Živicová masť, prípravok s dlhou históriou využitia v ľudovom liečiteľstve, si v posledných rokoch opäť získava popularitu. Už naše babičky a prababičky poznali liečivé účinky živice a používali ju na ošetrenie rán, popálenín, kožných problémov a bolestí kĺbov. V ľudovom liečiteľstve má svoje pevné miesto smreková masť, známa aj ako živicová alebo smolná masť. Vďaka svojim prirodzeným vlastnostiam predstavuje zaujímavú alternatívu alebo doplnok k bežným farmaceutickým produktom. Tento tradičný prostriedok sa používa už po stáročia a jeho popularita pretrváva vďaka potenciálnym priaznivým účinkom na pokožku a pohybový aparát. V tomto článku sa podrobne pozrieme na prípravu smrekovej masti, jej použitie a na to, prečo je táto tradičná receptúra stále relevantná. Tento článok sa venuje podrobnému popisu prípravy živicovej masti v domácich podmienkach, jej zloženiu, účinkom a možnostiam využitia.
Čo je živicová masť?
Živicová masť je tradičný prípravok, ktorého základ tvorí živica ihličnatých stromov. Živica je lepkavá, aromatická látka, ktorú stromy vylučujú pri poranení kôry. Slúži ako prirodzená ochrana stromu proti infekciám, hmyzu a vonkajším vplyvom. Na výrobu masti sa najčastejšie používa živica borovice, smreku, jedle alebo smrekovca. Živica obsahuje množstvo bioaktívnych látok, ktoré majú priaznivé účinky na ľudské zdravie. Smreková masť je prípravok vyrobený zo smrekovej živice, často nazývanej smola. Živica je hustá, lepkavá tekutina, ktorú stromy vylučujú na ochranu pred poraneniami a infekciami. Obsahuje bioaktívne látky s protizápalovými, antibakteriálnymi a hojivými vlastnosťami.
História používania smrekovej živice
Používanie smrekovej živice v liečiteľstve má dlhú históriu. Už naše babičky a prababičky poznali jej liečivé účinky a používali ju na ošetrenie rán, popálenín, kožných problémov a bolestí kĺbov. Tradícia výroby smrekovej masti sa zachovala až dodnes, a to vďaka jej overeným účinkom a prírodnému zloženiu.
Prečo si vyrobiť živicovú masť doma?
Hoci je možné živicovú masť zakúpiť aj v obchodoch, domáca výroba má niekoľko výhod:
- Kontrola nad zložkami: Sami si vyberiete kvalitné a čerstvé suroviny. Vieme presne, čo masť obsahuje.
- Úspora nákladov: Domáca výroba je často lacnejšia ako nákup hotového produktu.
- Prispôsobenie receptu: Môžete si recept prispôsobiť svojim individuálnym potrebám a preferenciám.
- Radosť z tvorenia: Výroba vlastnej masti môže byť zábavný a obohacujúci proces.
Výhody smrekovej masti
Smreková masť je cenená pre svoje všestranné použitie a potenciálne benefity:
Prečítajte si tiež: Gurmánsky recept: Plnená bravčová panenka
- Hojenie rán: Podporuje regeneráciu tkanív a urýchľuje hojenie rán, odrenín a drobných poranení. Ďalšie štúdie potvrdili, že smreková živica je vhodná na liečbu preležanín a zle hojacich sa rán či vredov.
- Protizápalové účinky: Látky v živici majú protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú zmierňovať zápaly kože a kĺbov.
- Antibakteriálne a antimykotické účinky: Živica obsahuje látky, ktoré bojujú proti baktériám a hubám, čím pomáhajú predchádzať infekciám. Má dokázateľné antibakteriálne, antimykotické vlastnosti a podporuje rýchlejšiu regeneráciu pokožky.
- Zmiernenie bolesti: Aplikácia masti môže pomôcť zmierniť bolesť pri reumatických ochoreniach, bolesti svalov a kĺbov.
- Starostlivosť o pokožku: Hydratuje, zvláčňuje a chráni pokožku pred vonkajšími vplyvmi. Je vhodná na suchú, popraskanú a podráždenú pokožku.
