Ovsené vločky sú v posledných rokoch čoraz obľúbenejšou súčasťou stravy. Stačí malá zmena vo vašom jedálničku a podarí sa vám zhodiť kilogramy navyše, zlepší sa vám trávenie, upraví cholesterol, hladinu cukru v krvi a celkovo sa zlepší vaše zdravie. Stačí ich pomlieť alebo nechať krátko napučať v teplej vode a máte perfektnú náhradu klasickej múky.
Prečo nahradiť pšeničnú múku ovsenými vločkami?
Ovsené vločky sa v posledných rokoch stali obľúbenou súčasťou stravy mnohých ľudí, ktorí sa snažia schudnúť alebo zlepšiť svoje zdravie. A to z niekoľkých dôvodov:
- Bohaté na vlákninu: Ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, ktorá napomáha dlhšiemu pocitu sýtosti. To znamená, že po raňajkách z ovsených vločiek budete mať menší hlad a nebudete mať nutkanie neustále niečo maškrtiť.
- Nízky glykemický index: Ovsené vločky majú nízky glykemický index, čo znamená, že po ich konzumácii sa hladina cukru v krvi zvyšuje pomaly a postupne. Tým sa zabráni náhlym výkyvom energie a zníži sa chuť na sladké.
- Zdroj vitamínov a minerálov: Ovsené vločky sú zdrojom dôležitých vitamínov a minerálov, ako je horčík, zinok a vitamíny skupiny B. Tieto živiny podporujú správne fungovanie metabolizmu a pomáhajú pri spaľovaní tukov.
- Čo ešte dokážu? Predchádzajú zápche, prospievajú zraku (obsahujú luteín), sú na živiny najbohatšia obilnina, stimulujú metabolizmus (ideálna voľba na raňajky), obsahujú vitamíny skupiny B, železo, vápnik a fosfor, optimalizujú činnosť tenkého čreva, zasýtia a energiu uvoľňujú postupne, pomôže vám schudnúť zdravo, znižujú riziko srdcovo-cievnych chorôb, posilňujú srdce a cievy, tlmia zvýšenú činnosť štítnej žľazy, znižujú cholesterol, sú prevenciou cukrovky, stabilizujú hladinu cukru v krvi, sú veľmi nápomocné ak beriete antibiotiká, najmä vďaka vitamínom skupiny B, sú prevenciou rakoviny tráviaceho traktu.
Ako pomlieť ovsené vločky na múku
Ovsenú múku si môžete spoľahlivo kúpiť vo väčšine supermarketov, ale ak ju nevyužívate pravidelne, po jednorazovom použití vám bude v kuchyni len zavadzať. Ak máte doma ovsené vločky, môžete si jednoducho vyrobiť vlastnú ovsenú múku. Je to rýchle, jednoduché a lacné.
Na mixovanie môžete použiť mixér alebo food processor. Pre najlepší výsledok použite veľké ovsené vločky, buď výberové alebo rýchlovarné. Tu je postup:
- Nasypte ovsené vločky do mixéra alebo food processora.
- Mixujte na vysokej rýchlosti, až kým nezískate jemný prášok. Dĺžka mixovania závisí od výkonu vášho zariadenia, zvyčajne to trvá niekoľko sekúnd až minút.
- Ak chcete získať múku s mierne zrnitou textúrou, mixujte vločky, až kým nedosiahnete stredne veľké zrniečka - tento typ sa hodí na prípravu palaciniek a vaflí a ako náhrada strúhanky.
- Pri používaní múky nezabudnite na to, že vločky vstrebávajú tekutiny ešte niekoľko minút po zamiešaní, a tak cesto pred pečením nechajte chvíľu odstáť.
Podľa autora takéto múčne jedlá zväčša obsahujú ovsenú múku. Odporúča ovsené vločky pomlieť kávovým mlynčekom.
Prečítajte si tiež: Mlynčeky na ovsené vločky: sprievodca výberom
Ako nahradiť pšeničnú múku ovsenými vločkami
Ovsené vločky môžete jednoducho pomlieť na jemný prášok a použiť ho namiesto časti alebo celej pšeničnej múky pri pečení. Ovsená múka z obchodu vám vo väčšine receptov spoľahlivo nahradí pšeničnú múku.
Môžete pripraviť zdravé muffiny, palacinky alebo chlieb s vysokým obsahom vlákniny a nižším obsahom jednoduchých sacharidov.
