Ako Zvýšiť Chuť do Jedla u Seniorov: Príčiny a Riešenia

sabor peruano
Rate this post

Strata chuti do jedla, známa aj ako nechutenstvo alebo anorexia, je stav, ktorý môže postihnúť ľudí v každom veku. Prejavuje sa zníženým záujmom o jedlo, pocitom sýtosti aj po malej porcii alebo dokonca odporom k jedlu ako takému. Hoci krátkodobá strata chuti do jedla nemusí byť alarmujúca, dlhodobé nechutenstvo môže viesť k podvýžive, strate hmotnosti a ďalším zdravotným komplikáciám. Tento článok sa zameriava na príčiny nechutenstva u dospelých a ponúka praktické stratégie a tipy na podporu chuti do jedla, najmä u seniorov, kde je tento problém obzvlášť závažný.

Čo je Nechutenstvo?

Nechutenstvo je nešpecifický symptóm, ktorý môže signalizovať rôzne ochorenia alebo stavy. V medicíne sa často označuje ako strata apetítu alebo znížená chuť do jedla. Odborný termín anorexia by sa nemal zamieňať s poruchou príjmu potravy anorexia nervosa. Počas nechutenstva človek stráca záujem o jedlo, nepociťuje hlad a môže mať aj odpor k jedlu, čo môže viesť k nedostatočnému príjmu kalórií a živín.

Príznaky Nechutenstva

Okrem samotnej straty chuti do jedla sa môžu objaviť aj ďalšie príznaky, ako napríklad:

  • Únava a malátnosť
  • Nedostatok energie
  • Problémy so spánkom
  • Zlá nálada a podráždenosť
  • Nervozita a nepokoj
  • Nepríjemná chuť v ústach
  • Strata hmotnosti
  • Príznaky spojené s nedostatkom konkrétnych živín

Príčiny Nechutenstva u Dospelých

Príčiny nechutenstva môžu byť rôzne a často súvisia s celkovým zdravotným stavom, psychickým stavom alebo užívaním liekov.

Fyzické Príčiny

  • Infekcie: Bakteriálne, vírusové, plesňové alebo iné infekcie v tele môžu spôsobiť nechutenstvo. Medzi príklady patria infekcie horných dýchacích ciest, zápal pľúc, gastroenteritída alebo kožné infekcie.
  • Tráviace Ťažkosti: Žalúdočná nevoľnosť, tráviace problémy a iné gastrointestinálne ťažkosti môžu viesť k strate chuti do jedla.
  • Ochorenia: Chronické ochorenia, ako je rakovina, HIV/AIDS, ochorenia obličiek, srdcové zlyhanie, chronická obštrukčná choroba pľúc (CHOCHP) a demencia, často spôsobujú nechutenstvo.
  • Lieky: Niektoré lieky, ako napríklad antibiotiká, chemoterapeutiká, lieky proti bolesti a antidepresíva, môžu mať ako vedľajší účinok stratu chuti do jedla.
  • Hormonálne zmeny: Zmeny v hormonálnej rovnováhe, napríklad počas tehotenstva alebo menopauzy, môžu ovplyvniť chuť do jedla.
  • Problémy so zubami: Bolesti zubov, problémy s prehĺtaním alebo zlé zubné protézy môžu sťažiť jedenie a viesť k nechutenstvu.

Psychické Príčiny

  • Stres a Úzkosť: Emocionálny stav má veľmi výrazný vplyv na našu chuť do jedla. Ľudia, ktorí si prechádzajú ťažkým psychickým obdobím často strácajú záujem o svoje obľúbené činnosti, sú nervózni, môžu pociťovať nevoľnosť či bolesti brucha, čo následne spôsobuje aj nechutenstvo.
  • Depresia: Depresia je častou príčinou nechutenstva. Zlá nálada, strata záujmu o aktivity a únava môžu viesť k zníženému príjmu potravy.
  • Smútok a žiaľ: Strata blízkej osoby alebo iná traumatická udalosť môže spôsobiť nechutenstvo.
  • Poruchy príjmu potravy: Poruchy príjmu potravy predstavujú istú skupinu duševných ochorení, ktoré ovplyvňujú vzťah človeka k stravovaniu a jeho telesnému obrazu. Medzi najčastejšie poruchy príjmu potravy patria anorexia a bulímia. Oba tieto problémy je potrebné včas riešiť návštevami lekára a psychológa, nakoľko dlhodobý stav tohoto ochorenia môže mať veľmi negatívne následky. Nechutenstvo do jedla môže nastať aj v prípade bulímie.
  • Sociálna izolácia: Osamelosť a nedostatok sociálneho kontaktu môžu viesť k strate záujmu o jedlo.

