Keď vaše dieťatko dosiahne vek 7 mesiacov, je to vzrušujúce obdobie pre objavovanie nových chutí a textúr. Po prvých úspešných príkrmoch môžete začať experimentovať s rôznymi kombináciami a zavádzať ďalšie potraviny do stravy vášho bábätka. Dôležité je si uvedomiť, že každé dieťa je iné a má svoje vlastné tempo, preto by ste mali rešpektovať jeho preferencie a neponáhľať sa.
Základné princípy stravovania 7-mesačného dieťaťa
V tomto veku by malo byť stále základom stravy materské mlieko alebo umelé mlieko. Príkrmy slúžia ako doplnok a príprava na prechod k pestrejšej strave. Deti, ktoré sú dojčené, môžu preferovať materské mlieko aj naďalej, a to až do 9. - 12. mesiaca veku. Ak sa však vaše dieťatko začína zaujímať o jedlo, je čas predstaviť mu nové chute.
Kedy začať s príkrmami?
Vo všeobecnosti sa odporúča začať s príkrmami okolo ukončeného 6. mesiaca veku. U detí na umelej výžive je možné začať o niečo skôr, už od ukončeného 4. mesiaca. Dôležité je sledovať signály dieťaťa, ktoré naznačujú pripravenosť na príkrmy, ako napríklad:
- Dieťa dokáže sedieť s oporou.
- Má dobrú kontrolu hlavy a krku.
- Prejavuje záujem o jedlo, ktoré jete vy.
- Otvára ústa, keď mu ponúknete lyžičku.
Čo by malo 7-mesačné dieťa jesť?
Základom by mala byť zelenina, z ktorej pripravujete pyré. Na konci 7. a na začiatku 8. mesiaca môžete pridať nesladené biele jogurty so živou mikroflórou. Vyhýbajte sa smotanovým jogurtom, krémom a termixom. Vhodné sú obilninové kaše, ktoré je dobré dávať dieťaťu večer, avšak nie tesne pred spaním (1 - 1,5 hodiny pred spaním). Obľúbené sú ryžová, ovsená, pohánková a kukuričná kaša.
TOP 10 prvých jedál pre 7-mesačné bábätko
Ak vaše dieťatko prejavilo záujem o jedlo, môžete mu predstaviť tieto potraviny:
Prečítajte si tiež: Ako vypočítať množstvo jedla
- Banány: Sú zdrojom horčíka, draslíka, vitamínu B6 a C a vlákniny. Majú však sladkú chuť, preto sa odporúča začať so zeleninou.
- Avokádo: Obsahuje zdravé tuky, ktoré podporujú vývoj mozgu. Je výborné v kombinácii so zeleninou aj ovocím.
- Brokolica: Bohatá na živiny, vlákninu a vápnik. Je to skvelá zelenina na prvé príkrmy.
- Sladký zemiak: Obsahuje železo, vitamín C a betakarotén. Dobre sa kombinuje s inými potravinami.
- Maslová tekvica: Má lahodnú chuť a je bohatá na vitamín C a betakarotén. Môžete skúsiť aj iné druhy tekvíc.
- Mäsko: Obsahuje hémové železo, bielkoviny a zinok. Odporúča sa striedať kuracie, morčacie, králičie, jahňacie, teľacie a hovädzie. Bravčové sa neodporúča.
- Šošovica: Ak uprednostňujete rastlinnú stravu, šošovica je dobrým zdrojom bielkovín a vlákniny.
- Sušené slivky: Sú mäkké, sladké a plné vlákniny, vhodné pre deti so zápchou.
- Čučoriedky: Plné antioxidantov a vitamínov, výborné pre vývoj mozgu a zraku.
- Jogurt: Obsahuje vápnik, zdravé tuky, sacharidy a vitamín D pre zdravé kosti a zuby. Vyberajte kvalitné, plnotučné biele jogurty bez pridaného cukru.
Vzorové jedálničky pre 7-mesačné dieťa
Množstvo zjedeného jedla závisí od samotného dieťaťa. Niektoré deti zjedia dve lyžičky, iné dvanásť. Dôležité je rešpektovať jeho apetít a ponúkať mu pestrú stravu.
Raňajky:
- Materské mlieko / umelé mlieko
- Ovsená kaša a jablkové pyré / ovsená kaša povarená so žĺtkom
- Akékoľvek ovocné pyré alebo roztlačené či na plátky nakrájané varené ovocie
- Zeleninové pyré (mrkva so špenátom / mrkva so sladkým zemiakom / mrkva s pastrnákom / mrkva s brokolicou)
- Čistý plnotučný jogurt / jogurt v kombinácii s popučeným vareným ovocím
Obed:
- Zeleninové polievky - rôzne kombinácie (karfiol-mrkva-petržlen, zemiak-mrkva, tekvica-mrkva, špenát-zemiak)
- Zeleninovo-strukovinová polievka (červená šošovica-mrkva, čierna fazuľka-zemiak, sladký zemiak-cícer, tekvica-cícer)
- Kurací vývar so zeleninou podľa vášho výberu
- Špenátovo-tekvicová omáčka s mäskom / cícer so sladkým zemiakom
- Varená cestovina so zeleninovou omáčkou (z maslovej tekvice, sladkého zemiaku, mrkvy a pastrnáku, cuketová, jogurtovo-tekvicová)
- Dusený králik s koreňovou zeleninou
Večera:
- Ryžová kaša s vybraným ovocím
- Brokolicovo-mrkvová kaša
- Banánová kaša s čučoriedkami a jogurtom
- Dusená koreňová zelenina s pohánkou/pšenom
- Mrkvovo-žĺtková polievka / polievka z inej zeleniny a so zavareným žĺtkom
Recepty pre 7-mesačné dieťa
Tu je niekoľko jednoduchých a chutných receptov, ktoré sú vhodné pre 7-mesačné dieťa:
1. Cestoviny s mrkvou a hráškom
Ingrediencie:
- 30g drobných cestovín (ryžové rezance alebo hviezdičky)
- 1/4 hrnčeka mrkvy, nakrájanej na malé kocky
- 1/4 hrnčeka hrášku (čerstvý alebo mrazený)
- 1 lyžička olivového oleja
- Voda
Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
- Medzitým uvarte mrkvu a hrášok v pare alebo vo vode, kým nezmäknú.
