Cestoviny sú skvelou voľbou, keď potrebujete rýchlo a jednoducho pripraviť chutné jedlo pre celú rodinu. V tomto článku nájdete 11 obľúbených receptov na cestoviny s kuracím mäsom, ktoré sú ideálne na obed alebo večeru a ich príprava vám zaberie len pár minút.
1. Cestovinové Kastroly z Rúry s Bambinom a Šunkou
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi zapekané cestoviny s krémovou omáčkou.
Ingrediencie:
- 1 balenie cestovín
- 2 vajcia
- 2 tégliky kyslej smotany
- 100 g strúhaného syra (môže byť aj hrudka nivy - cca 50 g)
- 1 tavený syr v črievku (Bambino)
- 200-300 g šunky (alebo grilované kuracie prsia)
- Oregano, bazalka, petržlenová vňať, soľ
Postup:
- Cestoviny uvaríme.
- Polovicu uvarených cestovín, nakrájanej šunky a syra nasypeme do zapekacej misy.
- Zalejeme smotanou vymiešanou s vajíčkami, taveným syrom, soľou a koreninami.
- Pridáme zvyšok cestovín, šunku, petržlenovú vňať a polejeme druhou polovicou zmesi.
- Posypeme syrom a dáme do rúry vyhriatej na 200 °C na cca 20 minút.
Tip: Ak chcete podávať hneď, vajcia vynechajte, omáčku zmiešajte na panvici a pridajte uvarené cestoviny. Stačí len prehriať a môžete podávať.
2. Gyros Cestoviny
Rýchla a jednoduchá príprava jedla inšpirovaná obľúbeným gyrosom.
Ingrediencie:
- 3 ks kuracích pŕs
- 1 menšia plechovka sterilizovanej kukurice
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 1 cibuľa
- 2 hrste cestovín
- Gyros korenie
- Pretlačený cesnak
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 150 g strúhaného syra
Postup:
- Kuracie mäso umyjeme, očistíme, nakrájame na malé kúsky, ochutíme soľou, korením (gyros aj čiernym) a vložíme do chladničky odležať na 20 minút.
- Cestoviny uvaríme v slanej vode Al dente.
- Zeleninu (cibuľu a papriky) nakrájame nadrobno a orestujeme na väčšej panvici na rozpálenom oleji.
- Pridáme kuracie mäso, cesnak a všetko spolu varíme, kým kuracie mäso nie je mäkké.
- Do zmesi pridáme uvarené a scedené cestoviny a kukuricu (scedenú z nálevu).
- Zmes premiešame a navrstvíme do pripravenej zapekacej misy.
- Zmes posypeme strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 190 stupňov, kým sa syr na povrchu nerozpustí.
3. Špenátový Cestovinový Kastról
Jednoduchý a výživný kastról so špenátom a kuracím mäsom.
Prečítajte si tiež: Recept na zapečené cestoviny
Ingrediencie:
- 25 dkg penne cestovín
- 30 dkg zmrazeného špenátu
- 1 ks kuracie prsia (môžete nahradiť šunkou)
- 1 cibuľa
- Cesnak
- Soľ
- Korenie
- 2 dl kyslej smotany
- Oregano
- Olej
- Strúhaný syr - podľa chuti
Postup:
- Cestoviny uvaríme v slanej vode - nemusia byť celkom al dente.
- Kuracie mäsko (alebo šunku) nakrájame na drobno a opečieme na cibuľke a troche oleja - vyberieme z panvice.
- Do tej istej panvice dáme špenát s trochou vody a krátko orestujeme spolu s cesnakom.
- Nakonci do zmesi vrátime aj mäsko, smotanu a premiešame.
- Všetko preložíme do vymastenej zapekacej misy, posypeme syrom a necháme zapiecť 15-20 minút.
4. Pizza Cestovinový Kastról
Kombinácia obľúbených chutí pizze a cestovín v jednom jedle.
Ingrediencie:
- 500 g cestovín penne
- 150-200 g šunky nakrájanej na kocky
- 100 g sterilizovanej kukurice scedenej z nálevu
- 200 g strúhaného syra
- 300 g kyslej smotany
- 3 lyžice kečupu alebo paradajkovej omáčky
- Soľ, bazalka, čierne korenie
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode a následne scedíme.
- V miske zmiešame smotanu so strúhaným syrom, kečupom a ochutíme soľou, korením a bazalkou.
- Do zapekacej misy vymastenej trochou oleja navrstvíme cestoviny, pridáme nakrájanú šunku, kukuricu a prelejeme smotanovo-syrovou zmesou.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a necháme zapiecť približne 20 minút, alebo kým sa povrch nezapečie dozlatista.
5. Bleskové Cestoviny so Šunkou a Brokolicou
Rýchla a jednoduchá večera s brokolicou a šunkou, ktorú pripravíte na panvici alebo v rúre.
Ingrediencie:
- 300 g cestovín
- 300 g brokolice
- 150 g šunky nakrájanej na rezance
- 1 šálka kyslej smotany
- 1 šálka smotany na šľahanie
- 100 ml mlieka
- 100 g strúhaného syra
- Soľ, korenie, muškátový oriešok
Postup:
- Cestoviny uvaríme vo vriacej vode podľa návodu na obale (cca 7 minút) a s cestovinami krátko povaríme aj brokolicu natrhanú na ružičky.
