Kto z nás nevyrastal na domácej strave? Mnohí si pamätáme, ako sa doma pravidelne stávalo, že chlieb, ktorý sme počas týždňa neskonzumovali, obschol. Neradi vyhadzujeme jedlo. Podobné večere mávame celkom pravidelne, predovšetkým vtedy, keď sa nám chlieb nie a nie minúť, teda nám zostarne a pre mňa najlepší a najjednoduchší spôsob je, že ho zapečiem - s čímkoľvek. Určite sem na blog uvediem aj iné moje zapekačky. Keď vám dochádzajú nápady na rýchlu a chutnú večeru, skúste náš zapekaný chlieb.
Tento článok sa zameriava na obľúbenú a všestrannú pochúťku - chlieb vo vajci, a to v slanej i sladkej podobe. Ponúka inšpirácie, recepty a tipy, ako si túto klasiku pripraviť rôznymi spôsobmi, od tradičnej verzie až po kreatívne obmeny, a zároveň sa zameriava na zdravšie alternatívy a využitie staršieho pečiva.
Prečo si zamilujete zapekaný chlieb s nátierkou?
Zapekaný chlieb s nátierkou má mnoho výhod, ktoré ho robia obľúbeným jedlom:
- Rýchla príprava: Ak nemáte čas na varenie zložitého jedla, zapekaný chlieb je ideálnou voľbou. Príprava vám zaberie len pár minút a zvyšok práce urobí rúra.
- Spotreba staršieho pečiva: Zapekaním môžete vdýchnuť nový život staršiemu chlebu, rožkom alebo bagetám, ktoré by inak skončili v koši.
- Využitie zvyškov: Do zapekaného chleba môžete použiť zvyšky šunky, salámy, syrov, zeleniny alebo iných ingrediencií, ktoré máte v chladničke. Je to skvelý spôsob, ako minimalizovať plytvanie potravinami.
- Nekonečné možnosti kombinácií: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi chleba, nátierok, syrov, zeleniny, mäsa a korenín, aby ste vytvorili jedinečnú chuť, ktorá vám najviac vyhovuje.
- Ideálne pre deti: Deti milujú zapekaný chlieb, pretože je chrumkavý, chutný a môžu si ho sami obložiť podľa svojich predstáv.
- Univerzálne jedlo: Zapekaný chlieb sa hodí ako raňajky, obed, večera alebo ako pohostenie pre návštevu.
Recepty a inšpirácie
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť zapekaný chlieb. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Zapekaný chlieb s plesnivým syrom a hruškou: Rýchle a chutné vegetariánske raňajky.
- Torta z toastového chleba: Netradičná narodeninová torta pre tých, ktorí nemajú radi sladké.
- Pizza zo sendvičov: Skvelý spôsob, ako zapiecť sendviče v rúre.
- Zapekaný chlieb so zeleninou: Vynikajúca kombinácia chutí a zdravých ingrediencií.
- Chlebík vo vajci: Využite prebytočný chlieb alebo staršie pečivo na prípravu chutného jedla.
Základné ingrediencie a postupy
Na prípravu zapekaného chleba s nátierkou budete potrebovať:
Prečítajte si tiež: Správne hnojenie šalátu
- Pečivo: Môžete použiť akýkoľvek druh chleba, rožkov, bagiet alebo toastového chleba. Dôležité je, aby bolo pečivo dostatočne pevné a udržalo nátierku a oblohu.
- Nátierka: Nátierka slúži ako základ, ktorý dodáva chlebu vlhkosť a chuť. Môžete použiť maslo, horčicu, kečup, pretlačený cesnak, rôzne syrové nátierky, kyslú smotanu alebo jogurt.
- Syr: Syr je neodmysliteľnou súčasťou zapekaného chleba. Môžete použiť strúhaný tvrdý syr, plátkový syr, tavený syr, syrčeky, ementál alebo iné druhy syra podľa vašej chuti.
- Obloha: Obloha dodáva zapekanému chlebu rôznorodosť a chuť. Môžete použiť šunku, salámu, slaninu, zeleninu (paradajky, papriku, cibuľu, huby), vajcia, bylinky alebo iné ingrediencie podľa vašej chuti.
Postup:
- Predhrejte si rúru na 180-200 °C.
- Pečivo nakrájajte na plátky alebo rozrežte na polovicu.
- Pečivo potrite nátierkou podľa vlastného výberu.
- Na nátierku poukladajte oblohu podľa vlastnej chuti.
