Formičkové pečenie je obľúbená činnosť, najmä počas Vianoc, kedy sa pripravujú rôzne druhy cukroviniek, sušienok a iných dobrôt. Vykrajovačky však nemusia slúžiť len na pečenie tradičných vianočných koláčikov. Ponúkajú široké spektrum využitia v kuchyni aj mimo nej.
Vykrajovačky nielen na Vianoce
Hoci sa vykrajovacie formy najčastejšie spájajú s Vianocami, ich potenciál je oveľa širší. Môžete ich použiť na:
- Prípravu tradičných kávových zŕn v čokoláde: S formičkami na kávové zrná DELÍCIA CHOCO TESCOMA, vyrobenými z prvotriedneho silikónu, ľahko pripravíte túto obľúbenú pochúťku.
- Vykrajovanie ovocia, zeleniny a syrov: Oživte svoje stolovanie originálnymi tvarmi.
- Tvorbu originálnych perníkových ozdôb: Súprava vykrajovačov vianočné ozdoby DELÍCIA obsahuje 12 plastových vykrajovačov, nerezové háčiky a spony pre uloženie.
- Prípravu perníkovej hviezdy na vianočný stromček: Súprava Perníková Vianočná hviezda DELÍCIA TESCOMA obsahuje veľký plastový vykrajovač v tvare vianočnej hviezdy a nosník na umiestnenie na špicu stromčeka.
- Vytvorenie perníkového adventného kalendára: Súprava vykrajovačov adventný kalendár DELÍCIA obsahuje 6 plastových vykrajovačov, stuhu a háčiky.
- Výrobu vianočných jasličiek z perníka: Súprava Perníkové jasličky DELÍCIA obsahuje 6 vykrajovacích šablón a vykrajovací nôž.
- Rýchlu prípravu pečiva s vianočnými motívmi: Vykrajovacia forma vianočná DELÍCIA vykrojí naraz až 28 kúskov.
- Ľahkú prípravu slaných aj sladkých vanúšikov alebo plnených šatôčiek: Vykrajovacia forma na vankúšiky DELÍCIA TESCOMA vykrojí naraz až 24 kúskov.
- Rýchlu prípravu tyčiniek: Vykrajovacia forma na tyčinky DELÍCIA TESCOMA vykrojí naraz až 52 kúskov.
- Vykrajovanie cukroviniek z rôznych druhov cesta: Obojstranné vykrajovače sušienky DELÍCIA umožňujú vykrajovanie 6 rôznych veľkostí cukroviniek z lineckého, perníkového aj sušienkového cesta.
Kreatívne využitie vykrajovačiek mimo pečenia
Okrem pečenia sa dajú vykrajovačky využiť aj na rôzne kreatívne projekty:
- Veniec na dvere: Vykrajovačky môžete použiť na vytvorenie originálneho venca na dvere.
- Formy na odlievané sviečky: Využite ich ako formy na tvorbu vlastných odliatych sviečok.
- Predlohy na ozdoby na stromček: Použite ich ako predlohu na ozdoby na stromček ušité z látky.
- Reťaz s vianočným motívom: Jednoducho ich pospájate farebnými stuhami a reťaz s vianočným motívom je na svete.
Recept na vianočné linecké pečivo
Ingrediencie:
- 300 g hladkej múky
- 160 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker
- Štipka soli
- 100 g mletých mandlí
- 200 g zmäknutého masla
- 2 PL mlieka
- 150 g ríbezľového džemu
- 25 g práškového cukru
Postup:
- V mise zmiešame múku, práškový cukor, vanilkový cukor, soľ a mandle.
- Pridáme maslo a mlieko a ručne vypracujeme hladké cesto.
- Cesto zabalíme do potravinovej fólie a odložíme asi na 30 minút do chladničky.
- Na pomúčenej pracovnej ploche cesto vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm a pomocou formičky vykrajujeme kolieska.
- Do polovice koliesok v strede miniformičkami povykrajujeme rôzne motívy.
- Poukladáme ich na plechy vyložené papierom na pečenie.
- Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 180 °C (teplovzdušná rúra: 160 °C) asi 10 minút.
- Kolieska necháme vychladnúť.
- Plné kolieska potrieme džemom a prilepíme na ne kolieska s vykrojenými motívmi.
- Posypeme práškovým cukrom.
Recept na perníčky
Ingrediencie:
- Múka
- Práškový cukor
- Maslo izbovej teploty
- Vajíčka
- Med
- 1 ČL škorice
- 4-5 klinčekov
- Citrón
Postup:
- V miske zmiešajte preosiatu múku a práškový cukor.
- Maslo izbovej teploty zmiešajte s vajíčkami a medom.
- Prisypte suchú zmes a pomocou mixéra vymieste hladké cesto.
- Po vytiahnutí cesto jemne premieste.
- Rozvaľkajte do požadovanej hrúbky a pomocou vykrajovačiek vykrajujte tvary.
- Podsýpajte hladkou múkou.
- Pečieme pri 170°C cca 6 - 8 min. Odsledujte si čas. Závisí od typu rúry aj veľkosti medovníka.
- Ozdobte kráľovskou glazúrou.
Tipy a triky
- Pri zdobení perníčkov je skvelé mať zarobené polevy v miske vystlanej a prikrytej vlhkým obrúskom.
- Ak neminiete všetku polevu, vložte v misku s polevami do chladničky.
- Hustotu polevy si musíte určiť sami.
- Na zdobenie môžete použiť rôzne vrecká na zdobenie.
- Ak chcete vytvoriť zaujímavejšie stolovanie, nemusíte hneď kupovať tvary ako mikulášov či sobov. Stačia vám aj klasické tvary, len ich otočíte a ozdobíte polevou podľa vašich predstáv.
Prečítajte si tiež: Formičky na mydlové kytice: Kde ich zoženiete?
Prečítajte si tiež: Materiály na vykrajovačky
Prečítajte si tiež: Originálne nápady na vianočné dekorácie