Úvod
Tento článok sa zameriava na analýzu jedálneho lístka a prevádzky Domova sociálnych služieb (DSS) v Tvrdošíne v priebehu roka 2016. Cieľom je poskytnúť komplexný prehľad o nákladoch na stravovanie, dodávateľoch, a ďalších prevádzkových aspektoch súvisiacich so zabezpečením stravy pre klientov DSS. Analýza vychádza z dostupných faktúr a dokumentov, ktoré poskytujú detailný pohľad na hospodárenie a zabezpečenie potrieb zariadenia.
Hlavní dodávatelia potravín
Podľa dostupných údajov bol hlavným dodávateľom potravín pre DSS Tvrdošín v roku 2016 MILK-AGRO s. r. o. Táto spoločnosť zabezpečovala dodávky potravín pre kuchyňu DSS (označené ako "Potraviny DSS") a pre kuchyňu Klubu seniorov (KS) (označené ako "Potraviny KS"). Okrem toho MILK-AGRO s. r. o. dodával aj ovocie a zeleninu.
Náklady na potraviny
Náklady na potraviny predstavovali významnú položku v rozpočte DSS Tvrdošín. Z faktúr vyplýva, že mesačné náklady na potraviny pre DSS a KS sa pohybovali v rozmedzí niekoľko sto až tisíc eur. Napríklad:
- Január 2016: Potraviny KS 1/16 stáli 602,80 € a potraviny DSS 1/16 stáli 796,98 €.
- Február 2016: Potraviny DSS 2/16 stáli 717,14 € a potraviny KS 2/16 stáli 604,91 €.
- Marec 2016: Potraviny KS 3/16 stáli 706,65 € a potraviny DSS 3/16 stáli 855,28 €.
- Apríl 2016: Potraviny KS 4/16 stáli 488,84 € a potraviny DSS 4/16 stáli 660,62 €.
- Máj 2016: Potraviny KS 5/16 stáli 515,30 € a potraviny DSS 5/16 stáli 823,86 €.
- Jún 2016: Potraviny KS 6/16 stáli 594,25 € a potraviny DSS 6/16 stáli 502,38 €.
- Júl 2016: Potraviny KS 7/16 stáli 501,51 € a potraviny DSS 7/16 stáli 104,24 €.
- August 2016: Potraviny KS 8/16 stáli 541,14 € a potraviny DSS 8/16 stáli 426,37 €.
- September 2016: Potraviny KS 9/16 stáli 706,83 € a potraviny DSS 9/16 stáli 732,78 €.
- Október 2016: Potraviny KS 10/16 stáli 661,13 € a potraviny DSS 10/16 stáli 736,20 €.
- November 2016: Potraviny KS 11/16 stáli 240,07 € a potraviny DSS 11/16 stáli 724,24 €.
- December 2016: Potraviny KS 12/16 stáli 749,39 € (faktúra z 2.1.2017) a potraviny DSS 12/16 stáli 542,84 € (faktúra z 4.1.2017).
Tieto údaje naznačujú, že náklady na potraviny pre DSS boli o niečo vyššie ako pre KS, čo je pravdepodobne spôsobené väčším počtom stravníkov v DSS.
Stravné lístky
Okrem nákupu potravín zabezpečoval DSS Tvrdošín stravovanie aj prostredníctvom stravných lístkov. Dodávateľom stravných lístkov bola spoločnosť DOXX-Stravné lístky, spol. s r. o. Náklady na stravné lístky boli mesačne rôzne, napríklad:
Prečítajte si tiež: Informácie o štúdiu na Spojenej škole
- Január 2016: 412,35 €
- Február 2016: 321,00 €
- Apríl 2016: 673,80 €
- Júl 2016: 888,00 €
- Október 2016: 232,80 €
- November 2016: 321,00 € a 68,53 €
Ďalšie prevádzkové náklady
Okrem nákladov na potraviny a stravné lístky mal DSS Tvrdošín aj ďalšie prevádzkové náklady súvisiace so zabezpečením stravovania a chodu zariadenia. Medzi tieto náklady patrili:
- Čistiace a hygienické potreby: Nákup toaletného papiera, čistiacich prostriedkov a iných hygienických potrieb. Napríklad, vo februári 2016 bol zakúpený toaletný papier za 99,36 € a v novembri 2016 toaletný papier a WC kefy za 235,20 €.
- Renovácia tonerov a kancelársky papier: Zabezpečenie tlače dokumentov a prevádzky kancelárie. Napríklad, vo februári 2016 bola vykonaná renovácia tonera a montáž tlačiarne za 143,28 € a v júli 2016 renovácia tonera a nákup kancelárskeho papiera za 327,00 €.
- Deratizácia: Vykonanie deratizácie priestorov za 131,50 € v máji 2016.
- Kontrola a oprava zariadení: Kontrola, oprava a nastavenie váh za 97,20 € v októbri 2016.
- Revízia komína: Revízia komína za 63,00 € v októbri 2016.
- Odborné skúšky elektrických zariadení: Odborné skúšky elektrických prenosných spotrebičov a zariadení v DSS, KS a kuchyni DSSH v októbri 2016. Náklady sa pohybovali od 123,97 € do 721,20 €.
- Oprava elektriny po revízii: Oprava elektriny po revízii za 229,86 € v decembri 2016.
- Oprava a údržba elektroinštalácie v kuchyni: Oprava a údržba elektroinštalácie v kuchyni za 329,86 € v decembri 2016.
- Stavebné a inštalatérske práce: Stavebné a inštalatérske práce za 2 282,03 € v decembri 2016.
- Hračky: Nákup hračiek za 174,20 € v decembri 2016.
- VSSR ročný prístup: Ročný prístup do VSSR (pravdepodobne súvisiaci s bezpečnosťou a ochranou zdravia pri práci) za 84,00 € v marci 2016.
- Paušálny poplatok za zamestnancov: Paušálny poplatok za zamestnancov (bližšie nešpecifikované).
Investície do zariadenia
V priebehu roka 2016 DSS Tvrdošín investoval aj do vybavenia a údržby zariadenia. Napríklad, v auguste 2016 bola zakúpená lavica, hojdačka, studňa, fontána a most za 1 313,70 € v Hornbach Baumarkt SK spol. s r. o. Tieto investície prispeli k zlepšeniu prostredia pre klientov DSS.
Prečítajte si tiež: Pizza Púchov – ponuka
Prečítajte si tiež: Preskúmajte menu Pizza Palma