Nanuky a zmrzlina patria k letu rovnako ako slnko a voda. Domáce nanuky sú skvelý spôsob, ako sa osviežiť a navyše si ich môžete pripraviť presne podľa svojej chuti. V tomto článku vám prinášame jednoduchý recept na domáce malinové nanuky, ktoré si zamiluje celá rodina. A ak máte radi experimentovanie, pridáme aj tipy na ďalšie príchute a obmeny.
Prečo si pripraviť domáce nanuky?
Domáce nanuky majú mnoho výhod. Po prvé, viete presne, čo obsahujú. Žiadne umelé farbivá, arómy ani konzervanty. Po druhé, môžete si ich prispôsobiť podľa svojej chuti a preferencií. Máte radi sladšie? Pridajte viac medu alebo javorového sirupu. Preferujete kyslejšie? Citrónová šťava je váš priateľ. A po tretie, príprava domácich nanukov je skvelá zábava, do ktorej môžete zapojiť aj deti.
Malinové nanuky - návrat do detstva
Spomienky na detstvo sú plné radosti a bezstarostnosti. A k mnohým z nich patria aj nanuky. Domáce malinové nanuky sú jednoduchý spôsob, ako si tieto spomienky oživiť a zároveň si dopriať zdravú a osviežujúcu maškrtu. Príprava nanukov z ovocnej drene je nenáročná, umožňuje vyniknúť prirodzenej chuti sezónneho ovocia a fantázii sa medze nekladú.
Recept na domáce malinové nanuky
Čo budete potrebovať:
- 250 g čerstvých alebo mrazených malín
- 2-3 lyžice medu alebo javorového sirupu (podľa chuti)
- 1-2 lyžice citrónovej šťavy (podľa chuti)
- Voliteľné: čerstvé bylinky (mäta, bazalka)
- Formičky na nanuky
- Zakysaná smotana (voliteľné)
- Malinový sirup Kitl (voliteľné)
Postup:
- Príprava malín: Ak používate mrazené maliny, nechajte ich mierne roztopiť.
- Rozmixovanie malín: Maliny vložte do mixéra a rozmixujte na hladké pyré. Ak chcete, môžete pyré prepasírovať cez sitko, aby ste odstránili semienka.
- Dochutenie: Do malinového pyré pridajte med alebo javorový sirup a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte a ochutnajte. Pridajte viac sladidla alebo citrónovej šťavy podľa potreby.
- Pridanie byliniek (voliteľné): Ak chcete experimentovať s chuťou, pridajte do pyré nasekané čerstvé bylinky, ako je mäta alebo bazalka.
- Plnenie formičiek: Malinovú zmes nalejte do formičiek na nanuky.
- Mrazenie: Formičky vložte do mrazničky a nechajte zmraziť aspoň 4-5 hodín, ideálne cez noc.
- Podávanie: Pred podávaním nechajte formičky krátko pod teplou vodou, aby sa nanuky ľahšie uvoľnili.
Malinové nanuky so zakysanou smotanou
Pre krémovejšiu konzistenciu môžete malinové pyré zmiešať so zakysanou smotanou. V miske zmiešajte zakysanú smotanu s malinovým pyré a postupujte podľa vyššie uvedeného receptu.
Malinové nanuky s malinovým sirupom Kitl
Ďalšou možnosťou je použiť malinový sirup Kitl. V miske zmiešajte zakysanú smotanu s malinovým sirupom Kitl a nalejte do formičiek na nanuky.
Prečítajte si tiež: Overený recept
Tipy a triky pre dokonalé domáce nanuky
- Experimentujte s ovocím: Okrem malín môžete použiť aj iné bobuľové ovocie, ako sú jahody, čučoriedky, ríbezle alebo černice. Skúste aj kombinácie rôznych druhov ovocia.
- Použite jogurt: Namiesto samotného ovocia môžete použiť jogurt. Zmiešajte biely jogurt s rozmixovaným ovocím a trochou medu a zamrazte. Získate tak zdravé a osviežujúce jogurtové nanuky.
- Vrstvite: Vytvorte zaujímavé vrstvené nanuky. Do formičiek striedavo nalievajte rôzne druhy ovocných pyré alebo jogurtové zmesi.
- Pridajte čokoládu: Rozpustite horkú čokoládu a namáčajte do nej už zmrazené nanuky. Môžete ich posypať aj nasekanými orechmi alebo kokosom.
- Použite sirupy a limonády: Vyskúšajte nanuky zo sladkej limonády a jedlých kvetov. Zarobte si limonádu z vody a vášho obľúbeného sirupu a nalejte ju do formy na nanuky. Pridajte čerstvé kvety a zamrazte.
- Nebojte sa byliniek: Bylinky dodajú nanukom zaujímavú arómu a chuť. Skúste pridať mätu, bazalku, medovku alebo tymián.
