Hoci sa často hovorí, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, nemali by sme zanedbávať ani ostatné jedlá. V dnešnej uponáhľanej dobe neraz zabúdame na pravidelné stravovanie a na zdravé obedy a večere si jednoducho nenájdeme čas, alebo zjeme to, čo nám prvé príde pod ruku. Pritom sa dajú chutné a zdravé hlavné jedlá pripraviť rýchlo a jednoducho, a nemusíte byť ani skúsený kuchár. Presvedčia vás o tom aj fit recepty na večeru, a určite oceníte aj ľahké jedlá na obed.
Ľahký a zábavný obed? Žiadny problém!
Keď sa povie ľahký fitness obed, mnohí si automaticky predstavia nudný šalát. Zelenina je síce neoddeliteľnou súčasťou diétnych receptov, ale jedlo by malo byť predsa len o niečo zábavnejšie. Skvelé sú aj teplé šaláty so strukovinami, zeleninové nákypy, cestoviny, mäsité jedlá alebo recepty s quinoou či tofu.
Prečo nezabúdať na večeru?
Zabúdať by ste nemali ani na večeru, inak sa môže stať, že vás prepadne hlad neskoro v noci a sen o zdravom životnom štýle sa rozplynie. Zdravá večera by mala byť bohatšia skôr na bielkoviny než na sacharidy.
Rýchle recepty do 20 minút
Tu nájdete rýchle recepty, ktoré si môžete pripraviť ako zdravý obed či na večeru. Nezaberú viac ako 20 minút.
Šošovicový šalát s quinoou do krabičky
Toto jedlo má okrem ostatných makroživín aj významný obsah vlákniny, čo podporuje trávenie, sýtosť a stabilnú hladinu cukru v krvi.
Prečítajte si tiež: Polievky pre každú príležitosť
Tvarohové cestoviny s ovocím a orieškami
Spomínate si na cestoviny s tvarohom od babky? V tejto fit verzii si túto detskú spomienku vychutnáte bez výčitiek - a s poriadnou dávkou bielkovín.
FIT tuniakový burger s citrónovým dipom
Zdravší burger plný bielkovín s bylinkami, chrumkavou zeleninou a osviežujúcim dipom.
Zemiakový wrap s prosciuttom a zeleninou
Chrumkavý zemiakový wrap plný bielkovín a čerstvej zeleniny. Skvelý ľahký obed či večera pred tréningom.
Tuniakový wrap so špenátom a mozzarellou
Chrumkavý wrap plný tuniaka, syrovej nátierky, špenátu a mozzarelly. Rýchly a výživný recept, ideálny na obed alebo večeru!
Chrumkavé tuniakové placky plné bielkovín
Rýchle, výživné a chrumkavé tuniakové placky, ktoré si zamilujete na obed, večeru alebo ako zdravý snack. Perfektné s cottage cheese!
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť plnku do kuraťa
Cestoviny so špenátovo-ricottovou omáčkou a pekanovými orechmi
Krémové cestoviny so špenátom a ricottou, doplnené o chrumkavé pekanové orechy - rýchly a lahodný obed pre dvoch.
Svieže netradičné cestoviny s citrónovou omáčkou
Milujete cestoviny a chcete skúsiť niečo nové? Tieto citrónové cestoviny rozhodne spĺňajú kritériá netradičnosti a možno aj niečo, čo ste ešte nikdy neochutnali.
Studená paradajková polievka s vajíčkom a pečenou chrumkavou šunkou
V týchto teplých letných dňoch dobre padne niečo osviežujúce, no zároveň niečo, čo nás dokáže zasýtiť a doplniť nám potrebné živiny. Skúste preto túto neodolateľnú studenú polievku z paradajok.
Výživný šalát zo stopkového zeleru s jablkami a hroznom - svieže jedlo výborné na teplé letné dni
Výživný šalát zo zeleru a z ovocia, ktorý v lete a teplejších dňoch padne vhod každému.
