Slovenské príslovie „Hlad je najlepší kuchár“ je známe v mnohých kultúrach a hovorí o našom vzťahu k jedlu a ľudskej povahe. Tento výrok poukazuje na to, že keď sme skutočne hladní, dokážeme si jedlo naplno vychutnať, bez ohľadu na to, aké je jednoduché.
Hlad ako motivácia k vďačnosti
Hlad nás núti byť vďační za každé jedlo, ktoré máme. Keď je žalúdok prázdny a telo potrebuje energiu, aj to najzákladnejšie jedlo sa zdá byť chutné. Chlieb s maslom môže pôsobiť ako kulinárske umenie a jednoduchá polievka sa môže zdať ako najchutnejší pokrm na svete. Je zaujímavé, ako sa naše vnímanie chutí mení, keď čelíme fyziologickej potrebe - hladu.
Psychologický aspekt hladu
Z tohto pohľadu môžeme povedať, že hlad nie je len fyziologický stav, ktorý signalizuje potrebu energie, ale aj psychologický stav, ktorý zvyšuje našu schopnosť oceniť jednoduché potešenia. V časoch, keď máme jedla dostatok a naše chuťové poháriky sú neustále stimulované rôznymi a exotickými chuťami, sa môžeme prestať tešiť zo skutočnej chuti jedla.
Hlad ako realita
Toto príslovie nám tiež pripomína, že hlad je v mnohých častiach sveta stále vážnym problémom. Pre tých, ktorí nevedia, kedy budú mať ďalšie jedlo, hlad nie je len metafora, ale každodenná realita. V tejto súvislosti nám príslovie „Hlad je najlepší kuchár“ môže otvoriť oči a urobiť z nás vďačnejších za jedlo, ktoré máme.
Filozofický pohľad na hlad
Z filozofického hľadiska nám hlad umožňuje prehodnotiť, čo považujeme v živote za dôležité. V situáciách, keď sme skutočne hladní, sa naše priority rýchlo zredukujú na základné potreby.
Prečítajte si tiež: Sprievodca pestovaním tekvice
Extrémny príklad
Autor Juro.mm sa zamýšľa nad extrémnymi situáciami a pýta sa: Bol si už niekedy veľmi, ale naozaj veľmi hladný? Nemyslím tak hladný, že je 10:30 a do obeda zostávajú ešte skoro dve hodiny. Alebo keď sa zhulíš a potom by si zožral aj zmrazené kuracie drobky z mrazničky. Myslím tak hladný, že by si preskočil dakomu plot, chytil zlatého retrievera Rockyho, odvliekol ho domov, zabil sekerou a zožral. Verím, že nie. Ale Angel s Tomášom z Krompách áno. A nie raz.
Psy im zachutili už predtým, naposledy to bol Slovenský čuvač menom Brok. Celé je to pochopiteľné. Zemiaky sú už vyhrabané, jelene sa ťažko chytajú, srnky ujdú a medvede sa ešte vedia ubrániť. Najlepšie živené zviera, relatívne rýchlo a ľahko chytiteľné, zostáva pes. Takže, na Spiši sa stávajú v noci zo strážnych psov - psi strážené a z Rómov zberačov - Rómovia lovci.
