trochou crème fraîche alebo smotany.
Šaláty
Ďalšou neodmysliteľnou súčasťou nízkosacharidovej kuchyne sú šaláty. Šalát pritom nie sú len nudné zelené listy s octom, olejom a trochou soli. Vyskúšajte klasický horčicový dresing, jogurtovú zálievku či ovocnú marinádu s bobuľovým ovocím. Pri výbere prísad stavte na pestrosť a nebojte sa popustiť uzdu fantázii. Uvidíte, že objavovanie nových aróm a kombinácií vás nadchne. Namiesto klasického zeleného listového šalátu vyskúšajte aj valeriánku poľnú, čínsku kapustu alebo čakanku. Nezabudnite pridať lahodné a šťavnaté paradajky, papriku a uhorku. Šalát vynikajúco ozvláštnia aj trošku neobvyklé prísady ako cvikla, cuketa či brokolica. Do dokonalosti pozdvihnete šalát trochou parmezánu alebo syra feta. Môžete ho tiež podávať k vajíčkam alebo si k nemu upiecť steak, kurča či rybu. Pestrofarebný šalát chutí vynikajúco aj s plátkami pečeného kozieho syra.
Obmieňanie šalátov
Použite rôzne druhy oleja: repkový olej má skôr neutrálnu chuť a olivový olej mu zase dodá nefalšovaný stredomorský nádych. Slnečnicový olej má výraznú orieškovú chuť a skvele sa chodí k paradajkám a valeriánke poľnej. Čerstvé bylinky ako petržlenová vňať, pažítka a bazalka dodajú nízkosacharidovému receptu nezameniteľnú sviežosť. Sójové výhonky, čerstvé klíčky a žerucha dodajú šalátu exotickú arómu a príjemnú chrumkavosť. Orechy, jadrá a semienka (napr. vlašské orechy, píniové oriešky, sezam, chia semienka) dodajú jedlu jemný orieškový nádych. Nastrúhaná mrkva alebo zeler sa zase postarajú o neobyčajnú sladko-slanú arómu. Surové i pečené: najemno nakrájaná cibuľa alebo plátky fenikla dodajú marináde poriadnu dávku korenistej chuti. Avokádo obsahuje zdravé tuky, vďaka čomu bude šalát ešte výživnejší. Chuťovo intenzívne prísady pozdvihnú každý recept do dokonalosti: plátky šunky, chrumkavé kocky slaniny či krájané sardely vynikajúco ozvláštnia každý recept na nízkosacharidové jedlo.
Vegetariánske možnosti
Vegetariánskym pokladom v oblasti nízkosacharidovej diéty sú vajíčka a syry. Z vajec vyčarujete v priebehu pár minút množstvo vynikajúcich nízkosacharidových receptov - od lahodnej omelety, frittaty, palaciniek, miešaných vajec, vajíčkového šalátu až po rôzne dezerty. Syry si takisto môžete vychutnať ako hlavné jedlo na množstvo rozmanitých spôsobov: vyskúšajte napríklad syrové fondue so zeleninovými tyčinkami, pečený camembert, ementál či kozí syr alebo si pochuťte na šaláte s grilovaným syrom halloumi. Vajíčka a syr teda môžu byť hlavnou hviezdou daného jedla, prípadne ich môžete použiť ako prísadu, ktorá pokrmu dodá finálnu chuť a textúru. Zo zvyškov zeleniny a mäsa môžete napríklad pripraviť chutné zapekané jedlo so syrom. Prípadne ich môžete nakrájať na drobné kúsky, opiecť na panvici s trochou oleja a nakoniec do zmesi rozklepnúť pár vajec. Všetko dôkladne premiešajte a výživné nízkosacharidové zeleninové jedlo je na svete.