Nechutenstvo u Seniorov

Ani u seniorov nie je možné jednoznačne povedať, čo stojí za ich zníženou chuťou do jedla. Čiastočná strata chuti do jedla môže súvisieť s prirodzeným príznakom starnutia organizmu. S vekom sa môže meniť aj citlivosť chuťových receptorov, čo vedie k zníženej schopnosti vnímať chutné látky. Keďže dóša Vata je zvýšená práve v staršom veku, u seniorov býva problém s nechutenstvom. Nechutenstvo u seniorov môže byť pravdaže aj dôsledkom liekov, následkom iných chorôb, ale zároveň je aj súčasťou prirodzeného životného cyklu. S pribúdajúcim vekom sa mení vzťah ľudí k výžive a tieto prirodzené zmeny môžu vyústiť do tzv. mentálnej anorexie, pri ktorej majú starší ľudia prirodzene menšiu chuť do jedla, menší záujem o jedlo, rýchlejší pocit sýtosti a menší hlad medzi jedlami alebo ráno.

Prečítajte si tiež: Komplexný prehľad o potravinách zvyšujúcich tlak

Údaje z demografických štúdií ukazujú, že až jeden z troch seniorov žijúcich doma na Slovensku môže byť ohrozený podvýživou. Vzhľadom na riziko podvýživy u starších ľudí je nevyhnutné pravidelne kontrolovať ich hmotnosť, najlepšie raz za mesiac. Vyhodnotenie lekárom by sa malo uskutočniť aspoň raz ročne, počas pravidelnej prehliadky.

Úprava Stravovacích Návykov

  • Jedzte Pravidelne: Pravidelné jedenie pomáha udržiavať hladinu energie a zlepšuje chuť do jedla. Snažte sa jesť v pravidelných intervaloch, aj keď nepociťujete hlad.
  • Rozdeľte si Jedlo na Menšie Porcie: Namiesto 2-3 plných tanierov jedla denne vyskúšajte častejšiu konzumáciu menších porcií. Menšie občerstvenie bude ľahšie stráviteľné a menej zaťaží váš žalúdok.
  • Jedzte to, na čo Máte Chuť: V prípade zníženej chuti do jedla nemá význam tlačiť sa do špeciálnej diéty a dodržiavať striktné pravidlá stravovania. Doprajte si to, na čo máte chuť, aj keď to nebude vždy najzdravšie.
  • Stravujte sa s Rodinou a Priateľmi: Spoločenský aspekt stravovania dokáže zlepšiť celkový vzťah k jedlu. Spoločné varenie, rodinné večere alebo návšteva reštaurácie s priateľmi môže mať pozitívny vplyv na chuť do jedla.
  • Zlepšite Atmosféru pri Jedení: Jedzte v príjemnom prostredí a pokúste sa zamerať na jedlo a príjemné rozhovory. Vytvorte si pokojnú atmosféru a neponáhľajte sa.

Výber Potravín

  • Konzumujte Potraviny s Vyšším Obsahom Kalórií a Bielkovín: Zaraďte do svojho jedálnička potraviny, ktoré sú bohaté na kalórie a bielkoviny, ako napríklad orechy a orechové maslá, vajcia, strukoviny a mäso.
  • Vyberajte Ľahko Stráviteľné Potraviny: Ak sa s nechutenstvom spája aj žalúdočná nevoľnosť, je lepšie konzumovať ľahké jedlá, ktoré nebudú zaťažovať žalúdok. Odporúča sa jesť menšie porcie suchárov, varené zemiaky, ryžu, ovocie a zeleninu. Vyhýbajte sa pálivým a koreneným jedlám.
  • Doprajte si Ovocné Šťavy a Smoothies: Potrebné vitamíny a minerály môžete dostať do tela v podobe ovocnej šťavy, smoothies alebo doplnkov výživy.
  • Obmedzte Príjem Vlákniny: Príliš veľké množstvo vlákniny vytvára pocit plnosti, ktorý vás môže odradiť od ďalšieho jedla.

