Hľadáte rýchly, jednoduchý a chutný recept na obed alebo večeru? Cestoviny s tuniakom a paradajkami sú skvelou voľbou! Ich príprava vám zaberie len pár minút a zvládne ju aj kuchársky začiatočník. Navyše, tento pokrm je plný bielkovín a má nízky obsah kalórií, takže si ho môžete dopriať aj po sviatočnom hodovaní, keď túžite po niečom ľahšom a sviežejšom.
Prečo práve cestoviny s tuniakom a paradajkami?
- Rýchla príprava: Ideálne jedlo, keď nemáte veľa času na varenie. Príprava vám nezaberie viac ako 15-30 minút.
- Jednoduché ingrediencie: Väčšinu surovín máte pravdepodobne už doma.
- Výživné: Tuniak je bohatý na bielkoviny a má nízky obsah kalórií.
- Chutné: Kombinácia paradajok, tuniaka a cestovín je klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Variabilné: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií.
Recepty na cestoviny s tuniakom a paradajkami
Ponúkame vám dva overené recepty, ktoré si určite obľúbite:
Recept č. 1: Klasické cestoviny s tuniakom a paradajkami
Ingrediencie:
- 300 g tenkých cestovín linguine
- Soľ
- 2 PL olivového oleja
- 1 ks cibuľa nakrájaná na drobno
- 8 ks sušené paradajky
- 80 g čierne olivy bez kôstky
- 400 g paradajková passata
- 160 g tuniak vo vlastnej šťave
- 1 hrsť čerstvá bazalka (lístky)
- 150 g mini syr mozzarella
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode a precedíme ich. Približne 150 ml vody z nich si odložíme.
- V hrnci na oleji speníme cibuľu a pridáme na kúsky nakrájané sušené paradajky a olivy.
- Na chvíľku orestujeme, primiešame passatu, vodu z cestovín, precedeného tuniaka, natrhané lístky bazalky a varíme 5 minút. Podľa chuti osolíme.
- Do tuniakovej zmesi vmiešame cestoviny a mozzarellu, premiešame a pri podávaní ozdobíme bazalkou.
Recept č. 2: Cestoviny s tuniakom, cherry paradajkami a smotanovým syrom
Ingrediencie:
- Cestoviny (podľa vlastného výberu)
- Cibuľa alebo pór
- Olivový olej
- Cherry paradajky
- Tuniak
- Pasírované paradajky
- Smotanový syr
- Pecorino alebo parmezán
- Soľ, korenie
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente.
- Cibuľku alebo pór pokrájame na tenké plátky a osmažíme na oleji na panvici.
- Pridáme prekrojené cherry paradajky a ešte chvíľu restujeme.
- Potom pridáme tuniaka, pasírované paradajky, smotanový syr a polovicu množstva pecorina/parmezánu.
- Okoreníme, premiešame a podávame s uvarenými cestovinami. Na tanieri posypeme zvyšným syrom.
Recept č. 3: Paradajkové cestoviny s tuniakom a olivami
Ingrediencie: (Množstvo podľa chuti)
- Cestoviny (penne, fusilli a pod.)
- Olivový olej
- Cesnak
- Drvené čili papričky
- Konzerva drvených paradajok
- Štipka cukru
- Olivy (celé)
- Tuniak v konzerve
- Soľ, korenie
- Syr Feta alebo parmezán
- Petržlenová vňať
Postup:
- V širokej panvici zohrejeme olivový olej. Cesnak nasekáme nadrobno a spolu s drvenými čili papričkami pridáme do panvice. Chvíľku opekáme na strednom ohni.
- Potom pridáme konzervu drvených paradajok, štipku cukru a spolu povaríme 10 minút.
- Medzitým uvaríme cestoviny v osolenej vode al dente.
- Do omáčky pridáme celé olivy, kúsky tuniaka, podľa chuti osolíme a ochutíme mletým čiernym korením.
- Keď sú cestoviny uvarené, dierovanou varechou ich vyberieme priamo do panvice s omáčkou, môžeme pridať aj trochu vody, v ktorej sa cestoviny varili.
- Dobre, ale zároveň opatrne premiešame a odstavíme z plameňa.
- Rozdelíme na taniere a každú porciu posypeme nadrobeným syrom Feta, strúhaným parmezánom a petržlenovou vňaťou.
Recept č. 4: Jednoduché cestoviny s tuniakom a paradajkami
Ingrediencie:
- Cestoviny (podľa vlastného výberu)
- Olej
- Cibuľa
- Cesnak
- Paradajky
- Chilli
- Cukor
- Soľ, korenie
- Tuniak
- Bazalka
Postup:
- Cibuľu nakrájajte a potom osmažte na panvici s olejom. Vmiešajte nadrobno nakrájaný cesnak, paradajky, chilli a cukor. Podľa chuti pridajte soľ, korenie a priveďte do varu. Poriadne premiešajte a potom znížte plameň. Všetko nechajte cca 5 minút povariť.
- Do vriacej vody pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale.
- Tuniaka pridajte do omáčky a prehrejte.
- Sceďte cestoviny, vráťte do panvice a vmiešajte do omáčky spolu s lístkami bazalky. Dochuťte jemne mletým čiernym korením.
- Naservírujte na tanier.
Tipy a triky pre dokonalé cestoviny s tuniakom a paradajkami
- Výber cestovín: Na tento recept sa hodia rôzne druhy cestovín, ako napríklad linguine, penne, fusilli alebo špagety. Zvoľte si tie, ktoré máte najradšej.
- Kvalitné suroviny: Používajte kvalitný tuniak vo vlastnej šťave alebo v olivovom oleji. Paradajková passata by mala byť tiež kvalitná a bez pridaného cukru.
- Dochutenie: Okrem soli a korenia môžete pridať aj ďalšie bylinky a koreniny, ako napríklad sušenú bazalku, oregano, chilli papričku alebo cesnak.
- Servírovanie: Cestoviny s tuniakom a paradajkami sa dajú konzumovať teplé aj studené. Pred podávaním ich môžete posypať strúhaným syrom parmezánom alebo čerstvou bazalkou.
- Pre pálivú chuť: Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do omáčky trochu chilli papričky.
Zdravé cestoviny s tuniakom a paradajkami
Ak dbáte na zdravú stravu, môžete si tento recept upraviť tak, aby bol ešte zdravší:
- Použite celozrnné cestoviny.
- Pridajte viac zeleniny, ako napríklad špenát, cuketu alebo papriku.
- Použite tuniak vo vlastnej šťave bez pridaného oleja.
- Namiesto smotanového syra použite nízkotučný tvaroh alebo jogurt.
- Obmedzte množstvo soli a korenia.
Cestoviny s tuniakom a paradajkami - ideálne jedlo pre každú príležitosť
Cestoviny s tuniakom a paradajkami sú skvelou voľbou na obed, večeru alebo aj ako rýchle pohostenie pre nečakanú návštevu. Sú jednoduché na prípravu, chutné a výživné. Vyskúšajte niektorý z našich receptov a presvedčte sa sami!
Navyše:
- Tuniak má nízky obsah kalórií a je zložený predovšetkým z bielkovín.
- Cestoviny s paradajkovou omáčkou sú príjemnou zmenou po sviatočnom hodovaní.
- Chilli korenie zároveň zahreje a podporí trávenie.
- Cestoviny s tuniakom a paradajkami sa dajú konzumovať aj na teplo, ale aj na studeno chutia vynikajúco.
Prečítajte si tiež: Recept na zapečené cestoviny
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť špenátové cestoviny
Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa