Cestoviny so sušenými paradajkami: recepty pre každého

sabor peruano
Rate this post

Cestoviny so sušenými paradajkami sú obľúbeným jedlom pre svoju jednoduchosť, rýchlu prípravu a bohatú chuť. Existuje mnoho variácií tohto receptu, ktoré uspokoja rôzne chute a preferencie. Či už hľadáte recept na rýchly obed, chutnú večeru alebo zdravú alternatívu, cestoviny so sušenými paradajkami sú vždy skvelou voľbou.

Základný recept na cestoviny so sušenými paradajkami

Tento recept je základom pre mnohé ďalšie variácie a je ideálny pre začiatočníkov.

Ingrediencie:

  • Cestoviny (špagety, penne, fusilli)
  • Sušené paradajky v oleji
  • Cesnak
  • Olivový olej
  • Bazalka (čerstvá alebo sušená)
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Parmezán (voliteľné)

Postup:

  1. Ako prvé si dáme variť cestoviny do vriacej osolenej vody. Cestoviny by mali byť al dente.
  2. Cestoviny vyberieme, premyjeme, vodu necháme odkvapkať a na chvíľu ich odložíme na stranu.
  3. Vo veľkej panvici zohrejeme olivový olej na strednom ohni.
  4. Pridáme nasekaný cesnak a sušené paradajky.
  5. Smažíme, kým cesnak nezačne krásne rozvoniavať a paradajky nechytia krajšiu farbu.
  6. Do panvice k cesnaku a paradajkám pridáme al dente uvarené a odkvapkané cestoviny.
  7. Všetko spolu premiešame a dochutíme bazalkou, soľou a čiernym korením.
  8. Znova premiešame a ak treba dochucujeme.
  9. Na záver môžete pridať nastrúhaný syr alebo si ho dajte na špagety rovno pred servírovaním.
  10. Podávame ako obed alebo večeru. Dobrú chuť.

Pečené cestoviny so sušenými paradajkami a tofu

Pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu a výživnejšiu alternatívu, sú pečené cestoviny so sušenými paradajkami a tofu skvelou voľbou. Tento recept je jednoduchý na prípravu a minimalizuje množstvo riadu.

Ingrediencie:

  • Cestoviny
  • Sušené paradajky
  • Tofu
  • Kečup
  • Cesnak
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. K tofu pridáme kečup, nastrúhaný cesnak a scedené cestoviny.
  2. Všetko premiešame a dáme piecť do rúry.
  3. Pečieme, kým cestoviny nie sú zlatisté a tofu prepečené.

Tento pokrm je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú jesť zdravo a chutne, ale nemajú veľa času na varenie. Výsledok je plný výživných látok, zasýti ťa na dlhší čas a doplní potrebné živiny.

Jednohrncové cestoviny so sušenými paradajkami

Ak nemáte radi umývanie riadu, jednohrncové cestoviny sú pre vás ideálne. Všetky ingrediencie sa varia v jednom hrnci, čo šetrí čas a zjednodušuje prípravu.

Prečítajte si tiež: Toskánsko na tanieri: Cestoviny s pestom

Ingrediencie:

  • Cestoviny
  • Sušené paradajky
  • Zelenina (podľa chuti: cibuľa, paprika, cuketa)
  • Cesnak
  • Paradajkový pretlak
  • Zeleninový vývar
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Korenie
  • Špenát

Postup:

  1. Vo väčšej panvici alebo woku dáme rozohriať olivový olej a maslo.
  2. Strúčiky cesnaku nasekáme nadrobno a krátko opražíme.
  3. Po chvíli pridáme nakrájané sušené paradajky a necháme spolu krátko restovať.
  4. Primiešame 2 lyžice paradajkového pretlaku, osolíme a okoreníme.
  5. Zmes za stáleho miešania restujeme ešte asi 1 minútu, podlejeme teplým zeleninovým vývarom a chvíľu podusíme.
  6. Pripravenú omáčku stiahneme z ohňa, pridáme špenát a scedené cestoviny.
  7. Dobre premiešame a panvicu vrátime späť nad plameň.
  8. Ak sú cestoviny príliš suché, môžeme priliať ešte trochu teplého zeleninového vývaru.

Tento hrniec je v podstate jednoduchšia verzia inšpirovaná burgundským hovädzím, ktoré ja milujem nadovšetko. Mega chutná rýchlovka, ktorú zmákne každý. A navyše na ňu nepotrebujete nič špeci..

Cestoviny so sušenými paradajkami, šampiňónmi a smotanou

Pre milovníkov krémových omáčok sú cestoviny so sušenými paradajkami, šampiňónmi a smotanou vynikajúcou voľbou.