Rýchla poké miska s tuniakom a so semienkami plná farieb a skvelej chuti
Nenáročná na prípravu, no zároveň chutná a vyvážená? Presne taká je táto poké miska, ktorá osvieži váš jedálniček.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá špenátová polievka
Sýte a jednoduché cestoviny s ricottou, brokolicou a fazuľou
Krémová univerzálna omáčka, ktorá funguje s akoukoľvek zeleninou alebo bielkovinou. Prelejte ňou cestoviny a rýchly a chutný obed máte na stole.
Restované šampiňóny na panvici s medvedím cesnakom a so sušenými paradajkami, výborné k cestovinám aj mäsu
Vyskúšajte toto výborné vegetariánske jedlo - restované šampiňóny so sušenými paradajkami a s vitamínmi nabitým medvedím cesnakom.
Blesková krémová fazuľa so sušenými paradajkami a špenátom
Rýchlovka v podobe tejto fazule určite poteší nielen váš žalúdok, ale tiež prekvapí rýchlosťou jej prípravy.
Vynikajúci cviklový šalát s pomarančom, so syrom a s orechmi
Tento recept na cviklový šalát je svieži no plný vitamínov, ktoré ulahodia vášmu maškrtnému jazýčku.
Nadýchané cviklové lievance bez cukru
Tieto mäkučké lievance z červenej repy a banánu jednoducho musíte ochutnať.
Ďalšie inšpirácie na chutné večere
- Lososové špagety carbonara: Jednoduchá a rýchla príprava s lahodnou chuťou.
- Pečené batáty s grilovaným Halloumi a pažítkovým dipom: Kombinácia sladkých zemiakov a slaného syra je neodolateľná.
- Zapečená krkovička s kyslou kapustou: Tradičné jedlo v modernejšom prevedení.
- Kurací steak s cestovinovým šalátom: Ľahká a výživná večera.
- Zapečené zemiaky so špenátom a parmezánom: Vegetariánska klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Plnená paprika (trochu inak): Netradičná verzia obľúbeného jedla.
- Jemné smotanové kura s parmezánom: Rýchla a chutná večera pre celú rodinu.
- Segedínsky guláš: Sýte jedlo, ktoré zahreje.
- Kura na kari s ryžou: Exotická a chutná alternatíva.
- Losos so salsou z pečených rajčín a ryža: Vynikajúca kombinácia chutí a zdravých surovín.
- Oštiepok s jablkom, medom a orechmi: Sladká a slaná kombinácia pre milovníkov netradičných chutí.
- Zapečené batáty so šunkou a jablkom: Sladké zemiaky zapečené so šunkou a jablkom sú skvelou kombináciou.
- Jablko s mrkvou, tvarohom, brusnicami a orechmi: Zdravá a rýchla večera plná vitamínov.
- Španielska omeleta: Jednoduchá a chutná večera z vajec a zeleniny.
- Šašlik s kuskusom: Ľahká a exotická večera.
- Falošný Stroganov: Rýchla a chutná alternatíva klasického jedla.
- Avokádový šalát s jablkom, morčacími stripsami a sezamom: Zdravý a výživný šalát.
- Koložvárska kapusta: Tradičné jedlo, ktoré zasýti.
- Pečený batát s tvarohom: Jednoduchá a zdravá večera.
- Avokádové chipsy: Zdravá alternatíva klasických chips.
Rýchle a chutné recepty pre aktívnych ľudí
Máte za sebou tréning a chcete telu dopriať výživnú večeru? Vybrali sme pre vás desiatku rýchlych a chutných receptov, ktorými doplníte potrebnú energiu. Tieto placky sú vhodné na konzumáciu na obed, prípadne menšiu porciu na večeru. Komplexný pokrm zabezpečí dostatok sacharidov, vlákniny a vitamínu A v podobe zeleniny a sladkého zemiaku. Vajíčka a avokádo zase zabezpečia vhodnú dávku bielkovín a zdravých tukov. Cesto môžeme použiť aj do waflovača a urobiť slané wafle. Rýchla večera, ktorá chutí naozaj každému. Recept z pera Didiany z Fun rádia si vás získa.
