Domáca detská výživa je skvelý spôsob, ako dopriať svojim najmenším zdravé a chutné jedlo bez zbytočných prísad a konzervantov. Navyše, príprava doma vám umožní kontrolovať zloženie a prispôsobiť chuť preferenciám vášho dieťaťa. Jednou z obľúbených variácií je detská výživa s pudingom, ktorá je krémová, chutná a plná ovocia. V tomto článku vám prinášame niekoľko receptov a tipov, ako pripraviť tú najlepšiu domácu detskú výživu s pudingom, ako aj klasické recepty bez neho.
Prečo pripravovať detskú výživu doma?
- Kontrola zloženia: Presne viete, čo vaše dieťa je, bez umelých farbív, konzervantov a pridaného cukru (môžete ho regulovať).
- Čerstvosť a kvalita: Používate čerstvé, sezónne suroviny.
- Prispôsobenie chuti: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi ovocia a príchuťami, aby ste našli to, čo vášmu dieťaťu najviac chutí.
- Ekonomická výhodnosť: Domáca výživa je často lacnejšia ako kupovaná.
Základný recept na jablkovú detskú výživu s pudingom
Tento recept je jednoduchý a dá sa ľahko prispôsobiť podľa dostupných surovín a preferencií.
Ingrediencie:
- 2 kg jablká
- 100 ml voda
- 3 zarovnané PL cukor (podľa chuti a kyslosti jabĺk)
- 1 balíček škoricový cukor Dr. Oetker (voliteľné)
- 1 balíček Zlatý klas bez lepku Dr. Oetker (alebo iný pudingový prášok)
- 100 ml voda (na rozmiešanie Zlatého klasu)
Postup:
- Jablká ošúpeme, vyberieme jadrovníky a nakrájame na menšie kúsky.
- Vložíme ich do hrnca, pridáme 100 ml vody a pod pokrievkou dusíme asi 5 minút, kým nezmäknú.
- Pomocou ponorného mixéra rozmixujeme jablká na hladké pyré.
- Pridáme cukor, škoricový cukor (ak používame) a Zlatý klas, ktorý sme predtým rozmiešali v 100 ml vody.
- Za stáleho miešania povaríme asi 3 minúty, kým zmes nezhustne.
- Horúcu výživu nalejeme do čistých pohárov, uzavrieme viečkom a obrátime na 5 minút dnom nahor (pre lepšiu konzerváciu).
Ďalší recept na detskú výživu s pudingom
Ingrediencie:
- Jablká (množstvo podľa potreby)
- Voda
- Pudingový prášok (príchuť podľa vlastného výberu)
- Vanilkový cukor
- Kryštálový cukor (podľa chuti)
Postup:
- Jablká ošúpeme, rozpolíme, vykrojíme jadrovník, pokrájame na menšie kúsky a dáme do vody variť do zmäknutia.
- Z uvarených jabĺk odoberieme šťavu, necháme ju trošku vychladnúť a rozmiešame v nej pudingový prášok (Zlatý klas).
- Pridáme vanilkový a kryštálový cukor a povaríme spolu, aby vznikol hustejší krém.
- Uvarenú pudingovú zmes pridáme k jablkám, povaríme a rozmixujeme.
- Naplníme do pohárov a sterilizujeme 20 minút.
Klasická jablková výživa
Ak hľadáte desiatu, ktorá poteší deti a zároveň neurazí ani dospelých, jablková výživa je stávka na istotu. Spojenie prirodzene sladkých jabĺk, jemnej konzistencie a vône korenia vytvorí pochúťku, ktorú zvládne pripraviť každý.
Hotová jablková výživa z obchodu síce ušetrí čas, no doma vyrobená má jednoznačné plusy - presne viete, čo obsahuje. Nemusíte sa obávať pridaného cukru či konzervantov a chuť si doladíte podľa seba. Navyše je vhodná pre všetkých - od malých detí cez seniorov až po ľudí so špeciálnou diétou.