- Posypte strúhaným syrom alebo poukladajte plátky syra.
- Poukladajte pripravené chlebíčky na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre 5-10 minút, alebo kým sa syr neroztopí a chlebíčky nie sú zlatisté.
- Podávajte teplé.
Inšpirácie a recepty na zapekaný chlieb s nátierkou
Tu je niekoľko nápadov a receptov na zapekaný chlieb s nátierkou, ktoré môžete vyskúšať:
Zapečené chlebíčky so syrovou nátierkou
- Ingrediencie: Chlieb, maslo, tvrdý syr (napr. eidam, gouda), soľ, korenie, mlieko, horčica, paprika
- Postup: Chlieb natrite maslom a dajte zapiecť do rúry. Pripravte si syrovú nátierku: Syr nastrúhajte, osoľte, okoreňte. Pridajte trochu mlieka, horčice a papriky. Všetko dobre premiešajte. Nátierku natrite na zapečený chlieb a dajte ešte krátko zapiecť, kým sa syr neroztopí.
Bešamelové chlebíčky
- Ingrediencie: Chlieb, bešamelová omáčka, syr, šunka (voliteľné)
- Postup: Pripravte si bešamelovú omáčku. Chlieb natrite bešamelovou omáčkou. Pridajte šunku (voliteľné) a posypte strúhaným syrom. Dajte zapiecť do rúry, kým sa syr neroztopí a chlebíčky nie sú zlatisté.
Zapečené toasty so syrom a zeleninou
- Ingrediencie: Toastový chlieb, maslo, syr (tavený, syrčeky, tvrdý syr, ementál), paradajky, paprika, cibuľa, huby, soľ, korenie
- Postup: Toastový chlieb natrite maslom. Tvrdé syry postrúhajte, premiešajte s paprikou a maslom, zvlhčite mliekom a rozmiešajte na kašu. Mäkký syr pokrájajte na kúsky a v malom množstve mlieka ho za stáleho miešania rozvaríme na kašu. Pridajte papriku a horčicu. Zeleninu nakrájajte na tenké plátky. Na toastový chlieb natrite syrovú kašu, poukladajte zeleninu a posypte soľou a korením. Dajte zapiecť do toastovača alebo rúry, kým sa syr neroztopí a toasty nie sú zlatisté.
Francúzsky šunkový toast
- Ingrediencie: Toastový chlieb, bylinkové maslo, morčacia šunka, rajčina, hermelín, oregano
- Postup: Toastový chlieb jemne natrite bylinkovým maslom. Položte naň morčaciu šunku, plátok rajčiny, plátok hermelínu a jemne posypte oreganom. Chlieb spojíme a dáme zapiecť do toastovača.
Chlieb plnený syrom a slaninou
- Ingrediencie: Okrúhly chlieb, strúhaný syr, slanina pokrájaná na malé kocky
- Postup: Z okrúhleho chleba zrežte vrch a zo spodnej časti vydlabte striedku. Do otvoru dajte hmotu z postrúhaného syra a slaniny pokrájanej na malé kocky. Naplnený chlieb položte na plech. Odrezaný vrch priložte späť na chlieb. Pečte v predhriatej rúre, kým sa syr neroztopí a chlieb nie je zlatistý.
Pizza Pitu
- Ingrediencie: Arabský chlieb, prosciuto, mozzarella, paradajky, čerstvá bazalka
- Postup: Na arabský chlieb naukladáme prosciuto, na tenké plátky nakrájanú mozzarellu a paradajky. Posypeme čerstvou bazalkou a prikryjeme arabským chlebom. Pečieme v predhriatej rúre, kým sa syr neroztopí a chlieb nie je zlatistý.
Recept na zapečené chlebíčky s rajčetem a sýrem
- Ingredience: Veka, rajčata, mozzarella (nebo jiný sýr), bazalka, olivový olej, sůl, pepř
- Postup: Vekunakrájíme na plátky. Rajčata nakrájíme na plátky. Mozzarellu nakrájíme na plátky nebo nastrouháme. Plátky veky pokapeme olivovým olejem a osolíme a opepříme. Na veku poklademe rajčata a mozzarellu. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C, dokud se sýr nerozpustí a nezačne zlátnout. Po upečení ozdobíme bazalkou.
Zapečené chlebíčky s chuťou Pizza
- Potrebujeme: veka - 10 plátkov (prípadne môžete použiť starší chlebík), šunka, klobása či iná údenina - 150 g, paradajky - 2 ks, červená paprika - 1 ks, syr - 150 g, zelené bylinky - podľa chuti, majonéza - 3 lyžice, kečup, horčica alebo iná obľúbená omáčka - 1 lyžica (voliteľné), soľ - podľa chuti, mleté čierne korenie - podľa chuti. Voliteľné: pečené kuracie mäso, slanina, kôpor, kečup
- Postup: Salámu alebo iný druh údeniny nakrájajte na drobné kocky. To isté urobte aj s červenou paprikou. Prípadne použite polovicu červenej a polovicu žltej alebo oranžovej pre krajší farebný kontrast. Rovnako postupujte aj s paradajkami. Syr nastrúhajte nahrubo. Čerstvú petržlenovú vňať alebo iné zelené bylinky nasekajte najemno. A všetky ingrediencie vložte do šalátovej misy. Posypte ich trochou soli a korenia. Pridajte dve alebo tri polievkové lyžice majonézy. Ak chcete, pridajte aj jednu lyžicu kečupu alebo inej obľúbenej omáčky. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte. Vekunakrájajte na plátky a rozdeľte na ne pripravenú náplň, ktorú dobre rozotrite po celom povrchu chlebíčkov. Tie potom vyskladajte na plech pokrytý papierom na pečenie. A vložte ich do rúry vyhriatej na teplotu 180 °C. Pečte ich asi 10 minút. Potom ich posypte trochou strúhaného syra. A vráťte ich späť do rúry dopiecť na ešte 2 až 5 minút, aby syr na povrch roztopil a mierne zozlatol.
Zapekané toasty z lístkového cesta
- Budeme potrebovať: balenie chladené lístkové cesto (300 g), 50 g zmäknuté maslo, 150 g strúhaný syr (gouda, eidam), 6 plátkov šunky, trochu kapary alebo olivy, 6 vajec, soľ, mleté čierne korenie
- Postup: Rúru rozohrejeme na 180ºC a lístkové cesto rozprestrieme aj s papierom na pečenie na plech. Na cesto rozotrieme maslo, vrch zľahka osolíme, okoreníme a posypeme 2/3 strúhaného syra (100 g). Plát cesta rozrežeme na 6 štvorcov. Na syr potom pridáme plátky šunky a na každý štvorec rozklepneme vajce, ktoré ešte zľahka osolíme, okoreníme a posypeme zvyšným syrom. Alternatívne môžeme na štvorec pridať len bielko, šunku zrolovať a zafixovať špáradlom. Toasty ešte posypeme kaparami alebo nadrobno nasekanými olivami a dáme piecť do rúry na 20 až 25 minút.
Tipy a triky pre dokonalý zapekaný chlieb
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete chlieb pred zapečením potrieť cesnakovým maslom.
- Ak chcete, aby boli chlebíčky chrumkavé, zapečte ich na vyššej teplote kratšiu dobu.
- Na dochutenie môžete použiť rôzne druhy korenia, bylinky alebo chilli.
- Zapečené chlebíčky môžete pripraviť vopred a pred podávaním ich len zohriať.
- Pre zaujímavý vzhľad môžete použiť vykrajovačky na vykrajovanie chleba do rôznych tvarov.
Alternatívy prípravy chleba vo vajci
Dá sa pripraviť na desiatky spôsobov - naslano, nasladko, s plnkou či dokonca v rúre. Ale dnešná kuchyňa sa rýchlo mení. Vďaka novým technológiám a rastúcemu záujmu o zdravšiu prípravu jedál sa ponúka rada alternatív, ktoré zachovajú chuťový zážitok, ale zároveň pridajú niečo navyše.
Chlieb vo vajci pečený v rúre
Ak sa chcete vyhnúť smaženiu, ale nechcete prísť o tú príjemne chrumkavú kôrku, ideálnou voľbou je chlieb vo vajíčku pripravený v rúre. Príprava je prakticky rovnaká ako pri klasickej verzii - stačí obaľovať plátky chleba v zmesi vajíčok, mlieka a dochucovadiel a rozložiť ich na plech vyložený papierom na pečenie. Výsledkom je zlatistý, ľahko chrumkavý povrch a mäkký vnútrajšok. Jedna mamička sa na sociálnych sieťach podelila o svoj postup: „Robím chlieb vo vajíčku ráno pre štyri deti. V rúre zvládnem naraz celý plech a nemusím stáť pri sporáku.
Chlieb vo vajci z teplovzdušnej fritézy (air fryer)
Zdravšia varianta? Teplovzdušná fritéza alebo air fryer sa v posledných rokoch stala hitom v mnohých domácnostiach. Funguje na princípe cirkulácie horúceho vzduchu a umožňuje pripravovať jedlá s minimom tuku. Stačí pripraviť obaľovaný chlieb a položiť ho na košík fritovacieho prístroja. Nastavte teplotu na 180-190 °C a pečte 6-8 minút, v polovici doby otočte. Výsledok? Skvele opečený, ale bez prebytočného tuku.
Tip: Pridajte do vajíčkovej zmesi trochu dijonskej horčice alebo štipku kurkumy.
Prečítajte si tiež: Korenie pre rôzne pokrmy
Kreatívne obmeny chleba vo vajci
Stále máte pocit, že je to stále to isté? Možno vás inšpiruje chlieb vo vajíčku inak - teda s kreatívnymi obmenami, ktoré z klasického receptu urobia malý kulinársky experiment. Skúste do vajíčok pridať čerstvé bylinky, nastrúhaný cesnak alebo trochu parmezánu. Ďalšou variantou je plnený chlieb. Vyrežte uprostred krajca otvor, do ktorého rozklepnete vajce. Okraje chleba potom môžete obaľovať, osoliť a opiecť ako obvykle. Obľúbenou alternatívou je tiež použitie iného typu pečiva - skúste kváskový chlieb, ražný chlieb alebo celozrnný toastový chlieb, ktoré dodajú viac vlákniny a sýtosti. Nebojte sa ani bezlepkových variant, ak ich potrebujete.
Recept: Chlieb vo vajci so špenátom a syrom
Postup je jednoduchý: V mise vyšľahajte vajcia s mliekom, soľou, korením a muškátovým orieškom. Chleby ponorte do zmesi a položte na plech s papierom na pečenie. Na každý plátok dajte trochu nasekaného špenátu a posypte syrom. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 15 minút, kým nebudú zlatisté a syr sa neroztopí. 100 ml rastlinného mlieka (napr.
Kváskový drevorubačský chlieb
Ak máte radi kváskový chlieb, môžete si pripraviť aj drevorubačskú verziu. Tu je niekoľko tipov:Semiačkovú záparu si pripravíme aspoň 2 hodiny pred miesením. Semiačka zalejeme vrelou vodou, pomiešame a prikryjeme. Necháme prikryté pozvoľna vychladnúť pri izbovej teplote. Múku, vodu, kvas krátko vymiesime (ešte nie úplne ) v miske a necháme hodinu a pol odpočívať. Potom pridáme zvyšné suroviny a miesime až kým sa cesto neodlepuje od stien misky. Hodinu necháme odpočívať. Prvý preklad robíme technikou natiahnuť a preložiť (stretch and fold) a ostatné preklady technikou nadvihnúť a podhnúť (coil fold) prekladám každú hodinu kým nie je cesto krásne nadýchané. Cesto si rozdelíme buď na dve časti a stočíme do 2 menších oválnych ošatiek, alebo do jednej väčšej oválnej ošatky. Po stočení nechávam max hodinu na linke a potom ide cesto na noc do chladničky cca na 13 hodín. Cesto si sledujte. Cesto vyklopíme na papier na pečenie a rukami vytvarujeme chlieb do tvaru bagety spravíme dva hlbšie šikmé zárezy a s papierom na pečenie presunieme do vopred vyhriateho skla s vrchnákom. Ak ste stáčali cesto do jednej väčšej ošatky, tak po vyklopení ho pozdĺž narežeme na dve rovnaké polky a každú zvlášť tvarujeme. Pečieme prikryté na 250 °C - 30 min a odokryté na 220 °C - 15 min. Chlieb necháme úplne vychladnúť na mriežke. Nekrájajte ho teplý, lebo striedka zostane lepivá.
Tipy a triky
- Uber tých kvasníc: Kupované kvasnice sú naozaj turbo a je úplne zbytočné to preháňať.
- Koľko ražnej? Čím viac raže, tým dlhšie si chlieb uchoval vlhkosť.
- Tie hodinky si treba sledovať: Myslím, že zatiaľ najväčší problém pri pečení chleba je plánovanie a načasovanie.