Vegánske možnosti
Ak sa stravujete vegánsky, budete pri nízkosacharidovej diéte prirodzene siahať po neobyčajných šalátových kreáciách a lahodných zeleninových polievkach. Možností je však oveľa viac: môžete si napríklad pochutiť na nízkosacharidových raňajkách v podobe smoothie alebo vegánskeho kokosového jogurtu. Inšpirujte sa mimoriadne jednoduchým receptom: pridajte do jogurtu plátky jablka a škoricu, prípadne vlašské orechy, ľanové semienka a hrsť bobuľového ovocia. Možností na nízkosacharidový obed alebo večeru je takisto viacero. Vyskúšajte pečenú zeleninu s vegánskym jogurtom, cuketu plnenú tofu, sušenými paradajkami a kúskami papriky, zelenú špargľu s vegánskou majonézou, fritované tofu s kimchi a šalátom alebo tyčinky zo zeleru s avokádovým dipom. Vo všeobecnosti platí, že avokádo je vynikajúca potravina plná zdravých tukov, ktorá vás spoľahlivo zasýti. Úžasne lahodnou pochúťkou je napríklad grilované avokádo s paradajkovou salsou. Najideálnejším nízkosacharidovým snackom sú oriešky a tekvicové semienka, ktoré sú zároveň zdravou súčasťou vyváženej stravy.
Alternatívy k bežným jedlám
Dali by ste si pizzu, cestoviny alebo tortu? Skvelou správou je, že v sortimente obchodov dnes už nájdete aj low carb chlieb, ktorý sa pečie z druhov múky s nízkym obsahom sacharidov. Kreatívne alternatívy existujú dokonca aj pre cestoviny a ryžu. Vďaka tomu sa nemusíte vzdať ani svojich obľúbených cestovinových jedál. Stačí siahnuť po vhodných surovinách: škrabkou na zeleninu si poľahky pripravíte cuketové cestoviny. Ich príprava je pritom ešte rýchlejšia ako v prípade klasických cestovín. V závislosti od ich hrúbky ich stačí povariť jednu až dve minúty v horúcej vode. Výsledkom je pochúťka, ktorá svojou konzistenciou naozaj pripomína špagety. Podobne si môžete pripraviť aj cuketové lasagne. Krájačom na zeleninu nakrájajte cuketu po dĺžke na plátky a tie navrstvite s bolonskou omáčkou rovnako ako klasické lasagne. Chutné nízkosacharidové lasagne si môžete uvariť aj z blanšírovaných listov bielej kapusty či hlávkového kelu. Rizoto môžete zase namiesto ryže vyčarovať z rozmrveného karfiolu. Z tohto druhu zeleniny si tiež môžete pripraviť chutnú nízkosacharidovú pizzu. Ružičky karfiolu vám pritom poslúžia na prípravu cesta, ktoré stačí obložiť podľa chuti. A karfiolová pizza je na svete!
Nízkosacharidové raňajky
Väčšina ľudí raňajkuje predovšetkým sacharidy. Teda klasické pečivo, cereálie, sušienky, vafle alebo palacinky. S nízkosacharidovou diétou však prichádza otázka, čím tieto potraviny nahradiť. Málokto vie, že existuje veľké množstvo proteínových jedál, ktoré sú pre nízkosacharidové raňajky vhodné. A to aj napriek tomu, že majú sladkú chuť.
Pre udržanie stabilnej energetickej hladiny a pre správny chod metabolizmu je potrebné začať deň raňajkami. Pri nízkosacharidovej diéte sú raňajky snáď ešte dôležitejšie. Je nevyhnutné dbať na výber potravín a starostlivo si strážiť dostatočný prísun živín, ako sú bielkoviny, minerálne látky a vitamíny. Nízkosacharidové raňajky s vyšším obsahom bielkovín sú skvelým štartom do nového dňa. Dlho po nich nebudete pociťovať hlad, a zároveň budete plní energie. Raňajky by ste mali mať do 30 minút po prebudení, a to aj vtedy, ak žiadnu diétu nedržíte. Tým totiž naštartujete svoj metabolizmus a jednoduchšie si udržíte svoju aktuálnu váhu, prípadne budete chudnúť rýchlejšie.