Ďalšie Tipy

  • Pravidelný Pohyb: Ľahké cvičenie môže podporiť chuť do jedla. Ak ste unavení, nemusíte sa preťažovať, postačí aj obyčajná prechádzka.
  • Dostatočný Pitný Režim: Dôležitý je tiež pitný režim, ktorý môžete doplniť bylinkovými čajmi.
  • Manažment Stresu: Pracujte na zvládaní stresu prostredníctvom relaxačných techník, ako je meditácia, joga alebo dýchanie.

Liečivá a Doplnky Stravy na Podporu Chuti do Jedla

Pri nechutenstve môžu byť užitočné aj niektoré liečivá a doplnky stravy. Skôr ako začnete s doplnkami výživy, poraďte sa so svojím lekárom.

Liečivá Stimulujúce Chuť do Jedla

Lekár môže predpísať lieky na stimuláciu chuti do jedla, ako napríklad cyproheptadín (Peritol), digestíva alebo prokinetiká (Aketon alebo Progit). Vždy užívajte lieky podľa pokynov svojho lekára.

Doplnky Stravy

  • Pangamin Klasik: Jeho používanie môže prispieť k podpore chuti do jedla.
  • LEROS Stomaran: Obsahuje zmes rastlinných liečiv, ktoré podporujú chuť k jedlu, trávenie, tvorbu a vylučovanie žlče, obmedzujú nadúvanie, mierne uvoľňujú kŕče a pôsobia protizápalovo.
  • CBD (Kanabidiol): Niektoré štúdie naznačujú, že CBD môže byť účinné pri potláčaní nechutenstva a znižovaní úbytku hmotnosti.
  • B-Komplex: Vitamín B6 môže u niektorých ľudí zvýšiť chuť na jedlo. B-komplex zároveň ovplyvňuje metabolizmus, zmierňuje vplyv stresu na organizmus a môže pomôcť pri duševnej únave.
  • Bylinné Čaje: Na zvýšenie chuti do jedla sa tradične používajú viaceré druhy bylín a korenín, ako napríklad rebríček obyčajný, benedikt lekársky, zemežlč lekárska, koriander a zázvor.
  • Probiotiká: Probiotiká môžu zmierniť tráviace ťažkosti spôsobené narušenou črevnou mikroflórou a zlepšiť vstrebateľnosť vitamínov a minerálov.
  • Rakytník: Obnovuje chuť do jedla a podporuje liečenie očných problémov.
  • KONDURANGO: Bylinná tinktúra napomáha pri nechutenstve, zníženej tráviacej funkcii pankreasu. Zvyšuje imunitu, zlepšuje tvorbu tráviacich enzýmov pankreasu.
  • BIOKOMPLEX: Bunková soľ obsahujúca 12 esenciálnych minerálnych solí v potencii D6.
  • Prípravky s rastlinou Phyllanthus niruri: Vysokoúčinný 100% prírodný štandardizovaný extrakt z rastliny Phyllanthus niruri na detoxikáciu a regeneráciu pečene a obličiek, proti žlčníkovým a obličkovým kameňom. Napomáha pri nechutenstve a zníženej funkcii pankreasu.
  • Ashwagandha: posilňuje telo, dodáva energiu, podporuje rast a funkciu svalstva. Znižuje Vata dóšu.

Je ideálne konzumovať potraviny s vyšším obsahom kalórií a bielkovín, ako napr.