Inšpirácia z minulosti
Opíšem jeden týždeň v poradí raňajky, desiata, olovrant. Pre mňa celkom zaujímavé čítanie:
- R: Malkao, biele pečivo, maslo. D: Chlieb s pomazánkou, jablko O: jogurt, chlieb
- R: Čaj s mliekom, chlieb s maslom, džem. D: Chlieb so syrom, reďkovky. O: Mlieko, rožok, jablko
- R: Biela káva, vianočka. D: Chlieb s maslom, vajce, mrkva. O: Chlieb s tvarohom, mlieko
- R: Kakao, chlieb s maslom D: Chlieb s pomazánkou zo sardiniek, jablko. O Mlieko, pečivo, ovocie
- R: Čaj s citrónom, chlieb s maslom, vajce D: Chlieb so syrom, paprika. O: Káva, zeleninovo-syrová pomazánka, žemľa, čaj
- R: Malkao, drožďová pomazánka, chlieb. D: Chlieb so škvarkovou pomazánkou, zelená pap…
Servírovanie
Zapečené chlebíčky sa podávajú teplé, priamo z rúry. Môžete ich ozdobiť čerstvými bylinkami, zeleninou alebo kvapkou olivového oleja. Sú ideálnym občerstvením na párty, oslavy, alebo ako rýchla večera. Okrem horúcej večere, môžete chlebíčky podávať aj ako pohostenie pre návštevu, ale zároveň sa dajú pripraviť aj na raňajky a to pokojne aj počas pracovných dní, kedy sa ponáhľate. Stačí si ich predpripraviť večer priamo na plech, zakryť fóliou a nakoniec ráno pridať vajíčko, dať ich piecť, zobudiť zvyšok rodiny a podávať chrumkavé raňajky.
Prečítajte si tiež: Zdravá šošovicová polievka
Zdravotné hľadisko
Zapečené chlebíčky môžu byť súčasťou vyváženej stravy, ak si vyberiete zdravé ingrediencie. Používajte celozrnný chlieb, kvalitné syry s nižším obsahom tuku, a veľa zeleniny. Vyhýbajte sa nadmernému používaniu soli a tuku.
Pre začiatočníkov a profesionálov
Príprava zapečených chlebíčkov je jednoduchá aj pre začiatočníkov. Stačí dodržiavať základný postup a experimentovať s rôznymi ingredienciami. Skúsení kuchári môžu experimentovať s exotickými príchuťami a nápaditými kombináciami, aby vytvorili jedinečné a originálne zapečené chlebíčky.
Vyhýbanie sa klišé a bežným omylom
Pri príprave zapečených chlebíčkov sa vyhýbajte používaniu príliš veľkého množstva tuku a soli. Nezabúdajte na kvalitu ingrediencií a používajte čerstvé suroviny. Experimentovanie s novými príchuťami a kombináciami je vítané, ale vždy dbajte na to, aby sa chute navzájom dopĺňali.
Ďalšie inšpirácie a recepty
- Fofr občerstvení pro návštěvu: Do týchto chlebíkov môžete použiť zavárané lečo, ktoré určite máte doma v špajzi.
- Zapekané rožky s Nivou a klobáskou: Jednoduché, rýchle a s dobrou klobáskou.
- Zapečené syrové chlebíky: Dobrota s dvomi druhmi syra, ktorú zvládnu pripraviť aj deti.
5 receptov na chlieb vo vajci
1. Klasický chlieb vo vajci
Táto verzia je základ, ktorý pozná snáď každá slovenská domácnosť. Rýchla príprava, jednoduché suroviny a výsledok, ktorý nikdy nesklame. Skvele sa hodí na raňajky, večeru alebo ako rýchly snack.
Ingrediencie:
- 4 krajce staršieho chleba
- 2 vajcia
- 3 lyžice mlieka
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie
- olej alebo masť na opekanie
Postup:
- Vajíčka rozšľaháme v miske spolu s mliekom, soľou a korením.
- Na panvici rozohrejeme trochu oleja alebo masti.
- Každý krajec chleba z oboch strán namočíme do vajíčkovej zmesi a ihneď kladieme na panvicu.
- Opekáme dozlatista z oboch strán, kým sa vajíčko tepelne nespojí s chlebom a nevytvorí chutnú kôrku.
Na Slovensku sa klasický chlieb vo vajci často podáva s kečupom, horčicou, tatárskou omáčkou, majonézou, pikantnými omáčkami alebo aj s ajvarom. Vynikajúci je aj s kyslou uhorkou alebo paradajkami.