Zloženie živicovej masti
Základné zložky živicovej masti sú:
- Živica: Hlavná účinná zložka, ktorá má antiseptické, protizápalové a hojivé vlastnosti. Uprednostňujeme živicu z lokálnych zdrojov, ideálne priamo od stromu, avšak je možné ju aj zakúpiť.
- Základ masti: Zabezpečuje konzistenciu a uľahčuje aplikáciu masti. Najčastejšie sa používa bravčová masť, olivový olej, kokosový olej alebo bambucké maslo.
- Včelí vosk: Zabezpečuje tuhosť masti a má ochranné vlastnosti. Používa sa v kombinácii s olejom alebo masťou, aby masť nebola príliš riedka.
Voliteľné zložky (pre zvýšenie účinku alebo prispôsobenie receptu):
- Bylinné extrakty: Pridanie bylín ako harmanček, nechtík, levanduľa alebo skorocel môže posilniť protizápalové, hojivé alebo upokojujúce účinky masti.
- Esenciálne oleje: Pridávajú vôňu a terapeutické vlastnosti. Medzi vhodné esenciálne oleje patria levanduľový, tea tree, eukalyptový alebo rozmarínový olej.
- Vitamín E: Antioxidant, ktorý predlžuje trvanlivosť masti a chráni pokožku pred poškodením.
Ako získať živicu?
Získavanie živice vyžaduje určitú opatrnosť a rešpekt k prírode. Je dôležité získavať živicu z už poranených stromov, napríklad z miest po zlomených konároch alebo z poškodení spôsobených zverou. Nikdy by sme nemali úmyselne poškodzovať zdravé stromy za účelom získania živice. Najlepšie je zbierať živicu v teplom počasí, kedy je mäkšia a ľahšie sa s ňou manipuluje. Živicu zbierame pomocou špachtle alebo noža a ukladáme ju do uzatvárateľnej nádoby. Pri zbere je vhodné používať rukavice, pretože živica je veľmi lepkavá.
Príprava smrekovej masti doma: Recept
Príprava smrekovej masti v domácich podmienkach je pomerne jednoduchá.
Potrebné ingrediencie:
- Smreková živica (smola) - ideálne čerstvá, priamo zo stromu.
- Základná masť - bravčová masť, kokosový olej alebo bambucké maslo.
- Včelí vosk (voliteľné) - pre hustejšiu konzistenciu.
- Esenciálne oleje (voliteľné) - pre zvýšenie účinku a vône (napr. levanduľový, eukalyptový, tea tree).
Postup prípravy:
- Zber živice: Ak zbierate živicu priamo zo stromu, robte to šetrne a nepoškodzujte ho. Používajte čisté nástroje a odoberte len malé množstvo z jedného stromu. Strom si živicou zaceľuje rany a vypúšťa ju preto, aby poranené miesto ochránil pred infekciou a súčasne ho aj liečil. Živica má totiž vynikajúce antibakteriálne účinky. Stromu nikdy neubližujeme tým, že živicu z neho osekávame.
- Príprava živice: Očistite živicu od nečistôt (kôra, ihličie, hmyz). Môžete ju mierne rozdrviť alebo nakrájať na menšie kúsky.
- Rozpúšťanie živice: V hrnci s dvojitým dnom alebo v parnom kúpeli roztopte základnú masť (a včelí vosk, ak ho používate). Pridajte pripravenú živicu a pomaly rozpúšťajte za stáleho miešania. Dávajte pozor, aby sa živica nepripálila.
- Filtrovanie: Po úplnom rozpustení zmes prefiltrujte cez jemné sitko alebo plátno, aby ste odstránili prípadné zvyšky nečistôt.
- Pridávanie esenciálnych olejov (voliteľné): Ak chcete, pridajte do prefiltrovanej zmesi niekoľko kvapiek esenciálnych olejov. Dobre premiešajte.
- Nalievanie do nádob: Hotovú masť nalejte do čistých, suchých nádob. Nechajte ju vychladnúť a stuhnúť.
