Hlad je prirodzený pocit, ktorým telo signalizuje potrebu energie. Niekedy ho vyvolávajú vonkajšie podnety, ako vône jedál, ale často sú na vine aj nesprávne návyky. V tomto článku sa pozrieme na rôzne príčiny nadmerného hladu u detí a dospievajúcich, a to z fyziologického aj psychologického hľadiska.
Pochopenie hladu
Hlad môžeme definovať rôznymi spôsobmi. Z hľadiska politikov a humanitárnych organizácií ide o dlhodobý nedostatok potravy, tzv. chronický hlad, ktorý je spôsobený nedostupnosťou jedla, nedostatkom potravín alebo chudobou, a vyskytuje sa najmä v rozvojových krajinách a vojnových zónach.
Na druhej strane, fyzický hlad je dočasné nepohodlie spojené s nutkaním jesť. Medzi jeho príznaky patrí škvŕkanie v žalúdku, malátnosť, únava, náladovosť, závraty a nevoľnosť, sprevádzané túžbou po jedle.
Cyklus hladu a sýtosti riadi hypotalamus v mozgu. Nervová sústava analyzuje potravu a rozdeľuje ju na energeticky bohatú a chudobnú. Mozog prirodzene vyhľadáva kaloricky bohaté jedlá, čo môže viesť k prejedaniu sa.
Pocity hladu a sýtosti ovplyvňujú hormóny ghrelín a leptín. Ghrelín, produkovaný žalúdkom, zvyšuje chuť do jedla, zatiaľ čo leptín, vylučovaný tukovými bunkami, signalizuje mozgu pocit sýtosti. Na regulácii hladu sa podieľajú aj ďalšie hormóny, ako inzulín a kortizol.
Prečítajte si tiež: Výborná slepačia polievka
Čo sa deje s telom, keď máme hlad?
- Žalúdok: Vysiela signál mozgu o prázdnote.
- Krv: Klesá hladina glukózy.
- Mozog: Prijíma informácie a vysiela pokyny.
- Tráviaca sústava: Žalúdok produkuje ghrelín.
- Podžalúdková žľaza (pankreas): Znižuje produkciu inzulínu.
Čo sa deje s telom, keď sa najeme?
- Tukové bunky: Produkujú leptín, ktorý signalizuje sýtosť mozgu.
- Mozog: Rozdeľuje úlohy.
- Žalúdok: Trávi jedlo.
- Krv: Zvyšuje sa hladina glukózy.
- Svaly: Majú dostatok energie.
- Podžalúdková žľaza: Produkuje inzulín, ktorý roznáša živiny.
Ako hlad ovplyvňuje naše telo?
- Blúdivý nerv: Vysiela signály o plnosti alebo prázdnote žalúdka.
- Bunky tráviacej sústavy: Produkujú ghrelín, ktorý vyvoláva pocit hladu.
- Žalúdok: Začína sa sťahovať, ak je prázdny dlhšie ako dve hodiny.
- Mozog: Pocit hladu zvyšuje impulzívnosť a znižuje schopnosť robiť dlhodobé rozhodnutia.
- Krv: Hladiny kľúčových živín (glukóza, aminokyseliny, mastné kyseliny) dosahujú najnižšie koncentrácie.
- Podžalúdková žľaza: Zamedzuje produkcii inzulínu.
Hlad vs. chuť
Dôležité je rozlišovať medzi hladom a chuťou. Hlad je fyziologický pocit, ktorý signalizuje potrebu živín, zatiaľ čo chuť je túžba jesť, často ovplyvnená psychickými faktormi, ako stres, nuda alebo emócie.
Overiť si, či ide o hlad alebo chuť, je jednoduché: zvýšte konzumáciu zdravej stravy. Ak budete chcieť jesť aj zdravé jedlá, pravdepodobne máte hlad. Ak budete chcieť len špecifické, nezdravé jedlo, ide o chuť.
