Divadlo Jozefa Gregora Tajovského (DJGT) je silnou a uznávanou kultúrnou inštitúciou s bohatou históriou, profesionálnou kvalitou a vysokým umeleckým prínosom. Ľudia, ktorí si vážia doterajšiu činnosť a viac ako 70. rok existencie DJGT, môžu podporiť jeho aktivity. V roku 2021 DJGT zaviedlo environmentálny program ZELENÁ SCÉNA DJGT, ktorý deklaruje záväzok myslieť, konať a tvoriť pre prírodu a pre trvalo udržateľné životné prostredie. DJGT organizuje aj benefičný koncert pod názvom „Vianoce u Gregora“, s cieľom pomôcť tým, ktorí potrebujú podporu a záujem. Spojte sa s nami, aby sme spoločne pomohli a zároveň sa umelecky obohatili a potešili.
Jedlo má v našich životoch dôležitú úlohu. Jedlo dnes nie je iba „palivo“ pre naše telo. Jedlo dokáže ľudí spojiť, zlepšiť náladu či potešiť. Jedlom dokážeme vyjadriť vďačnosť či lásku. V súčasnosti sa čoraz viac ľudí stretáva s intoleranciami a alergiami, ktoré ovplyvňujú ich stravovacie návyky. Jednou z najrozšírenejších je intolerancia na lepok. Ak vás trápi intolerancia na lepok a vďaka tomu sa v jedle obmedzujete, nemusíte sa vzdať slaných, sladkých, tradičných či netradičných jedál. Doprajte si ich a povýšte jedlo na niečo viac. S potravinami zn. dmBio dokážete vykúzliť dobroty od výmyslu sveta, i keď sa vy či vaši blízki s lepkom nekamarátia.
V tomto článku sa pozrieme na recenzie bezlepkových potravín dmBio, ktoré testovalo 10 mamičiek. Ukážeme vám, že váš jedálniček môže byť pestrý a bohatý. Pretože aj bezlepková strava môže byť chutná, rozmanitá a nápaditá.
dmBio: Bohatý Sortiment Bezlepkových Potravín z Drogérie
To, že svoju zdravú špajzu pravidelne dopĺňam v drogérii, nie je žiadnou novinkou. Novinkou je bohatší sortiment potravín dmBio, ktorý sa rozrástol o BEZLEPKOVÉ (aj BEZLAKTÓZOVÉ) potraviny. Prečo sa všetci tak vytešujeme? Lebo sú z prirodzene bezlepkových ingrediencií, ktoré sú výdobytkom našej úžasnej prírody, nie potravinárskeho priemyslu. Dokonca v BIO kvalite, čo sa silno odráža aj na ich chuti, ktorá je oveľa čistejšia a prirodzenejšia. A s kľudným svedomím môžem o nich vyhlásiť, že sú "zdravé", a to pre každého, aj pre tých čo sa s lepkom kamarátia. Pretože prirodzene bezlepkové obilniny a pseudoobilniny sú dôležitou súčasťou našej výživy, majú vysokú biologickú hodnotu, výborný profil vitamínov, minerálov, sacharidov, bielkovín a vlákniny (… nehovorím, že také s lepkom neexistujú).
Pozrime sa detailnejšie na tie novinky dmBio. Škodoradostných asi nepoteším, budem totiž chváliť. Pravdivo. Inak sa nedá. Samozrejme, sú medzi nimi také, ktoré nepotrebujeme mať doma stále. Niektoré však musia v tej mojej špajzi byť, lebo ich budem vyťahovať každý deň. Tak, idem pekne po poriadku, v poradí dôležitosti (pravidelnosti použitia, množstva zásob…) u mňa doma 🙂. A už teraz zisťujem, že to nebude jednoduché, keďže o niektoré miesta sa bije viacero z nich naraz. Tak teda poradie len orientačne.