Alternatívny postup prípravy:
Do starého hrnca nalejte cca 400 ml oleja (napr. olivového). Po zohriatí oleja (nesmie prskať) pridajte približne 80 gramov živice (počítajte s odpadom, ktorý sa odstráni presitkovaním). Olej so živicou miešajte na miernom plameni, až dokým sa živica nerozpustí. Rozpustenú zmes prelejte cez sitko do druhého kastrólika (sitko bude potom použiteľné výlučne na takéto účely). Vyčírenú zmes dajte do vodného kúpeľa a pridajte 50 gramov včelieho vosku. Zmes varte vo vodnom kúpeli na miernom plameni asi 20 minút, aby sa ingrediencie prepojili. Nechajte zmes trošku vychladnúť a vlejte do pripravených nádobiek.
Prečítajte si tiež: Tradičná bravčová panenská
Dôležité upozornenia:
- Pri zbieraní živice buďte opatrní a chráňte si ruky rukavicami. Živica je lepkavá a ťažko sa odstraňuje z pokožky a oblečenia.
- Používajte dvojité dno alebo parný kúpeľ, aby ste predišli pripáleniu živice.
- Uistite sa, že všetky použité nádoby a nástroje sú čisté, aby ste zabránili kontaminácii masti.
Použitie živicovej masti
Živicová masť sa môže používať na rôzne zdravotné problémy:
- Kožné problémy: Rany, odreniny, popáleniny, porezania, ekzémy, dermatitídy, psoriáza, akné, plesňové infekcie, hmyzie uštipnutia, bradavice, hojenie jaziev.
- Pohybový aparát: Bolesti svalov a kĺbov, reumatizmus, artritída, podvrtnutia a natiahnutia.
- Dýchacie cesty: Kašeľ, prechladnutie, bronchitída (masáž hrudníka).
- Ďalšie použitie: Hemoroidy, preležaniny, ochrana pokožky pred chladom a vetrom.
Použitie smrekovej masti na nohy a iné kožné problémy
Smrekovú masť môžete použiť na rôzne kožné problémy a bolesti pohybového aparátu.
Kožné problémy:
- Rany, odreniny, popáleniny: Naneste tenkú vrstvu masti na postihnuté miesto a prekryte sterilným obväzom. Opakujte 2-3 krát denne.
- Suchá, popraskaná pokožka: Aplikujte masť na suché miesta, ako sú ruky, nohy, lakte a kolená. So suchými nohami si skvele poradí bravčová masť. V jemnej vrstve ju naneste na chodidlá, nasaďte ponožky a nechajte ju pôsobiť. Masť sa do chodidiel vpije, čiže nie je nutné ju následne oplachovať. Už po prvom použití zbadáte žiadanú zmenu.
- Ekzém, psoriáza: Masť môže pomôcť zmierniť svrbenie a zápal. Aplikujte ju na postihnuté miesta 1-2 krát denne.
- Akné: Vďaka antibakteriálnym vlastnostiam môže masť pomôcť pri liečbe akné. Naneste ju lokálne na postihnuté miesta.
- Stvrdnutá pokožka na nohách: Ak chcete, aby boli vaše nohy v perfektnej forme, venujte im dostatočnú pozornosť. Alfou a omegou by mali byť pravidelné návštevy pedikérky, ktorá zvolí optimálnu starostlivosť podľa potrieb vašich nôh. Okrem tvrdej a drsnej kože na nohách vám pekne upraví nechty aj samotné nechtové lôžko. Špeciálne krémy na nohy obsahujú zložky, ktoré chodidlá oveľa viac premastia a pokožka tak bude dokonale hladká a jemná. Raz za týždeň nohám doprajte peeling. Nielen, že je to veľmi príjemné, ale vďaka nemu nohy zbavíte odumretých častí, a spolu s nimi aj baktérii či mikroorganizmov, ktoré okrem iného spôsobujú aj zápach. Každý večer, najmä ak sú vaše nohy namáhané, ich poriadne nakrémujte a následne si obujte bavlnené ponožky. Vďaka tomu bude pokožka skutočne jemná.
Bolesti pohybového aparátu:
- Reumatické bolesti, artritída: Masť vmasírujte do bolestivých kĺbov a svalov. Môžete ju použiť aj ako súčasť masáže.
- Bolesti svalov po cvičení: Aplikujte masť na boľavé svaly a jemne vmasírujte.