Okrem toho, ovsené vločky môžete pridať do rôznych kaší, jogurtov alebo smoothies, čím zvýšite ich nutričnú hodnotu a zároveň si vychutnáte chutné a sýte raňajky.
Namiesto múky môžete použiť aj ovsené vločky. Ak máte doma ovsené vločky, môžete ich pomlieť na jemnú múku a použiť ju namiesto pšeničnej múky. Pomletá ovsená múka je vhodná do receptov na palacinky, muffiny alebo sušienky. Ovsené vločky majú prirodzene vysoký obsah vlákniny, takže vaše pečenie bude zdravšie.
Recepty s ovsenou múkou
10-minútové placky ako náhrada pečiva
Potrebujeme:
- 150 g ovsených vločiek
- 125 g kyslej smotany
- 3 vajcia
- Listy čerstvého zeleru
- Soľ podľa chuti
Postup:
- Ovsené vločky zmiešame s kyslou smotanou, vajíčkami, soľou a lyžičkou nasekaných zelerových lístkov (môžeme nahradiť petržlenovou vňaťou).
- Vymiešame jednotné cesto, z ktorého formujeme jednotlivé placky.
- Placky pečieme na suchej panvici z oboch strán.
Makovec z ovsených vločiek
Potrebujeme:
- 1 hrnček mletých orechov
- 1 hrnček mletých ovsených vločiek
- 2 hrnčeky mletého maku
- 3 lyžice trstinového cukru
- 7 jabĺk nastrúhaných nahrubo
- 3 lyžice masla
- Formu na pečenie s priemerom 28 cm
Postup:
- Všetky sypké prísady zmiešame v miske.
- Plech na pečenie vymastíme maslom.
- Na spodok nasypeme tenkú vrstvu sypkej zmesi, pokračujeme vrstvou jabĺk, sypkou zmesou a jablkami - výsledný koláčik by mal byť z 5 vrstiev sypkej zmesi a 3 vrstiev jabĺk.
- Na vrch uložíme plátky masla a vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 200 stupňov 45 minút.
- Vrch môžeme preliať čokoládovou polevou alebo pokvapkať medom.
Jemné fašírky s vločkami
Potrebujeme:
- Kuracie mleté mäso 500 g (ja som si nechala zomlieť chladené kuracie prsia)
- 1 vajce
- ½-¾ šálky ovsených vločiek
- ½ šálky mlieka
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Vajce rozšľaháme s mliekom a do tejto zmesi nasypeme ovsené vločky - necháme pôsobiť 20 minút.
- Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak pretlačíme a pridáme k mletému mäsu.
- Okoreníme a osolíme a vmiešame aj zmes ovsených vločiek, mlieka a vajec.
- Vymiešame homogénnu zmes, z ktorej formujeme jednotlivé fašírky a vyprážame na rastlinnom oleji z oboch strán dozlatista. Ak je zmes príliš riedka, pridáme viac ovsených vločiek.
- Podávame s prílohou podľa chuti a čerstvou zeleninou.
Rovnakým spôsobom nahradíte múku aj v bravčových fašírkach.
Prečítajte si tiež: Dokonalé mleté mäso
Zdravé palacinky z ovsených vločiek
Potrebujeme (na 4 ks):
- 150 g ovsených vločiek
- 2 bielky (môžete použiť aj celé vajcia, ja používam len bielky)
- 200 ml mlieka
- Med alebo iné sladidlo podľa chuti
- Štipku soli
Postup:
- Všetky prísady jednoducho vložíme do mixéra a rozmixujeme na hladkú hmotu. Cesto by malo mať takú konzistenciu, ako klasické cesto na palacinky. Podľa potreby teda môžete pridať vločky alebo mlieko.
- Z cesta potom jednoducho dávkujeme na rozpálenú panvicu cesto tak, aby nám vznikli tenšie palacinky.
- Opražíme z oboch strán dozlatista a podávame s prílohou, akú máte radi!
Syrové pagáče, z ktorých nepriberiete
Potrebujeme:
- 250 g tvarohu
- 3 vajcia
- 3 lyžice ovsenej múky (alebo vločiek zomletých najemno)
- 3 lyžice ovsených vločiek
- 1 lyžičku soli
- 150 g syru s nižším obsahom tuku
Postup:
- Všetky prísady okrem syra zmiešame v miske a necháme 5 minút odstáť.
- Zo zmesi odoberáme po lyžičkách a hmotu navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Posypeme strúhaným syrom a vložíme do vyhratej rúry, kde pečieme, kým syr nie je na povrchu zlatistý.
Zdravé muffiny z ovsených vločiek
Potrebujeme:
- 3 šálky ovsených vločiek
- 3-4 lyžice medu
- ¾ šálky jablkového pyré
- 1 a ½ šálky mlieka
- 2 vajcia
- 2 lyžičky vanilkového extraktu (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
- 1 lyžičku mletej škorice
- ½ lyžičky soli
- 2 lyžičky jedlej sódy
- Olej alebo maslo na vymastenie formy na muffiny
- Na posypanie: čučoriedky, čokoládové hoblinky, semienka, orechy
Postup:
- Rúru nastavíme na 175 stupňov a formu na muffiny vymažeme maslom alebo olejom.
- V miske vyšľaháme med s vajíčkami.
- Potom do zmesi pridáme jablkové pyré, mlieko, vanilku, soľ a škoricu.
- Do zmesi postupne pridávame aj vmiešame ovsené vločky spolu s jedlou sódou.
- Dobre premiešame a necháme odpočívať 20 minút.
- Potom cesto navrstvíme do 3/4 každého otvoru na muffiny a posypeme podľa chuti (orechmi, čokoládou, čučoriedkami…).
- Pečieme 30 minút, alebo kým povrch muffín nie je zlatistý.
Brokolicové placky
Potrebujeme:
- 1 stredne veľkú brokolicu
- 2 vajcia
- 4 lyžice ovsených vločiek
- 2 lyžice celozrnnej strúhanky
- 1 lyžicu sezamových semienok
- 2 lyžice tekvicových semienok
- 2 lyžice slnečnicových semienok
- 1 zväzok petržlenu
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Brokolicu umyjeme, rozdelíme na menšie kúsky a veľmi krátko povaríme v slanej vode (prípadne sparíme), aby brokolica trochu zmäkla. Potom okamžite zalejeme studenou vodou, aby sme okamžite zastavili proces varenia.
- Semienka zmiešame a nasucho opražíme na panvici.
- Brokolicu preložíme do mixéra a rozmixujeme.
- V miske zmiešame rozmixovanú brokolicu, nasekanú petržlenovú vňať, vajcia, ovsené vločky, semienka, soľ a korenie.
- Nakoniec primiešame strúhanku tak, aby sme získali dobrú konzistenciu na tvarovanie karbonátok.
- Z cesta tvarujeme jednotlivé fašírky, ktoré vyprážame na olivovom oleji z oboch strán dozlatista.
- Prípadne môžete zvoliť aj pečenú verziu. Karbonátky preložte na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite olivovým olejom a pečte dozlatista pri teplote 180-190 stupňov. Fašírky počas pečenia obrátime, aby sa zapiekli dochrumkava aj z druhej strany.
Zdravé langoše
Potrebujeme:
- 200 g ovsených vločiek
- 150 ml mlieka
- 1 vajce
- Štipku soli
Postup:
- Ovsené vločky zalejeme teplým mliekom a necháme napučať 15 minút.
- Potom pridáme ostatné prísady a dobre premiešame, aby nám vzniklo jednotné cesto.
- Na panvici zahrejeme 1 lyžičku oleja a navrstvíme cesto - môžeme robiť viacej malých alebo jeden veľký langoš.
- Keď je opečený z jednej strany, obrátime ho a opečieme aj z druhej strany. Na nepriľnavej panvici s hrubým dnom ich môžete piecť aj celkom bez oleja.
- Podávame s obľúbenými prísadami - potrieme cesnakom, kyslou smotanou a posypeme syrom.
Citrónovo-tvarohové sušienky
Potrebujeme:
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 100 g ovsených vločiek
- 1 stredne veľké jablko
- 1 banán
- 1 lyžičku medu
- 1 lyžicu citrónovej šťavy
- Štipku soli
Postup:
- Tvaroh zmiešame s medom a ovsenými vločkami, soľou a necháme odpočívať 30 minút.
- Medzitým ošúpeme jablko a nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme citrónovú šťavu a banán popučený vidličkou a premiešame.
- Potom ovocnú zmes zmiešame s tvarohovou tak, aby sa všetky prísady premiešali a vzniklo jednotné cesto.
- Rúru nastavíme na 180 stupňov.
Cookies z ovsených vločiek
Cookies z ovsených vločiek sú obľúbenou pochúťkou, ktorá kombinuje jednoduchosť prípravy, výživovú hodnotu a širokú škálu možností pre prispôsobenie podľa individuálnych preferencií. Predstavujú chutnú a relatívne zdravú alternatívu k tradičným sladkostiam. Ich popularita pramení z jednoduchosti prípravy, variabilnosti receptov a nutričných benefitov, ktoré ovsené vločky prinášajú.
Čo sú cookies z ovsených vločiek?
Cookies z ovsených vločiek sú typ sušienok, ktorých základ tvorí ovsená múka alebo celé ovsené vločky. Tieto vločky dodávajú sušienkam charakteristickú textúru a chuť. Recepty sa líšia, ale zvyčajne obsahujú aj ďalšie ingrediencie ako múku (pšeničnú, špaldovú, bezlepkovú), maslo alebo rastlinný olej, cukor alebo iné sladidlo, vajcia a rôzne prísady ako orechy, semienka, sušené ovocie, čokoládu a koreniny. Práve variabilita receptov umožňuje prispôsobiť si sušienky podľa vlastných preferencií a stravovacích potrieb.
Prečo práve ovsené vločky?
Ovsené vločky sú cenným zdrojom živín. Obsahujú vlákninu, ktorá podporuje trávenie a reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Sú bohaté na komplexné sacharidy, ktoré poskytujú dlhotrvajúcu energiu. Obsahujú aj vitamíny skupiny B, minerály ako železo, horčík a zinok a antioxidanty. Vďaka týmto vlastnostiam sú cookies z ovsených vločiek zdravšou voľbou ako sušienky z bielej múky s vysokým obsahom cukru a tuku. Je však dôležité si uvedomiť, že aj zdravé sušienky by mali byť konzumované s mierou.
Výber surovín pre dokonalé cookies
Kvalita surovín priamo ovplyvňuje chuť a textúru cookies. Tu je niekoľko tipov na výber:
- Ovsené vločky: Môžete použiť klasické, jemné alebo instantné ovsené vločky. Jemné vločky sa ľahšie zapracujú do cesta a výsledné cookies budú jemnejšie. Klasické vločky dodajú sušienkam výraznejšiu textúru. Pred použitím ich môžete pomlieť na múčku pre lepšiu konzistenciu, najmä ak chcete dosiahnuť hladšiu textúru.
- Múka: Použite kvalitnú múku podľa receptu. Ak preferujete zdravšiu alternatívu, zvoľte špaldovú, celozrnnú pšeničnú alebo bezlepkovú múku. Pri použití bezlepkovej múky je dôležité dodržiavať recept a prípadne pridať xantánovú gumu pre lepšiu súdržnosť cesta.
- Tuk: Maslo dodáva sušienkam bohatú chuť. Môžete ho nahradiť rastlinným olejom (kokosový, slnečnicový, repkový) pre vegánsku verziu alebo pre zníženie obsahu cholesterolu.
- Sladidlo: Biely cukor môžete nahradiť trstinovým cukrom, medom, javorovým sirupom, kokosovým cukrom alebo stéviou. Pri použití tekutých sladidiel je potrebné upraviť množstvo tekutých ingrediencií v recepte.
- Vajcia: Vajcia slúžia ako spojivo a dodávajú sušienkam vlhkosť. Môžete ich nahradiť ľanovým semienkom (1 lyžica mletého ľanu + 3 lyžice vody = náhrada za 1 vajce) pre vegánsku verziu.
- Prísady: Orechy (vlašské, lieskové, mandle), semienka (slnečnicové, tekvicové, ľanové), sušené ovocie (hrozienka, brusnice, marhule), čokoláda (horká, mliečna, biela), koreniny (škorica, muškátový oriešok, zázvor) - fantázii sa medze nekladú!
Dôležité je však zachovať správny pomer prísad k základnému cestu, aby sušienky neboli príliš suché alebo príliš vlhké.
Prečítajte si tiež: Sprievodca mletím korenia
Základný recept na cookies z ovsených vločiek
Nižšie uvádzame základný recept, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií:
- 150 g ovsených vločiek (jemných alebo klasických)
- 100 g múky (pšeničnej, špaldovej alebo bezlepkovej)
- 100 g masla (rozpusteného alebo zmäknutého)
- 80 g cukru (trstinového, kokosového alebo iného)
- 1 vajce
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- Štipka soli
- Voliteľné: orechy, semienka, sušené ovocie, čokoláda, koreniny
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C a plech vyložte papierom na pečenie.
- V miske zmiešajte ovsené vločky, múku, prášok do pečiva a soľ.
- V druhej miske zmiešajte maslo a cukor. Pridajte vajce a dobre premiešajte.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie do mokrých ingrediencií a miešajte, kým sa všetko nespojí.
- Ak používate, pridajte orechy, semienka, sušené ovocie, čokoládu alebo koreniny.
- Z cesta tvarujte malé guľôčky a ukladajte ich na plech.
- Pečte 10-12 minút, kým sušienky nebudú zlatohnedé.
- Nechajte sušienky vychladnúť na plechu pred preložením na mriežku.
Tipy a triky pre dokonalé cookies
- Správna konzistencia cesta: Cesto by malo byť husté, ale nie príliš suché. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu mlieka alebo vody. Ak je cesto príliš riedke, pridajte trochu múky alebo ovsených vločiek.
- Chladenie cesta: Pred pečením je dobré cesto nechať aspoň 30 minút v chladničke. To pomôže sušienkam udržať si tvar počas pečenia.
- Rovnomerné pečenie: Aby sa sušienky piekli rovnomerne, ukladajte ich na plech s dostatočnými rozostupmi.
- Testovanie prepečenia: Sušienky sú hotové, keď sú na okrajoch zlatohnedé a v strede ešte mäkké. Po vychladnutí stuhnú.
- Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a sladidlami. Vyskúšajte pridať napríklad arašidové maslo, kokos, banány alebo jablčné pyré.
Variácie receptu
Cookies z ovsených vločiek sú veľmi variabilné a dajú sa prispôsobiť rôznym chuťovým preferenciám a dietetickým obmedzeniam. Tu je niekoľko nápadov na variácie:
- Bezlepkové cookies: Použite bezlepkovú múku (napríklad ryžovú, pohánkovú, mandľovú) a uistite sa, že všetky ostatné ingrediencie sú bezlepkové.
- Vegánske cookies: Nahraďte maslo rastlinným olejom a vajce ľanovým semienkom alebo banánom.
- Cookies s čokoládou: Pridajte kúsky horkej, mliečnej alebo bielej čokolády.
- Cookies s orechmi a sušeným ovocím: Pridajte vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, hrozienka, brusnice alebo marhule.
- Cookies s korením: Pridajte škoricu, muškátový oriešok, zázvor alebo kardamón.
- Cookies s arašidovým maslom: Pridajte arašidové maslo do cesta pre bohatú chuť.
- Cookies s banánom: Pridajte roztlačený banán do cesta pre extra vlhkosť a sladkosť.
- Cookies s jablčným pyré: Pridajte jablčné pyré do cesta pre extra vlhkosť a zníženie obsahu tuku.
Recept na mäkké perníčkové cookies z ovsených vločiek
Ak začínaš mať vianočnú náladu a chceš nejaký voňavý snack ku káve, no nechceš na to ísť zhurta, vyskúšaj tieto mäkké perníčkové cookies:
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- Rozpustený kokosový olej
- Čakankový sirup
- Med
- Vajcia
- Vanilkový extrakt
- Práškový cukor
- Trochu teplej vody
Postup:
- V inej mise vyšľahaj rozpustený kokosový olej, čakankový sirup, med, vajcia a vanilkový extrakt.
- Z cesta vytvaruj guľky (každú vo veľkosti 1 polievkovej lyžice) a polož ich na plech.
- Mierne ich stlač vidličkou.
- Pred pridaním polevy nechaj sušienky vychladnúť na mriežke.
- Potom zmiešaj práškový cukor s trochou teplej vody. Vodu pridávaj postupne podľa konzistencie.
Čokoládové cookies
Aj vy pravidelne dostanete chuť na niečo sladké? Vyskúšajte čokoládové cookies, ktoré môžete pripraviť na viacero spôsobov. Pre tých, ktorí si strážia štíhlu líniu ponúkame recept na cookies bez múky. Tieto americké keksy sú chutnou maškrtou pre deti aj pre dospelých a po upečení vydržia skladované aj dlhší čas. Pripravte si tento skvelý recept jednoducho a rýchlo.
Čokoládové cookies recept
Klasický recept na čokoládové cookies nikdy neomrzí. Je jednoduchý pri výbere a použití surovín a aj prípravy. Vyskúšajte tento skvelý recept na mäkké čokoládové cookies plné chutnej čokolády.