Prečítajte si tiež: Pizza Púchov – ponuka
Recenzie Bezlepkových dmBio Produktov
1. Celozrnná Ovsená Múka, Bezlepková dmBio, 500 g
Vďaka nej majú koláče špecifickú, príjemnú, nasladlú ovsenú chuť. A tú ja milujem! Určite ju poznáte, ak si zvyknete dať na raňajky ovsenú kašu. Ovsená múka dodáva pečeniu šťavnatosť a vláčnosť, je v nej viac tukov, tých dobrých pre naše zdravie.
2. Ryžový Nápoj s Vápnikom dmBio, 1 l
Má príjemnú, sladkastú chuť, je úplne bez pridaného cukru, tá sladkosť vzniká fermentáciou ryže. Zloženie je čisto prírodné a bez zbytočností, nad ktorými sa zvyknem čudovať, čo vôbec v niečom takom hľadajú. Tu nie sú. Je z vody, ryže, slnečnicového oleja, morskej riasy (z nej je ten vápnik! 😉) a morskej soli. A to všetko bio. Ja laktózu môžem, ale priznám sa, jem príliš veľa mliečnych výrobkov a mlieka. Na obed by som si v pohode dala mliečnu polievku a po nej mliečny prívarok, a to každý deň. A to je veľa. Preto odľahčujem od mlieka, ale len tam, kde mi chutí. Náhrady mlieka som začala hľadať najmä po narodení syna, v začiatkoch kojenia, kedy mu mlieko v mojej strave robilo problémy. Niektoré rastlinné náhrady mi však vôbec nešli dolu krkom. Vtedy som objavila nápoje dmBio. Ryžový nápoj sa mi osvedčil pri pečení, do kávy, do ryžového nákypu alebo len tak na osvieženie a dodanie energie počas dňa. Aby mi chutil na "pitie", musí byť chladený.
3. Ryžovo - Kukuričné Cestoviny Fusilli dmBio, 400 g
Je ideálne, že sú kombináciou dvoch, ryže a kukurice. Nemajú silnú chuť ani jednej z ingrediencií, ako to býva u iných zvykom, čo potom ruší výslednú chuť jedla. Sú neutrálnej chuti. Aj ich štruktúra je príjemná. Dajú sa zohriať a zjesť aj na druhý deň, nevysychajú, nelámu sa. Sú to Fusilli s poctivými závitmi, z ktorých žiadna šťava nesteká. Z 44 % ryže je dokonca 36 % celozrnná!
4. Müsli Čoko dmBio, 375g
Z ochutených müsli odporúčam jednoznačne tieto. Žiaden glukózo-fruktózový sirup, farbivá, arómy, ani stužené tuky… Ingrediencie bežné pre ochutené müsli, o ktorých si myslíme, že sú zdravé, keďže obsahujú ovos. dmBio Čoko müsli sú jemne sladené trstinovým cukrom, chrumkavé, s kvalitnou horkou čokoládou, doplnené kukuričnými a ryžovými lupienkami. Sú príjemným spestrením a zdravou alternatívou sladkého zhrešenia.
5. Semienkový Chlieb (Saaten Powerbrot), Zmes na Pečenie dmBio, 330 g na 500 g Chlieb
Nazvať tento chlieb polotovarom, by bola jeho urážka. Je ním len v zmysle jednoduchej a rýchlej prípravy. Väčšina bezlepkových zmesí na domáce pečenie sú len škroby, zahusťovadlá, emulgátory a stabilizátory. V porovnaní s nimi má tento chlieb čisto prírodný obsah, prirodzene bezlepkové zložky (celozrnná ryžová múka, celozrnná pohánková múka, celozrnné ovsené vločky, múčka zo svätojánskeho chleba, ľanová múka, jablčná vláknina a semienka). Na semienka je naozaj bohatý, sú v ňom tekvica, slnečnica, ľan, chia a konopné semienka. Po upečení mu dodávajú super chuť a chrumkavosť. Ak si chcete doma rýchlo upiecť zdravý chlieb, voľba je jasná. K zmesi sa pridáva len perlivá voda a jablčný ocot.
