Rýchlovarná kanvica je všestranný pomocník, ktorý sa dá využiť nielen na prípravu čaju a kávy, ale aj na varenie jednoduchých a rýchlych jedál. Vďaka svojej rýchlosti a efektivite ohrevu vody je ideálna pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie alebo majú k dispozícii len obmedzené kuchynské vybavenie.
Rýchlovarná kanvica ako všestranný pomocník
Rýchlovarná kanvica je ideálnym pomocníkom pri zohrievaní vody. Mnohí z nás však robia chybu, keď kanvicu naplnia vodou až po okraj a potom ju niekoľkokrát prevaria. Pitie takejto vody vám môže uškodiť, pretože po prevarení voda mení svoje zloženie a hromadia sa v nej chemické zlúčeniny, ako sú fluoridy a dusičnany. Preto je lepšie prevariť len toľko vody, koľko potrebujete.
Ak sú zemiaky už očistené a nakrájané v hrnci, najrýchlejšie ich uvaríte tým, že ich zalejete horúcou vodou priamo z rýchlovarnej kanvice. Zemiaky začnú okamžite vrieť, vďaka čomu sa zníži čas varenia. Postačí ich potom už len osoliť, prípadne ochutiť korením a nechať chvíľu variť na miernom plameni.
Pri výbere rýchlovarnej kanvice je dôležité sledovať jej objem. Ak varievate kávu alebo čaj pre vás a vášho partnera, stačí vám kanvica s menším maximálnym objemom ako keby ste pripravovali nápoje pre viacčlennú rodinu. Okrem maximálneho objemu sledujte aj minimálny objem vody, ktorý kanvica zohreje, najmä vtedy, keď zvyknete variť len jednu šálku kávy pre seba. Čím je kanvica výkonnejšia, tým je voda v nej rýchlejšie zohriata.
Recepty na jedlá z rýchlovarnej kanvice
Polievky
Rýchlovarná kanvica šetrí čas pri ohreve vody, čo umožňuje rýchlu a chutnú prípravu polievok plných aromatických zážitkov. Nemusí sa vždy jednať len o instantné a zalievané polievky.
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca hranolkami
Paradajková polievka s bazalkou:
- Nechajte zovrieť vodu v rýchlovarnej kanvici.
- Nakrájajte paradajky a cibuľu.
- Cibuľku a paradajky si nechajte smažiť v hrnci.
- Zalejte ich horúcou vodou z kanvice.
- Všetko spolu dajte variť a pridajte čerstvú bazalku.
Ďalšie tipy na polievky:
- Hrášková polievka s pestom
- Zeleninová polievka s fazuľou a brokolicou
- Šošovicová polievka s kurkumou a paradajkami
- Brokolicová polievka s pórom a bazalkou
- Polievka z červenej repy s paradajkami a cesnakom
- Šošovicová polievka s cibuľou, cesnakom a korením
Cestoviny
Pokiaľ máte naponáhlo, rýchlovarné kanvice vám pomôžu aj pri príprave cestovín.
Cestoviny s bazalkovým pestom:
- Uvarte cestoviny v horúcej vode z rýchlovarnej kanvice.
- Zmiešajte cestoviny s bazalkovým pestom.
Ďalšie tipy na cestoviny:
- Cestoviny s tuniakom a zeleninou
- Cestoviny s omáčkou z konzervovaných paradajok
- Cestoviny s grankom (pre tých, ktorí majú radi sladké jedlá)
- Cestoviny s kečupom, opraženou cibuľkou a sekanou
Raňajky
Kanvicu môžete využiť aj pri príprave raňajok.
Ovsená alebo ryžová kaša:
- Zalejte ovsené alebo ryžové vločky horúcou vodou z kanvice.
- Pridajte lyžičku medu a ovocie.
Ďalšie tipy na rýchle jedlá
- Ružičkový kel: Urýchliť varenie ružičkového kelu môžete tak, že vodu dáte zovrieť v rýchlovarnej kanvici a ružičky ňou zalejete.
- Filet z lososa: Čerstvý filet zbavený kože vložte do misky s horúcou vodou, pridajte plátok citróna a bylinky.
- Instantné polievky a kaše: Zalejte horúcou vodou z kanvice.
- Varenie párkov: Nalejte vodu do rýchlovarnej kanvice do maxima, vložte do nej párky a dajte ju zovrieť. Postup opakujte dovtedy, kým párky dostatočne nezmäknú.
Tipy a triky pre varenie s rýchlovarnou kanvicou
- Šetrenie energie pri varení cestovín: Zohrejte vodu v rýchlovarnej kanvici a prelejte ju do hrnca. Týmto postupom sa skráti čas potrebný na zovretie vody a tým pádom sa skráti aj celkový čas prípravy cestovín.
- Rýchlejšie varenie zemiakov: Ošúpte a nakrájajte zemiaky na menšie kúsky. Zalejte ich horúcou vodou z rýchlovarnej kanvice.
- Použitie vody z varenia zeleniny: Vodu z varenia ružičkového kelu môžete použiť ako základ omáčky.
Upozornenia a rady
- Preváranie vody: Vyhnite sa opakovanému preváraniu vody v kanvici, pretože sa v nej hromadia škodlivé látky.
- Čistenie kanvice: Pravidelne čistite rýchlovarnú kanvicu od vodného kameňa.
- Bezpečnosť: Dbajte na bezpečnosť pri manipulácii s horúcou vodou.
Prečítajte si tiež: Tipy na varenie strukovín
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu chutného leča