Kedy Navštíviť Lekára

Nakoľko nechutenstvo môže mať viacero závažných príčin, nie je dobré tento príznak dlhodobo ignorovať. Ak tento problém pretrváva dlhšie ako niekoľko dní, je sprevádzaný výrazným úbytkom hmotnosti, nevoľnosťou, bolesťami brucha, horúčkou alebo inými nezvyčajnými príznakmi, je čas konzultovať situáciu s lekárom. Včasná návšteva lekára pomôže určiť príčinu a predísť prípadným komplikáciám. Dôležité je nepodceňovať nechutenstvo u detí, seniorov alebo osôb s chronickými chorobami, u ktorých môžu mať aj menšie výpadky v príjme potravy vážne dôsledky.

Prečítajte si tiež: Rady pre lepšie stravovanie 9-mesačného bábätka

Ako Podporiť Chuť do Jedla u Seniorov

Podpora chuti do jedla u starších ľudí býva často spojené s chorobami, únavou alebo izoláciou. Rodina a opatrovatelia zohrávajú kľúčovú úlohu v tom, ako podporiť chuť do jedla u seniorov - záleží hlavne na ich prístupe a pomoci.

Zlepšenie celkového stavu sa so zhoršujúcim príjmom potravy stáva nereálnym. Trápia vášho blízkeho nehojace sa rany, zhoršená kondícia, slabosť, opakované infekty či anémia?

Zdravotnícki pracovníci a opatrovatelia v súvislosti s príjmom stravy riešia rôzne individuálne problémy a situácie. Z praxe vieme, že kŕmenie osoby, ktorá má ťažkosti s jej prežutím alebo prehĺtaním, alebo jedlo z iných príčin odmieta je zdĺhavá procedúra, ktorá si vyžaduje veľa času i trpezlivosti.

Zvládnutie rizika podvýživy si vyžaduje komplexný, premyslený a individuálny prístup. Dosiahnutie dobrých výsledkov je vždy o tímovéj práci. Sestry starajúce sa o takýchto pacientov vedia posúdiť riziko podvýživy a v spolupráci s rodinnými príslušníkmi zároveň pripraviť individuálny plán výživy.

Medzi obľúbené jedlá patria bryndzové halušky, vianočka s maslom a džemom, zemiakové placky, pyré, rôzne prívarky, či huspenina. Tiež veľmi obľúbené jogurty, banán, kyslé mlieko, postrúhané jabĺčko, či ovsené kaše nám navyše pomáhajú riešiť problémy s vyprázdňovaním.

Prečítajte si tiež: Sprievodca pre zvýšenie tvorby mlieka po antibiotikách

Je skvelé, ak časť zodpovednosti za dosiahnutie zlepšenia stavu výživy prevezmú aj blízki pacienta. Od manžela, či od dcéry predsa len chutí viac a obľúbeným jedlám z domu sa len ťažko konkuruje.

Pri nedostatočnom príjme energie v praxi často využívame veľmi užitočné výživné nápoje a krémové dezerty. Prípravky enterálnej výživy v rôznych príchutiach sú dostupné v lekárňach a v indikovaných prípadoch ich predpisuje lekár pri plnej úhrade zdravotnou poisťovňou. Mnohé z týchto prípravkov obsahujú okrem bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov tiež vlákninu. Práškové spracovanie umožní praktické využite bielkovinového koncentrátu, ktorý je možné primiešať do stravy. Obľúbenou novinkou sú produkty jogurtového typu.

Poznajme ukazovatele nedostatočného príjmu živín. Optimálne je, napríklad v týždenných intervaloch merať hmotnosť blízkeho, čo môže byť problém, ak osoba nedokáže postáť na váhe. Naše pracoviská sú vybavené špeciálnou váhou zabudovanou v invalidnom vozíku, no klasické váženie môže nahradiť meranie obvodu ramena pri použití krajčírskeho metra. Aj nehojace sa rany ťažšieho stupňa môžu signalizovať, že výživa nie je vporiadku. Ak pozorujeme opuchy, nemusí ísť o zlyhávanie srdca, ale signál hypoproteinémie, kedy v dôsledku nedostatočnej výživy klesá v krvi hladina bielkovín. Spomínané situácie sú impulzom pre oslovenie lekára.