2. Chlieb vo vajci so syrom a šunkou (plnený sendvič)
Táto verzia je ideálna, keď chceš sýtejšie jedlo, ktoré chutí trochu ako teplý toast. Dva krajce chleba spojené výbornou plnkou a obalené vo vajíčku sú obľúbené aj u detí. Výborné na raňajky, desiatu alebo rýchlu večeru.
Ingrediencie:
- 4 krajce chleba
- 2 plátky šunky
- 2 plátky syra (eidam, gouda, emental…)
- 2 vajcia
- 2 lyžice mlieka
- soľ, korenie podľa chuti
- olej alebo masť na opekanie
Postup:
- Na dva krajce chleba položíme plátok syra a šunky, prikryjeme druhým krajcom a mierne pritlačíme.
- V miske rozšľaháme vajcia s mliekom, osolíme a okoreníme.
- Sendviče namočíme z oboch strán do vajíčkovej zmesi a dáme opekať na panvicu s rozohriatym olejom.
3. Bylinkový chlieb vo vajci s cesnakom, parmezánom a pažítkou
Táto verzia je aromatickejšia a ideálna pre milovníkov byliniek. Chuť vylepšuje jemne strúhaný parmezán, čerstvá pažítka a štipka cesnaku. Skvele sa hodí ako príloha k polievke, ale aj ako samostatné ľahké jedlo.
Ingrediencie:
- 4 krajce chleba
- 2 vajcia
- 2 lyžice mlieka alebo smotany
- 1 strúčik cesnaku (pretlačený)
- 2 lyžice najemno strúhaného parmezánu
- 1-2 lyžice nasekanej pažítky (alebo petržlenovej vňate)
- soľ, čierne korenie
- olej alebo masť na opekanie
Postup:
- V miske rozšľaháme vajcia s mliekom, pridáme pretlačený cesnak, parmezán, pažítku, soľ a korenie.
- Zmes dôkladne premiešame.
- Krajce chleba z oboch strán namočíme do pripravenej zmesi a kladieme na panvicu s rozohriatym olejom.
- Opekáme na miernom ohni dozlatista z oboch strán.
Podávame samotné, s jogurtovým dipom, čerstvým šalátom alebo ako voňavú prílohu k vývaru či paradajkovej polievke.
4. Chlieb vo vajci zapečený v rúre (na plechu)
Ak pripravuješ chlieb vo vajci pre viac ľudí, rúra je skvelé riešenie. Všetky krajce upečieš naraz, bez státia pri panvici. Výsledok je chrumkavý, rovnomerne prepečený a skvelý na raňajky pre celú rodinu.
Ingrediencie:
- 6-8 krajcov chleba
- 4 vajcia
- 100 ml mlieka
- soľ, mleté čierne korenie
- voliteľne: strúhaný syr, bylinky, cesnak
- olej alebo papier na pečenie
Postup:
- V miske rozšľaháme vajcia s mliekom, osolíme a okoreníme. Podľa chuti môžeme pridať aj trošku pretlačeného cesnaku, pažítku alebo nastrúhaný syr.
- Krajce chleba z oboch strán namáčame v zmesi a ukladáme ich vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie alebo jemne potretý olejom. Zvyšok vajíčkovej zmesi môžeme naliať na vrch.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 15-20 minút, kým chlieb nezozlátne.
- Podávame s čerstvou zeleninou alebo dresingom.
5. Sladký chlieb vo vajci s cukrom a škoricou
Toto je verzia, ktorú poznáme aj ako „slovenský francúzsky toast“. Jemne sladký chlieb s vôňou škorice si zamilujú deti aj dospelí. Výborne chutí s ovocím, džemom alebo len tak posypaný cukrom.
Ingrediencie:
- 4 krajce toastového alebo bieleho chleba
- 2 vajcia
- 100 ml mlieka
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lyžica práškového cukru
- ½ lyžičky mletej škorice
- maslo na opekanie
Postup:
- V miske rozšľaháme vajcia s mliekom, vanilkovým cukrom, práškovým cukrom a škoricou. Premiešame, aby sa cukor rozpustil.
- Krajce chleba namáčame v zmesi a opekáme na panvici s rozpusteným maslom z oboch strán dozlatista.
- Podávame teplé - s džemom, čerstvým ovocím, medom, javorovým sirupom alebo len tak, posypané cukrom.
Čo ak dieťa odmieta jesť chlieb?
Ak dieťa odmieta chlieb, skúste mu nenápadne natrieť maslo. Ak dieťa odmieta jesť, treba sa poradiť s lekárom.