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak skombinujete sladšie aj jemne kyslasté odrody. Pyré bude mať vyváženú chuť, peknú vôňu a správnu hustotu vďaka prirodzenému pektínu, ktorý sa v jablkách nachádza. Plody musia byť zrelé, pevné a bez poškodení. Múčnaté typy dodajú hladkosť, aromatické zasa zvýraznia chuť. Jablká sa navyše dajú zohnať počas celého roka, takže výživu si môžete pripraviť kedykoľvek. Ak máte nadbytok z úrody, je to ideálny spôsob, ako ich spracovať a uskladniť na zimu.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre zdravú detskú výživu zo sliviek
Základ tvorí jablko, trocha vody a citrónová šťava. Dochutiť sa dá škoricou, vanilkou či badiánom. Niektorí pridávajú aj pudingový prášok - ten výživu zahustí a dodá jej krémovú štruktúru.
Postup prípravy klasickej jablkovej výživy
- Umyté jablká ošúpte (alebo nechajte šupku pre viac vlákniny), odstráňte jadrovníky a nakrájajte na kúsky. Pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Podľa chuti môžete dosladiť medom, sirupom alebo cukrom.
- Vložte ich do hrnca s trochou vody, prikryte a nechajte dusiť do mäkka. Občas premiešajte, aby sa neprichytili.
- Rozmixujte - buď na hladké pyré, alebo nechajte drobné kúsky. Ak je zmes riedka, ešte ju povar bez pokrievky, aby sa odparila voda.
- Horúce pyré naložte do pohárov, uzavrite a otočte hore dnom, kým nevychladne. Môžete aj sterilizovať (20 minút pri 80 °C) alebo zamraziť.
Ďalšie variácie jablkovej výživy
- Jablková výživa s jahodovou príchuťou: Pridajte do jablkovej výživy jahodový kompót a premixujte.
- Jablková výživa s broskyňovou príchuťou: Pridajte do jablkovej výživy broskyňový kompót a premixujte.
Takto získate jablkovú výživu s rôznymi príchuťami, ktorá bude pre vaše dieťa zaujímavejšia a pestrejšia.
Recept na detskú výživu Zlatý klas
Ingrediencie:
- 2 kg jablká
- 100 ml voda
- 3 zarovnané PL cukor
- 1 balíček škoricový cukor Dr. Oetker
- 1 balíček Zlatý klas bez lepku Dr. Oetker
- 100 ml voda
Príprava:
- Na prípravu detskej výživy ošúpeme jablká, vyberieme jadrovníky a nakrájame na menšie kúsky.
- Jablká vložíme do hrnca, pridáme vodu a asi 5 minút pod pokrievkou podusíme.
- Potom pomocou ponorného mixéra rozmixujeme.
- Pridáme cukor, škoricový cukor a Zlatý klas rozpustený vo vode a ešte asi 3 minúty pozvoľna povaríme.
- Hotovú výživu nalejeme do čistých pohárov, najlepšie uzatvárateľných viečkom a obrátime asi na 5 minút dnom nahor.
Ďalší recept na jablkovú výživu so Zlatým klasom
- Jablká ošúpeme, nakrájame a rozvaríme s vodou.
- Odoberieme asi 1 l šťavy a uvaríme v nej Zlaté klasy na puding. Pozor, je to okamžite husté.
- Do horúcich rozvarených jabĺk pridáme vanilkový cukor a kryštálový cukor. Toho dáme podľa sladkosti jabĺk. Pridáme aj puding.
- Necháme prevrieť a pomixujeme ponorným mixérom.
Recept na jablkovú výživu s pudingom a sterilizáciou
- Jablká si ošúpeme, pokrájame a dáme rovno do hrnca. Zalejeme 8 dcl vody. Pridáme kryštálový a vanilkový cukor (ak chce niekto výživu menej sladšiu, kľudne si ju môže osladiť podľa vlastnej chuti).
- Varíme približne hodinu.
- V 2 dcl vody si rozmiešame 2 pudingy, ktoré potom vylejeme do zmesi jabĺk.