Faktory ovplyvňujúce chuť
- Strava: Potraviny s dostatkom bielkovín, tukov, vlákniny a komplexných sacharidov zasýtia na dlhšiu dobu.
- Životný štýl: Cvičenie a aktivita počas dňa zvyšujú chuť do jedla.
- Psychický stav: Nálada, stres, nuda a emócie ovplyvňujú chuť do jedla.
- Medikácia: Niektoré lieky môžu ovplyvniť chuť do jedla.
Zlá nálada z hladu?
Pokles hladiny glukózy v krvi spôsobuje hormonálne zmeny, uvoľňovanie adrenalínu a kortizolu, čo vedie k stresu a zúrivosti. Mozog spotrebováva veľké množstvo energie a pri nedostatku glukózy má ťažkosti s reguláciou emócií.
Ako zabrániť hladu
- Jedzte potraviny s vysokým obsahom vlákniny a komplexných sacharidov.
- Konzumujte potraviny s vysokým obsahom bielkovín a zdravých tukov.
- Pravidelne jedzte.
Príčiny veľkého hladu u detí
Obezita u detí je vážny problém, ktorý môže mať dlhodobé následky. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie by mali byť deti vo veku 5 - 19 rokov definované ako obézne, ak sa nachádzajú nad 97. percentilom rastových grafov BMI, a ako s nadváhou nad 85. percentil rastových grafov BMI.
Obezita u detí má ešte závažnejšie dôsledky ako u dospelých. Obézne dieťa má vyššiu šancu, že zostane obéznym aj v dospelosti, a čím dlhšie nadváhou trpí, tým sa zvyšuje riziko rozvoja ochorení.
Prečítajte si tiež: Koláčik z hrnčeka
Medzi príčiny detskej obezity patria:
- Genetické faktory: Genetické predispozície ovplyvňujú rozvoj obezity.
- Obezitogénne prostredie: Ľahký prístup k potravinám, fastfoodu a minimálna fyzická námaha.
Najvyšší vplyv na rozvoj obezity má životný štýl rodiny. Dieťa s obéznym rodičom má vyššiu šancu na rozvoj obezity.
Liečba a prevencia detskej obezity
Liečba a prevencia detskej obezity zahŕňa komplexný prístup:
- Edukácia o stravovacích návykoch: Deti by sa mali naučiť zásadám vyváženej stravy a spoznať kaloricky denzné potraviny.
- Zmeny životného štýlu celej rodiny: Ak má dieťa zmeniť svoje stravovacie návyky, bude na to potrebná zmena životného štýlu celej rodiny.
- Podpora miery fyzickej aktivity: U detí s nadmernou hmotnosťou je žiaduce podporovať ich vo fyzickej aktivite.
- (Rodinná) kognitívno‑behaviorálna terapia: V niektorých prípadoch môžu byť vhodnou súčasťou terapie aj psychoterapeutické sedenia.
- Chirurgický zákrok: Chirurgický zákrok je poslednou možnosťou voľby u detí a dospievajúcich.
Rastový špurt
Počas rastového špurtu, dieťa priberá na váhe a rastie o niečo rýchlejšie, ako obvykle. Mama to spozoruje vyšším prírastkom na váhe dieťaťa alebo jednoducho sa jej zdá bábätko zrazu väčšie a pevnejšie. Väčšina dojčiacich mamičiek spozoruje zrýchlený vývoj tak, že sa dieťa dožaduje viac dojčenia. Taktiež sa môže stať, že dieťatku bude trvať kŕmenie o niečo dlhšie, ako zvyčajne.
Pocit neustáleho hladu u dojčiat
Dieťa sa vtedy zdá neustále hladné a dožaduje sa byť stále na prsníku. Mamičky to zväčša vyhodnotia tak, že asi majú málo mlieka a začnú dieťa umelo prikrmovať. To je však často veľmi chybné a unáhlené riešenie.