Staré a nové porekadlá
(Iné pozri v kap. VI. 260 Brucho - hlucho! Brucho sú najlepšie hodiny. Niet ťažšej noše nad prázdne brucho. Plné brucho nerado sa učí. Plné brucho - prázdna hlava. Prázdne brucho - hluché ucho. Adalb. Brzuch 16. Vie brucho tiež, koľko je hodín. Z brucha ide sila. Adalb. 270 Dobrá sviňa všetko stroví. Adalb. Dobrý žalúdok všetko znesie. - Dobrý žalúdok aj klince stroví. stroví. Do dobrého mecha všetko sa vepchá. Hlad je najlepší kuchár. Č. 189. Adalb. Hladnému sa o čertoch sníva. 275 Hladnému vždy k poludniu zvonia. Č. 188. Adalb. Hladný sa nepýta, kedy je poludnie. Hlad sa slovami utíšiť nedá. Č. 188. Adalb. Hlad sa smrti rovná. Keď hladu za turák vpustíš, grošom ho nevyženieš. nevyženieš. 280 Zaspi hlad, vyspíš dva. Chto sce dobre spac, nesmi mnoho žrac. Keď ti najlepšie chutí, prestaň jesť. Po práci jedlo chutí. 285 Samému ani jesť nechutí. Č. V spoločnosti lepšie chutí. Ako čert babu trestal? Dal jej jesť a nedal jej piť. Čo ti chutí, to jedz. Kde sa mnoho pije, žere, tam otvára nemoc dvere. 290 Kto mnoho je, málo vie. Málo máš jesť a piť, ak chceš dlho živý byť. Nemáš toľko jesť, aby ti bruch nepukol. Stojaci pijú, sediaci jedia. Ťažko je jesci, čo nesce do hrdla lezci. Mierne žitie, dlhé žitie. Adalb. Mnoho jedál, mnoho nemocí. Č. Od žalúdka mnoho pochodí. 300 Pán po sedliakovi sa ešte vmestí, ale nie sedliak po pánovi. Pôst nikoho neumoril. - Pôst nikomu neuškodil. Č. 295. ešte nikto neumrel. Smäd has vodou, oheň blatom. 305 Ak chceš spať sladko, večeraj krátko. Po tenkom obede večera šmakuje. Večera krátka, noc ľahká. T. 39. Č. Žena z periska zjedla by čertiska a chlap z hôr ešte skôr. dolina. - Keď prídeš z hory, zjedol bys’ voly. Bruchom stíska. 310 Brucho mu na chrbát vyliezlo. Najedzme sa, aby brucho nemyslelo, že zuby čert vzal. Už mu z brucha vytlelo. Cigáni mu klince kujú v žalúdku. - Cigáni mu v bruchu hrajú. - Cigáni mu v bruchu kujú. 315 Cigán mu na zuby odkazuje. Črevá mu na chrbtovú kosť prischli. - Črevá mu vyschli. Črevá mu žmýka. Ani nevidím od hladu. 320 Hlad mu klopká v žalúdku. Hladný, že by i čerta zjedol. - Hladný, že by i hada zjedol. šťúrov pohltal, len by sa mu v bruchu nemetali. - Hladný, že by i klince požuval. že by i kolok z oja bol zjedol. - Hladný, že by i ohnivo z reťaze bol zjedol. by sa i do vlka bol oddal. Hladom zdýma. Ledva nohami zapletá od hladu. Len tak odpľúva od hladu. - Len tak omdlieva od hladu. hladu. 325 Taký ma hlad opásal, že by atď. Lačný ako mlynárova sliepka. - Lačný ako vlk. Adalb. Odkazuje pán Bruchovský pánu Zubovskému. Zubovskému. 330 Rád to mám, až mi zo zubov voda tečie. Zje čokoľvek, leda bolo v zadku tma. Sliny mu idú na to. Slinku mu pohol. Adalb. Daj mu piť, lebo zamlákne od smädu. 335 Smädný ako dúha. Svitá mu v žalúdku. Tenko pľuje. 340 Vyhladovený ako doska.
Hlad nie je kuchár, ale zákerný spoločník
Niektorí ľudia, ktorí nie sú oboznámení s danou problematikou, s istotou tvrdia, že hlad je najlepší kuchár. Takéto nezmysly vštepujeme deťom do hláv. Fuj, hanba nám! Hlad je totiž zákerný a nie kuchár. Objaví sa nečakane. Keď sme v kuchyni alebo v jej blízkosti, po hlade niet ani stopy. Spokojne si ideme ľahnúť po preflákanom dni. On to cíti a keď sa nám začínajú snívať naše prvé, zatiaľ iba jemné erotické sníčky, prihlási sa o slovo: „Nedriemaj! Ja by som jedol!“ Tvárime sa zásadovo, to znamená, že my teda v žiadnom prípade nie. Musíme ho vytrestať, keď nám už odplašil zo sna tú dlhonohú blondínku.
