Varenie je umenie a zároveň každodenná potreba. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník, hľadanie inšpirácie na chutné a jednoduché jedlá je vždy aktuálne. Tento článok vám ponúkne pohľad na rôzne recepty a tipy, ako variť podľa ingrediencií, ktoré máte práve k dispozícii.
Kvízy a varenie: Zábavný spôsob, ako zistiť, čo variť
Ak si nie ste istí, aké jedlo pripraviť, môžete sa inšpirovať rôznymi kvízmi. Tieto kvízy vám môžu pomôcť zistiť, aké jedlá by vám mohli chutiť, alebo vám dokonca môžu prezradiť, aký ste typ kuchára. Napríklad, kvíz zameraný na obľúbenú polievku môže vypovedať o vašej osobnosti. Alebo kvíz, ktorý testuje vaše znalosti o národných špecialitách, môže rozšíriť vaše kulinárske obzory.
Inšpirácia na obed a večeru
Často si lámete hlavu nad tým, aký rýchly obed alebo večeru si pripraviť? Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré nás lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu. Preto je lepšie siahnuť po overených receptoch z čerstvých surovín.
Rýchle a jednoduché recepty
- Špagety aglio olio e peperoncino: Tento úžasný recept z max. 6 surovín (nutné sú ale iba tri: olivový olej, cesnak, špagety), po ktorom zostanú len prázdne taniere.
- Cuketové placky, mäsové guľky, šťavnaté fašírky, domáca pizza alebo jednoduché francúzske zemiaky: Tieto jedlá sú veľmi jednoduché na prípravu a nesmierne chutné.
- Palacinky: Ak máte chuť skôr na sladké, odporúčame tieto palacinky.
- Mäsové guľky v paradajkovej omáčke: Osvedčená klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Strapačky s kyslou kapustou: Obľúbené slovenské jedlo, na ktorom si najradšej pochutnávame v jesenných a zimných mesiacoch.
- Nadýchané lievance: Jedným z najobľúbenejších a najchutnejších raňajkových jedál, ktoré si získali srdcia ľudí po celom svete.
- Bryndzové halušky: Obľúbené tradičné slovenské jedlo, ktoré si najradšej vychutnávame v sezóne letnej bryndze.
- Hráškové rizoto: Jednoduchý recept plný chutí a farieb, ktorý si vieš pripraviť v priebehu celého roka.
- Baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze: Rýchle cestoviny bez mäsa sa výborne hodia na ľahkú letnú večeru či obed.
- Prívarok z červenej šošovice: Neuveriteľne jednoduchá príprava, samé dobré ingrediencie a veľké množstvo kombinácií, s ktorými môžeš prívarok z červenej šošovice servírovať.
Recepty s minimom surovín
Ak máte na prípravu jedla nielen málo času, ale aj málo surovín, pozrite si nasledujúce recepty. Zdravé a chutné jedlá v nich pripravíte z max. Nasledujúci recept si môžete pripraviť nielen ako praženicu, ale aj omeletu. Vhodný je ako sladká forma raňajok so zníženým podielom sacharidov. Tieto domáce tortilly chutia oveľa lepšie, ako zmrazené polotovary. Hľadáte tip na zdravý a rýchly obed alebo večeru? Máte chuť na vyživné a rýchle jedlo? Napríklad na raňajky, desiatu, alebo večeru po cvičení? Ak neviete odolať bryndzi, avšak hľadáte alternatívu ku klasickým haluškám, tak nasledujúci fit recept je určený priamo pre vás.
Kuchárska kniha "Do 5 surovín"
Kniha "Do 5 surovín" je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduché a zdravé recepty, ktoré nezaberú hodiny v kuchyni. Obsahuje 100 chutných jedál, ktoré pripravíte rýchlo a jednoducho s minimom ingrediencií, ušetríte nielen čas, ale aj energiu. Zároveň zníži množstvo potravinového odpadu a prispeje k vášmu zdravému životnému štýlu. Ak hľadáte inšpiráciu, vyskúšajte recepty, ktoré sú nutrične vyvážené, následne chutné a jednoduché na prípravu. Sú ideálne aj pre zaneprázdnených ľudí a začiatočníkov vo varení!
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca hranolkami
Prečo 5 surovín?