Prečítajte si tiež: Ako Išlo Vajce na Vandrovku: Hlbšia analýza
Ak zbadáte, že vaše dieťa zrejme prechádza týmto obdobím, snažte sa mu nič neodoprieť. Prispôsobte sa jeho potrebám. Ak sa dožaduje nosenia, noste ho. Skúste tiež kontakt koža na kožu a dojčite na požiadanie. Mnohé ženy si v tomto období myslia, že majú málo mlieka. Nemusíte sa obávať. Vaše telo vytvorí toľko mlieka, koľko bude vaše dieťatko potrebovať.
Čo robiť, ak má dieťa neustály hlad?
- Dojčite na požiadanie: Tvorba mlieka funguje na princípe, že koľko dieťa vypije, toľko sa vytvorí.
- Sledujte počet pocikaných plienok: Pri jednorázových, je to asi 6 pomočených plienok za deň, pri látkových 8-12.
- Sledujte aj stolicu: V prvom mesiaci života, by mala byť stolica dieťatka, ktoré je iba dojčené, 2- 4 krát za deň.
Formy (pre)jedenia
- Prejedenie (overeating): Zjeme viac ako bežne, ale stále máme nad situáciou kontrolu.
- Nočné jedenie: Potreba najesť sa večer alebo v noci.
- Emočné jedenie: Riešenie náročných emočných situácií jedením.
- Záchvatové prejedanie (binge eating): Strata kontroly nad jedením a zjedenie veľkého množstva jedla za krátky čas.
Záchvatové prejedanie - čo to presne je?
Ide o špecifický vzorec správania, resp. trans-diagnostický symptóm, ktorý sa môže objaviť u väčšiny ľudí s diagnózou PPP. Záchvatové prejedanie prebieha najčastejšie osamote a človek jedlo často skrýva. Po zjedení nasledujú pocity hanby, viny, výčitky, úzkosť či hnev a dopady na zdravie aj prežívanie človeka sú výrazne negatívne.
Binge Eating vs. Binge Eating Disorder
Na rozdiel od záchvatového prejedania (binge eating), ktoré medzi poruchy príjmu potravy nepatrí, no na ich spektre sa pri mnohých ochoreniach vyskytuje ako symptóm, je diagnóza záchvatového prejedania (BED) konkrétne ochorenie.
Prečo sa prejedáme?
- Fyziologická príčina: Následok hladovania a reštrikcie.
- Emocionálna príčina: Kognitívne, behaviorálne a emocionálne spúšťače.
Ako prejedanie zastaviť?
Liečba spočíva v uzdravení vzťahu k jedlu a k sebe samému. Pri procese uzdravovania je dôležité vypozorovať situácie či stav, v ktorom sa nachádzame, keď impulz na prejedanie prichádza.
Vedomé jedenie
Vedomé jedenie je stravovací návyk, ktorý učí vnímať dôvody, prečo chceme jesť, keď nie sme hladní. Vychádza z konceptu mindfulness (všímavosť), to znamená, že pri ňom nepozeráme televíziu, nečítame noviny a nepracujeme.
Hrozienková meditácia
Ide v podstate o test, akúsi skúšku vedomého jedenia. Cieľom cvičenia je detailne preskúmať - hrozienko.
Zvýšená chuť do jedla (hyperorexia)
Zvýšená chuť do jedla je v niektorých situáciách prirodzená, napríklad po fyzickej aktivite, v tehotenstve a u detí v období rastu. Avšak, vyskytuje sa aj ako následok rôznych ochorení, a to napríklad metabolických či endokrinných.
Zvýšená chuť do jedla ako prirodzený stav nastáva pri predošlom nadmernom vyčerpaní organizmu, počas tehotenstva a u detí v období rastu.
Ostatné príčiny zvýšenia chuti do jedla
- Nadmerné roztiahnutie žalúdka.
- Hormonálne problémy.
- Porucha funkcie v mozgu.
- Zvýšenie metabolizmu.
- Niektoré formy cukrovky.
- Stres, pracovná záťaž, psychika.
- Niektoré poruchy výživy.
- Abstinenčné príznaky.
- Niektoré lieky.
- Prader - Williho syndróm.