Slaný karamel, pôvodom z Bretónska vo Francúzsku, je majstrovským dielom francúzskeho cukrára Henriho Le Rouxa, ktorý ho v roku 1977 predstavil svetu. Tento sirup, ktorý si vás získa svojou sladko-slanou a jemne dymovou chuťou, je viac než len prísada; je to zážitok. Vďaka dokonalej rovnováhe medzi sladkosťou a slanými tónmi premení každý nápoj na niečo výnimočné.
Pôvod a charakteristika slaného karamelu
Slaný karamel, francúzsky "caramel au beurre salé", vznikol v Bretónsku, regióne preslávenom svojím slaným maslom. Henri Le Roux, inšpirovaný touto lokálnou ingredienciou, pridal slané maslo do karamelu a vytvoril tak delikatesu, ktorá si rýchlo získala popularitu.
Charakteristické vlastnosti sirupu MONIN Salted Caramel:
- Farba: Teplá, červenohnedá
- Vôňa: Karamelová, sladká
- Chuť: Sladká s jemne slaným tónom a dymovým nádychom
- Balenie: 0,7 l
- Koncentrácia: Vysoká, riedenie 1+8
- Zloženie: Cukor, voda, prírodná aróma, soľ, farbivo: obyčajný karamel
Sirup MONIN Salted Caramel je vyrobený z čistého cukru z cukrovej repy z Francúzska, neobsahuje konzervačné látky, GMO, alergény ani laktózu a je vhodný pre vegánov. Dátum minimálnej trvanlivosti je 18 mesiacov od výroby a po otvorení sa odporúča spotrebovať do 3 mesiacov.
Všestranné využitie v nápojoch
Sirup MONIN Salted Caramel je ideálnou ingredienciou pre širokú škálu nápojov, od teplých až po studené, alkoholické aj nealkoholické. Jeho jedinečná chuť dodá hĺbku a komplexnosť espressu Martini, Toddy, Whisky, Latte, horúcej čokoláde, mliečnemu čaju a mnohým ďalším.
Raphael Pizanti, riaditeľ pre inovácie v oblasti nápojov MONIN, zdôrazňuje, že spojenie karamelu a soli je obľúbené u cukrárov, baristov a mixológov. Sirup MONIN Salted Caramel sa skvele hodí k alkoholickým nápojom s drevitou príchuťou, ako je whisky a rum, a je vynikajúci v kombinácii s horúcimi nápojmi, ako je cappuccino, a studenými nápojmi, ako je frappé. Slaná chuť sirupu podnecuje k ďalšiemu dúšku.
Prečítajte si tiež: Mliečny karamel v interiéri
Inšpiratívne recepty so slaným karamelom
Martini s espressom, slaným karamelom a popcornom
Ingrediencie:
- 15 ml sirupu MONIN Salted Caramel
- 15 ml sirupu MONIN Popcorn
- 50 ml vodky
- 30 ml espressa
Postup:
- Všetky ingrediencie nalejte do šejkra naplneného kockami ľadu.
- Pretrepte a preceďte do vychladeného koktailového pohára.
- Podávajte s popcornom.
Latte so slaným karamelom
Ingrediencie:
- 20 ml sirupu MONIN Salted Caramel
- 150 ml mlieka
- 30 ml espressa
Postup:
- Nalejte sirup MONIN do pohára na latte a odložte.
- Mlieko zohrejte dohladka a zalejte ním sirup MONIN.
- Navrch jemne nalejte espresso.
- Nakreslite vzor pomocou L’Artiste de MONIN Caramel.
- Podávajte.
Ľadové latte so slaným karamelom
Ingrediencie:
- 30 ml sirupu MONIN Salted Caramel
- 150 ml mlieka
- 30 ml espressa Cold Brew
Postup:
- Do pohára nalejte sirup MONIN.
- Naplňte kockami ľadu a zalejte mliekom.
- Na záver jemne nalejte navrch espresso extrahované za studena.
MONIN: Tradícia a kvalita od roku 1912
MONIN je francúzska značka s bohatou históriou, ktorá sa špecializuje na výrobu vysoko kvalitných sirupov, omáčok a iných dochucovadiel pre potravinársky a nápojový priemysel. Spoločnosť bola založená v roku 1912 Georgesom Moninom v Bourges vo Francúzsku a od svojho vzniku sa zameriava na inováciu a kvalitu. MONIN sirupy sú známe svojou autentickou chuťou, prírodnou arómou a použitím kvalitných surovín.
Prečítajte si tiež: Údržba laku na Suzuki Swift
Prečítajte si tiež: Tipy pre unisex interiér