- Trochu povaríme.
- Zmes následne dáme vychladnúť a rozmixujeme.
- Vychladnutú zmes vlievame do pohárikov a zatiahneme viečka.
- Výživu nakoniec ešte sterilizujeme: Na spodok hrnca vložíme starú utierku, ktorú zalejeme vodou približne do výšky 10 cm. Poukladáme tam zatvorené poháriky a povaríme ich 15 minút.
- Hrniec s pohárikmi zakrytý pokrievkou necháme vychladnúť a sladký dezert máme hotový.
Ďalší recept na domácu jablkovú výživu s pudingom
- Jablká ošúpeme, pokrájame na kúsky, podlejeme vodou a chvíľu podusíme. Odstavíme, rozmixujeme.
- Do rozmixovaných jabĺk pridáme cukor a vanilkový cukor, dáme na varič.
- Do 80ml vody vmiešame puding podľa chuti - aký puding dáme, takú výživu máme - vanilkovú, čokoládovú, banánovú, karamelovú, jahodovú, pistáciovú,.. Ja som robila vanilkovú, čokoládovú a kokosovú.
- Vlejeme do rozmixovaných jabĺk, povaríme asi 10min (miešame aby neprihorelo).
- Ešte teplú plníme do fliaš a chvíľu sterilizujeme, kým nechytí viečko.
Detská výživa bez cukru a sladidiel
Doprajte im to najlepšie z najlepšieho - svoje, domáce, bez pridania cukru či iného sladidla a bez konzervantov. Len čistá prirodzená chuť ovocia, prípadne kombinácia zo zeleninkou. Je naozaj úžasná, chutí mne aj môjmu drobcovi už odmala.
Postup prípravy
- Zrelé, mäkšie, sladké jablká nakrájame na kocky alebo mesiačiky a dáme ich dusiť do hrnca na 15 - 30minút, podľa tvrdosti ovocia. Uvaríme na kašu.
- Potom ich rozmixujeme.
- Kašovitú hmotu znovu dáme prihriať na bod varu a horúce dávame do malých umytých a vysušených výživových pohárov.
- Uzatvoríme vyvareným usušeným viečkom a otočíme hore dnom. Zabalíme do deky a necháme stáť niekoľko hodín, kým poháre vychladnú. Potom otočíme a odložíme.
Takto si môžeme urobiť aj inú kombináciu detskej výživy bez cukru, napr. jablká s mrkvou alebo broskyňovo-jablkovú alebo marhuľovú, ale tá je kyslejšia. Na mrkvovú najprv dusíme nastrúhanú mrkvu v hrnci, ak by nám prihárala, podlejeme vodou (voda sa postupne vyparí). Keď je mrkva uvarená, zmixujeme s uvarenými jabĺčkami podľa chuti, dáme zovrieť na sporák a horúce dávame do suchých a čistých výživových pohárikov. Postup je ten istý ako pri jabĺčkovej výžive, uzatvorené poháre zabaliť do deky a nechať tam vychladnúť.
Takáto prírodná výživa nebude pekná bledá, ako z obchodu, ale trošku dohneda z jabĺčok alebo dočervena z mrkvy. Ak chceme, môžeme do nej zamiešať po dovarení na špičku noža kyselinu askorbovú, ale bude tak kyslejšia, keďže v nej nie je cukor. Ak chceme sladšiu, tak na začiatku, pri varení jabĺk alebo mrkvy, pridáme podľa chuti trošku trstinového cukru alebo medu a stále miešame, až do dovarenia.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť detskú tortu doma?
Detská výživa vydrží aj 2 roky. Uskladňujeme ju v komore alebo v pivnici, najlepšie v tme, aby nestratila farbu.
Tipy a triky pre dokonalú detskú výživu
- Výber jabĺk: Na detskú výživu sú najvhodnejšie sladšie a šťavnaté odrody jabĺk, ako napríklad Golden Delicious, Gala alebo Jonagold. Ak použijete kyslejšie jablká, budete potrebovať viac cukru.
