Kašeľ je bežným zdravotným problémom, najmä v chladnom počasí. Môže byť dráždivý, bolestivý a nepríjemný. Skôr ako siahnete po liekoch, zvážte prípravu cibuľového sirupu, prírodného lieku, ktorý má množstvo zdravotných výhod. Cibuľa je považovaná za účinný prírodný liek, ktorý pomáha pri rôznych ťažkostiach. Okrem prechladnutia a kašľa je vynikajúca aj pri depresii, úzkosti a menštruačných bolestiach.
Prečo cibuľový sirup?
Cibuľa obsahuje éterické oleje, flavonoidy a alicín, sírnu zlúčeninu zodpovednú za jej charakteristický zápach. Tieto látky majú antioxidačné, antibakteriálne a protizápalové účinky. Cibuľový sirup bojuje proti baktériám, plesniam a vírusom a preventívne sa používa pri astmatických záchvatoch. Zmierňuje opuch slizníc v nose a hrdle a používa sa pri zápaloch hrdla alebo uší.
Účinky cibule
- Antibakteriálne a protizápalové účinky: Pomáha pri rozpúšťaní hlienu a zmiernení symptómov spojených s kašľom.
- Antioxidant: Obsahuje flavonoidy, ktoré majú protizápalové a antihistaminické vlastnosti.
- Posilňuje imunitný systém: Obsahuje vitamín C, ktorý pomáha organizmu bojovať proti respiračným infekciám.
- Antimikrobiálne účinky: Obsahuje sírne zlúčeniny, ako je allicín.
- Expektorantné vlastnosti: Esenciálne oleje uvoľňujú hlien z dýchacích ciest.
- Ďalšie účinky: Pomáha pri problémoch s močovými cestami, krvným tlakom, vysokým cholesterolom a hladinou cukru v krvi, hnačke, zápche a nadváhe.
Cibuľa je skutočne dokonalou zbierkou blahodárnych látok. Cibuľa je antiseptikum (dezinfekčný účinok), bakteriostatikum (zastavuje rast baktérií), choleretikum (podporuje vylučovanie žlče), hypotenzívum (znižuje krvný tlak), diuretikum (močopudný účinok), anthelmintikum (proti črevným parazitom), exprektorans (podpora vylučovania hlienu), derivans (znižuje bolesť na pokožke), karminatívum (uvoľnenie plynatosti) a antidiabetikum. Obsahuje éterické oleje vitamíny A, B1, B2, C a E (rovnako, ako cesnak) allicín oxylátky vápniku karoteny cholin kyselinu aspargovú nikotínovú citrónovú pantoténovú fumarovú octovú linolovú sodík draslík vápnik horčík fosfor jód lítium síru zinok horčín (podporuje trávenie) rastlinný hormón podobný inzulínu lutein (antioxidant) rutin (pôsobí pri vysokom krvnom tlaku) salicyláty (využívajú sa pri bolestiach a horúčke) glykozidy (pôsobia antibakteriálne).
Účinky cibule: znižuje hladinu cukru v krvi (pre obsah glukokinínov), čistí žalúdok a črevá, zlepšuje trávenie, upokojuje, reguluje krvný tlak a infekčné zápaly horných dýchacích ciest.
Recepty na cibuľový sirup
Cibuľový sirup je tradičný domáci prostriedok, ktorý sa pripravuje jednoducho. Tu je niekoľko receptov:
Prečítajte si tiež: Recept na cibuľový sirup pre deti od 1 roka
Základný cibuľový sirup s cukrom
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 2-3 lyžice cukru (alebo medu/javorového sirupu)
Postup:
- Cibuľu nakrájajte na tenké plátky alebo kocky.
- Rozložte cibuľu na dno misky alebo hlbokého taniera.
- Posypte cibuľu cukrom.
- Prikryte miskou a nechajte stáť na teplom mieste približne 12 hodín.
- Preceďte zmes cez jemné sito alebo čistú látku do sklenenej fľaše.
- Skladujte v chladničke.
Použitie: Užívajte 1-2 čajové lyžičky až trikrát denne.
Cibuľový sirup s medom
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- Med
Postup:
- Cibuľu nakrájajte na tenké kolieska.
- Poukladajte kolieska do sklenej nádoby, pričom každé polejte trochou medu.
- Nádobu prikryte utierkou a odložte na miesto s izbovou teplotou.
Cibuľový sirup s citrónom
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 2-3 citróny
- 1-2 lyžice medu (alebo cukru)
Postup:
- Cibuľu a citróny nakrájajte na kolieska.
- Ukladajte striedavo citrón a cibuľu do nádoby.
- Zalejte medom (alebo posypte cukrom).
- Nechajte stáť na teplom mieste približne 3 hodiny.
- Odoberajte šťavu po lyžiciach každú hodinu.
Cibuľový med
Ingrediencie:
- 4 stredne veľké cibule
- Med
Postup:
- Cibuľu nadrobno pokrájajte alebo posekajte v mixéri.
- Zalejte bohato medom.
- Nechajte stáť na teplom mieste za občasného miešania 2-3 hodiny.
- Prepasírujte cez sitko.
- Užívajte 1 lyžičku každú hodinu.
