Čerstvé, chrumkavé a voňavé domáce sušienky sú vždy tou najlepšou voľbou. Prinášajú intenzívnejšiu chuť, prevoňajú celý dom a umožňujú nám kombinovať obľúbené ingrediencie bez zbytočných stabilizátorov a farbív. Nielen počas sviatkov, ale aj počas bežných dní sú skvelým spoločníkom ku káve alebo čaju. Ak ste práve dojedli jablkový koláč, ale pohrávate sa s myšlienkou na nepečený dezert, potom ste na správnom mieste.
Prečo si pripraviť domáce jablkové keksíky?
Domáce sušienky majú niekoľko výhod. Vieme presne, čo do nich pridávame, a môžeme sa vyhnúť zbytočným prísadám. Navyše, príprava sušienok je skvelá príležitosť na využitie kulinárskej fantázie a prispôsobenie receptov vlastným preferenciám. Nebojte sa experimentovať a upraviť recepty podľa svojich chutí.
Recepty na jablkové keksíky
Ponúkame vám niekoľko overených receptov na jablkové keksíky, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma.
Jablkové sušienky s margarínom
Ingrediencie:
- 120 g cukru
- 2 g vanilkového cukru
- 4 vajcia
- 200 g margarínu
- 500 g múky
- 3 jablká
- 10 g prášku do pečiva
Príprava:
- Vajcia vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Pridáme rozpustený margarín a premiešame.
- Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre premiešame.
- Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme do cesta.
- Plech vystelieme papierom na pečenie.
- Pomocou lyžice pripravíme malé koláče.
- Pečieme v predhriatej rúre.
Rýchle ovsené sušienky s jablkami
Tieto sušienky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 1 šálka ovsených vločiek
- 0,5 - 1 šálka orechov
- 0,5 - 1 šálka hrozienok
- 3 lyžice múky
Príprava:
- Maslo (izbovej teploty) vyšľaháme s cukrom.
- Potom mixérom rozmixujeme do hladka.
- Pridáme vajíčka a premiešame.
- Pridáme šálku ovsených vločiek a premiešame.
- Pridáme oriešky a sušené ovocie podľa chuti (celkom nie viac ako 2 poháre, v akomkoľvek pomere podľa vašich predstáv). Všetko dobre premiešame.
- Pridáme múku.
- Zo vzniknutej hmoty tvarujeme guľky, namočíme do múky a vytvoríme sušienku.
- Plech vystelieme papierom na pečenie, vymastíme ho trochou olivového oleja.
- Vložíme sušienky do predhriatej rúry na 200 stupňov na 15 minút.
Tipy a obmeny
- Sladidlo: Namiesto klasického cukru môžete použiť kokosový cukor alebo med.
- Tuky: Maslo môžete nahradiť kokosovým olejom alebo rastlinným maslom.
- Múka: Mandľovú múku môžete nahradiť špaldovou alebo ryžovou múkou. Ak použijete kokosovú múku, znížte jej množstvo, pretože absorbuje viac tekutín.
- Koreniny: Pridajte citrónovú kôru, vanilku alebo perníkové korenie pre zaujímavú chuť.
- Čokoláda: Pridajte kúsky čokolády pred pečením.
Jablkové palacinky
Ingrediencie:
- 2 dl vody alebo sódy
- Múka (množstvo podľa potreby)
Príprava:
- Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte vodu alebo sódu na dosiahnutie požadovanej hustoty cesta.
Inšpirácie a variácie
Niekedy stačí malá zmena, aby ste vytvorili úplne nový a zaujímavý recept. Tu je niekoľko nápadov, ako obmeniť klasické jablkové keksíky:
Prečítajte si tiež: Jablkové koláče pre každého
- Slane ovsené koláčiky: Skúste pripraviť ovsené koláčiky v slanej verzii.
- Jablkové pyré: Poukladajte sušienky na plech a navlhčite trochou kondenzovaného mlieka. Jablká poduste s cukrom na pyré a zahustite pudingovým práškom alebo zlatým klasom. Všetko navrstvíme na keksy a zakončíme krémom z mascarpone.
- Nepečená torta: Prekladajte jablkové pyré s piškótami, nechajte stuhnúť a na vrch rozotrite čokoládovú polevu.
Rýchle dezerty zo sušienok
Ak nemáte čas na pečenie, môžete použiť sušienky na prípravu rýchlych a efektných dezertov.
- Nepečený pudingovo-smotanový zákusok: Pripravte puding, pridajte piškóty a naneste hornú vrstvu krému pomocou cukrárskeho vrecka.
- Trojhran z BeBe keksov s banánom: Jednoduchý a rýchly dezert, ktorý zvládnete hravo pomocou alobalu.
- BeBe rezy s čokoládou: Navrstvite keksy, puding, krém z kyslej smotany a džem.
- Nepečený čučoriedkovo-smotanový zákusok: Svieži dezert s tvarohovo-smotanovým krémom a čučoriedkovým želé.
- Nepečený krémeš z BeBe keksov: Uvarte krém, pripravte smotanovú náplň a ganache.
- Dvojfarebný nepečený zákusok z BeBe keksov: Použite svetlé aj kakaové BeBe keksy, dva druhy krému a čokoládovú polevu.
- Margot zmrzlina: Rýchlovka z BeBe keksov, Delissy, Margot čokolády, tvarohu a šľahačkovej smotany.
- Metrový koláč z BB keksov: Pripravte si niečo podobné oveľa rýchlejšie z BeBe keksov.
- Banánová strieška s tvarohom: Tradičný nepečený koláč z BB keksov.
- Nepečený jablkový zákusok s BB keksami: Pripravte si nepečený jablkový koláč s karamelovou alebo čokoládovou polevou.
- Nepečený jahodovo-tvarohový zákusok: Svieži a výborný dezert.
- Smotanovo-malinový zákusok: Plnený malinami a smotanovou náplňou, polejte ho citrónovou polevou.
- Slávnostné rezy s BB keksami: Slávnostný zákusok pre každú príležitosť.
- BB krémeš: Odľahčená verzia s celozrnnou špaldovou múkou a tvarohom namiesto masla.
Prečítajte si tiež: Jablkové knedle s moderným nádychom
Prečítajte si tiež: Bezlepkový jablkový koláč pre začiatočníkov