- 15-minútová verzia z panvice: Všetky prísady na omáčku zmiešame na panvici, privedieme do varu a pridáme cestoviny s brokolicou. Premiešame, posypeme syrom a hneď podávame.
- Verzia z rúry (o niečo dlhšia ale výborná): Uvarené cestoviny navrstvíme na pekáč, pridáme aj brokolicu a zalejeme omáčkou, posypeme syrom. Dáme do rúry na 180 stupňov variť na 20 minút.
6. Večera za Pár Drobných s Kuracím Mäsom a Cesnakom
Ekonomická a chutná večera s kuracím mäsom a cesnakom.
Ingrediencie:
- 500 g ľubovoľných cestovín
- 2 ks kuracích pŕs
- 2 šálky kyslej smotany
- 200 g strúhaného syra
- 6 strúčikov cesnaku
- Bazalku
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Cestoviny uvaríme v slanej vode.
- Mäso umyjeme, nakrájame na väčšie kúsky a orestujeme na malom množstve oleja.
- K mäsu pridáme pretlačený cesnak a krátko spolu restujeme.
- V miske zmiešame smotanu s bazalkou, ½ strúhaného syru a uvarenými cestovinami.
- Zmes navrstvíme do zapekacej misy a posypeme posypeme zvyšným syrom. Na vrch rozložíme kúsky orestovaného mäsa s cesnakom.
- Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
7. Cestoviny s Mäsom a Syrovou Omáčkou
Jednoduché cestoviny s kuracím mäsom a krémovou syrovou omáčkou.
Ingrediencie:
- 400 g ľubovoľných cestovín
- Soľ a korenie
- 600 g kuracích pŕs
- Rastlinný olej
- 250 g strúhaného syra
- 3 šálky kyslej smotany
- Petržlenovú vňať nasekanú nadrobno
Postup:
- Cestoviny uvaríme v mierne osolenej vode.
- Kuracie kúsky nakrájame nadrobno, ochutíme soľou, korením a orestujeme na troche rastlinného oleja dozlatista.
- V miske zmiešame strúhaný syr, smotanu, a petržlenovoú vňať. Môžeme dochutiť soľou.
- Zapekaciu misu vymastíme trochou oleja, navrstvíme do nej cestoviny s kuracím mäsom a prelejem omáčkou.
- Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.
8. Cestoviny Zapečené so Šunkou a Syrom
Rýchla a chutná večera s krémovou chuťou zapečených cestovín so šunkou a syrom.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť špenátové cestoviny
Ingrediencie:
- 400 g ľubovoľných cestovín
- 100 g šunky nakrájanej nadrobno
- 200 g syra
- 200 ml kyslej smotany
- 2 vajcia
Postup:
- Rúru nastavíme na 200 stupňov.
- Cestoviny uvaríme v slanej vode.
- V miske zmeišame kyslú smotanu s vajíčkami trochou soli a korenia.
- Uvarené cestoviny scedíme a ½ cestovín navrstvíme do zapekacej misy.
- Na cestoviny navrstvíme šunku a ½ strúhaného syra.
- Pridáme zvyšok cestovín, posypeme strúhaným syrom a zmesou smotany a vajec.
- Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 200 stupňov pri teplote 15 minút - alebo kým sa na povrchu nevytvorí zlatistá kôrka.
9. Bleskové Cuketové Cestoviny
Jednoduchý a rýchly recept s cuketovou omáčkou a šunkou.
Ingrediencie:
- 1 bal. uvarených cestovín (kolienka, vruty, fliačky…)
- 1 cibuľa
- 500 g nastrúhanej cukety (šúpať netreba)
- 350g šunky nakrájanej na kocky
- 1 bal. smotany na šľahanie (môžeme použiť aj tú na varenie)
- 1 lyžicu pretlaku rozmiešaného v troche vody
- 150 g nastrúhaného syra
- Soľ na dochutenie
Postup:
- Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme cuketu a keď zmäkne a pustí šťavu, pridáme aj rozmiešaný pretlak a nakoniec vmiešame aj smotanu - ochutnáme a prípadne dochutíme soľou.
- Omáčku necháme zredukovať - stačí 7-10 minút na miernom plameni.
- Do zapekacej misy navrstvíme cestoviny a na ne omáčku, do ktorej vmiešame aj šunku.
- Nakoniec posypať syrom. Prikryjeme alobalom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 200-220 °C asi na 30 minút, kým nezačne syr zospodu misy hnednúť.
10. Cestoviny Zapečené so Syrom, Klobásou a Cesnakom
Rýchla a chutná večera z cestovín, klobásy a cesnaku.
Ingrediencie:
- 400 g cestovín
- 300 g klobásy (príp. môžeme použiť párky alebo šunku)
- 1 zelenú papriku
- 2 paradajky
- 150 g strúhaného syra
- 1 menšiu hlávku cesnaku
- Majonézu
- Kečup
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Klobásu nakrájame na kocky, rovnako nakrájame aj papriku a paradajky narežeme na plátky.