Niečo pre milovníkov zeleniny
Ryžové rezance sú obľúbenou minútkou, sú hotové do 10-tich minút a môžete do nich použiť rôzne druhy zeleniny.
Tipy a triky pre rýchlu prípravu
- Príprava: Nakrájame si zeleninu na menšie kúsky. Tuniakový šalát okoreníme ľubovoľným korením a štipkou soli.
- Postup: Zostali vám cestoviny z obeda? Využite to a pripravte si za 5 minút večeru. Zeleninu poriadne umyjeme a nakrájame do veľkej misky. Pridáme na kocky nakrájanú šunku a všetky ingrediencie premiešame s jemným tvarohom a cestovinami.
- Postup: Mäso z lososa umyjeme pod vodou. Narežeme doň tenké rezy a vložíme do nich plátky rajčiny a citrónu. Rybu zabaľte do alobalu a necháme vo vopred vyhriatej rúre piecť približne 18 minút na 180 °C.
- Postup: Čo na večeru môže byť lepšie, ako bryndzová nátierka na čerstvý rožok? V menšej miske si spolu zmiešame všetky suroviny pomocou vidličky - aby miešanie prebehlo hladko, prilejte približne za 2 polievkové lyžice horúcej vody. Nátierku skladujeme v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujeme do 2 dní.
- Postup: Cherry paradajky a očistené avokádo si pokrájame na malé kúsky. Tortillu môžeme pocesnakovať či rozotrieť na ňu olivový olej. Na tortillu si poukladáme paradajky, šunku a avokádo a nepevno zrolujeme. Necháme zapiecť a môžeme podávať.
- Postup: Vajíčka vyšľaháme so štipkou soli a korenia. Na panvici zahrejeme olivový olej a rozlejeme naň 2 vajíčka. Po cca 2 minútach uložíme na vajíčka plátky syra a na to plátky šunky. Omeletu uzavrieme zo strán, čím sa nám vytvorí ako keby rolka, ktorú ešte obrátime spojom na dol a chvíľku opekáme.
- Postup: Syr vyberieme podľa chuti: na toast môžeme použiť olomoucke syrečky, ale aj eidam, čedar či goudu. Na toast si syr môžeme postruháť alebo pridať plátky syra.
- Postup: Cuketu nastrúhame nahrubšie. Do väčšej misky si pridáme cuketu, najemno nastrúhané zemiaky, prelisovaný cesnak, 1 ks vajíčka, múku, soľ a korenie a poriadne premiešame. Pomocou polievkovej lyžice vytvoríme placky a vkladáme do rozpálenej panvici. Použijeme olivový olej alebo iný obľúbený olej. Cuketové placky vyprážame z obidvoch strán. Prebytočný olej z placiek odstránime pomocou servítiek. Placky môžeme jesť s jemným tvarohom alebo kečupom.
- Postup: Nakrájame si chlieb na krajce. Vajíčka si dáme do hlbokej misky kde ich poriadne premiešame. Keď sú vajíčka premiešané pridáme mlieko, korenie a soľ. Všetky ingrediencie premiešame. Rozohrejeme si olej na stredne veľkej panvici. Chlebík si namočíme do vajíčkovej zmesi a necháme ho tam na pár sekúnd. Keď je chlebík z oboch strán namočený vložíme ho do vyhriatej panvici. Pražíme ho približne 3 minútky z jednej strany a cca 2 min z druhej (pražíme do zlatista).
- Postup: Zrelé avokáda si očistíme a následne ich rozmiešame vidličkou. Pomixované avokáda vložíme do misky kde si pridáme nakrájané cherry paradjky, pretlačený cesnak, olivový olej a niekoľko sezamových semienok. Poriadne premiešame a na záver ochutíme s limetkovou šťavou, soľou a korením.
- Príprava: Všetky vyššie spomínané ingrediencie zmiešame ponorným mixérom. Cesto si necháme na pár minút odstáť. Rozpálime si stredne veľkú panvicu a pečieme palacinky bez oleja. Pečieme do zlatista, necháme vychladnúť a podávame s roztopenou čokoládou, jahodovým džemom alebo ovocím.
