Pamätáte si ešte na koka sušienky? Chrumkavé, sladké a tak dobré. Mnohí z nás si ich pamätajú z detstva a radi by si tú chuť pripomenuli. Ak máte radi originálne KOKA sušienky, ale nechcete míňať veľa peňazí na ich kupovanie, tento recept je pre vás ideálny. S týmto receptom si môžete pripraviť koka sušienky veľmi podobné originálu priamo u vás doma. Domáca verzia je skvelá, chutí výborne, je bez chémie a príprava je skutočne jednoduchá.
Prečo si pripraviť domáce koka sušienky?
- Spomienka na detstvo: Pripravte si sušienky, ktoré vám pripomenú bezstarostné detské časy.
- Kontrola ingrediencií: Sami si vyberiete kvalitné suroviny a vyhnete sa zbytočným prísadám a konzervantom.
- Finančná úspora: Domáca príprava je oveľa lacnejšia ako kupovanie hotových sušienok.
- Zábava pri pečení: Zapojte celú rodinu do prípravy a užite si spoločné chvíle v kuchyni.
- Vianočná tradícia: Koka sušienky patria medzi tradičné suché vianočné pečivo. Vyskúšajte tento osvedčený recept a pripravte si fantastické sušienky ako z obchodu, alebo ešte lepšie!
Recept na domáce Koka sušienky
Tento recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
Ingrediencie:
- 200 g Hera alebo maslo (odporúčame klasické 82% maslo)
- 240 g hladká múka
- 100 g práškový cukor
- 100 g kokos
- 2 lyžice kakao
Postup:
- Všetky prísady spojíme v miske a vypracujeme cesto.
- Cesto si rozdelíme na 4-5 častí a každú v rukách vypracujeme.
- Nakrájame na 5 častí a každú vypracujeme na pomúčenej doske na tvar šúľku.
- Nakrájame na 1 cm kúsky, ktoré roztlačíme vidličkou a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Nezabudnite namočiť vidličku do vody, inak sa vám môže stať, že sa prilepí a nebudete mať také pekne úhľadné koka sušienky.
- Pečieme vo vyhriatej rúre 10 minút pri teplote 160 °C.
Alternatívny postup:
- Zmäknuté maslo (klasické 82% maslo) a ostatné suroviny zmiešame.
- Necháme pol hodiny odležať v chladničke.
- Potom tvarujeme guľky priemeru 2-3 cm.
- Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pomúčenou vidličkou zatlačíme na guľku a tvoríme dezén sušienok.
- Dáme piecť na 15 minút pri 180 stupňoch.
- Necháme vychladnúť a potom si už pochutnávame.
Ďalšie tipy a triky
- Maslo: Použitie kvalitného masla (82%) je kľúčové pre dosiahnutie autentickej chuti.
- Chladenie cesta: Nechajte cesto odležať v chladničke, aby sa s ním lepšie pracovalo a sušienky mali lepšiu konzistenciu.
- Dezén: Na vytvorenie typického dezénu použite pomúčenú vidličku.
- Teplota pečenia: Dávajte pozor na teplotu pečenia, aby sa sušienky nepripálili.
- Skladovanie: Uchovávajte sušienky v uzavretej nádobe, aby zostali chrumkavé.
Iné recepty na sušienky
Ak máte radi sušienky, môžete vyskúšať aj ďalšie recepty. Tu je niekoľko tipov:
Kokosové sušienky
Ingrediencie:
- 100 g múky
- 100 g kryštálového cukru
- 200 g kokosu
- 2 vajcia
- 1 lyžička prášku do pečiva
Postup:
- Zmiešajte vajcia s cukrom.
- Pridajte kokos, premiešajte.
- Múku zmiešajte s práškom do pečiva, znovu premiešajte.
- Dajte cesto do chladničky na pol hodiny.
- Navlhčite ruky vodou a vytvorte z cesta guličky.
- Dajte na plech vyložený papierom a v rúre vyhriatej na 180 stupňov pečieme asi 15 minút.
Jablkové sušienky
Ingrediencie:
- 120 g kryštálového cukru
- 2 g vanilkového cukru
- 4 vajcia
- 200 g margarínu
- 500 g hladkej múky
- 3 jablká
- 10 g prášku do pečiva
Postup:
- Zmiešajte vajcia s cukrom a vanilkou.
- Pridajte zmäknutý margarín, premiešajte.
- Potom pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Všetko dobre premiešajte.
- Ošúpte jablká, nakrájajte na kocky a pridajte do cesta.
- Plech vystelieme papierom na pečenie.
- Lyžicou tvoríme z cesta na plech malé kopčeky - sušienky.
- Dajte do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečte po dobu 10-15 minút (až do zlatohnedej).
Domáce sušienky z ovsených vločiek
Ingrediencie:
- 100 g masla
- 1 hrnček cukru
- 2 vajcia
- 1 šálku ovsenej múky
- 1 šálku hladkej múky
- Orechy podľa chuti
- Sušené ovocie podľa chuti
Postup:
- Maslo (izbová teplota) zmiešajte s cukrom s vidličkou.
- Potom vyšľahajte, až kým nebude zmes hladká.
- Pridajte vajcia a premiešajte.
- Pridajte pohár ovsenej múky a premiešajte.
- Podľa chuti pridajte orechy a sušené ovocie (celková dávka by nemala byť viac ako 2 šálky).
- Všetko dobre premiešajte.
- Pridajte múku.
- Z výslednej hmoty, tvarujte gule, ponoriť do múky a dajte na plech na pečenie vystlaný papierom.
Prečítajte si tiež: Overený recept
Prečítajte si tiež: Tipy na pečenie špaldového pečiva
Prečítajte si tiež: Korenie na steaky bez zbytočnej soli