- Natiahnuté svaly, podvrtnutia: Masť môže pomôcť zmierniť bolesť a zápal. Naneste ju na postihnuté miesto a prekryte obväzom.
Iné použitie:
- Masáž hrudníka pri prechladnutí: Vmasírujte masť do hrudníka a chrbta pri prechladnutí a kašli. Esenciálne oleje, ako je eukalyptus, môžu posilniť jej účinok.
- Ochrana pred hmyzom: Masť môže slúžiť ako prírodný repelent proti hmyzu. Naneste ju na exponované miesta pokožky.
Aplikácia živicovej masti
Na postihnuté miesto nanesieme tenkú vrstvu masti a jemne vmasírujeme. Aplikáciu môžeme opakovať niekoľkokrát denne, podľa potreby. Pri aplikácii na otvorené rany je dôležité, aby masť bola čistá a neobsahovala žiadne nečistoty. Pri aplikácii na hrudník pri prechladnutí môžeme masť prekryť teplým uterákom. Pred prvým použitím je vhodné urobiť test na malej ploche pokožky, aby sme vylúčili prípadnú alergickú reakciu.
Možné riziká a vedľajšie účinky
Hoci je smreková masť vo všeobecnosti považovaná za bezpečnú, u niektorých ľudí sa môžu vyskytnúť alergické reakcie alebo podráždenie pokožky. Pred prvým použitím masti sa odporúča vykonať test na malej ploche pokožky. Ak sa objavia príznaky alergie (svrbenie, začervenanie, opuch), masť nepoužívajte. Živicová masť je vo všeobecnosti dobre tolerovaná, ale u niektorých ľudí sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky:
- Alergická reakcia: U ľudí alergických na živicu alebo iné zložky masti sa môže vyskytnúť svrbenie, začervenanie, opuch alebo vyrážka.
- Podráždenie pokožky: U ľudí s citlivou pokožkou sa môže vyskytnúť mierne podráždenie.
Kontraindikácie:
- Alergia na živicu alebo iné zložky masti.
- Otvorené rany s rozsiahlym poškodením tkaniva.
Alternatívy k smrekovej masti
Ak nemáte možnosť pripraviť si smrekovú masť doma, môžete si zakúpiť hotové produkty v lekárňach, bylinkárstvach alebo online obchodoch. Pri výbere hotovej masti sa uistite, že obsahuje kvalitné ingrediencie a je vyrobená z prírodnej živice. Medzi alternatívy patria:
Prečítajte si tiež: Bravčová šunka: Nutričné hodnoty a zdravie
- Nechtíková masť: Vhodná na hojenie rán, popálenín a suchú pokožku.
- Konopná masť: Má protizápalové a analgetické účinky, vhodná na bolesti svalov a kĺbov.
- Arniková masť: Používa sa na liečbu pomliaždenín, podvrtnutí a bolesti svalov.
Skladovanie živicovej masti
Živicovú masť skladujeme v chlade, suchu a tme, aby sa zachovali jej účinné látky. Ideálna teplota skladovania je medzi 5 a 25 °C. Masť by mala byť chránená pred priamym slnečným žiarením. Dobre skladovaná masť vydrží aj niekoľko rokov.
Smrekové výhonky: Ďalší dar lesa
Okrem živice, môžeme z ihličnatých stromov využiť aj smrekové výhonky. Máj je ideálnym obdobím na ich zber, najmä v severnejších častiach Slovenska. Smrekové výhonky sú bohaté na vitamíny C a A, pôsobia ako antioxidant a voňajú živicou. Zo smrekových výhonkov si môžeme pripraviť liečivý sirup. Do pohára vrstvíme smrekové výhonky, cukor a plátky citróna. Zalejeme vodou, uzavrieme a odložíme na týždeň na slnečné miesto. Po týždni precedíme a sirup prelejeme do uzatvárateľnej nádoby. Skladujeme v chladničke.
Živicová masť v kozmetike
Okrem liečebného využitia sa živicová masť používa aj v kozmetike. Pridáva sa do krémov, pleťových masiek, balzamov na pery a iných kozmetických prípravkov.
