Syr Eidam je vďaka svojej jemnej chuti a dobrej taviteľnosti obľúbenou ingredienciou v mnohých kuchyniach. Jeho univerzálnosť ho predurčuje na prípravu rozmanitých hlavných jedál, od rýchlych a jednoduchých receptov až po sofistikovanejšie kulinárske výtvory. Či už hľadáte inšpiráciu na rodinnú večeru, pohostenie pre priateľov alebo len rýchly obed, Eidam vám ponúka široké možnosti.
Pizza s Eidamom: Klasika v nových variáciách
Pizza je vďačné jedlo, ktoré umožňuje veľkú flexibilitu v použitých ingredienciách. Eidam sa na pizzu hodí vynikajúco, pretože sa dobre rozteká a dodáva jej príjemnú chuť.
- Domáca pikantná pizza: Ak máte chuť na pizzu, nemusíte hneď utekať do pizzérie. Pripravte si doma vlastnú verziu s Eidamom a obľúbenými pikantnými prísadami. Hranatý plech nie je prekážkou, dôležitá je chuť!
- Pizza bez kvasníc: Nemáte doma kvasnice? Žiadny problém! Existujú recepty na pizzu, ktoré sa zaobídu aj bez nich. Eidam dodá pizze vláčnosť a bohatú chuť.
- Pizza s tempehom pre začiatočníkov: Ak ste ešte tempeh neskúšali, pizza je skvelý spôsob, ako ho zaradiť do svojho jedálnička. V kombinácii s Eidamom a ďalšími ingredienciami vytvorí chutnú a zdravú pizzu.
Tipy a triky:
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete Eidam kombinovať s inými druhmi syra, napríklad s parmezánom alebo mozzarellou.
- Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami, ako sú zelenina, šunka, saláma, olivy alebo huby.
- Na pizzu sa hodí aj paprika mix Trikolora California, ktorá dodá farebnosť a vitamíny.
Cestoviny s Eidamom: Rýchle a chutné jedlá
Cestoviny sú ďalším obľúbeným jedlom, ktoré sa dajú pripraviť na množstvo spôsobov. Eidam sa hodí do rôznych omáčok a zapekaných jedál.
- Syrová omáčka quatro-formaggi: Ak milujete syrovú omáčku, tento recept je pre vás ako stvorený. Použite rôzne druhy syra, vrátane Eidamu, a vytvorte neodolateľnú omáčku na cestoviny. Je jedno, či máte radi penne, fusilli alebo tagliatelle.
- Zapekané halušky so syrovou omáčkou: Máte radi halušky a syrovú omáčku? Skúste ich zapiecť! Eidam sa postará o chrumkavú kôrku a bohatú chuť.
- Gnocchi s Eidamom: Gnocchi sú typické talianske cestoviny. Môžete si ich kúpiť hotové, alebo si ich pripraviť doma. Eidam sa hodí do omáčky, alebo na zapečenie.
- Vegetariánske cestoviny s Eidamom: Pripravte si chutné vegetariánske cestoviny s omáčkou z rôznych druhov syra, vrátane Eidamu.
- Lasagne s Eidamom: Prispôsobte si recept na lasagne podľa svojich chutí a pridajte do nich Eidam.
Tipy a triky:
- Pre krémovú omáčku môžete pridať smotanu.
- Omáčku môžete dochutiť bylinkami, ako je bazalka, oregano alebo tymián.
- Zapečené cestoviny posypte strúhankou pre chrumkavú kôrku.
Vyprážaný syr s Eidamom: Obľúbená klasika
Vyprážaný syr je obľúbené jedlo, ktorým sa málokto dokáže nasýtiť. Eidam je na vyprážanie ideálny, pretože sa dobre taví a má jemnú chuť.
- Domáci vyprážaný syr: Pripravte si doma chutný vyprážaný syr z Eidamu. Podávajte ho s hranolčekmi, tatárskou omáčkou alebo zeleninovým šalátom.
Tipy a triky:
- Syr pred vyprážaním dobre obaľte v strúhanke, aby sa neroztekal.
- Na vyprážanie použite dostatok oleja, aby bol syr ponorený.
- Vyprážajte na strednom ohni, aby sa syr dobre prepiekol a strúhanka nezhorela.
Iné jedlá s Eidamom: Kreativite sa medze nekladú
Eidam sa dá použiť aj v iných jedlách, ako sú šaláty, rizotá, plnené zemiaky alebo dokonca narodeninové torty.
Prečítajte si tiež: Ryžové recepty pre každú príležitosť
- Šalát z Gemera s Eidamom: Pripravte si originálny šalátik po domácky vyrobený, ktorý pochádza z Gemera. Namiesto diétnej salámy môžete použiť párky.
- Rizoto s Eidamom: Rizoto je rýchle a sýte jedlo. Eidam dodá rizotu krémovú konzistenciu a bohatú chuť.
- Pečené zemiaky s Eidamom: Pečené zemiaky so soľou, rascou a čiernym korením sú jednoduché a chutné jedlo. Pridajte strúhaný Eidam a Paprika mix Trikolora California pre ešte lepšiu chuť a vzhľad.
- Narodeninová torta z toastového chleba s Eidamom: Táto torta je hlavne pre oslávencov, ktorí nemusia sladké. Základ torty tvoria toastové chleby a nátierky rôznej chuti. Eidam môžete použiť na ozdobenie torty.
- Raňajky s Eidamom: Nechajte sa prekvapiť chutnými raňajkami s Eidamom.
- Cheeseburger so slaninou a Eidamom: Jediné, čo môže byť na cheeseburgeri lepšie ako slanina, je slanina v cheeseburgeri. Eidam sa postará o dokonalú syrovú chuť.
Tipy a triky:
- Nebojte sa experimentovať a kombinovať Eidam s rôznymi ingredienciami.
- Použite svoju fantáziu a vytvorte si vlastné originálne recepty.
Zapekané suflé so syrom Eidam a žemľou
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú niečo originálne a chutné. Kombinácia Eidamu, žemlí a byliniek vytvára jedinečnú chuť.
Ingrediencie:
- Sedliacke žemle
- Mlieko
- Eidam
- Vajcia
- Petržlenová vňať
- Pažítka
- Soľ
- Čierne korenie
Postup:
- Sedliacke žemle nakrájame na menšie kocky a zalejeme ich teplým mliekom. Necháme 15 minút odstáť.
- Oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh.
- Eidam nastrúhame nahrubo a zmiešame ho so žĺtkami, nasekanou petržlenovou vňaťou a pažítkou. Ochutíme soľou a čiernym korením.
- Pridáme kúsky žemlí namočených v mlieku a poriadne premiešame.
- Na záver opatrne primiešame sneh z bielkov.
- Zmes preložíme do misiek na suflé, ktoré sme vytreli maslom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 45 minút dozlatista. Rúru počas pečenia neotvárame!
Prečítajte si tiež: Zdravé stravovanie so šalátmi
Prečítajte si tiež: Všestranné použitie Zlatého Sirupu