- Príprava: Tatarskú omáčku si zmiešame s kyslou smotanou, korením, soľou a pretlačeným cesnakom. Pridáme najemno nastrúhaný syr. Necháme nátierku odstáť na noc.
- Na panvici si zohrejeme trocha oleja. Na zohriatom oleji orestujeme cibuľu a papriku do polomäkka. Následne odstavíme zo sporáku a necháme chvíľku vychladnúť. Na suchú panvicu, na stredne vysokú teplotu položíme tortillu a na polovicu rozložíme vrstvu syru, šunky a pridáme vrstvu pripravenej zeleninovej zmesi a tortillu zatvoríme. Quesadille môžete vylepšiť, alebo zmeniť pridaním fazule, kukurice a rôznymi ingredienciami podľa vašich preferencií. Odporúčam podávať so smotanou/bielym jogurtom, omáčkou podľa vlastnej chuti, alebo guacamole.
- Príprava: Avokádo vydlabeme do hlbšej misky a roztlačíme. Do misky s avokádom pridáme najemno nasekanú cibuľu a paradajku. Koriander nakrájame na drobno a pridáme do misky (ak koriander neobľubujete, kľudne vynechajte). Kúsok čili papričky nakrájame na drobné kúsky a pridáme do zmesi. Dochutíme soľou a limetkovou šťavou.
- Tip č.1: Po pár hodinách sa na guacamole môže vytvoriť jemná hnedá vrstva. Túto vrstvu len lyžičkou jemne odstránime.
- Tip č.2: Ak vám zostane polovica rozrezaného avokáda, uskladnite ho v sklenenej zaváraninovej zatvorenej fľaši.
- Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo. Vložíme ich do vriacej vody a varíme cca 10 minút. Necháme vychladnúť. Medzitým si roztlačíme avokádo s vidličkou a pridáme všetky zvyšné ingrediencie a premiešame. Ked sú vajíčka vychladnuté, roztlačíme ich, pridáme k zmesi a všetko spolu poriadne premiešame.
- Postup: Do panvice/hrnca pridáme paradajkovú omáčku, ricottu, soľ, korenie a premiešame. Po pár minútach pridáme do zmesi gnocchi, ktoré varíme do mäkka, zvyčajne do 5 minút. Následne pridáme nasekané čerstvé bylinky a chvíľku povaríme.
- Ingrediencie:
- 1kg mrazený hrášok
- 300 ml voda
- 2čl zahusťovadla (napr.
- Postup: Hrášok nasypeme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ a korenie. Nastrúhame muškátový orech a vložíme do hrnca. Varíme hrášok, kým nezačne vrieť. Dve minúty po prevretí, polovicu hrášku z hrnca presunieme do inej, vyššej nádoby. Pridáme zahusťovadlo a hrsť petržlenovej vňate. Do nádoby s pridáme aj mlieko. Použitím ručného mixéra mixujeme zmes, kým nezískame hladkú konzistenciu. Po mixovaní prelejeme obsah nádoby späť do hrnca. Zmes varíme, kým trochu nezhustne, približne 5 minút. Potom odstavíme hrniec zo sporáka a vmiešame biely jogurt.
- Tip - Vajíčka: Môžeme podávať s varenými vajíčkami. Keď voda zovrie, pridáme vajíčka a varíme 6-7 minút.
- Ingrediencie:
- 2 balenie solených nachos chipsov
- 1 konzerva kukurice
- 1 konzerva červenej fazule (môže byť aj čili fazuľa)
- smotana
- syr cheddar
- jalapeňos papričky
- Trúbu predhrejeme na 180 °C. Na plech vysypeme nachosky a rovnomerne na ne poukladáme fazuľe, kukuricu, papričky jalapeňos a nastrúhaný syr cheddar. Vložíme do trúby približne na 10-15 minút - závisí od trúby, odporúčam sledovať. Keď je už syr roztopený a troška pripečený, vyberieme z trúby.
Ako na zdravú večeru?