Prečítajte si tiež: Preskúmajte menu Pizza Palma
6. Paradajková Omáčka s Grilovanými Paprikovými Strukmi dmBio, 325 ml
Šťastie, že som túto omáčku dostala v testovacom balíčku. Na predajni som po nej nesiahla kvôli názvu, ktorý ma pomýlil. Myslela som si, že sa jedná o paprikový krém. Pravda je tá, že je to úžasná paradajková omáčka, ktorá je dochutená grilovanými paprikami. Okrem toho je v nej ešte cibuľa, cesnak, bazalka, kapary a citrónová šťava. Len prírodné zložky, žiadne zahusťovadlá a ochucovadlá. Dokonalá harmónia chutí v Bio kvalite. Je úžasná na cestoviny (ja som ešte prihodila kúsky opečených kuracích pŕs a posypala strúhaným syrom), ako omáčka k mäsu, podklad na pizzu, či ako základ pikantnejšej paradajkovej polievky. Chutí aj chlapom, manžel ju odvtedy, čo ochutnal, spomína. Ak uvarím niečo dobré, tak sa ma pýta, či tam nie je táto omáčka, hoci nie je. To je dôkaz, že je fakt dobrá. Oplatí sa ju mať doma vždy, pre prípad núdze, vyčarujete s jej pomocou rýchly obed za pár minút.
7. Jahodová Nátierka dmBio, 250 g
Má vysoký obsah ovocia, 75 % jahôd, sladená je len šťavou z agáve. Okrem toho je jej pridanou hodnotou najmä božská jahodová chuť. Mám síce plnú pivnicu marhuľových lekvárov vlastnej výroby, ale táto jahodová nátierka je pre mňa príjemným osviežením. Do jogurtu, müsli, na dochutenie raňajkovej kaše, na palacinky či lievance. Ochutila som ňou dokonca aj mascarpone - tvarohový krém do torty. Vymiešala som jedno mascarpone s jedným krémovým tvarohom a s jednou fľaškou tejto jahodovej nátierky. Cukor som už nepridávala. Výsledkom bol chuťovo úžasný krém, ktorý perfektne držal (viď foto torty nižšie). Určite ochutnajte a vyskúšajte!
8. Čokoládový Koláč dmBio, Zmes na Pečenie, 380 g
Ryžová múka + trstinový cukor + kúsky horkej čokolády (obsah min. 53 % kakaa) + kukuričný škrob + kakao + múčka zo svätojánskeho chleba + himalájska soľ + bourbónska vanilka + prášok do pečiva s vínnym kameňom…toto sú ingrediencie majstrovsky namiešanej zmesi na pečenie dmBio Schoko Kuchen, ku ktorej sa pridáva len voda a olej. Jasné, vedela by som ho vytvoriť aj sama, ale je príjemné si takto niekedy uľahčiť prácu. A tejto zmesi nemám čo vytknúť, zloženie je čisté, prírodné, v Bio kvalite. Idete na istotu, konzistencia a chuť je výborná. A nemusíte vykúpiť polovicu najbližšej Bio predajne. Je to bleskovka. Ja som si ho upiekla v tortovej forme a perfektne poslúžil ako korpus pre mascarpone - tvarohovo - jahodovú plnku. Mňam! Má však dve chybičky krásy, a to v informáciách na obale:
1/ Uvádza sa príliš dlhá doba pečenia, 45-55 min., v skutočnosti je však hotový za 15-20 min.. Možno to závisí aj od formy, v ktorej sa pečie, ale nemyslím… Ja som ho piekla v tortovej forme s priemerom 26cm. Cesto je úplne tmavé čokoládové a ak spotrebiteľ ide presne podľa návodu, ktorému dôveruje, ľahko sa stane, že si ho úplne vysuší. Na tmavej farbe koláča počas pečenia si to totiž nevšimne.
2/ Druhou dezinformáciou je, že sa v zložení uvádza čokoládová "poleva", pritom sa jedná o čokoládové kúsky, guľôčky, ktoré zostávajú v ceste aj po upečení. Dokonca aj na obale je zobrazený koláč s polevou, teda vás to zmiatne dvojmo.