- Uvarené cestoviny, mrkvu a hrášok zmiešajte v miske.
- Pridajte olivový olej a premiešajte.
- Podávajte teplé. V prípade potreby môžete zmes rozmixovať na hladkú kašu.
2. Cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou
Ingrediencie:
- 30g drobných cestovín
- 30g mletého kuracieho mäsa
- 1/4 mrkvy, nastrúhanej
- 1/4 kalerábu, nastrúhaného
- Petržlenová vňať, nasekaná
- 1 lyžička olivového oleja
- Voda
Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
- Na panvici s olivovým olejom opečte mleté kuracie mäso.
- Pridajte nastrúhanú mrkvu a kaleráb a opekajte, kým zelenina nezmäkne.
- Uvarené cestoviny zmiešajte s mäsom a zeleninou.
- Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a premiešajte.
- Podávajte teplé. V prípade potreby môžete zmes rozmixovať na hladkú kašu.
3. Rascová polievka s ryžovými cestovinami
Ingrediencie:
- 4 dl vody
- 1 mocca lyžička rasce
- 10g ryžových cestovín (rezance)
- 0,5 dl mlieka (materské alebo umelé mlieko)
- 10g škrobovej múky
- 10g tuku (maslo alebo olivový olej)
- Zelená vňať
Postup:
- Do vody dáme variť rascu. Uvarenú scedíme.
- Do vývaru pridáme zátrepku z mlieka a škrobovej múky, povaríme.
- Potom pridáme cestoviny a varíme ich do mäkka.
- Pridáme tuk a nasekanú zelenú vňať.
- Podávame teplé.
Príprava ďalších príkrmov
- Mäsovo-zeleninový príkrm: Mäso uvaríme so zeleninou vo vode. Uvarené mäso zmixujeme spolu so zeleninou a vodou, v ktorej sa všetko varilo.
- Príkrm s ryžou: Mäso uvaríme spolu s ryžou a očistenou a nakrájanou zeleninou (aj s kúskom petržlenovej vňate). Po uvarení pridáme kúsok oleja a všetko zmixujeme alebo popučíme vidličkou.
- Omáčka s cestovinami: Do hrnca nalejeme pol deci vody, lyžičku olivového oleja, mleté mäso, nastrúhanú mrkvu s kalerábom a petržlenovú vňať. Dusíme, až kým nebude všetko do mäkka a následne zmixujeme na omáčku. Zvlášť si uvaríme cestovinu, ktorú polejeme omáčkou z mäsa a zeleniny.
Dôležité zásady pri príprave jedla pre 7-8 mesačné bábätká
- Prestaňte mixovať, radšej pučte a pripravte si plátky: Podporíte žuvanie a precvičovanie jemnej motoriky. Od 8. mesiaca ponúkajte tenučké plátky mäkkej zeleninky a ovocia.
- Dúha na tanieri: Kombinujte rôzne druhy zeleniny a ovocia na základe ich farby a tvaru.
- Stačí jesť 2-3 krát denne: Vo veku 7 mesiacov by malo byť gro stravy materské mliečko.
- Jedzte spoločne, určite si pre to vhodné miesto a čas: Buďte pri jedle prítomní a uvedomujte si chute, farby, tvary a vône.
- Čomu sa určite vyhnite, čomu povedzte NIE: Deti do roka až dvoch nepotrebujú cukor ani soľ.
Čomu sa vyhnúť v strave 7-mesačného dieťaťa?
- Cukor a soľ: Vyhnite sa sladeniu a soleniu jedál.
- Lepkavé orechové maslá: Bábätko ich nevie poriadne prehltnúť.
- Pevné potraviny: Bobule hrozna, sušené ovocie, oriešky, sladkosti, semená, čipsy, hotdogy, popcorn, surová zelenina, tvrdé mäsko.
- Korenisté, vyprážané jedlá a fastfoody či polotovary.
- Nepasterizované výrobky, údeniny, ryby s vysokým obsahom ťažkých kovov.
- Džúsy pre vysoký obsah cukrov.
- Sladené či sýtené nápoje.
- Kakao (pre kofeín aj možné alergie), kravské mliečko a sójové.
- Sójové výrobky, lepok, arašidy a vajcia - zavádzajte ich opatrne a sledujte reakcie dieťaťa.
Ako ďalej so žĺtkom a obilninami?
Bielko sa neodporúča, pretože je to silný alergén. Žĺtok sa nebojte zavariť surový do polievky alebo varený ho pridajte do omáčok či k zeleninovej kaši alebo pyré. Na raňajky a večeru môžete pripraviť aj obilninové kaše - ovsené, ale aj z pšena a pohánky.
Ako pracovať s lepkom?
Ak sa chystáte zaviesť lepok, všímajte si reakcie vášho drobčeka naň. Ak si čímkoľvek nie ste istá, poraďte sa s vašou pediatričkou či pediatrom.
Ako zahustiť polievky a omáčky?
Nebojte sa polievky, omáčky zo zeleniny či strukovín nezahusťovať múkou, ale napríklad strúhaným zemiakom, popučeným vareným pšenom či pohánkou.
Prečítajte si tiež: Gastronomická scéna
Prečítajte si tiež: Postup solenia rýb