Hľadáte recept na jednoduchý, rýchly a chutný koláčik? Banánový koláč s čokoládou je ideálna voľba! Tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne aj začiatočník a výsledok je vždy skvelý. Navyše, ak ste vegán, ktorý konzumuje med, alebo ho viete nahradiť, tento koláč je pre vás ako stvorený, pretože neobsahuje žiadne živočíšne zložky okrem medu. Kombinácia kávy, banánu a čokolády je proste neodolateľná. Pripravte sa na príjemné vychutnávanie tohto skvelého koláčika!
Prečo si zamilujete tento banánový koláč?
- Jednoduchosť: Recept je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu.
- Dostupnosť surovín: Všetky suroviny sú bežne dostupné.
- Chuť: Kombinácia banánu, čokolády a kávy je jednoducho fantastická.
- Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.
Recept na banánový koláč s čokoládou
Ingrediencie:
- 3 vajcia
- 200 g krupicového cukru
- 3 PL mlieka
- 1 šálka hladkej múky (200 ml)
- 3 PL kakaa
- 1 prášok do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- 4 veľké banány
Na poliatie:
- 200 ml mlieka
Šľahačka:
- 2 balenia práškovej šľahačky
- 250 ml studeného mlieka
Krém:
- 1 pohár mlieka
- 1,5 pohára vody
- 1/2 šálky cukru
- 2 PL hladkej múky
- 4 PL kakaa
Poleva:
- 100 g čokolády na varenie
- CERA
Postup:
- Príprava cesta: Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. Potom pridáme mlieko, preosiatu múku, kakao, prášok do pečiva a vanilkový cukor. Všetko spolu zmiešame.
- Pečenie: Vymastíme si formu olejom a vysypeme múkou. Nalejeme cesto a mierne pobúchame plechom, aby vznikli bublinky. Upečieme.
- Poliatie cesta: Upečené cesto popicháme špajdľou a polejeme rovnomerne mliekom.
- Príprava šľahačky: Pripravíme si šľahačku a necháme v chladničke stuhnúť aspoň 1 hodinu.
- Príprava krému: Všetky ingrediencie na krém zmiešame a uvaríme krém.
- Čokoládová poleva: Následne si pripravíme aj čokoládovú polevu.
- Zostavenie zákusku: Potrite navlhčené cesto jemnou vrstvou šľahačky. Na to naukladajte plátky banánov po celej ploche. Na banány navrstvite krém a rovnomerne rozotrite. Polejte čokoládovou polevou.
- Chladenie: Nechajte vychladnúť a potom vložte do chladničky na noc.
Ďalší recept na banánový koláč s čokoládou (vegánsky variant)
Tento recept je vegánsky (ak použijete med alebo jeho náhradu) a veľmi jednoduchý.
Ingrediencie:
- Mlieko (rastlinné alebo živočíšne)
- Olej
- Banány
- Med (alebo iné sladidlo pre vegánov)
- Cukor
- Instantná káva (môže byť aj bezkofeínová)
- Kypriaci prášok
- Múka
- Čokoláda
Postup:
- Predhrejte rúru: Rúru predhrejeme na 180°C.
- Príprava čokolády: Čokoládu vložíme do mrazničky na cca 15 minút, ak chceme, aby sa pri pečení neroztiekla. Ak to nepotrebujeme, môžeme tento krok vynechať.
- Príprava cesta: V miske rozmixujeme mlieko, olej, banány a med do hladka.
- Pridanie suchých ingrediencií: Primiešame cukor, kávu, kypriaci prások, múku a všetko poriadne premiešame.
- Pridanie čokolády: Čokoládu vyberieme z mrazáku, nakrájame na kocky a primiešame do cesta.
- Pečenie: Plech o rozmere 25 x 25 cm pokvapkáme kokosovým olejom a vylejeme naň cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre po dobu 25 minút.
- Chladenie a dekorácia: Koláč necháme vychladnúť a môžeme ho navrch posypať práškovým brezovým cukrom.
Tipy a triky pre dokonalý banánový koláč
- Zrelé banány: Používajte prezreté banány, ktoré sú mäkké a sladké. Dodajú koláču intenzívnejšiu chuť.
- Čokoláda: Použite kvalitnú čokoládu s vysokým obsahom kakaa pre bohatšiu chuť.
- Káva: Ak nemáte instantnú kávu, môžete použiť aj silnú prekvapkávanú kávu.
- Ovocie: Na vrch koláča môžete pridať aj iné ovocie, ako napríklad maliny či čučoriedky.
- Bezlepková verzia: Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkovú múku.
- Sladkosť: Množstvo cukru si upravte podľa vlastnej chuti a zrelosti banánov.
- Kokosový olej: Namiesto kokosového oleja môžete použiť aj iný rastlinný olej.
- Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami, ako napríklad orechy, hrozienka alebo škorica.
- Špaldová kávovina: Ak nevieme zohnať kvalitnú instantnú kávu, môžeme skúsiť aj bezkofeínové kávové náhrady, ako napr. instantnú špaldovú kávovinu.
Ako podávať banánový koláč
Banánový koláč s čokoládou je skvelý sám o sebe, ale môžete ho podávať aj s:
- Šľahačkou
- Kopčekom zmrzliny
- Čerstvým ovocím
- Čokoládovou polevou
- Kávou alebo čajom
Pre koho je tento koláč určený?
Tento koláč je ideálny pre:
- Rodinné oslavy
- Pohostenie pre priateľov
- Zdravú desiatu
- Milovníkov banánov a čokolády
- Každého, kto si chce dopriať niečo sladké a chutné
Prečítajte si tiež: La lahodný banánový koláč
Prečítajte si tiež: Jednoduchý banánový dezert
Prečítajte si tiež: Jednoduchý banánový sorbet