- Konzistencia: Ak chcete dosiahnuť hladkú a krémovú konzistenciu, použite ponorný mixér. Pre staršie deti môžete nechať v pyré aj malé kúsky ovocia.
- Skladovanie: Hotovú výživu skladujte v chladničke v uzatvorenej nádobe maximálne 2-3 dni. Pre dlhšie skladovanie je vhodné výživu sterilizovať alebo zamraziť.
- Sterilizácia: Poháre s výživou sterilizujte tak, že ich vložíte do hrnca s vodou, ktorá siaha približne do 3/4 výšky pohárov. Vodu priveďte do varu a varte 15-20 minút. Nechajte poháre vychladnúť vo vode.
- Mrazenie: Výživu môžete zamraziť v malých porciách, napríklad v nádobkách na ľad alebo v malých plastových vreckách.
- Použitie rôznych druhov ovocia: Namiesto jabĺk alebo v kombinácii s nimi môžete použiť hrušky, broskyne, slivky, marhule, čučoriedky alebo iné sezónne ovocie. Vždy sa uistite, že ovocie je vhodné pre vek vášho dieťaťa.
- Príchute pudingu: Experimentujte s rôznymi príchuťami pudingu - vanilkový, čokoládový, banánový, karamelový, jahodový, kokosový alebo pistáciový. Príchuť pudingu výrazne ovplyvní chuť celej výživy.
- Pridanie korenia: Okrem škoricového cukru môžete použiť aj iné koreniny, ako napríklad štipku mletého klinčeka, muškátového orieška alebo zázvoru. S korením však opatrne, aby výživa nebola príliš aromatická pre malé deti.
- Použitie vanilkového lusku: Pre intenzívnejšiu vanilkovú chuť môžete namiesto vanilkového cukru použiť vanilkový lusk. Rozrežte ho pozdĺžne, vyškrabte semienka a pridajte ich do jabĺk počas varenia.
- Bez cukru: Ak preferujete výživu bez pridaného cukru, môžete použiť sladšie druhy jabĺk alebo pridať malé množstvo stévie, erythritolu alebo iného prírodného sladidla. Dôležité je dbať na to, aby sladidlo bolo vhodné pre deti.
Mrkvovo-jablková detská výživa
Jablková detská výživa je obľúbená a jednoduchá strava pre bábätká a malé deti. Vďaka svojej jemnej chuti, prirodzenej sladkosti a ľahkej stráviteľnosti je ideálnou voľbou ako prvý príkrm alebo ako súčasť pestrej stravy.
Výber správnych jabĺk a mrkvy
Pri výbere jabĺk a mrkvy pre detskú výživu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Odroda: Všeobecne sa odporúčajú sladké a jemné odrody jabĺk, ako napríklad Golden Delicious, Gala, Fuji alebo Jonagold. Tieto odrody majú prirodzene sladkú chuť a mäkkú textúru, čo je pre bábätká ideálne. Kyslejšie odrody, ako napríklad Granny Smith, sa neodporúčajú, pretože môžu byť pre deti príliš silné. Čo sa týka mrkvy, vyberajte mladé a sladké kusy.
- Zrelosť: Vyberajte zrelé jablká, ktoré sú mäkké na dotyk a majú intenzívnu vôňu. Zrelé jablká sú sladšie a ľahšie stráviteľné. Mrkva by mala byť pevná a bez známok vädnutia.
- Kvalita: Vyhnite sa jablkám a mrkve s poškodeniami, modrinami alebo hnilobou. Uprednostňujte jablká a mrkvu z ekologického poľnohospodárstva, aby ste minimalizovali riziko pesticídov a iných chemikálií. Ak nemáte prístup k organickým jablkám a mrkve, dôkladne ich umyte a ošúpte.
- Pôvod: Ak je to možné, uprednostňujte jablká a mrkvu od miestnych farmárov alebo z vlastnej záhrady. Týmto spôsobom máte najväčšiu kontrolu nad kvalitou a čerstvosťou jabĺk a mrkvy.
