Mikrovlnná rúra je v mnohých domácnostiach nepostrádateľným pomocníkom, ktorý sa často využíva len na ohrievanie jedla. Avšak moderné mikrovlnné rúry ponúkajú oveľa viac funkcií, vrátane grilu, varenia v pare, pečenia a zapekania. V tomto článku sa pozrieme na to, ako efektívne využívať gril v mikrovlnnej rúre, aké recepty môžete vyskúšať a na čo si dať pozor pri výbere mikrovlnnej rúry s grilom.
Mikrovlnná rúra s grilom: Oplatí sa investícia?
Rozhodovanie, či si kúpiť vstavanú mikrovlnnú rúru s grilom, závisí od vašich potrieb a preferencií. Ak už máte rúru s grilom, využitie grilu v mikrovlnnej rúre môže byť obmedzené. Na druhej strane, ak nemáte rúru alebo hľadáte rýchlejšiu alternatívu pre menšie porcie, mikrovlnná rúra s grilom môže byť skvelou voľbou.
Skúsenosti používateľov:
- Niektorí používatelia gril v mikrovlnnej rúre vôbec nevyužívajú, zatiaľ čo iní ho používajú na prípravu pizze, hranolčekov alebo zapekaných jedál.
- Niektorí preferujú klasickú rúru na pečenie a grilovanie, pretože výsledky sú kvalitnejšie a chuť je lepšia.
- Iní zas oceňujú rýchlosť a pohodlie mikrovlnnej rúry s grilom, najmä pri príprave jedál pre 2-3 osoby.
Funkcie mikrovlnnej rúry s grilom
Mikrovlnné rúry s grilom ponúkajú rôzne funkcie, ktoré rozširujú možnosti ich využitia:
- Grilovanie: Umožňuje grilovať mäso, zeleninu, toasty a iné jedlá.
- Pečenie: Niektoré modely umožňujú piecť menšie koláče, pizzu alebo zapekané jedlá.
- Varenie v pare: S použitím špeciálneho riadu môžete v mikrovlnnej rúre variť zeleninu v pare.
- Rozmrazovanie: Rýchle a efektívne rozmrazovanie potravín.
- Ohrievanie: Rýchle ohrievanie hotových jedál alebo polotovarov.
- Kombinované funkcie: Niektoré modely kombinujú mikrovlnný ohrev s grilom alebo teplovzdušným ohrevom pre dosiahnutie lepších výsledkov.
Recepty pre mikrovlnnú rúru s grilom
Mikrovlnná rúra s grilom ponúka široké možnosti pre prípravu chutných a rýchlych jedál. Tu je niekoľko inšpirácií:
Pečené zemiaky
Pečené zemiaky sú obľúbené jedlo, ktoré môžete jednoducho pripraviť v mikrovlnnej rúre s grilom.
Prečítajte si tiež: Umenie, gastronómia a technológie
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Olivový olej
- Sušené bylinky (bazalka, saturejka, oregano)
- Soľ, korenie
- Petržlenová vňať
- Syr (voliteľné)
- Tekvicový olej (voliteľné)
Postup:
- Zemiaky dobre umyte alebo ošúpte a nakrájajte na polmesiačiky.
- Poukladajte ich na pekáč vystlaný papierom na pečenie.
- Pokvapkajte olivovým olejom a posypte sušenými bylinkami, soľou a korením.
- Vložte do mikrovlnnej rúry s grilom a zvoľte program "horúca para" alebo "teplovzdušné pečenie".
- Pečte, kým zemiaky nie sú mäkké a zlatisté.
- Hotové zemiaky posypte petržlenovou vňaťou, syrom a polejte tekvicovým olejom (voliteľné).
Tipy a triky:
- Pre chrumkavú šupku nakrájajte zemiaky na tenšie plátky a potrite ich olejom s cesnakom a rozmarínom.
- Celé zemiaky v šupke môžete zabaliť do alobalu a piecť v mikrovlnnej rúre s grilom.
- Grilované zemiaky chutia výborne s jogurtovo-cesnakovým dipom alebo bylinkovým maslom.
Pečené zemiaky s ančovičkami a mozarellou
Ingrediencie:
- 4 veľké zemiaky
- 1 veľká mozzarella
- 8 nakladaných ančovičiek
- 2 PL píniových orieškov
- Čerstvá citrónová kôra
- Soľ, mleté čierne korenie
Postup:
- Zemiaky v šupke dôkladne umyte a osušte.
- Poukladajte ich na plech alebo priamo na mriežku do rúry a pečte v mikrovlnnej rúre s grilom, kým nie sú mäkké.
- Po upečení zemiaky vyberte a opatrne rozkrojte.
- Vidličkou ich jemne roztvorte a utlačte mäkký stred.
