Reštaurácia Izba Starej Matere v Nitre predstavuje unikátny koncept, ktorý spája tradičnú kuchyňu našich starých mám s moderným prevedením a nádychom luxusu súčasnej gastronómie. Zabudnite na stereotypné predstavy o salaši a haluškách na drevenom tanieri. Izba Starej Matere prináša novú klasiku, ktorá osloví každého, kto hľadá poctivé jedlo s moderným vizuálom.
Nová Klasika v Izbe Starej Matere
V Izbe Starej Matere si vychutnáte obľúbené slovenské klasiky, ako sú bryndzové pirohy, halušky, strapačky či fučka, pripravené podľa tradičných receptov z celého Slovenska. Avšak, toto všetko je prezentované s moderným a inovatívnym prístupom. Reštaurácia sa zameriava na prípravu pôvodných slovenských receptov, čím vzdáva hold kulinárskemu dedičstvu našich predkov.
Ani milovníci sladkého nebudú sklamaní. V ponuke nájdu napríklad slivkové gule a ďalšie dezerty, ktoré uspokoja ich chute.
Široká Ponuka Mäsa, Syrov a Šalátov
Reštaurácia Izba u Starej Matere Nitra ponúka široký výber mäsa a syrov. Kuracie, bravčové, jahňacie a teľacie mäso sú pripravované na rôzne spôsoby. Okrem tradičných receptov ponúkajú aj Gazdové špeciality, ako napríklad grilovaná roštenka, hovädzie či divina, pripravené s inšpiráciou v minulosti.
V jedálnom lístku nájdete aj niekoľko druhov šalátov, takže ani priaznivci zdravého stravovania neostanú ukrátení.
Prečítajte si tiež: Gastronomický úspech Polovníckej Izby
Priestor pre Väčšie Spoločnosti a Udalosti
Izba Starej Matere je ideálnym miestom aj pre väčšie skupiny. Pre nerozhodných je tu Gazdova misa pre 10 - 30 hostí, ktorú si môžete vychutnať priamo v reštaurácii alebo si ju nechať doviezť domov.
Priestory reštaurácie sú tiež vhodné na rodinné, firemné a iné oslavy, recepcie, svadby a podobné udalosti. Profesionálny personál sa postará o všetko za vás, takže si môžete naplno užiť atmosféru udalosti bez akýchkoľvek starostí.
Aktuálne Menu a Špeciality
Okrem stálej ponuky ponúka Izba Starej Matere aj denné menu a špeciality. Tu je malá ochutnávka z ponuky:
Polievky:
- Juhočeská kulajda s vareným vajíčkom (4,80 €)
- Paradajková s parmezánom (4,00 €)
- Kačací vývar so zeleninou a rezancami
- Cesnaková polievka so syrom a krutónmi
- Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami
- Francúzska slepačia s cestovinou
- Slepačí vývar s rezancami
- Krémová polievka z tekvice Hokkaido
Hlavné Jedlá:
- Pineapple Chicken: Grilované kuracie prsia s ananásom, baby špenátom a pečenými kešu orieškami, podávané s ryžou (9,45 €)
- Šalát s kuracími prsiami a wasabi dresingom (9,10 €)
- Poké s grilovaným lososom (9,95 €)
- Poké vegetariánske (9,65 €)
- Bun Ga Nam Bo: Šalát z ryžových rezancov s čerstvou zeleninou a grilovanými kuracími prsiami (8,90 €)
- Uramaki Shiro: Rolka s grilovaným lososom, uhorkou a avokádom obalená v bielom praženom sezame
- Pečená kačka, dusená kapusta, domáca parená knedľa (7,90 €)
- Grilovaný oštiepok, varené zemiaky, brusnicová omáčka (7,90 €)
- Vyprážaný bravčový/kurací rezeň, ryža, šalát (6,90 €)
- Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka (6,90 €)
- Bryndzové halušky so slaninkou (6,90 €)
- Parené buchty so slivkovým lekvárom, posýpka (6,90 €)
- Šalát s grilovanými kuracími kúskami, jogurtový dresing, bagetka (6,90 €)
- Hovädzie na mexický spôsob s dusenou ryžou a tortilla chips (12,20 €)
- Grilovaná mortadella, volské oko, barbecue omáčka (9,00 €)
- Pasta San Daniele - cestoviny, prosciutto crudo, smotana, mak (8,90 €)
- Kuracie prsia na nivovej omáčke, hranolky (8,90 €)
- Vykostené kuracie stehno zapečené so slaninou a údeným syrom, ryža (7,50 €)
- Pečená krkovička, dusená kapusta, kysnutá knedľa (7,50 €)
- Vyprážaný karfiol, varené zemiaky, tatárska omáčka (7,50 €)
- Vyprážané kuracie stehienka, zemiakové pyré, šalát (9,50 €)
- Veľký miešaný šalát s grilovaným kuracím mäsom, cherry-paradajkami a olivami, dresing, bagetka (9,50 €)
- Grilovaný tofu syr, zeleninovo-mrkvové pyré, šalát - bezlepkové (9,50 €)
- Vyprážaný syr údený, zemiaky, tatárska omáčka (9,50 €)
- Vyprážaný bravčový rezeň, zemiaky, kyslá uhorka (9,50 €)
- Medajlónky z pravej sviečkovice, restované baby-zemiaky so slaninkou a zeleninou, omáčka so zeleného korenia, creme-fraiche (s polievkou a Pepsi v cene menu 16,90 €)
Otváracie Hodiny
Aktuálne otváracie hodiny (počas leta od 1.6. do 30.9.):
- Pondelok - Piatok: 10.00 - 15.00
- Sobota: 12.00 - 18.00
- Nedeľa: 11.00 - 16.00
Reštaurácia je k dispozícii aj mimo otváracích hodín na základe dohody.
Kontakt
- Telefón: 037/7822161, 0910 192 140
Platba
V reštaurácii je možnosť platiť všetkými stravnými lístkami a platobnou kartou.
Prečítajte si tiež: Tipy pre funkčné detské prostredie
Perlovka: Alternatíva s Lokálnymi Surovinami
Ak hľadáte ďalšiu možnosť s dôrazom na lokálne suroviny a poctivé recepty, môžete navštíviť reštauráciu Perlovka. Stavia na domáce suroviny a tradičné recepty v modernom prevedení. Každé jedlo pripravujú s dôrazom na kvalitu a chuť, aby ste si odniesli gastronomický zážitok s vôňou domova. Ponúkajú obedové, večerné menu, pizzu, pizza slimáky, cestoviny a ďalšie jedlá. Objednávky prijímajú na telefónnom čísle 0940 186 179 alebo online.
Prečítajte si tiež: Kokavská izba: Recenzia