Biela čokoláda s kokosom je obľúbená kombinácia, ktorá sa vyskytuje v mnohých produktoch, od prémiových ručne robených čokolád až po proteínové desiaty. Zloženie a nutričné hodnoty sa však môžu výrazne líšiť v závislosti od konkrétneho výrobku.
Handmade Chocolate Premium Biela čokoláda s čiernymi ríbezľami a kokosom
Táto prémiová čokoláda kombinuje sladkosť bielej čokolády s kyslosťou čiernych ríbezlí a exotickou chuťou kokosu.
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Energetická hodnota: 541 kcal / 2265 kJ
- Bielkoviny: 4,6 g
- Sacharidy: 61 g
- Cukry: 61 g
- Tuky: 31 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 19,5 g
- Soľ: 0,28 g
- PHE: 230 mg
BrainMax Pure Almonda, Kokos! - mandľový krém s kokosom a bielou čokoládou
Ide o BIO mandľový krém s pridaním bielej čokolády a kokosového sirupu. Obsahuje kúsky kokosu. Neobsahuje rafinovaný cukor. Je vhodný aj pre celiatikov.
Zloženie: (52 %) mandľový krém, biela čokoláda (trstinový cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, emulgátor: sójový lecitín, vanilkový extrakt, vanilka), kokosový olej, (6,4 %) kokos jemný, kokosový sirup *Surovina v BIO kvalite.
Výživové hodnoty na 100 g:
- Energetická hodnota: 2841 kJ / 679 kcal
- Tuky: 52,18 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 21,31 g)
- Sacharidy: 34,90 g (z toho cukry 34,00 g)
- Vláknina: 7,21 g
- Bielkoviny: 14,64 g
- Soľ: 0,12 g
GymBeam Vzorka Kešu maslo s kokosom, bielou čokoládou a jahodami
Táto vzorka kešu masla kombinuje chuť kešu orieškov s kokosom, bielou čokoládou a jahodami. Je to lahodná nátierka, ktorú môžete ochutnať pred kúpou veľkého balenia. Hodí sa na toast, do palaciniek, receptov, ovocného šalátu, raňajkovej kaše, smoothie či lievancov. Alergény sú vyznačené v zložení tučne.
Prečítajte si tiež: Recept na vegánsku bielu čokoládu
Protein kúsky tvarohu a smotana s príchuťou bielej belgickej čokolády a kokosom Pilos
Tento výrobok kombinuje tvaroh, smotanu a príchuť bielej belgickej čokolády a kokosu.
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Energetická hodnota: 150 kcal / 627 kJ
- Bielkoviny: 12,8 g
- Sacharidy: 11,8 g
- Cukry: 10,2 g
- Tuky: 5,6 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 3,7 g
- Vláknina: 0,2 g
- Soľ: 0,08 g
- PHE: 640 mg
Mandľové maslo s kokosom a bielou čokoládou
Táto nátierka je vyrobená z lúpaných mandlí, kokosu a bielej čokolády.
Zloženie: Lúpané mandle 40 %, kokos 40 %, biela čokoláda 20 % (cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, sójový lecitín E322).
Biela čokoláda a alergie
Pri výbere bielej čokolády, najmä ak máte alergie, je dôležité starostlivo čítať zloženie. Mnohé biele čokolády obsahujú mlieko a sójový lecitín, ktoré sú častými alergénmi. Dokonca aj niektoré vegánske čokolády môžu obsahovať sójový lecitín. Niektorí ľudia s alergiou na sóju môžu mať skríženú alergiu aj na kokos a strukoviny.
Ako si osladiť horkú čokoládu?
Ak máte radi chuť čokolády, ale preferujete menej horkú variantu, môžete si horkú čokoládu osladiť. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť:
Prečítajte si tiež: Význam farieb v akvaristike
- Roztopenie s olejom a práškovým cukrom: Horkú čokoládu roztopte v troche oleja, potom pridajte práškový cukor a poriadne premiešajte.
- Pridanie sladkej smotany a medu: Počas topenia čokolády pridajte sladkú smotanu a med.
- Domáca Nutella: Z horkej čokolády si môžete vyrobiť domácu Nutellu pridaním ovocia a hnedého cukru.
- Osladenie krému BrainMax Pure Almonda, Kokos!
Pivné špeciály s kokosom a čokoládou
Zaujímavosťou sú aj pivné špeciály, ktoré kombinujú chute kokosu a čokolády. Napríklad Browar Nepomucen Sp. z o. uviedol na trh pivo s arómou čokolády, kokosu a karamelu.
Príklady degustačných poznámok:
- Aróma: Sladšia hladká aróma s krásne uhladenou čokoládou, kokosom, ľahko kávovina, biela káva, karamel.
- Chuť: V chuti intenzívne kakao a čokoláda, kávovina, mliečne karamelky, krowky, laktóza, kokos jemne na pozadí, ovos, kyselinka po tmavých sladoch.
Proteinella
Proteinella je lahodná krémová nátierka s proteínom v podobe srvátkového koncentrátu. Neobsahuje pridaný cukor ani palmový olej. Hodí sa na toasty, palacinky, lievance, do pudingov, smoothies či rôznych receptov sladkej kuchyne.
Alergény: Obsahuje mlieko a lieskové orechy.
Prečítajte si tiež: Recepty s bielou čokoládou