Zavedenie šunky do stravy dieťaťa je pre mnohých rodičov otázkou, ktorá vyvoláva množstvo otáznikov. Kedy je ten správny čas? Aký druh šunky je pre dieťa najvhodnejší? A ako sa vyznať v spleti informácií a marketingových ťahov výrobcov? Tento článok sa pokúsi poskytnúť komplexný pohľad na problematiku detskej šunky, pričom zohľadní rôzne aspekty a názory odborníkov aj skúsenosti rodičov.
Kedy začať s podávaním šunky?
Názory na to, kedy je vhodné začať s podávaním šunky, sa rôznia. Všeobecne platí, že s mäsom by sa malo začať približne v šiestich mesiacoch veku dieťaťa, po zavedení prvých príkrmov. Šunka, ako spracovaný mäsový výrobok, by však mala byť zaradená do stravy o niečo neskôr.
Skúsenosti rodičov a odporúčania lekárov:
- Niektorí rodičia začínajú s podávaním chudej kuracej alebo morčacej šunky okolo 7. mesiaca.
- Iní preferujú počkať až do 10. mesiaca, prípadne až po prvom roku.
- Dôležité je sledovať reakciu dieťaťa a prípadné alergické prejavy.
- Pediatri zvyčajne odporúčajú zavádzať nové potraviny postupne a v malých množstvách.
Akú šunku vybrať pre dieťa?
Výber správnej šunky pre dieťa je kľúčový. Je potrebné zohľadniť zloženie, obsah mäsa, prídavné látky a pôvod.
Čo hľadať na etikete:
- Vysoký podiel mäsa: Ideálne by šunka pre deti mala obsahovať viac ako 90 % mäsa.
- Minimálne množstvo soli: Príliš veľa soli zaťažuje obličky dieťaťa.
- Žiadne prídavné látky: Vyhnite sa šunkám s obsahom farbív, konzervantov, glutamátu a iných umelých prísad.
- Slovenský pôvod: Ak je to možné, uprednostnite šunky od slovenských výrobcov, ktorí používajú mäso zo slovenských chovov.
- Detská šunka vs. bežná šunka: Označenie "detská šunka" nemusí vždy znamenať vyššiu kvalitu. Vždy si pozorne prečítajte zloženie.
Druhy šuniek vhodné pre deti:
- Kuracia a morčacia šunka: Hydinové šunky sú zvyčajne chudšie a obsahujú menej tuku ako bravčové.
- Šunka bez soli a prídavných látok: Tieto šunky sú síce drahšie, ale predstavujú najzdravšiu voľbu.
- Česká a pražská šunka: Niektorí predajcovia ich odporúčajú pre deti, ale vždy si overte zloženie.
Čomu sa vyhnúť:
- Údeniny: Šunka aj párok sú údeniny, ktoré obsahujú veľké množstvo soli a ďalších látok, ktoré im dodávajú chuť.
- Šunky s nízkym podielom mäsa: Tieto šunky obsahujú veľa vody, škrobu a iných plnidiel.
- Šunky s vysokým obsahom soli a prídavných látok: Tieto šunky sú pre deti nevhodné.
Alternatívy:
- Varené mäso: Namiesto šunky môžete dieťaťu pripraviť varené kuracie, morčacie alebo teľacie mäso.
- Domáca šunka: Ak máte možnosť, pripravte si domácu šunku z kvalitného mäsa.
Šunka ako súčasť detského jedálnička: Na čo si dať pozor?
Šunka by nemala tvoriť základ detského jedálnička. Mala by byť len občasným spestrením stravy.
Čo ponúknuť dieťaťu na raňajky namiesto šunky:
- Maslový chlebík s mrkvou
- Chlebík s čučoriedkovým lekvárom
- Chlebík s tvrdým syrom
- Praženica s chlebíkom
- Vločky s ovocím a orechmi
- Kaša s ovocím
Ďalšie dôležité aspekty:
- Alergie: Ak má dieťa alergiu na laktózu alebo kazeín, buďte opatrní pri výbere šunky a syrov.
- Strukoviny a kapusta: Niektoré deti môžu mať problémy s trávením strukovín a kapusty. Zavedenie týchto potravín do stravy by malo byť postupné a s ohľadom na individuálnu toleranciu dieťaťa.
- Pocit sýtosti: Dieťa nemusí mať po dojčení alebo jedení pocit najedenia, na aký sme naučení my dospelí.
- Spoločenský tlak: Matky sú po pôrode vystavené obrovskému tlaku okolia a spoločnosti, ktorá im naznačuje, že budú dobrými mamami iba vtedy, ak budú dojčiť. No pocit zlyhania a stres bránia dojčeniu a produkcii mlieka.
Čo by sa nemalo vyskytovať v jedálničku dieťaťa do obdobia škôlkarskeho veku
Strava dieťaťa do 3 rokov by mala byť prispôsobená jeho tráviacemu systému a obličkám, ktoré ešte nie sú plne vyvinuté. Unáhlené kroky nedočkavých mamičiek alebo prvé odmietanie stravy detí, vedú často k tomu, že sa deťom dostanú priskoro potraviny, ktoré nie sú schopné dobre tráviť a zbytočne zaťažujú telo.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre zdravú detskú výživu zo sliviek
10 najhorších potravín v detskej strave od 0 - 3 rokov:
- Ochutené mliečne výrobky plné farbív a cukru (termixy, kupované ochutené tvaroháčiky, ovocné jogurty, pudingy a pod.)
- Údeniny ako šunka, salámy, klobása a určite nie párky, ani tie s označením pre deti
- Sladené nápoje
- Polotovary
- Vyprážané jedlá, čipsy
- Priemyselné sladkosti
- Celozrnné pečivo, či naturálna ryža do 1 roka, neskôr tiež len občasne u detí
- Divina, vnútornosti
- Hríby či klíčené potraviny
- Tavené syry
Prečítajte si tiež: Ako upiecť detskú tortu doma?
Prečítajte si tiež: Slivky v detskej výžive: Tipy a recepty