Pizza patrí medzi najobľúbenejšie jedlá na svete. Pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok však môže byť jej konzumácia problematická. Našťastie existujú alternatívy, ako si pizzu vychutnať bez obáv. Jednou z nich je NutriFree Base per Pizza, bezlepkový pizza korpus, ktorý ponúka chutné a bezpečné riešenie pre všetkých milovníkov tohto talianskeho pokrmu.
Čo je NutriFree Base per Pizza?
NutriFree Base per Pizza je predpečený pizza korpus, ktorý je špeciálne vyvinutý pre ľudí s intoleranciou na lepok. Je vyrobený z bezlepkových surovín a neobsahuje pšeničný škrob, sóju, mlieko, vajcia ani palmový olej. Vďaka tomu je vhodný pre širokú škálu stravovacích obmedzení.
Výhody NutriFree Base per Pizza
- Bez lepku: Hlavná výhoda pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok.
- Bez pšeničného škrobu, sóje, mlieka, vajec a palmového oleja: Vhodné pre alergikov a ľudí s rôznymi stravovacími obmedzeniami.
- S extra panenským olivovým olejom: Pridáva korpusu jemnú chuť a vôňu.
- Čiastočne pečený: Ušetrí čas pri príprave.
- Jednoduchá príprava: Stačí obložiť a dopiecť v rúre.
- Rýchla príprava: Celý proces trvá len niekoľko minút.
- Chutný: Umožňuje vychutnať si pizzu bez kompromisov v chuti.
- Vhodné pre deti aj dospelých: Univerzálne riešenie pre celú rodinu.
- Dostupnosť: Široká ponuka bezlepkových produktov na trhu.
- Všestrannosť: Možno použiť s rôznymi prísadami a omáčkami.
Zloženie NutriFree Base per Pizza
Zloženie korpusu NutriFree Base per Pizza je nasledovné:
- Voda
- Kukuričný škrob
- Ryžová múka
- Zemiakový škrob
- Slnečnicový olej
- Vláknina z psyllium
- Zemiakové bielkoviny
- Cukor
- Emulgátory: mono a diglyceridy mastných kyselín
- Extra panenský olivový olej (2%)
- Glukózovo-fruktózový sirup
- Soľ
- Droždie
- Zahusťovadlá: guarová guma, E464, xantanová guma
- Arómy
- Ošetrené etylalkoholom na povrchu
Alergény: Obsahuje droždie. Môže obsahovať stopy lupiny, sóje a horčice.
Nutričné hodnoty v 100g výrobku
- Energia: 1199 kJ / 285 kcal
- Bielkoviny: 4,7 g
- Sacharidy: 44,5 g (z toho cukor: 5,3 g)
- Tuk: 8,2 g (z toho nasýtené: 1,9 g)
- Vláknina: 5,7 g
- Soľ: 1,56 g
Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal).
Prečítajte si tiež: Ľadové kráľovstvo Slovenského raja
Príprava NutriFree Base per Pizza
Príprava pizze s NutriFree Base per Pizza je veľmi jednoduchá a rýchla:
- Vyberte pizza korpus z obalu.
- Ľubovoľne obložte korpus svojimi obľúbenými surovinami (paradajková omáčka, syr, šunka, zelenina, atď.).
- V predhriatej rúre na 220 °C pečte cca 10 minút, kým nie je pizza zlatistá a syr roztopený.
Dôležité: Nepripravujte v mikrovlnnej rúre.
Skladovanie
Skladujte na chladnom a suchom mieste do 25 °C, chráňte pred teplom a vlhkom. Po otvorení ihneď spotrebujte.
Alternatívy k tradičnej múke: Teffová múka
Pre tých, ktorí hľadajú alternatívne bezlepkové múky, je teffová múka zaujímavou možnosťou.
Čo je teffová múka?
Teffová múka sa vyrába mletím drobných semienok miličky habešskej (Eragrostis tef). Milička habešská je rastlina z čeľade tráv lipnicovité, ktorej steblá dorastajú do výšky až troch metrov. Je rozšírená po celom svete. Teffová múka je prirodzene bezlepková a vhodná pre celiatikov.
Prečítajte si tiež: Gastronomická scéna
Využitie teffovej múky:
Teffová múka sa dá použiť na pečenie chleba, palaciniek, placiek a iných bezlepkových pokrmov. Má jemne orieškovú chuť a dodáva pokrmom zaujímavú textúru.
Ďalšie bezlepkové produkty
Okrem NutriFree Base per Pizza existuje na trhu množstvo ďalších bezlepkových produktov, ktoré uľahčujú život ľuďom s celiakiou alebo intoleranciou na lepok. Medzi ne patria napríklad:
- Bezlepkové múčne zmesi: Rôzne druhy múčnych zmesí na pečenie chleba, koláčov a iných pokrmov (napr. Schär MIX C, Novalim PROMIX-CH, Liana Bakery mix).
- Bezlepkové chleby: Trvanlivé a čerstvé bezlepkové chleby rôznych druhov (napr. Novalim CHLIEB BEZLEPKOVÝ SVETLÝ TRVANLIVÝ, Schär MAESTRO VITAL chlieb bezgluténový kysnutý).
- Bezlepkové pečivo: Žemle, sucháre, sladké pečivo (napr. Schär ŽEMLE HAMBURGER bezgluténové, Schär BON MATIN žemle bezgluténové sladké, Schär ZWIEBACK sucháre bezgluténové).
- Bezlepkové cestoviny: Cestoviny z ryžovej, kukuričnej alebo inej bezlepkovej múky.
- Bezlepkové sušienky a snacky: Rôzne druhy sušienok, krekrov a iných snackov bez lepku.
- Bezlepková strúhanka: Na obaľovanie a zahusťovanie (napr. Novalim STRÚHANKA BEZLEPKOVÁ PEČIVOVÁ, Schär Pan Gratí (Paniermehl) strúhanka).
Prečítajte si tiež: Príjemné posedenie s pizzou: Furčianska Záhrada