Tipy na nízkosacharidové raňajky
Ak hľadáte nízkosacharidové raňajky, ktoré sa jednoducho pripravujú a môžete si ich vziať so sebou napríklad do kancelárie, nie je nič lepšie, ako si pripraviť proteínový kokteil. Na trhu existuje nepreberné množstvo chutí kokteilov, ktoré si môžete pripraviť za pár minút. Výhodou je hlavne ich rýchla príprava, ale aj možnosť kombinácií. Každý deň môžete mať kokteil inak ochutený.
Ak ste zvyknutí na ranné lievance alebo palacinky, nemusíte sa ich vzdávať. Vďaka proteínovým produktom, ktoré obsahujú vysoký podiel vlákniny, ale minimum sacharidov si môžete na raňajky připraviť aj obľúbené palacinky v nízkosacharidovej verzii. Stačí len múku a mlieko vymeniť za proteínový prášok s vodou. Rozdiel v chuti nespozorujete a vaše telo to ocení.
Typické raňajky predstavuje pečivo - chlieb, rožky, žemle. Pečivo milujeme pravdepodobne všetci a málokto z nás sa ho chce na dlhší čas vzdať. Na tento problém máme riešenie.
Recepty na nízkosacharidové raňajky
- Zmes na palacinku zmiešajte s vodou podľa návodu na obale. Prisypte vanilkovú (alebo inú) príchuť a premiešajte. Z bielka vyšľahajte tuhý sneh a opatrne ho pridajte do pripravenej zmesi.
- Odmerku banánovo-jablčnej kaše KetoMix rozmiešajte v cca 100 ml studenej vody. Lyžičku maku zmiešajte so škoricou. Bielok vyšľahajte do tuhého snehu a zľahka vmiešajte do kaše. Zmes bielka a kaše dajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Žemle pripravte podľa návodu na obale. Z tuhého cesta vytvarujte guľôčky a osoľte. Pečte na plechu vyloženom papierom na pečenie 20 minút pri teplote 170 °C. Nakrájajte jarnú cibuľku. Tvaroh osoľte a zmiešajte s nakrájanou jarnou cibuľkou. Pridajte čerstvo pomleté čierne korenie. Pripravte si nakrájanú pažítku. Žemľu si nakrájajte na plátky a potrite ju tvarohovou nátierkou.
Nízkosacharidové nátierky
- Nátierok nie je nikdy dosť. Základom tejto sú syry cottage a gouda. Šmrnc jej dodáva dijonská horčica, čili a korenie. Jednoduchú nátierku pripravíte do 10 minút. Dokopy s proteínovým chlebom má jedna porcia len 9,6 g sacharidov.
- Na prvý pohľad zložité, na ten druhý už extra jednoduché! Večer len zmiešate pár surovín a ráno vyberáte z chladničky famózne raňajky. Ich základom je müsli s nízkym obsahom sacharidov plné vločiek, semienok a mrazom sušeného ovocia.
- Táto nátierka vám zaberie o chvíľku viac času, ale výsledok stojí za to! Blahodarná červená šošovica má množstvo vitamínov, minerálov a hlavne bielkovín. Spoľahlivo zasýti a nenadúva.
Ďalšie nízkosacharidové recepty
- Cestovinová ryža a mandľové mlieko - jadro skvelého receptu na sladké raňajky, po ktorých však nemusíte mať žiadne výčitky. Tento recept krásne zapadne do odľahčeného jedálnička. Má 26 g sacharidov.
- Že cestoviny do low carb stravy nepatria? Omyl. Keď siahnete po tých správnych, môžete si ich dopriať pokojne každý deň. My sme ich pripravili s čerstvou zeleninou a bylinkami.
- Drobné zrnká, ktoré vyzerajú ako ryža, v skutočnosti ryžou nie sú. Môžete si ich dať aj v redukčnom jedálničku diétneho plánu. Pripravíte z nich výdatné jedlo, ktoré sme obohatili o pečenú bravčovú sviečkovicu a zeleninu.
- Pozvite nízkosacharidovú tortillu do svojej kuchyne. Je základom úžasných diétnych receptov. Tento je s hovädzím carpacciom a dijonským dresingom. Za 10 minút máte navarené. S týmto obedom budete mať svoju dennú porciu sacharidov pod kontrolou (obsahuje len 17 g).