- Do každého zemiaku vložte kus mozarelly, po dve ančovičky, citrónovú kôru, soľ, korenie a píniové oriešky.
- Zemiaky vložte na chvíľu späť do mikrovlnnej rúry s grilom, aby sa plnka zohriala a syr povolil.
Extra chrumkavé zemiaky z rúry s majonézou
Ingrediencie:
- Väčšie zemiaky (so šupkou alebo bez nej)
- Majonéza
- Rasca, cesnak, čierne korenie, oregano a pod.
Postup:
- Zemiaky pokrájame na hrubé mesiačiky, ktoré predvaríme v slanej vode zhruba 10 minút.
- Zemiaky scedíme a presypeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Majonézu vymiešame s obľúbenými koreninami.
- Pomocou lyžice ju rozotrieme na horúce zemiaky alebo počkáme, kým vychladnú a pekne ich premiešame s majonézou, aby sa rovnomerne obalili.
- Ochutené zemiaky vložíme do mikrovlnnej rúry s grilom a pečieme, kým nebudú krásne zlato-hnedé a extra chrumkavé.
Ďalšie recepty a využitie mikrovlnnej rúry
- Pizza: Rýchla a jednoduchá príprava pizze s chrumkavým dnom.
- Zapekané cestoviny a zemiaky: Vytvorte chutné zapekané jedlá s rôznymi prísadami.
- Múčniky: Upečte menšie koláče alebo hrnčekové koláče.
- Ohrievanie jedla: Rýchle a rovnomerné ohrievanie hotových jedál.
- Rozmrazovanie: Efektívne rozmrazovanie mäsa, zeleniny a iných potravín.
- Spenená káva: Pripravte si dokonalú mliečnu penu pre cappuccino.
- Jednoduché očistenie cesnaku: Olúpte cesnak jednoducho po krátkom ohreve v mikrovlnnej rúre.
- Domáce čipsy: Pripravte si zdravé domáce čipsy zo zemiakov alebo inej zeleniny.
- Lúpanie ovocia a zeleniny: Uľahčite si lúpanie ovocia a zeleniny po krátkom ohreve v mikrovlnnej rúre.
- Dezinfekcia pohárov: Sterilizujte poháre pred konzervovaním.
- Varenie zeleniny v pare: Rýchle a zdravé varenie zeleniny v pare.
Ako si vybrať mikrovlnnú rúru s grilom?
Pri výbere mikrovlnnej rúry s grilom by ste mali zvážiť niekoľko faktorov:
- Výkon: Vyšší výkon znamená rýchlejšie ohrievanie a grilovanie.
- Funkcie: Zvážte, aké funkcie potrebujete (gril, pečenie, varenie v pare, rozmrazovanie).
- Veľkosť: Vyberte si veľkosť, ktorá vyhovuje vašim potrebám a priestoru v kuchyni.
- Ovládanie: Skontrolujte, či je ovládanie intuitívne a jednoduché.
- Typ grilu: Existujú dva druhy grilov: tradičná špirála a trubicové keramické grily. Trubicové keramické grily sa nahrievajú rýchlejšie a ľahšie sa čistia.
- Ďalšie funkcie: Niektoré modely majú ventilátor na vnútorný obeh vzduchu a zadné vyhrievacie teleso, čo zlepšuje výsledky pečenia a grilovania.
- Cena: Porovnajte ceny rôznych modelov a vyberte si ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a rozpočtu.
Tipy pre zdravšie varenie so zemiakmi
Zemiaky sú zdravé a výživné, ak sú správne pripravené.
- Varenie: Varené zemiaky majú stredný až vysoký glykemický index (GI). Ak ich po uvarení ochladíte, časť škrobu sa premení na rezistentný škrob, ktorý znižuje GI.
- Varenie v pare: Varenie v pare zachováva viac vitamínu C, polyfenolov a draslíka ako varenie vo vode.
- Pečenie: Pečené alebo grilované zemiaky majú mierne nižší GI a po ochladení obsahujú viac rezistentného škrobu.
- Mikrovlnka: Varenie zemiakov v mikrovlnnej rúre zachováva najvyššie množstvo vitamínu C a druhé najvyššie množstvo polyfenolov.
- Vyprážanie: Vyprážanie je najmenej zdravý spôsob prípravy zemiakov a neodporúča sa ľuďom s inzulínovou rezistenciou, cukrovkou alebo kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Starostlivosť o mikrovlnnú rúru
Aby vám mikrovlnná rúra dlho a správne slúžila, je dôležité sa o ňu pravidelne starať. Čistite ju pravidelne, aby ste odstránili zvyšky jedla a mastnotu.
Prečítajte si tiež: Tipy na grilovanie mrazenej zeleniny
Prečítajte si tiež: Dokonalý zážitok z grilovaných kuracích stehien