Prečítajte si tiež: Reštaurácie a jedálne lístky v Považskej Bystrici
Inak je koláč dokonalý, u niekoho by bol určite hneď na prvom mieste. Ja ale strašne veľa pečiem svoje vlastné, takže každý druhý deň ho piecť nebudem.
9. Chrumkavý Snack z Ryžovej Múky dmBio, 80 g
Chuťovo je ako tyčinky či praclíky, avšak oveľa viac chrumkavejší. Pri chrúmaní som sa bála, že zobudím svoje spiace dieťa. V balíku je toho veľa, až som bola prekvapená. Podľa mňa by chutil každému, je super spestrením aj pre návštevy. Aj ako výbava pre mamičky počas dlhého kočíkovania.
10. Orientálna Nátierka Hrášok & Masala dmBio, 135 g
Zloženie je vegánske, obsahuje 50 % zeleniny, je v nej hrášok aj cícer, cibuľa a veľa korenín. Je orientálne ochutená, ale príjemne. Priznám sa, predčila moje očakávania. S čerstvo upečeným semienkovým chlebom dmBio chutila výborne. Považujem ju však za "príležitostnú", toto neviete jesť každý deň, ani každý druhý. Už som si ju však kúpila do zásoby, plánujem ju natrieť na jednohubky pre návštevu, ako spestrenie k tým tradičným. Je to proste špecialita a delikatesa, príležitostne dokáže prekvapiť aj veľmi chutiť.
11. Prosná Minútka so Zeleninou dmBio, 170 g
Proso, ja to volám pšeno, mávame ako prílohu k mäsu či zelenine minimálne raz týždenne. Je plné vitamínov a minerálov. Ja ho nekorením ani príliš nesolím, mám rada jeho čistú chuť. Prosná minútka je už ale hotové jedlo, je ochutená zeleninou (mrkva, petržlen, paradajky, pór, cibuľa, cesnak) a koreninami (koriander, čierne korenie, paprika, rímska rasca, škorica). Jedla som ho sama, ako rýchly obed, je to chuťovka. Zostávam však pri čistom pšene, ako ho má rada celá rodina, vrátane môjho malého jedenásťmesačného. Varím totiž pre každého naraz, teda mne táto minútka veľmi neposlúži.
12. Kešu Dezert dmBio, 160 g
Chutí kyselkavo ako jogurt (vďaka vegánskym jogurtovým kultúram), je príjemne krémový, úplne hladký na jazyku. Zloženie je čisté, len voda, kešu, jogurtové kultúry (vegánske), škrob, pektín, morská soľ. Všetko v Bio kvalite. Ochutený medom chutil celkom príjemne, dala som ho raz dva. Napriek tomu, že ja som veľký fanatik jogurtov a mliečnych dezertov… Predtým som už ochutnala rôzne rastlinné jogurty, no tie som nevedela ani zjesť. Ale tento sa dal. Pre intolerantov laktózy určite vynikajúco poslúži aj k ovseným vločkám, či k ovociu na raňajky.