Čo si dať na večeru? Touto otázkou sa zaoberá (snáď) každý z nás na dennej báze. Či už chudneme alebo naberáme, ľudské telo potrebuje správnu výživu aj vo večerných hodinách. Dobre zostavená večera zabráni neskoršiemu maškrteniu či nočnému prejedaniu sa.
Ako by taká večera mala vyzerať?
Správna večera by mala pokryť cca 20-25 % denného energetického príjmu, mala by byť bohatá na bielkoviny, komplexné sacharidy a s primeraným obsahom tuku. Večera ti môže pomôcť doplniť svalový glykogén, zaistiť svalom potrebovať dávku aminokyselín po tréningu a pomôcť ti aj s celkovou regeneráciou. Ideálny čas na večeru je asi 2‑3 hodiny pred spánkom. Pokiaľ sa jedná o večeru skorú, je vhodné zaradiť ešte menšiu desiatu, ktorá by však nemala byť cukrovou bombou - vysoký príjem cukru pred spaním totiž môže narušiť kvalitu spánku.
Aké jedlo je na večeru najlepšie?
Niekto preferuje studenú večeru, niekto zase teplú. Všeobecne však možno povedať, že teplá večera pekne zahreje v zimnom období, naopak studená večera osvieži v lete. Rovnako tak sme pamätali na všetkých, ktorí hľadajú recepty na vegánsku či vegetariánsku večeru. Svoje recepty u nás nájdu aj celiaci a ľudia s alergiou na lepok.
Ďalšie tipy na chutné a rýchle večere
- Sladké hrušky plnené lahodnou syrovou zmesou s orechmi sú originálnym a sviežim predkrmom.
- Vynikajúci a krásne farebný šalát, ktorý v sebe ukrýva množstvo skvelých surovín.
- Jednoduchá, rýchla a neuveriteľne chutná studená príloha - kuskus.
- Plátky zemiakov prekladané chutným syrom a duseným špenátom.
- Letné cuketové rizoto s kôprom: Svieža chuť a jednoduchá príprava.
- Kapustovo-zemiakové fašírky: Toto lacné a chutné jedlo si môžete pripraviť aj zo zvyšných zemiakov od obeda.
- Ak vám ostala varená ryža, alebo jednoducho máte chuť na niečo sladké, sýte a horúce, vyskúšajte ryžový nákyp.
- Karfiol, paprika, cuketa a baklažán sa upečú do jemne sladkej, karamelizovanej dokonalosti.
- Placky plnohodnotnej chuti karfiolu.
- Zapekané bravčové penne: Ak máte radi cestoviny, tento recept určite neprehliadnite.
- Šafránové rizoto: talianska klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Penne s pikantnou salámou: cestoviny vždy zachránia, ak neviete, čo variť.
- Takéto langoše pripravovala moja babka.
- Vynikajúce krémové rizoto v jesennom štýle.
- Rýchle kurča na paprike: klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Každý si môže gnocchi ľahko pripraviť sám.
- Palacinky patria medzi obľúbené recepty.
- Leto nemusí byť iba o grilovačkách a zeleninových šalátoch.
- Šošovicová polievka s údeným mäsom: hustá polievka, ktorá nahradí aj hlavný chod.
- Kombinácia šťavnatých kuracích pŕs, bohatej hubovej a smotanovej omáčky a čerstvých byliniek.
- Predvarené ružičky brokolice obalené v trojobale s trochou strúhaného parmezánu.
- Karfiolové steaky: večera nemusí vždy obsahovať mäso.
- Výborná a veľmi jednoduchá večera, ktorá sa bude páčiť všetkým členom rodiny.
- Halušky s vajíčkom: klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Na prípravu chutného jedla nepotrebujete dlhý zoznam surovín.
- Tortillová omeleta: nechcete stáť dlho pri sporáku? Vyskúšajte túto netradičnú omeletu.
- Neviete, čo si dnes pripraviť na večeru? Cestoviny s pečenou tekvicou a syrom: skvelý tip na chutnú večeru z obľúbenej tekvice.