Recept na základnú mrkvovo-jablkovú detskú výživu
Tento recept je jednoduchý a vyžaduje len niekoľko ingrediencií:
Ingrediencie:
- 1 kg jabĺk (vyberte si svoju obľúbenú odrodu)
- 1 kg mrkvy
- 125 ml vody (v závislosti od šťavnatosti jabĺk a mrkvy)
- Štipka škorice (voliteľné, pre staršie deti)
- Cukor (podľa potreby a chuti)
- Kyselina citrónová (voliteľné, pre lepšiu konzerváciu)
Postup:
- Príprava jabĺk a mrkvy: Jablká a mrkvu dôkladne umyte, ošúpte a zbavte jadrovníka (v prípade jabĺk). Nakrájajte ich na menšie kúsky, aby sa rýchlejšie uvarili.
- Varenie: Nakrájané jablká a mrkvu vložte do hrnca a zalejte vodou. Varte na miernom ohni, kým jablká a mrkva nezmäknú (približne 15-25 minút). Pravidelne miešajte, aby sa jablká a mrkva nepripálili. Na mrkvovú najprv dusíme nastrúhanú mrkvu v hrnci, ak by nám prihárala, podlejeme vodou (voda sa postupne vyparí).
- Mixovanie: Uvarené jablká a mrkvu odstavte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Potom ich rozmixujte ponorným mixérom alebo v kuchynskom robote na hladkú kašu. Ak je výživa príliš hustá, pridajte trochu vody.
- Dochutenie (voliteľné): Ak chcete, môžete do výživy pridať štipku škorice alebo iného korenia (napríklad muškátový oriešok) pre staršie deti. Cukor do detskej výživy pridávame vždy podľa potreby, záleží od sladkosti (kyslosti) jabĺk.
- Prevarenie: Kašovitú hmotu znovu dáme prihriať na bod varu.
- Skladovanie: Hotovú jablkovú výživu nechajte úplne vychladnúť a potom ju preložte do sterilizovaných pohárov alebo nádob.
Alternatívne spôsoby prípravy
- Varenie v pare: Varenie jabĺk a mrkvy v pare je zdravší spôsob, pretože zachováva viac vitamínov a minerálov. Jablká a mrkvu vložte do parného hrnca alebo do sitka nad vriacou vodou a varte, kým nezmäknú.
- Pečenie v rúre: Pečenie jabĺk a mrkvy v rúre im dodá bohatšiu a karamelovú chuť. Jablká a mrkvu nakrájajte na štvrtiny, vložte do pekáča s trochou vody a pečte v predhriatej rúre na 180 °C, kým nezmäknú.
- Varenie v mikrovlnnej rúre: Varenie jabĺk a mrkvy v mikrovlnnej rúre je najrýchlejší spôsob prípravy. Jablká a mrkvu nakrájajte na kúsky, vložte do misky s trochou vody a varte v mikrovlnnej rúre na plný výkon, kým nezmäknú.
Tipy na vylepšenie chuti
Mrkvovo-jablkovú výživu môžete vylepšiť pridaním ďalších ingrediencií:
Prečítajte si tiež: Slivky v detskej výžive: Tipy a recepty
- Iné ovocie: Jablká a mrkvu môžete kombinovať s iným ovocím, ako napríklad hrušky, banány, broskyne alebo slivky. Každé ovocie dodá výžive jedinečnú chuť a výživovú hodnotu.
- Koreniny: Pre staršie deti môžete pridať štipku škorice, muškátového orieška, zázvoru alebo klinčekov. Tieto koreniny dodajú výžive hrejivú a aromatickú chuť.
- Citrusová šťava: Pridanie niekoľkých kvapiek citrónovej alebo pomarančovej šťavy dodá výžive sviežu a kyselkavú chuť. Citrusová šťava tiež pomáha predchádzať hnednutiu jabĺk.