Bravčová masť: Nielen pre kuchyňu, ale aj pre krásu a zdravie
Hneď na začiatku odpovedáme na otázku: Je bravčová masť zdraviu škodlivá? - Nie je. Zdraviu škodlivé je skôr jej démonizovanie. Už starí Slovania ovládali niekoľko spôsobov, akými si konzervovali mäso pre obdobie nedostatku. Keďže odpradávna boli priam zamilovaní do slaniny, nemôžeme sa čudovať, že objavili jej vedľajší produkt - bravčovú masť. Tá slúžila ako dokonalý konzervant pre solené, sušené, varené, pečené aj údené mäso nielen v časoch sťahovania na iné územia. Okrem toho ju samozrejme konzumovali aj samotnú - možno predpokladať, že bola prvou pomazánkou na chlieb. Hodnota tuku bola vysoká a tak zásoby bravčovej masti nezriedka prevážali kupci vedľa drahých kožušín a podobného tovaru, s ktorým sa dalo obchodovať.
Pred stovkami rokov začali Slovanské územia napádať kočovné kmene a bojovné národy, ktoré kradli ľudí, dobytok a plienili, čo sa dalo. Pretože však väčšinou išlo o moslimské národy (na našom území hlavne o Turkov), existovala jedna výnimka, ktorej sa nedotkli - ošípané (a samozrejme produkty z nich). Ošípané boli síce na krádež ako stvorené, keďže majú krátke nohy a nevedia rýchlo utekať, na druhej strane však boli pre moslimov nečisté. Toto si naši predkovia veľmi rýchlo uvedomili a do bravčovej masti nakladali aj jahňacinu a hovädzinu.
Pred sto rokmi podľa starých štatistík úhrnná spotreba bravčovej masti v bývalom Československu predstavovala 65 000 - 85 000 ton (!) za jeden rok. Počas druhej svetovej vojny sa táto spotreba ešte zvýšila kvôli akútnemu nedostatku masla. Po vojne bola situácia mierne stabilizovaná, no bravčová masť sa ešte stále využívala vo veľkých množstvách a to nielen v domácnostiach, ale tiež v štátnom potravinárskom priemysle a to aj ako náhrada oleja na vyprážanie a základ mäsových pomazánok.
Postupom času na trhu pribudli rastlinné oleje mnohých značiek, margaríny a iné tuky neživočíšneho pôvodu, ktoré mali spoločné jedno: aby sa predávali, museli sa trochu ľuďom pomasírovať mozgy s tým, že práve tieto tuky sú zdravé a bravčová masť je škodlivá. Podarilo sa. Za štvrťstoročie poklesla spotreba bravčovej masti o mnoho percent a my sa kŕmime niečím, čo má na obale nápis „Vhodné pre vaše srdce“. Verte, že takéto oleje a margaríny sa prakticky nedajú vyrobiť. Ešte pred sto rokmi ľudstvo nepoznalo vhodné technológie na masové spracovanie oleja z rastlín s dodatkom „aby to bolo lacné“, takže tieto sú na trhu pomerne krátku dobu.
Ak by naši predkovia viedli štatistické záznamy, určite by sa chlieb s masťou a cibuľou objavoval na popredných priečkach rýchlych a obľúbených raňajkových jedál. A to po mnohé a mnohé roky. Dnes to už dávno nie je pravda. Dokonca ťažko nájdeme dieťa, ktoré by takúto kombináciu bez odvrávania zjedlo. Zmenili sa nám chuťové poháriky? Nie… zmenilo sa naše myslenie. Stačila zázračná formulka „vhodné pre vaše zdravie“ na obaloch rastlinných margarínov a pomazánok, ktorú by ste na balení masti hľadali márne.