Vstávame a pomalými krokmi sa presúvame smerom do kuchyne. Tvárime sa, že chceme ísť do chladničky. To, že máme takýto podlý zámer, nedávame najavo. Aby sme sa neprezradili, robíme malú okružnú prehliadku po kuchynskej linke. Je tu ráno, nikotín a kofeín nám spoločne s antialergénmi prúdi v žilách. A ten chumaj - hlad je tu zase. Nič sa nedá robiť, musíme ho nejako ukojiť.
Prečítajte si tiež: Ako bojovať s nafukovaním a vlčím hladom
Syrovo-šunkový koláč: Recept pre hladných
Máme tu jeden recept aj s návodom, doplnený fotkami. To by sme mali zvládnuť ľavou zadnou. Nazveme to syrovo-šunkový koláč.
Ingrediencie
Nebudeme písať, čo a koľko toho budeme potrebovať. Jednoznačne treba zvyšovať našu kreativitu. Už sme si akosi zvykli dostať všetko pekne naservírované na tanieri. Začíname. Jarnú cibuľku (v Nemecku ju dostať celý rok, lebo Holandsko je taká zázračná krajina, kde sa všetko urodí aj cez zimu a dá sa to sem priviezť) pokrájame. Cak, cak, cak. Bacha na prsty! Keď nemáme po ruke jarnú, môže upotrebiť aj takú obyčajnú. To je tá čo vyzerá ako ja. Pekná guľatučká. Ale radšej použijeme pór. Nezapisujte si tento recept. Len čo nás to zdržiava vo výklade. Nasekáme si toho tak akurát, aby dobre bolo. Keď sme už zabili a rozontotovali ten cibuľový pór, mali by sme teraz vytiahnuť z chladničky to ostatné. No nečumte na mňa ako puk. Radšej to dočítajte do konca, nech nebeháte stále do Lidla po každú ingredienciu zvlášť. Salámček posekáme spôsobom hlava-nehlava. Nič si z toho nerobíme, kúpili sme ho už neživý. Nešetríme ani papriku. Na tomto jednom, osamelom, bezbrannom kúsku prírody sa dosýta vyvŕšime za jej štipľavé sestry. V globále povedané, neškodnú zeleninu rozsekáme na cimpr-campr. Postupne to sypeme do misky. Nakoniec by sme to všetko mali premiešať. Radšej teda volíme misisko ako misku. Ešte nemiešame. Môžeme, ale fakt to nemá ešte zmysel. Teraz pridáme to ostatné. 2 x 2 vajíčka, 4 biele, stredne obézne jogurty. Tie anorektické nepoužívame, lebo sme seriózna kuchyňa. Pozrieme sa na obrázok a zistíme, že jogurtíky sú tam iba 3. Čo teraz? Klídek, ten ostatný som tam nakoniec ešte prifrcol, aby z toho bola dokonalá malta. Čo tam ešte máme? Nastrúhaný syr. Keď si ho sami strúhame, tak by mal byť lepší, ale toto je pohodlnejšie a hlavne rýchlejšie. Aj tak to v peci všetko zhorí, ak to načas nevytiahneme von. Tie dve rolky sú lístkové cesto. Aj s papierom na pečenie. Poznámka na okraj pre úplných elévov kuchárskeho umenia. Tieto dve posledné veci (papyrus a cesto) nedávame do tej misy. V ďalšom uvidíme, prečo tak nelogicky činíme. Dochutíme si to podľa vlastného zobáka. Sto ľudí, sto chutí. Priatelia, tak tu Vám predstavujem kaleráb. Ten je tu celkom omylom. Naozaj, ten tam nedávame. Keď som fotil tie jednotlivé komponenty, prišlo mi ho ľúto. Tak som ho cvakol a musel som mu sľúbiť, že ho uverejním na blogu. Niektoré kaleráby sú strašné narcisoidné. No poď môj, šup naspäť do kúľšranku. Opakujem, kaleráb nie!