Ingrediencie:

  • Cestoviny
  • Sušené paradajky
  • Šampiňóny
  • Cesnak
  • Smotana na varenie
  • Mlieko
  • Parmezán
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Korenie
  • Bazalka

Postup:

  1. Vo veľkom hrnci uvaríme cestoviny podľa návodu vo vriacej osolenej vode.
  2. V panvici rozohrejeme olej a opražíme nakrájané šampiňóny a cesnak.
  3. Zhruba po 3 minútach pridáme sušené paradajky a stiahneme plameň.
  4. Prilejeme vývar a varíme zhruba 10 minút, kým šampiňóny nezmäknú.
  5. Pridáme mlieko a smotanu a varíme ešte 5 minút.
  6. Posypeme parmezánom a varíme na slabom plameni, kým sa syr neroztopí.
  7. Na záver pridáme nasekanú bazalku.
  8. Pridáme cestoviny a povaríme 2 minúty, aby sa chute prepojili.
  9. Ak sa nám zdá omáčka veľmi hustá, rozriedime ju vodou z cestovín.

Cestoviny so sušenými paradajkami a kuracím mäsom

Pre tých, ktorí preferujú jedlá s mäsom, sú cestoviny so sušenými paradajkami a kuracím mäsom ideálnou kombináciou.

Ingrediencie:

  • Cestoviny
  • Sušené paradajky
  • Kuracie prsia
  • Cesnak
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Korenie
  • Smotana (voliteľné)
  • Parmezán (voliteľné)

Postup:

  1. Kuracie prsia nakrájame na kocky a orestujeme na olivovom oleji s cesnakom.
  2. Pridáme sušené paradajky a chvíľu restujeme.
  3. Uvarené cestoviny pridáme do panvice a premiešame.
  4. Dochutíme soľou a korením.
  5. Ak chceme, pridáme smotanu a parmezán.

Kuriatko opečené na oliváči Borges Classic, jemná cesnaková smotanová omájda a k tomu zelené fazuľky opečené s troškou masla… 20 minút a môžete obedovať.. prísamvačku. A potom už len nohy vyložiť.. Lebo si zaslúžime predsa.

Vegánske cestoviny so sušenými paradajkami

Pre vegánov je tu recept na cestoviny so sušenými paradajkami bez živočíšnych produktov.

Prečítajte si tiež: Recept na zapečené cestoviny

Ingrediencie:

  • Cestoviny
  • Sušené paradajky
  • Cesnak
  • Cibuľa
  • Rastlinná smotana
  • Bazalka
  • Petržlen
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Vegánsky parmezán

Postup:

  1. Rúru predhrejeme na 190°C / 375°F.
  2. Cherry paradajky potrieme olejom zo sušených paradajok a necháme piecť 25 minút. Po vytiahnutí z rúry odložíme bokom.
  3. Cesnak pretlačíme a cibuľu nakrájame nadrobno.
  4. V panvici zohrejeme 2 PL oleja z paradajok a cibuľu opražíme do sklovita.
  5. Pridáme cesnak a po minúte odstavíme z plameňa.
  6. Vo vysokej nádobe rozmixujeme sušené paradajky, cibuľovú zmes, bazalku, petržlen, rastlinnú smotanu, soľ a mleté čierne korenie.
  7. Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale. Odložíme asi 1 dl vody v ktorej sa varili, scedíme a odložíme bokom.
  8. Rozohrejeme panvicu, nasypeme do nej cestoviny, pripravenú omáčku a podlejeme trochou vody z varenia špagiet. Keď sa celý obsah panvice prehreje, odstavíme a rozdelíme na dve porcie.
  9. Podávame ozdobené pečenými paradajkami, čerstvými bylinkami a posypané vegan parmezánom.
  10. Cestoviny je možné podávať aj na studeno.

Cestoviny so sušenými paradajkami a šunkou

Pre tých, ktorí majú radi kombináciu slanej a sladkej chuti, sú cestoviny so sušenými paradajkami a šunkou skvelou voľbou.

Ingrediencie:

  • Cestoviny
  • Sušené paradajky
  • Šunka
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Olivy
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Vo vriacej osolenej vode uvaríme cestoviny podľa návodu na obale.
  2. Kým sa varia, nakrájame cibuľu a šunku (na tenké rezančeky).
  3. Na pásiky nakrájame aj sušené paradajky, cesnak nakrájame na plátky.
  4. Na olivovom oleji opečieme všetky nakrájané ingrediencie aj olivy a premiešame.
  5. Dochutíme soľou a korením.

Tipy a triky pre dokonalé cestoviny so sušenými paradajkami

  • Kvalitné sušené paradajky: Používajte kvalitné sušené paradajky v oleji, ktoré majú intenzívnu chuť.
  • Al dente cestoviny: Cestoviny varte al dente, aby boli pevné na skus.
  • Čerstvé bylinky: Používajte čerstvé bylinky, ako je bazalka, petržlen alebo oregano, pre zvýraznenie chuti.
  • Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami, ako sú olivy, kapary, artičoky alebo rôzne druhy syrov.
  • Voda z cestovín: Pri príprave omáčky si odložte trochu vody z varenia cestovín, ktorú môžete použiť na zahustenie omáčky.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť špenátové cestoviny