Ďalšie recepty a využitie cibule
- Cibuľový čaj: Pokrájajte cibuľu do studenej vody, priveďte do varu a varte 20 minút. Preceďte a ochuťte medom.
- Cibuľovo-majoránkový čaj: Zalejte nakrájanú cibuľu a lyžicu majoránky horúcou vodou a nechajte 15 minút lúhovať. Ochutnajte medom.
- Karamelový čaj: Skaramelizujte cukor, zalejte vodou, pridajte cibuľu aj so šupkou a povarte 15 minút.
- Cibuľové víno: Nakrájajte 3 stredne veľké cibule a zalejte 1 litrom bieleho vína. Pridajte 5 lyžíc medu a nechajte macerovať 2-3 týždne. Prefiltrujte a užívajte 3 x denne po lyžici.
- Obklad z cibule: Nahrejte nakrájanú cibuľu vo vreckovke a priložte na chodidlá, obujte ponožky.
- Naparovanie: Varte rozkrájanú cibuľu v litri vody a naparujte sa.
- V prevencii infekčného zápalu mandlí a horných dýchacích ciest: Sa osvedčilo vytrieť šťavou zo surovej cibule nosové prieduchy. Pravidelné kvapkanie cibuľovej šťavy do nosa sa lieči infekčná nádcha (pozor, nie je vhodné pre deti).
- Proti črevným parazitom: Sa rozkrájaná cibuľa nechá cez noc stáť v 250 ML vody a potom sa precedí. Voda sa vypije nalačno. Toto opakujeme 4 dni.
- Na nehojace sa hnisavé rany: Prikladáme rozdrvené cibuľové listy.
Ako užívať cibuľový sirup
- Dávkovanie: Zvyčajne sa užíva v malom množstve, približne jedna až dve čajové lyžičky, ktoré sa môžu prijímať až trikrát denne.
- Pre deti: Cibuľový sirup je vhodný kvôli jeho miernejšiemu účinku a absencii chemických prísad. Pred podaním deťom sa poraďte s lekárom.
- Kedy užívať: Pri ťažkostiach ako kašeľ, nádcha, zachrípnutí alebo bronchitíde.
Bezpečnosť a upozornenia
- Alergia: Niektorí ľudia môžu byť alergickí na cibuľu. Ak máte alergiu, vyvarujte sa cibuľovému sirupu.
- Interakcie s liekmi: Cibuľa môže interagovať s antikoagulantmi alebo liekmi na riedenie krvi.
- Zubný kaz: Pre vysoký obsah cukru môže prispievať k zubnému kazu. Dbajte na ústnu hygienu.
- Diabetici: Mali by byť opatrní, pretože môže vplývať na hladiny cukru v krvi.
- Tehotenstvo a dojčenie: Ženy by mali byť opatrné a poradiť sa s lekárom.
- Zhoršenie príznakov: Ak sa príznaky nezlepšia alebo zhoršia, vyhľadajte lekársku pomoc.
Nežiadúce účinky
Pri narušení tkanív čerstvej cibule sa vyparuje kyselina propenylsulfénová, ktorá silne dráždi očné spojivky a sliznicu nosa. Primerané užívanie cibule spolu s bielkovinovými potravinami nemá žiadne škodlivé následky. Jednorazové prijatie väčšieho množstva vyvoláva ťažobu, bolesti žalúdka a vracanie. Čerstvá droga sa neodporúča pri floridných žalúdočných a dvanástnikových vredoch. Vyskytujú sa však aj prípady individuálnej neznášanlivosti. To je aj indikácia k tomu, že je potrebné zvýšiť príjem látok podporujúcich vylučovanie tráviacich enzýmov.
Cibuľa ako prírodné antibiotikum
V prírode existujú fytobiotiká, prírodné antibiotiká, ktoré pôsobia proti vírusovým aj bakteriálnym infekciám, plesniam a posilňujú imunitu. Medzi tieto rastliny patrí cesnak, cesnak medvedí a cibuľa (obsahujú allicin) a kapucínka a chren (obsahujú horčičný olej). Tieto rastliny obsahujú sirnaté zlúčeniny, ktoré sa vylučujú dýchacou a močovou sústavou a pôsobia antibioticky.
Ďalšie využitie cibule
- Pri bodnutí hmyzom alebo uhryznutí zvierat: Použite obklady.
- Pri kašli, zápaloch alebo iných ochoreniach dýchacieho ústrojenstva: Krájajte cibuľu deťom k spánku. Cibuľu umiestnite čo najbližšie k hlave dieťaťa. Ideálne je cibuľu vložiť do vrecúška a zavesiť k posteli. Pod vrecúško umiestnite tanierik, alebo misku. Cibuľa začne kvapkať a vylučovať svoje šťavy, ktoré sa budú odparovať. Takto skrátite dobu liečenia, alebo zamedzíte rastu baktérií v ústrojenstve prírodnou cestou.
Homeopatia
Cibuľu nájdete v lekárni aj v podobe homeopatického lieku Allium cepa. Je vhodný na alergické alebo vírusové rinitídy, laryngitídy a laryngotracheitídy, začínajúci čierny kašeľ, účinný pri kolikách s flatulenciou.
Prečítajte si tiež: Recept na cibuľový sirup
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť paradajkový šalát