- Šťavnaté kúsky morčacieho mäsa sme pripravili s proteínovými risoni.
- Špagety a krevety - geniálne spojenie, ktoré vám zaistí rýchlu low carb večeru plnú bielkovín. Krevety sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny aj minerály.
- Červená šošovica vás vďaka porcii vlákniny poriadne zasýti. Pripravte si z nej krémovú polievku. Vďaka zázvoru a karí je ľahko pikantná, vďaka kokosovému mlieku potom krásne jemná. V jednom tanieri máte zhruba 27 g sacharidov.
- Už spomínané risoni obsahujú až o 60 % menej sacharidov ako bežné cestoviny. Patria do nášho Stay fit radu, ktorý je pre low carb stravovanie ako stvorený.
- Tvarohový syr cottage je skvelým parťákom pri chudnutí. Doplní vám bielkoviny, vitamíny aj minerály (vyzdvihneme vápnik pre zdravé zuby a pevné kosti). Môžete ho pridávať do sladkých aj slaných receptov.
- Neodolateľne krémový nákyp - tradičná dobrota plná jemnej chuti. Skúste ho trochu inak, bez zbytočných sacharidov. Low carb dezerty z tvarohu jednoducho nikdy nesklamú. Základom toho nášho je müsli bez pridaného cukru a tvaroh vo vaničke. A čo ďalej? Prezradíme v recepte.
- Vychutnajte si každý hlt krémového cheesecaku. Dobrôtka z mandľovej múky zlepovaná nadýchaným krémom Keto Bueno. Že počas low carb nesmiete maškrtiť? Sami vidíte, že to tak nie je. Dobrôtka z mandľovej múky zlepovaná nadýchaným krémom Keto Bueno. Že počas low carb nesmiete maškrtiť? Sami vidíte, že to tak nie je.
Ketodiéta vs. Nízkosacharidová diéta
Jednou z najpopulárnejších diét v posledných rokoch je ketodiéta. Existuje dokonca niekoľko diétnych plánov, ktoré ponúkajú potravinové balíčky, ktoré môžete používať počas ketodiéty. Veľmi rozšírená je aj nízkosacharidová diéta, ktorá sa od ketodiéty v niektorých ohľadoch líši, ale je postavená na rovnakom základe. Ak začínate s takouto diétou alebo sa na ňu chystáte, musíte mať dobrú predstavu o tom, aké potraviny môžete zaradiť do svojho jedálnička.
Ketodiéta preukázateľne pomáha pri chudnutí a je dokonca účinnejšia ako diéty založené na minimálnom príjme tukov. Pomáha tiež znižovať riziko cukrovky a kardiovaskulárnych ochorení. Je celkom prekvapujúce, že ľudia, ktorí dodržiavajú ketodiétu, často uvádzajú menší pocit hladu a chuti do jedla, čo pochopiteľne pomáha pri chudnutí.
Ketodiéta si vyžaduje stopercentnú disciplínu a veľkú silu vôle. Dodržiavanie obmedzenej diéty rozhodne nie je jednoduché a zďaleka nie každému tento typ diéty vyhovuje. To však nie je automaticky zlé. Existuje nespočetné množstvo diétnych plánov, ktoré môžete vyskúšať, a žiadny z nich nie je ten "správny". Každému z nás vyhovuje niečo iné.
Nízkosacharidovú stravu môžete jesť dlhodobo. Nie je taká striktná ako napríklad proteínová diéta. Nízkosacharidová strava môže byť jednou z ciest, ako zhodiť nadbytočné kilá. Dostanete sa vďaka nej (ideálne v kombinácii s pohybom) do kalorického deficitu. Je obľúbená u športovcov, predovšetkým tých, ktorí vykonávajú dlhé fyzické aktivity a dôležitá je pre nich vytrvalosť (napr. Správne uchopená low carb strava môže podľa štúdií pomôcť pri celom rade ochorení (napr.