- Uvarené cestoviny scedíme a necháme chvíľu odkvapkať.
- Potom zmiešame cestoviny s kečupom, majonézou a klobásou. Dochutíme cesnakom, soľou a korením.
- Zmes navrstvíme do zapekacej misy alebo plechu s vyššími okrajmi (misu môžeme vymazať trochou oleja alebo masla).
- Na cestoviny uložíme plátky paradajok a kúsky papriky. Poslednú vrstvu tvorí strúhaný syr.
- Zapekaciu misu vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 200 stupňov približne 20 minút. Priebežne však treba kontrolovať, aby sa nám syr nespálil. Prípadne, na prvých 10 minút prikryjeme misu alobalom.
11. Zapečené Smotanové Cestoviny s Mletým Mäsom
Jednoduché, rýchle a chutné jedlo z cestovín a lahodnej smotany s mletým mäsom.
Ingrediencie:
- 250 g cestovín - penne
- 500 g mletého bravčového mäsa
- 4 strúčiky cesnaku
- 125 g kukurice - sterilizovanej
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 lyžicu rastlinného oleja
- 450-500 ml smotany na varenie
- 150 g strúhaného syra
Postup:
- Cestoviny uvaríme v slanej vode Al dente.
- Mleté mäso ochutíme soľou, korením a potom orestujeme na na troche rastlinného oleja na hlbokej panvici.
- Do mäsa pridáme aj pretlačený cesnak a dobre premiešame.
- K mäsu na panvici pridáme kukuricu scedenú z nálevu, nakoniec zalejeme smotanou a necháme ešte niekoľko minút povariť.
- Zapekaciu misu vymastíme trochou oleja. Na dno navrstvíme cestoviny, na ne mäso a potom opäť cestoviny. Vrstvy môžeme opakovať viackrát.
- Nakoniec posypeme strúhaným syrom. Misu prikryjeme fóliou a pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút. Potom fóliu odkryjeme a pečieme, kým syr na povrchu nezhnedne a cestoviny na kraji nebudú chrumkavé.
Ďalšie Recepty a Tipy na Vylepšenie
- Krémové cestoviny s kuracím mäsom a brokolicou: Uvarte cestoviny, opečte kuracie mäso s cibuľou a cesnakom, pridajte brokolicu, smotanu a syr.
- Cestoviny s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou so syrom: Uvarte cestoviny, opečte kuracie mäso s cesnakom, pridajte paradajkovú omáčku, talianske korenie a syr.
- Krémové kuracie cestoviny s orzo a zeleninou: Opečte kuracie mäso, orzo (slovenskú ryžu) a zeleninu, pridajte smotanu a bazalku.
- Cestoviny s tekvicovým pyré a kuracím mäsom: Upečte tekvicu Hokkaido, opečte kuracie mäso, zmiešajte s pyré a gréckym jogurtom.
- Špagety s kuracím mäsom a krémovým pestom: Uvarte špagety, pripravte pesto z bazalky, píniových orieškov, cesnaku, parmezánu a olivového oleja. Opečte kuracie mäso s cesnakom, pridajte pesto a cherry paradajky.
- Cestovinový šalát s kuracím mäsom a zeleninou: Kuracie prsia vyklepte, opečte a nakrájajte na kocky. Zmiešajte s obľúbenou zeleninou a dresingom z bieleho jogurtu a cesnaku.
- Zapekané cestoviny s kuracím mäsom, Nivou a Cheddarom: Opečte cibuľu, cesnak a kuracie mäso s chilli. Zmiešajte s uvarenými cestovinami, rajčinami, Nivou a Cheddarom. Zapečte v rúre.
- Cestoviny s kuracím mäsom, koriandrom a kôprom: Kuracie prsia zmiešajte s koriandrom, paprikou, soľou a korením. Opečte na panvici, pridajte cesnak a vývar. Zmiešajte s uvarenými cestovinami, zeleninou, syrom a citrónovou šťavou.
- Urobte si omáčku z čerstvých paradajok: Namiesto hotovej paradajkovej omáčky použite čerstvé rajčiny. Nakrájajte 6 zrelých paradajok na kocky, poduste ich na nakrájanej cibuli spolu s cesnakom a trochou olivového oleja. Dochuťte zmes sušenou bazalkou, oreganom a tymiánom.
- Uvaríme si mäso s koreninami: Postupujte rovnako ako pri základnom recepte. Na druhej panvici si rozohrejeme olej, pridáme na kocky nakrájané kuracie mäso a dochutíme soľou, čiernym korením a sušeným cesnakom.
- Pripravíme si cestoviny: Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na balení, ale nechajte ich mierne tvrdšie (al dente), pretože sa budú ešte zapekať.
- Všetko spolu premiešajte a dajte zapekať: Paradajkovú omáčku, cestoviny a kuracie mäso dajte do jednej veľkej misy a poriadne premiešajte. Vložte zmes do zapekacej misy. Ak máte radi syr, môžete vrch posypať nastrúhaným parmezánom či mozzarellou. Pečieme na 180°C približne 20 minút.
Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa