Zemiaky sú jednou z najdôležitejších plodín na svete a ich pestovanie má na Slovensku dlhú tradíciu. Ak hľadáte kvalitné sadbové zemiaky pre vašu záhradu alebo farmu, je dôležité mať prehľad o dostupných odrodách, ich vlastnostiach a požiadavkách na pestovanie. Tento článok vám poskytne komplexný pohľad na predaj sadbových zemiakov, s dôrazom na rôzne varné typy a obľúbené odrody.
Sadbové zemiaky pre jarnú sadbu
Na jarnú sadbu sú ideálne sadbové zemiaky, ktoré sú certifikované a pochádzajú od overených predajcov. Ponuka zahŕňa veľmi skoré, skoré a poloskoré typy, aby si každý pestovateľ mohol vybrať odrodu podľa svojich potrieb a klimatických podmienok.
Varné typy zemiakov
Varný typ zemiakov je dôležitý parameter, ktorý určuje ich vhodnosť na rôzne použitie v kuchyni. Rozlišujeme tri základné varné typy:
- Varný typ A (pevné): Tieto zemiaky majú pevnú, jemnú dužinu, ktorá sa po varení nerozvára. Sú príjemne vlhké, lojovité a ideálne do šalátov, ako príloha k mäsu alebo na prípravu zemiakov na gratinovanie.
- Varný typ B (polopevné): Zemiaky tohto typu majú polopevnú, jemnú až hrubšiu dužinu. Po varení sú mierne múčnaté a po dlhšej dobe varenia sa môžu čiastočne rozpadávať. Sú vhodné ako univerzálna príloha, do polievok alebo na zemiakové placky.
- Varný typ C (polomúčne): Tieto zemiaky majú mäkkú dužinu, sú múčnaté a varením sa ľahko rozvaria. Sú ideálne na prípravu zemiakovej kaše, pyré, zemiakových knedlí alebo ako zahusťovadlo do polievok a omáčok.
Obľúbené odrody sadbových zemiakov
Na slovenskom trhu je dostupných množstvo odrôd sadbových zemiakov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami, chuťou a vhodnosťou na rôzne použitie. Medzi najobľúbenejšie patria:
Agria
Agria patrí medzi najžiadanejšie odrody na Slovensku, v Česku aj v Nemecku. Je to stredne skorá až stredne neskorá odroda s oválnymi, veľmi veľkými hľúzami. Dužina je tmavo žltá a odroda je vysoko úrodná. Varný typ Agrie je B-BC, čo ju robí vhodnou na priamu spotrebu, na výrobu hranolkov, chipsov, ale aj na bežný konzum. Agria si zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari, čím sa zaraďuje medzi najobľúbenejšie odrody na trhu. Dužina je výrazne žltá, obzvlášť po uvarení farebne stála.
Prečítajte si tiež: Korenie čubrica a balkánska kuchyňa
Pestovanie Agrie:
Agria vykazuje vysoký výnos, ale na niektorých lokalitách má sklon ku chrastavitosti hľúz. Uprednostňuje stredne až viac kvalitné pôdy s rovnomerným zásobovaním vodou a živinami. Plochy, ktoré majú sklon k vytváraniu chrastavitosti, sa nedoporučujú. K dobrému nasadeniu hľúz možno odporučiť včasné zavlažovanie. Agria má veľké hľuzy a len nízke alebo stredné nasadenie hľúz. Je citlivá na predhnojenie dusíkom. K urýchleniu zrenia porastu a uľahčeniu zberu je dobré znížiť podiel vňati, ale nezničiť porast pred fyziologickou zrelosťou. Je potrebné zamedzovať poškodeniu hľúz. Rýchle osušenie chladným nočným vzduchom zamedzuje infekcii hľúz a prispieva k dobrému zdravotnému stavu a skladovateľnosti. Je potrebné kontinuálne znižovať teplotu skladovania.
Georgina
Georgina je stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny.
Annalena
Annalena je odroda s varným typom AB. Sú vhodné na zimné uskladnenie. Majú žltú dužinu, príjemnú chuť a nerozvárajú sa.
Soraya
Soraya je odroda so žltou dužinou a varným typom AB/B.
Red Scarlett
Red Scarlett je veľmi skorá odroda s vysokou úrodnosťou, atraktívnou červenou šupkou a svetložltou dužinou.
Prečítajte si tiež: O slaných oblátkach a ich cene
Annabelle
Annabelle je prémiová odroda s dlhooválnymi hľuzami, ktoré sa pri varení nerozvárajú, vďaka čomu sú ideálne na šaláty.
Talentine
Talentine je stredne skorá odroda sadbových zemiakov s dlho oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou a sýto žltou dužinou. Varný typ B ju predurčuje na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá.
Jelly
Jelly je neskorá odroda s výbornou vnútornou kvalitou hľúz. Pod trsom tvorí 8-12 oválnych hľúz so žltou dužinou a skvelou chuťou.
Mozart
Mozart je stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou.
Riviera
Riviera je super skorá odroda varného typu AB, ktorú môžete zbierať už za 45 až 70 dní. Hľuzy sú veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou.
Prečítajte si tiež: O krajanskom chlebe
Esmee
Esmee je skorá odroda s červenou šupkou a žltou dužinou, ktorá vyniká vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti. Jej krásne fialové kvety dodávajú poli výnimočný vzhľad.
Vivaldi
Odroda Vivaldi sa vyznačuje hladkou žltou šupkou a svetložltou dužinou. Varný typ B ju zaraďuje medzi ideálne prílohové zemiaky.
Predaj a nákup sadbových zemiakov
Sadbové zemiaky je možné zakúpiť u rôznych predajcov, vrátane špecializovaných predajní so sadbami, záhradníctiev a online obchodov. Pri nákupe je dôležité dbať na kvalitu sadby a vyberať len certifikované zemiaky od overených dodávateľov.
Aktuálne ponuky predaja sadbových zemiakov (údaje z októbra 2025):
- Predám sadbové zemiaky odrody Georgina.
- SADBOVÉ A KONZUMNÉ ZEMIAKY MARABEL, GALA: Odroda - GALA - CENA 1 kg /0,60,-€.
- Predám 100kg červených zemiakov na sadenie.
- Predám pekné domáce, ORAVSKÉ, zemiaky na zimné uskladnenie. Odroda Bohemia, Pocahontas a Antonia. Balené v 25kg vreciach.
- Predám domáce zemiaky odroda Soraya žlté varný typ AB/B . Možnosť dovozu v okolí SB pri väčšom odbere. Po dohode aj ďalej.
- Predám sadbové zemiaky odroda Annalena, varný typ AB. Sú vhodné na zimné uskladnenie. Majú žltú dužinu, príjemnú chuť, nerozvárajú sa.
- Predam pekne sadbove zemiaky, odroda Soraya. Velkost 2.5 az 4cm. Predavam nadbytocne mnozstvo. Po dohode viem priviezt. V PO a okoli doprava zadarmo.
Konzumné zemiaky na uskladnenie
Okrem sadbových zemiakov je na trhu aj ponuka konzumných zemiakov vhodných na zimné uskladnenie. Pri výbere je dôležité zamerať sa na odrody, ktoré sú odolné voči chorobám a majú dobrú skladovateľnosť.
Aktuálne ponuky predaja konzumných zemiakov (údaje z októbra 2025):
- Predám pekné domáce, ORAVSKÉ, zemiaky na zimné uskladnenie. Odroda Bohemia, Pocahontas a Antonia. Balené v 25kg vreciach.
- Predám konzumnej zemiaky na zimné uskladnenie žlté oválne odroda pokahontas,veľmi chutné ručne preberane. Cena 45e 100kg balené po 25kg.
- Predám doma vypestované ručne zbierané konzumné zemiaky, vhodné na uskladnenie.
Balenie a skladovanie zemiakov
Zemiaky sa najčastejšie balia do pevných dvojvrstvových papierových vriec s nosnosťou do 25 kg alebo do sieťových vriec, ktoré sú určené na balenie poľnohospodárskych produktov. Skladovanie zemiakov je dôležité pre zachovanie ich kvality a trvanlivosti. Zemiaky by sa mali skladovať v chladnom, suchom a tmavom prostredí, aby sa predišlo klíčeniu a hnilobe.
Základ pre úspešné pestovanie zemiakov
Základným parametrom pre vypestovanie zdravých zemiakov v požadovanom množstve je zdravá a kvalitná zemiaková sadba. Výber správnej odrody, kvalitná pôda, dostatok vlahy a živín sú kľúčové faktory pre úspešné pestovanie zemiakov.