- Sladidlá: Ak sú jablká a mrkva príliš kyslé, môžete pridať malé množstvo javorového sirupu, medu (pre deti staršie ako 1 rok) alebo datľového sirupu.
- Vanilka: Vynikajúca je aj vanilka (vanilkový lusk) alebo vanilkový cukor, dodá lepšiu chuť. Treba však podotknúť, že vanilku tak malé deti nemôžu, nakoľko je to alergén.
Recepty na vylepšenie chuti:
- Jablková výživa s banánom: Jablká ošúpeš a nakrájané na menšie kocky ich dáš do hrnca a zaleješ vodou. Podusíš a rozmixuješ rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Pridáš vanilkový puding rozmixovaný vo vode a miešaš ešte pár minút, pridáš nakrájané banány, ktoré celú zmes osladia a citrónovú šťavu. Necháš to celé zovrieť a následne rozmixovať.
- Jablkovo-tekvicová výživa s klinčekmi a medom: Spravila som ju úplne čistú. Jablká som ošúpala, nakrájala a dala variť do veľkého hrnca kým úplne nezmäkli. Potom som ich tyčovým mixérom rozmixovala do hladka. Druhá verzia si vyžaduje už trošku viac ingrediencií na spestrenie. Postup je rovnaký ako v prvom prípade, ibaže aj dulu očistíme, nakrájame a pridáme k jablkám spolu s klinčekmi. Tie si pred mixovaním nezabudneme povyberať! Med prichádza na rad až po odstavení z ohňa, aby sme z neho nevyvarili cenné látky. Opäť opakujeme aj sterilizáciu.
- Kuracia výživa s jablkami a mrkvou: Mäso si nakrájaš na kocky. Jablká očistíš a nakrájaš na kocky. Mrkvu očistíš a nastrúhaš. V hrnci si na osmažíš mrkvu a keď pustí šťavu pridáš kuracie mäso. Následne všetko podleješ vývarom a varíš asi 10 minút. Pridáš nakrájané jablko a varíš ďalších 10 minút.
Sterilizácia a skladovanie
Hotovú mrkvovo-jablkovú výživu skladujte v sterilizovaných pohároch alebo nádobách v chladničke maximálne 3 dni alebo v mrazničke až 3 mesiace. Pred podávaním výživu ohrejte v hrnci na miernom ohni alebo v mikrovlnnej rúre. Uistite sa, že výživa je pred podávaním dostatočne vychladnutá, aby ste predišli popáleniu. Zmrazenú výživu nechajte pred ohrievaním rozmraziť v chladničke. Nikdy neohrievajte výživu opakovane.
Aby som neriskovala, že sa mi pokazí, keďže v nej nie je žiadna konzervačná látka, fľašky som vysterilizovala v umývačke riadu. Postup sterilizácie nájdete pri mojom recepte na uhorky. Poháre zvyknem ešte po vybratí z trúby otočiť dole viečkom, aby sa riadne chytili. Naliala do pohárov a sterilizovala pri 80°C cca 20 min. A ak chceš tak pre istotu 1-2KL kyseliny citrónovej (ako konzervant) ale netreba veľmi. Ja mam tiez najhorucejsi program na 75 stupnov, trva skoro 90 minut a za dva roky sa mi nepokazila ani jedna flasa. Rúru predhrejeme na 80 stupňov a do spodnej časti umiestnime pekáč s vodou. Šťavu nalejeme do pripravených fliaš a dôkladne fľaše uzavrieme. Vložíme do pekáča, necháme ich v rúre 15 minút a vyberieme. Fľaše otočíme hore dnom a necháme približne 15 minút odstáť.
Bezpečnostné opatrenia
Pri príprave mrkvovo-jablkovej výživy pre bábätká a malé deti je dôležité dodržiavať niekoľko bezpečnostných opatrení:
- Hygiena: Pred prípravou výživy si dôkladne umyte ruky a používajte čisté kuchynské náradie.
- Sterilizácia: Ak budete výživu skladovať, sterilizujte poháre alebo nádoby vriacou vodou alebo v sterilizátore.