dmBio: Raj pre Bezlepkáčov
V dmku nakupujem potraviny pravidelne. Tieto novinky ma obzvlášť potešili, lebo vyslovene myslia na bezlepkáčov, a zdravo. Do predajne som nabehla hneď, ako som sa o nich dočítala v ich žurnále. Dokonca ma predbehla sestra, ktorá mi upiekla tento úžasný čokoládový koláč, celá vytešená, že mi ku káve môže ponúknuť niečo bezlepkové. Ďakujem dm, len tak ďalej! 😉
Bezlepková Strava: Nie je to Prekážka, ale Nová Príležitosť
Normálne, ale bezlepkovo? Jasné, dá sa to. Priznám sa, že pred pár rokmi som ani len nevedela, čo sú vlastne bezlepkové potraviny a ktoré sú to. Keďže som sa o to nemusela zaujímať. No časom sa v rodine objavili tráviace problémy až u dvoch členov, a zrazu sme vedeli viac ako dosť o tom, čo sú bezlepkové potraviny a ktoré to práve nie sú. Videli to ako nejakú prekážku na celý život… Variť a piecť z bezlepkových surovín. Ale ono to tak nie je, a netreba sa toho zľaknúť a báť sa toho. 😉
Možno ste aj vy alebo vaši blízki zistili čo to je začať sa stravovať inak, bezlepkovo, zo dňa na deň. Zrazu ste stratili istotu v tom, čo môžete jesť a čo nie, ste skľúčení z toho, vzdať sa tradičných alebo obľúbených jedál. Máte obavy z toho, že stratíte akúsi hodnotu a kvalitu života tým, že sa musíte zrazu obmedzovať. Avšak tento strach je, viem z vlastnej skúsenosti, neopodstatnený. 😏 Dá sa žiť život bezlepkovo a takmer bez ťažkostí. Verte mi. 😊 Treba vedieť len dodržiavať jednoduché pravidlá a váš bezlepkový život môže byť životom tak ako predtým, bez kompromisov a s obľúbenými jedlami. 🍽️
Veľa potravín je prirodzene bezlepkových, napríklad také ovocie, zelenina, orechy, strukoviny, ryža, proso, pohánka a mnoho ďalšieho. Okrem piva a whiskey sú aj všetky alkoholické nápoje, nealko, káva, čaj bezlepkové, veď to nám je jasné, však? 😏 Ale vedeli ste napríklad, že niektoré rúže na pery obsahujú lepok? A to až tak, že nie sú vhodné pre ženy trpiace celiakiou. Avšak o tom sa až tak nehovorí.. Hlavne sa dáva pozor na potraviny. 🙂
Bezlepkové Recepty s dmBio Produktami
No a teda naspäť k potravinám.. čo napríklad taký chlieb a pečivo? Práve pri takýchto výrobkoch treba hľadať typické logo pre bezlepkové potraviny… a tým je logo preškrtnutého klasu. My sme si vďaka #dmbio jeden taký bezlepkový chlebík upiekli. Jednoduchý návod na prípravu je priamo na obale tejto zmesi, je to vlastne už zmiešaná zmes suchých surovín na bezlepkový chlieb s rôznymi semenani. Poviem vám, že ten chlebík bol famózny 🤩 A že je bez lepku? To si človek nestihne ani všimnúť. Popritom sme vyskúšali aj orientálnu nátierku dmBio, avšak tá u nás až tak nebodovala.
U nás idú veľmi aj tradičné oškvarkové pagáčiky 🤤 A recept funguje aj bez lepku 😉 Klasické kysnuté cesto, avšak použitá je celozrnná ovsená múka dmBio, ryžový nápoj dmBio a bezlepkový kvások. A hlavne domáce oškvarky. Aaaach 🤤 Tradičné, ale bezlepkové ❤️
A máte radi sladké? 😊 My sladké zbožňujeme a nie je nič lepšie ako si doma upiecť niečo čerstvé, chutné a poctivé. Čo tak, napríklad bezlepkové palacinky? 🥞 A ešte k tomu veľmi chutné, nadýchané ako obláčik? 🥞
Bezlepkové Palacinky 3-2-1
Na prípravu potrebujeme 300 ml ryžového nápoja dmBio, 200 ml vlažnej vody, 100 ml oleja (ja dávam kokosový), 2 vajíčka, 200 g bezlepkovej celozrnnej ovsenej múky dmBio, štipka soli. Postup prípravy je veľmi jednoduchý. Stačí len všetky prísady spilu zmiešať a začať piecť na rozpálenej panvici. Pri prvej palacibke potrieme panvicu troškou oleja, pri ostatných už netreba. Ako plnka je parádna jahodová nátierka dmBio 🤤
Alebo čo tak jablkový koláč? 🥧 Mne sa ani nepodarila lepšia fotka, lebo u nás hneď zmizne ešte teplý. 🤩
#