Koľkokrát sa Ti už v kuchyni stalo, že Ti akosi vždy na prípravu jedla niečo zo surovín chýbalo, nemal/a si čas na zdĺhavý recept alebo sa Ti nechcelo variť. V takýchto prípadoch vždy padne vhod rýchly recept skladajúci sa z pár dostupných ingrediencií, ktorý chutí skvele. No nie je to tak? Menej je niekedy viac, a to aj keď ide o varenie. Možno si myslíš, že chutné jedlo musí byť plné ingrediencií a komplikovaných postupov, ale pravdou je, že jednoduchosť je kľúčom k zdravému a efektívnemu stravovaniu.
Výhody varenia s minimom surovín
- Urýchli Tvoje varenie: Zabudni na zdĺhavé lúštenie komplikovaných receptov. S týmito jednoduchými receptami zvládneš každé jedlo za pár minút.
- Zjednoduší Tvoje nakupovanie: Žiadne dlhé zoznamy surovín! Každý recept si pripravíš z maximálne 5 ingrediencií, ktoré bežne nájdeš v obchode.
- Pomôže Ti dosiahnuť tvoje fitnes ciele: Nutrične vyvážené a menej kalorické jedlá Ti pomôžu dosiahnuť Tvoje fitnes ciele.
- Budeš jesť zdravo: Pripravíš si výživné jedlá z kvalitných surovín.
- Zdravé jedlá si obľúbi celá rodina: Recepty sú tak chutné, že si ich zamilujú aj Tvoje deti a partner.
- Budeš mať viac času pre seba a svoje záľuby: Var rýchlo a efektívne a venuj sa tomu, čo Ťa naozaj baví.
- Inšpiruje Ťa na každý deň: Už žiadne otázky typu “Čo mám zase variť?”.
Fridge Chef: Aplikácia, ktorá varí za vás
Ak máš dojem, že vyhadzuješ zbytočne veľa jedla, nevieš, čo s ním, alebo jednoducho chceš viac kulinárskej inšpirácie, potom by ti slovenská novinka Fridge Chef mohla zjednodušiť život. Fridge Chef vytvorili študenti z košického Gymnázia sv. Tomáša Akvinského v rámci svojej študentskej firmy Hero. Funguje jednoducho: podobne ako v iných receptároch recepty si môžeš prehliadať klasickým spôsobom a vybrať si jedlo, na ktoré budeš mať chuť. Môžeš však rovno zadať zoznam surovín, ktoré doma máš. Klikneš na Recept pre vás a zo zoznamu surovín si vyklikáš obsah svojej chladničky.
Konkrétne recepty
Pre inšpiráciu uvádzame aj niekoľko konkrétnych receptov s ingredienciami:
Bravčové fašírky
Ingrediencie:
- 1 kg mletého bravčového mäsa
- 2 ks chleba
- 1 dl mlieka
- 5 strúčikov cesnaku
- 1 ks cibule
- 2 ks vajec
- čierne mleté korenie
- soľ
- majoránka
Cézar šalát
Ingrediencie:
- 1 ks rímskeho šalátu
- g parmezánu
- kuracie prsia
- 3 PL olivového oleja
- 3 ks chleba
- 4 plátky slaniny
- soľ
- Dresing
Pizza Margherita
Ingrediencie (cesto):
- 350 g hrubej múky
- 2,5 dl vlažnej vody
- 7 g sušeného droždia
- 1 PL olivového oleja
- 1 KL soli
- 1 KL cukru
Živánska pochúťka
Ingrediencie:
- 3 ks bravčovej krkovičky
- 3 ks cibule
- 150 g údenej klobásy
- 100 g prerastanej slaniny
- 9 ks veľkých zemiakov
- kečup, soľ, korenie čierne podľa chuti
Vianočný punč
Ingrediencie:
- 1 liter červeného vína
- 1/2 kg kryštálového cukru
- 1/2 liter rumu
- 5 ks citrónu
- 4 ks klinčekov
- celá škorica
- hrozienka
- mandarínky
Grécky šalát
Ingrediencie:
- 2 ks červenej cibule
- 1 ks šalátovej uhorky
- 1 kg paradajok
- 500 g papriky
- 1 ks hlávkového šalátu
- 5 PL olivového oleja
- 200 g syru Feta
- štipiek korenia
Prečítajte si tiež: Tipy na varenie strukovín
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu chutného leča