Chutný a šťavnatý kokosový koláč z hrnčeka: Recepty pre každého

sabor peruano
Rate this post

Kokosový koláč patrí medzi obľúbené dezerty, ktoré si radi doprajeme. Jeho exotická chuť a vláčna textúra oslovia každého milovníka sladkého. Ak hľadáte recept na rýchly, jednoduchý a šťavnatý kokosový koláč, ste na správnom mieste. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na chutné kokosové koláče z hrnčeka, ktoré zvládne aj začiatočník.

Prečo práve hrnčekový koláč?

Hrnčekové koláče sú ideálne pre tých, ktorí nemajú radi zdĺhavé meranie surovín a chcú si upiecť niečo rýchle a chutné. Všetky suroviny sa odmeriavajú pomocou hrnčeka, čo zjednodušuje a urýchľuje prípravu. Hrnčekové koláče sú navyše veľmi variabilné a môžete si ich prispôsobiť podľa vlastnej chuti a dostupných surovín.

Extra rýchly hrnčekový koláč s kokosom

Tento recept je skutočne bleskový a koláč je hotový za pár minút. Je mimoriadne fajný, šťavnatý a nenáročný.

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 2 vajcia
    • 1 hrnček práškového cukru
    • 1 hrnček mlieka
    • ½ hrnčeka oleja
    • 2 hrnčeky polohrubej múky
    • 1 kypriaci prášok do pečiva
  • Na posýpku:
    • 1 hrnček práškového cukru
    • 1 ½ hrnčeka strúhaného kokosu

Postup:

  1. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom.
  2. Pridáme mlieko a olej.
  3. Nakoniec vmiešame múku s kypriacim práškom do pečiva.
  4. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
  5. Posypeme posýpkou z práškového cukru a strúhaného kokosu.
  6. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 20-25 minút, alebo kým nie je koláč zlatistý.

Tip: Po upečení môžeme koláč jemne pokvapkať čokoládovou polevou.

Hrnčekový kokosový koláč bez vajíčka

Ak máte alergiu na vajcia, alebo ich jednoducho nemáte doma, tento recept je pre vás ideálny.

Prečítajte si tiež: Jednoduché koláče na nedeľu

Ingrediencie:

  • Použijeme hrnček s objemom 3 dl.
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 1/2 hrnček strúhaného kokosu
  • 1 hrnček kyslého mlieka (acidko)
  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 balíček kypriaceho prášku

Postup:

  1. V miske zmiešame všetky suché ingrediencie: múku, cukor, kokos a kypriaci prášok.
  2. Pridáme kyslé mlieko a olej.
  3. Dôkladne premiešame, kým nevznikne hladké cesto.
  4. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
  5. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 20-25 minút.

Hrnčekový kokosový koláč (bez múky)

Pre tých, ktorí preferujú bezlepkové recepty, je tu alternatíva bez múky.

Ingrediencie:

  • 0.5 hrnčeka kryštálového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 hrnček smotany na šľahanie
  • 2.5 hrnčeka strúhaného kokosu
  • 1 štipka soli
  • 1 KL kypriaceho prášku

Postup:

  1. Všetky ingrediencie zmiešame v miske.
  2. Cesto vylejeme na vymastený a kokosom vysypaný plech.
  3. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 45 minút.

Šťavnatý kokosový koláč

Tento recept zaručuje extra šťavnatý koláč, ktorý sa rozplýva na jazyku.

Ingrediencie:

  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 2 vajcia
  • 1 hrnček práškového cukru
  • 1 hrnček mlieka
  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 hrnček strúhaného kokosu

Postup:

  1. Vajcia vyšľaháme s cukrom.
  2. Pridáme olej a mlieko.
  3. Vmiešame múku s práškom do pečiva.
  4. Nakoniec pridáme strúhaný kokos.
  5. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
  6. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 25-30 minút.

Kokosový koláč z 1 vajíčka

Ak máte doma len jedno vajíčko, nezúfajte. Aj z jedného vajíčka sa dá upiecť chutný kokosový koláč.

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 1,5 hrnčeka kokosu
    • 1 hrnček polohrubej múky
    • 1 hrnček mlieka
    • 1 hrnček cukru
    • ½ hrnčeka oleja
    • 1 vajíčko
    • 1 prášok do pečiva
  • Plnka:
    • 0,6 litra mlieka
    • 2 balíčky vanilkového pudingu
    • Cukor podľa chuti

Postup:

  1. Všetky suroviny na cesto zmiešame a vylejeme na plech.
  2. Upečieme.
  3. Z mlieka a pudingových práškov uvaríme puding.
  4. Upečený koláč potrieme pudingom a posypeme kokosom.

Bleskový kokosový koláč z hrnčeka s acidkom

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú doma acidko a chcú si upiecť niečo rýchle a chutné.

Ingrediencie:

  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 1/2 hrnček strúhaného kokosu
  • 1 hrnček kyslého mlieka (acidko)
  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 prášok do pečiva

Postup:

  1. V miske vyšľaháme vajíčka s kryštálovým cukrom do peny.
  2. Pridáme kyslé mlieko a olej.
  3. Vmiešame múku s práškom do pečiva.
  4. Nakoniec pridáme strúhaný kokos.
  5. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
  6. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 20-25 minút.

Hrnčekový koláč s kokosom a karamelovým pudingom

Pre milovníkov karamelu je tu recept na koláč s karamelovým pudingom.

Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre rukolový šalát

Ingrediencie:

  • 1 hrnček mlieka
  • 2 vajcia
  • 1 hrnček cukru
  • ½ hrnčeka oleja
  • 1 hrnček strúhaného kokosu
  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 balíček karamelového pudingu

Postup:

  1. Mlieko zmiešame s vajíčkami a cukrom.
  2. Pridáme olej, kokos a múku s práškom do pečiva.
  3. Cesto vylejeme na plech a upečieme.
  4. Uvaríme karamelový puding a potrieme ním upečený koláč.

Hrnčekový jablkovo-kokosový koláč

Pre osvieženie môžeme do kokosového koláča pridať aj jablká.

Ingrediencie:

  • 2 hrnčeky nastrúhaných jabĺk
  • 1 hrnček cukru
  • 1 hrnček strúhaného kokosu
  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 2 vajcia
  • 1 prášok do pečiva
  • Podľa potreby mlieko

Postup:

  1. Všetky suroviny zmiešame a vylejeme na plech.
  2. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 30 minút.

Tipy a triky pre dokonalý kokosový koláč

  • Používajte kvalitný kokos: Na koláč používajte kvalitný strúhaný kokos, ktorý má intenzívnu kokosovú chuť.
  • Nezabudnite na kypriaci prášok: Kypriaci prášok zabezpečí, že koláč bude nadýchaný a ľahký.
  • Neprepečte koláč: Dávajte pozor, aby ste koláč neprepiekli, inak bude suchý.
  • Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním nechajte koláč vychladnúť, aby sa nerozpadával.
  • Experimentujte s príchuťami: Do cesta môžete pridať rôzne príchute, napríklad vanilku, citrónovú kôru, alebo rum.
  • Polevy a posýpky: Koláč môžete ozdobiť rôznymi polevami, napríklad čokoládovou, citrónovou, alebo karamelovou. Posypať ho môžete strúhaným kokosom, orechmi, alebo ovocím.

Prečítajte si tiež: Tipy pre prípravu bravčového karé