Ďalšie recepty na domáce nanuky
Okrem malinových nanukov existuje mnoho ďalších receptov na domáce nanuky, ktoré si môžete pripraviť. Tu je niekoľko inšpirácií:
Tvarohovo-jahodové nanuky
- Tvaroh
- Práškový cukor
- Smotana
- Jahody
Tvaroh popučte vidličkou a zmiešajte s práškovým cukrom. Pridajte smotanu a premiešajte. V mixéri rozmixujte jahody a pridajte k tvarohovo-smotanovej zmesi. Všetko spolu vymixujte, nalejte do formičiek a dajte zamraziť.
Kivi nanuky
- Kivi
- Voda
- Cukor
Kivi ošúpeme, nakrájame na kúsky a v mixéri vymixujeme dohladka. V pohári zmiešame vodu s cukrom, ktorý v nej necháme roztopiť. Kivi zmes zmiešame s cukrovou vodou a naplníme do formičiek.
Banánovo-tvarohové nanuky
- Banán
- Smotana
- Tvaroh
- Cukor
- Kakao
Ošúpaný banán roztlačíme vidličkou. Smotanu vyšľaháme v mixéri a v extra miske zmiešame tvaroh s cukrom. K tvarohovej zmesi postupne pridáme banán a vyšľahanú šľahačku. Zo zmesi si odoberieme 1/3 a zmiešame ju s kakaom. Nanukové formy postupne naplníme bielou aj hnedou zmesou.
Čučoriedkové nanuky s mascarpone
- Čučoriedky
- Kryštálový cukor
- Mascarpone
- Smotana
- Práškový cukor
- Vanilkový extrakt
Čučoriedky nasypeme do hrnca, pridáme kryštálový cukor, podlejeme troškou vody a povaríme, kým čučoriedky nepopraskajú. Mascarpone vyšľaháme so smotanou, práškovým cukrom a vanilkovým extraktom. Zmes rozdelíme na 2 časti a do jednej zamiešame čučoriedkovú zmes.
Prečítajte si tiež: Tipy na pečenie špaldového pečiva
Melónové nanuky
- Melón
- Voliteľné: smotana alebo tvaroh
Melón nakrájame na menšie kúsky a vložíme do mixéra. Ak chcete, môžete pridať aj smotanu alebo tvaroh.
Rebarborové nanuky
- Rebarbora
- Jogurt
- Med
- Citrónová šťava
Rebarboru opláchnite a odstráňte z nej šupku a tuhé vlákna. V miske zmiešajte jogurt, med a citrónovú šťavu. Následne môžete primiešať aj rebarboru.
Kokosové nanuky
- Smotana alebo mlieko
- Cukor
- Strúhaný kokos
Smotanu alebo mlieko si vylejeme do hrnca, pridáme cukor a pomaly zahrievame, kým sa cukor úplne neroztopí. Následne vmiešame strúhaný kokos a zmes nalejeme do pripravených nanukových foriem.
Pečené nanuky
- Rozmrvený korpus (sušienky, odrezky z koláčov)
- Mascarpone
- Džem
- Čokoláda
- Stužený tuk
Korpus rozmrvíme, pridáme mascarpone a džem. Množstvo prispôsobíme počtu foriem. Natlačíme do formy, uhladíme, nasadíme paličky a necháme v mrazničke stuhnúť. Polevu z bielej čokolády pripravíme roztopením čokolády so stuženým tukom.
Zdravé domáce nanuky
Ak sa snažíte dodržiavať zdravý životný štýl, môžete si pripraviť zdravé domáce nanuky s použitím zdravých surovín. Namiesto cukru použite med alebo javorový sirup, namiesto smotany biely jogurt a pridajte veľa ovocia a zeleniny. Vyskúšajte napríklad:
Prečítajte si tiež: Korenie na steaky bez zbytočnej soli
- Malinové jogurtové nanuky: Zmiešajte grécky jogurt s rozmixovanými malinami, medom a citrónovou šťavou.
- Černicové jogurtové nanuky: Zmiešajte jogurt s rozmixovanými černicami a medom.
- Melónové nanuky s jogurtom: Rozmixujte melón s jogurtom a trochou medu.
Ako na pečené nanuky?
Pečené nanuky sú zaujímavou alternatívou k tradičným nanukom. Pripravujú sa z drvených korpusov, odrezkov alebo sušienok spojených s rôznymi náplňami. Hmotu natlačíme do formičiek na nanuky a môžeme ju poliať čokoládou.
Formičky na nanuky
Na prípravu domácich nanukov budete potrebovať formičky. Môžete použiť silikónové formičky, ktoré sa ľahko používajú a nanuky sa z nich dobre vyberajú. Alebo môžete použiť aj klasické plastové formičky.