Pre bezpečné podávanie stravy sme spracovali zjednodušený manuál pre rodinných príslušníkov. Pred samotným kŕmením je dôležité pomôcť blízkemu zaujať správnu polohu. Osoba prijímajúca potravu by mala sedieť, prípustný je aj polosed. Vodorovná poloha je nevhodná. Nezabúdame na obrúsok chrániaci odev. Strava má mať primeranú teplotu, dajme si pozor na príliš horúce jedlo, no ani studená polievka nechutí. Počas kŕmenia blízkeho pozorujeme, udržiavame očný kontakt. Na prežutie a prehĺtanie mu dáme dostatok času. Po podaní stravy nezabúdame na pitný režim, ponúkneme vodu alebo čaj.

V situáciách s dlhodobým minimálnym príjmom potravy ústami, chorobách spojených s poruchami prehĺtania, alebo pri nádoroch tráviaceho traktu môže byť riešením krátkodobé alebo dlhodobé podávanie výživy sondou. Okrem nazogastrickej sondy, ktorá je zavedená cez nos a pažerák do žalúdka, používame sondu zavedenú cez brušnú stenu do žalúdka (PEG). Netreba sa obávať - zavedenie sondy a podávanie výživy touto cestou nám v mnohých prípadoch pomôže prekonať ťažkosti spojené s prehĺtaním, hroziacim vdýchnutím stravy, ktoré pre pacienta znamenajú zbytočné trápenie. Môže to byť účinná cesta k stabilizácii jeho stavu. Ak akútna fáza ochorenia ustúpi, stav sa stabilizuje, jedlo sa pre mnohých pacientov stáva témou dňa.

Nutričné Nápoje a Prípravky

V prípadoch, keď bežná strava nestačí, možno nutričný stav seniorov zlepšiť pomocou nutričných nápojov s vysokým obsahom energie a bielkovín. Objem nápoja by nemal byť príliš veľký, aby ho senior mohol ľahko vypiť v malých dávkach. Existujú aj prípravky špeciálne určené pre pacientov s cukrovkou, rakovinou alebo na podporu liečby chronických rán a preležanín.

Užívanie dvoch 125ml fliaš enterálnej výživy denne zlepšilo hlavné sledované parametre u podvyživených pacientov. Hmotnosť sa zvýšila u 78 % pacientov, BMI sa zvýšil u 65 % a u 60 % pacientov sa zväčšil obvod dominantnej paže, čo je jeden z hlavných znakov zlepšenia. Okrem toho pacienti prestali mať problémy s každodennou prechádzkou, nepotrebovali počas dňa toľko odpočívať a necítili sa tak často slabí.

Alternatívne Prístupy: Ajurvéda

Podľa ajurvédy dochádza k nadváhe ako aj podváhe kvôli nerovnováhe v dóšach. Ajurvédska medicína kladie dôraz na správnu váhu, pretože od nej závisí celková kondícia a v konečnom dôsledku aj imunita. Podľa ajurvédskych princípov sú chudí ľudia typu Vata. Títo ľudia sú skôr nepokojní (neposední), veľmi energickí a majú veľmi rýchly metabolizmus. Aj preto sú zvyčajne chudí a majú menej svalstva (pokiaľ aktívne nešportujú).

Ajurvédska medicína využíva hneď niekoľko bylín na podporu chuti do jedla pri nechutenstve.

Prevencia Nechutenstva

  • Pravidelné stravovanie: Dodržiavanie pravidelného stravovacieho režimu pomáha udržiavať chuť do jedla.
  • Dostatočný príjem tekutín: Dehydratácia môže viesť k nechutenstvu, preto je dôležité piť dostatok tekutín počas celého dňa.
  • Aktívny životný štýl: Pravidelný pohyb a cvičenie môžu podporiť chuť do jedla.
  • Sociálny kontakt: Stravovanie v spoločnosti môže zlepšiť chuť do jedla a celkový vzťah k jedlu.
  • Monitorovanie liekov: Ak užívate lieky, ktoré môžu spôsobovať nechutenstvo, poraďte sa so svojím lekárom o alternatívnych možnostiach.
  • Pravidelné lekárske prehliadky: Pravidelné lekárske prehliadky pomáhajú odhaliť a riešiť potenciálne príčiny nechutenstva.