Postup
Teraz je už naozaj najvyšší čas rozhajcovať pec, sporák, trúbu, rúru. Kto čo má, tak nech to riadne rozpáli. Partnerov, životných a aj neživotných, necháme momentálne bokom, lebo ak sme už zabudli, tak sme strašne hladní. Rozbalíme cestíčko s papierom na pečenie a vystelieme ním plech. Dobrá rada za groš: papier prosím pekne na spodok, to znamená, že sa nachádza medzi cestom a plechom. Skôr ako našu zarobenú zmesicu pochutín vysypeme lejovitým spôsobom na cestový epitel, rýchlym a krátkym pohľadom sa presvedčíme, že sme to premiešali. Premiešame to a vykydneme to. Mali by sme aspoň zhruba vedieť, koľko sa to má piecť. Otvoríme smetiak, vyberieme obal z cesta a prečítame si to tam. Obal opätovne zahodíme, umyjeme si ruky a vložíme to celé do pece. Šéfkuchárovi zahlásime: „Úloha splnená!“ Nastavíme si biologické hodiny na 20 - 25 minút. Bodla by kávička. Neváhame a jednu si spravíme. A takto vyzerá výsledný produkt nášho snaženia.
Záver
Zoznam použitého špinavého riadu: 1 nôž, 1 misa, 1 plech, 1 varecha, 1 doska na krájanie, 1 kávová lyžička na vyberanie jogurtu. Áno priatelia, v jednoduchosti je krása! Jeme to teplé, ale aj studené. Môžeme to zapíjať pivkom, ale aj vínkom.
Slovník
Slovník skrátil hľadané slovo, pretože nenašiel presný výraz.
Prečítajte si tiež: Spievankovo 3 pre deti
Krátky slovník slovenského jazyka
- hladiaci príd. určený na hladenie: h. stroj; h-a doska žehliaca
(Pokračovanie pod reklamou)
- hladič -a m. kto pracuje pri hladení (napr. šatstva v čistiarni), žehliar
- hladký príd. 1. na povrchu bez drsnosti, hrboľov, op. drsný: h-á doska, pleť 2. nie hrubozrnný, jemný: h. krém; h-á múka jemne mletá, op. hrubá 3. majúci jednoduchú podobu, bez ozdôb, prostý: h. účes; h-á látka bez vzorky; h-é očká (pri pletení) jednoduché, nie obrátené 4. kt. je bez prekážok, nerušený, ľahký: h. chod motora, h. priebeh 5. uhladený, jemný: h. preklad; pejor. h-é slová úlisné ● h. ako sklo; h. ako hodváb;
- hladný príd. 1. majúci pocit hladu, lačný, op. sýty: h. človek, pes; byť h., 2. túžiaci po niečom, žiadostivý: h. po láske, vedomostiach; pren. pozerať h-mi očami 3. expr. chamtivý, zažiadaný: h. na peniaze, za peniazmi 4. hovor. nekŕmený: h-á hus ● h. ako vlk, h., že by aj klince pojedol veľmi; sýty h-ému neverí;
- hladomor -u m. hromadné umieranie od hladu
- hladovka -y -viek ž. neprijímanie potravy: h. väzňov; držať h-
- uhladový príd. k 1, 2: h-á pohroma; h. rok všeobecne neúrodný; h-á mzda pod životným minimom
- hľadaný príd. žiadaný, vyhľadávaný: h. tovar, odborník
- hľadač -a m. živ. kto niečo hľadá (so zaujatím al. profesionálne): h. pokladov, pravdy;
- hľadať nedok. 1. usilovať sa nájsť: h. knihu, huby, poklad 2. usilovať sa získať, dosiahnuť, zaopatriť si niečo: h. prácu, byt, pomoc 3. pátrať po niečom, zisťovať: h. vinníka, pravdu, cestu ● h. ihlu v kope sena mať malú nádej niečo nájsť; h. včerajší deň márne, zbytočne hľadať; (niekto, niečo) tu nemá čo h. nepatrí sem; čo tu h-š? a) čo chceš! b) nie si tu vítaný; obyč. iron.