Kde je však pravda? Aby sme na ňu prišli, zastavme sa na chvíľu pri dnes tak veľmi populárnych moderných margarínoch. Ich hlavný problém nespočíva v obsahu trans-mastných kyselín (TMK), ako tomu bolo pred rokmi. Súčasné margaríny nemajú veľa TMK. Problém spočíva v spôsobe spracovania (tzv. Interesterifikácií) a vzniku pre naše telo neprirodzených stužených tukov - tie pravdepodobne majú zlý vplyv na premenu látok (metabolizmus) v našom tele. Oproti tomu je bravčová masť oveľa lepšie stráviteľným tukom. Ďalším problémom margarínov je nevhodný pomer medzi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami, v prospech omega-6. V našej strave je prebytok omega-6 MK a konzumácia margarínov ho ešte navyšuje. Problematické sú aj prídavné látky, ktoré sa do margarínov dávajú napr. preto, aby hmota dostala farbu a vôňu masla. Čím lacnejší margarín, tým nekvalitnejší bol pravdepodobne použitý olej (ako to surovina pre výrobu).
Mnohí poznáte prípad, kedy si chcete na margaríne pripraviť napríklad praženicu. Dáte margarín na panvicu, zapnete sporák a čakáte. Dlho sa nedeje nič. Až keď je teplota platne poriadne vysoká, začne sa margarín roztápať. Bravčová masť je iná - roztopíte ju aj na dlani. Čo z toho vyplýva? Predstavte si, že skonzumujete margarín trebárs natretý na chlebe. Vaše telo vydáva teplo niečo cez 36°C. Margarín teda sotva roztopí a tak musí žalúdok vynaložiť väčšie úsilie na jeho strávenie. Bravčová masť sa naopak začne topiť už vo vašich ústach a do zažívacieho traktu príde doslova v kvapalnom stave. Čiže „pretečie“ ním. Váš organizmus si z nej vyberie hodnotné časti a ostatok prefiltruje. Je to napísané veľmi zjednodušene, ale v podstate je to tak.
Bravčová masť kedysi patrila k základnej výbave v kuchyni či jedálni a dnes sa opäť dostáva do popredia. Môžete argumentovať tým, že sa z nej priberá rovnako tak ako ja môžem argumentovať tým, že doba sa zmenila a my v dnešnej dobe sediac väčšinou za počítačom vykonáme zlomok pohybu, aký pri práci a v bežnom živote museli vykonať naši predkovia. A priberáme práve preto. Tu ide o iné. Samozrejme, že by sme bravčovú masť nemali hltať - podľa odborníkov je odporúčaná dávka 100 g denne na dospelého jedinca. Táto dávka je však nášmu zdraviu prospešná a nie škodlivá. Inak povedané, neobsahuje nič, čo by nášmu telu bolo cudzie. Možno to pre vás bude prekvapivé, ale svojím zložením sa podobá obľúbenému olivovému oleju. 100 gramov bravčovej masti obsahuje približne 41 % nasýtených mastných kyselín, 58 % nenasýtených mastných kyselín a 10 % polynenasýtených mastných kyselín. A teraz pozor: V týchto 100 gramoch bravčovej masti nájdete len 0,7 gramu (!) cholesterolu. Navyše vedci po rozsiahlych výskumoch zistili, že cholesterol obsiahnutý v živočíšnych tukoch nemá tak výrazný význam na rozvoj cholesterolu v krvi človeka, ako sa pôvodne predpokladalo.
Je známe, že tuky obsahujú dvakrát viac kalórií ako cukry a sacharidy, preto sa ich bojíme a radšej siahneme po výrobku s 0% obsahom tuku. No zabúdame, že práve tuky sú mimoriadne dôležité pre správne fungovanie ľudského organizmu. Sú zdrojom energie stavebných látok pre bunky a ďalších metabolitov, ktoré sa spolu s nimi vstrebávajú trávením. Optimálny príjem tukov by mal tvoriť 30 % celkového príjmu energie a nemal by klesnúť pod 20 % celkového energetického príjmu. Práve z týchto dôvodov zvyčajne siahame po olivovom oleji, ale ani ten sa nedá použiť na všetko. A to hlavne kvôli priaznivému pomeru mastných kyselín. 1. 2. 3. Toto sú zistenia, ktoré samy o sebe hovoria, že bravčová masť je prospešná pre ľudí, ktorí sa riadia heslom: všetkého s mierou. Moderná medicína dnes už aktívne vyvracia mýtus, že konzumácia bravčovej masti nám škodí a margarínu prospieva. Mnohí odborníci sa prikláňajú k jej využívaní pri dlhšom vyprážaní či pečení, pre ktoré je vďaka svojmu skupenstvu ako stvorená a zároveň neohrozuje zdravie v takej miere, ako tomu je pri používaní iných olejov či tukov. Bravčová masť sa dá skladovať pomerne dlho bez pridania zbytočných chemických látok. Dokonca ju nemusíme skladovať v chladničke - postačí suchá a chladná komora. Toto je nesporné pozitívum, ktoré ocenia hlavne gazdinky. Mnoho ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy si vďaka bravčovej masti môže znova dopriať dlho odopierané pečivo či iné dobroty.