- Alergie: Ak má vaše dieťa alergiu na jablká, mrkvu alebo iné ovocie, vyhnite sa príprave mrkvovo-jablkovej výživy. Niekto zvykne dávať aj škoricu, tá je tiež alergén a do jedného roka sa určite nemôže.
- Konzistencia: Pre bábätká, ktoré ešte len začínajú s príkrmami, by mala byť výživa úplne hladká a bez hrudiek.
Odporúčania pre rôzne vekové kategórie:
- Pre bábätká od 4 do 6 mesiacov: Používajte iba jablká, mrkvu a vodu. Výživa by mala byť úplne hladká a tekutá.
- Pre bábätká od 6 do 8 mesiacov: Môžete pridať ďalšie ovocie, ako napríklad hrušky alebo banány. Výživa môže byť mierne hustejšia.
- Pre bábätká od 8 do 12 mesiacov: Môžete pridať koreniny, ako napríklad škoricu alebo muškátový oriešok. Výživa môže byť hrubšia a obsahovať malé kúsky.
- Pre deti od 1 roka: Môžete pridať med alebo javorový sirup (v malom množstve). Výživa môže byť hrubšia a obsahovať väčšie kúsky.
Možné problémy a riešenia
- Výživa je príliš kyslá: Pridajte malé množstvo javorového sirupu, medu (pre deti staršie ako 1 rok) alebo datľového sirupu. Soli tam ide naozaj stipka (medzi prsty na celu davku), ale nie je zivotne nevyhnutna, len ovocie z nej zosladne (ja viem, ze to znie uchylne, ale funguje to).
- Výživa je príliš hustá: Pridajte trochu vody alebo materského mlieka.
- Výživa je príliš riedka: Pridajte trochu ryžovej múky alebo kukuričného škrobu. No klasicky som očistila jabĺčka na 2,5kg 250ml vody a keď sa pekne uvarili do mäkka, rozmixovala som ich a v 500ml vody som si rozrobila 2 zlaté klasy a vliala do jabĺčok, povarila - trošku to "zhustlo" a klasicky sterilizovala. Ale 6 mesačnému by som to nedávala….jj to skor mne na maskrtenie 🙂
- Dieťa odmieta výživu: Skúste zmeniť odrodu jabĺk alebo mrkvy alebo pridať iné ovocie, aby ste zmenili chuť.
Cukor v detskej výžive
Nadmerná konzumácia cukru u detí môže v budúcnosti zvýšiť riziko vzniku obezity a chronických chorôb, akými je cukrovka, rakoviny, rôzne srdcové ochorenia a stukovatenie pečene. Aj z toho hľadiska je potrebné dieťa naučiť zdravým stravovacím návykom už v detstve. Cukor do detskej výživy pridávame vždy podľa potreby, záleží od sladkosti (kyslosti) jabĺk. Neliečené zubné kazy môžu viesť k rôznym infekciám. Po analýze viacerých štúdii vedci zhodnotili, že cukor neovplyvňuje správanie ani kognitívne funkcie detí.
Kupovaná vs. domáca detská výživa
Obsah ovocia: môžeš nájsť detskú výživu so 100% obsahom ovocia ale tiež také, v ktorých je len 50%. Napriek nevýhodám kupovanej detskej výživy nie sú riziká príliš vysoké na to, aby si ich musela úplne vylúčiť. Ideálne bude, ak kupované a domáce ovocné výživy budeš kombinovať. Vďaka tomu, že si ju pripravíš sama presne vieš, čo sa v nej nachádza.
Jablká a mrkva - poklad pre zdravie
Jablká - plné minerálov a vitamínov. Tradičné a obľúbené, dostupné po celý rok. Jablko obsahuje mnoho minerálnych látok - vápnik, fosfor, železo, horčík, draslík. Vitamíny - vitamín A, C, E a vitamíny skupiny B. Jablká - úžasné pre trávenie, vynikajúce proti stresu. Napomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, vhodné aj pre diabetikov.