Pri hľadaní podkladov pre tento článok som narazil na stránku jedného ruského lekára, ktorý pacientom so zvýšenou hladinou zlého cholesterolu predpisoval miesto liekov zjesť denne čajovú lyžičku bravčovej masti jemne osolenú a týmto normalizovať ukladanie cholesterolu v organizme. Pre zvýšenie efektu odporúčal kombináciu bravčová masť + cesnak. Súdiac podľa diskusných príspevkov na tejto stránke ide o celkom úspešnú metódu liečby. To však nie je všetko. Takmer šokujúce výsledky priniesla nedávna vedecká štúdia, ktorá zaradila bravčovú masť na druhé miesto (po treščej pečeni ) v tukoch, kde je tento vitamín rozpustný. Jedna polievková lyžica obsahuje až 1000 IU (medzinárodných jednotiek) tejto cennej látky. Tu však musím podotknúť, že tento fakt platí len u ošípaných, chovaných na slnku. V podkožnom tuku ošípaných nájdeme množstvo užitočných biologicky aktívnych látok, ktoré nezaniknú ani vytopením masti zo slaniny. Ide o veľké množstvo vitamínov A,D,E a karoténu. Užitočná kompozícia, ktorú obsahuje bravčová masť sa nazýva kyselina arachidonová a týka sa polynenasýtených mastných kyselín. Táto látka je obsiahnutá v našom mozgu, srdcovom tkanive, aj obličkách. Ak konzumujeme bravčovú masť, zvyšujeme tak výkon týchto orgánov. Bravčová masť účinne zbavuje naše telo ťažkých kovov. Pomáha pri pľúcnych chorobách a lieči pečeň. Bravčová masť sa používa od pradávna v ľudovom liečiteľstve na mnohé choroby: pri bolestiach kĺbov, k zlepšeniu mobility pri zranení kostí, proti ekzémom, bolesti zubov a podobne. Keďže tieto skutočnosti nemám overené, opíšem len tie, ktoré si bez obáv môžete vyskúšať sami na sebe. O ošípanej vieme, že je nám geneticky najbližšie a podľa klinických štúdií je bravčový tuk takmer zhodný s ľudským kožným tukom. Bravčová masť má schopnosť vstrebávať účinné rastlinné látky a prenikať s nimi do pokožky, je vhodná pre problematickú a citlivú pleť. Najčastejšie sa kombinuje s nechtíkom lekárskym, harmančekom, levanduľou a podobne, možno ju používať aj samotnú ako zábal na popraskaná chodidlá a ruky. Samozrejmosťou je masť nesolená. Do rozpustenej masti pritom postačí dať vylúhovať na cca 3 dni bylinky. Bravčovú masť ako pleťový krém používali naše babičky bežne a verte, že keď ľúbezný hlas v TV reklame spieva ódu o lipidoch vyhladzujúcich vrásky, nebaví sa v zásade o ničom inom ako o tukoch. Keďže je bravčová masť mastná, hodí sa výborne na premazávanie ekzematickej a veľmi suchej pokožky, ktorej chýba prirodzená odolnosť. Masť pomáha kožu zjemniť, premastiť a dodáva pokožke vláčnosť, jemnosť, regeneruje ju a upokojuje. Zábaly z bravčovej masti oddávna slúžili na liečbu kašľa, prieduškových ochorení a prechladnutia. Niektorí ju dokonca odporúčajú aj bábätkám. Vyriešiť by mala koliku i zaparený zadoček. Bravčová masť obsahuje kyselinu hyalurónovú, ktorá má schopnosť (ako sme už spomínali) vyhladzovať vrásky.