Na prípravu budete potrebovať tieto suroviny:
- 125 g masla
- 130 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 ks vajce
- 180 g polohrubej múky
- 1 kl kypriaceho prášku
- 150 g tmavej čokolády
- 100 g bielej čokolády
Ako pripraviť čokoládové cookies:
- Prichystajte si už vopred maslo, aby vám stihlo zmäknúť.
- Zmäknuté maslo dajte do misky a pridajte práškový a vanilkový cukor a premiešajte
- Potom pridajte do misky s maslom vajce a polohrubú múku zmiešanú s kypriacim práškom.
- Suroviny poriadne premiešajte, aby vám vzniklo cesto.
- Do spracovaného cesta pridajte najemno nasekané, alebo nastrúhané kúsky čokolády.
- Predhrejte si trúbu na 190°C.
- Z cesta vypracujte malé guľky veľké asi ako vlašský oriešok.
- Vysteľte si plech papierom na pečenie, poukladajte vytvarované guľky a roztlačte ich na tvar menšej placky.
- Poukladné cookies pečte pokým nebudú chrumkavé a mierne popraskané.
Čokoládové cookies z ovsených vločiek
Ďalším tipom na chutné cookies, je recept na čokoládové cookies s ovsenými vločkami. Ovsené vločky vás zasýtia a obsahujú veľa vlákniny. Tento recept na cookies je vhodný, ak chcete zahnať chuť na sladké, ale aj ako desiata do školy, či do práce.
Na jednoduchý recept budete potrebovať tieto suroviny:
- 100 g ovsených vločiek
- 300 g hladkej múky
- 1 kl sódy bikarbóny
- 1 pl kakaa
- 100 g vlašských orechov
- 100 g horkej čokolády
- 200 g masla
- 200 g trstinového cukru
- 2 ks vajec
Príprava cookies je jednoduchá:
- Preosejte si múku do väčšej misky.
- Do preosiatej múky pridajte sódu bikarbónu a kakako.
- Ovsené vločky si rozmixujte na menšie kúsky.
- Nasekajte najemno orechy a čokoládu nasekajte na väčšie kusy tak, aby vám potom zostali v cookies sušienkach kúsky čokolády.
- Maslo si nechajte zmäknúť, aby sa dalo lepšie vypracovať.
- Zmäknuté maslo vyšľahajte s cukrom do krehkej peny.
- Do masla s cukrom pridajte dve vajcia, keďže je vyšší pomer múky a do cesta pribudli ovsené vločky.
- Nakoniec pridajte múkovú zmes.
- Z ingrediencii vypracujte cesto.
- Z cesta vytvarujte menšie guľky a ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
- Guľky potom roztlačte na placky.
- Pečte v rúre na 180°C približne 20 až 25 minút.
Čokoládové cookies s lentilkami
Chystáte sa zorganizovať nejakú detskú oslavu? Potešte ich chutnými a sladkými čokoládovými cookies s hravými, farebnými lentilkami. Sme si istí, že tomuto nikto neodolá. Najlepšie čokoládové cookies s lentilkami sú skvelým tipom na občerstvenie na rodinné oslavy, alebo len ako pochúťka na bežné maškrtenie namiesto rôznych napolitánok a oblátok.
Na sladké čokoládové cookies s lentilkami budete potrebovať:
- 225 g hladkej múky s trochou kypriaceho prášku do pečiva
- 100 g krištáľového cukru
- 110 g masla
- Trocha mlieka
- 80 g čokolády
- 20 g lentilek
- Štipka soli
Postup výroby lentilkových cookies:
- Na začiatku si predhrejte trúbu na 180°C.
- Čokoládu a lentilky rozdrvte na menšie kúsky, približne rovnako veľké.
- Do väčšej misy dajte mäkké maslo.
- Pridajte k maslu múku, krištáľový cukor a štipku soli.
- Suroviny spolu zmiešajte.
- Pri miešaní postupne dolievajte mlieko. Mlieka stačí pridať toľko, aby sa vám spravilo krehké a vláčne cesto.
- Z cesta vypracujte zmes, do ktorej pridajte čokoládu s lentilkami.
- Vysteľte si plech papierom na pečenie a z hotovej zmesi robte menšie guľôčky, ktoré pokladáte na plech.
- Guľky z cesta roztlačte do menšej placky a dajte cookies piecť na 180°C približne na 15 až 20 minút.
Čokoládové cookies bez múky
Tento vynikajúci recept na fitness čokoládové cookies si zamilujú aj tí, ktorí nepotrebujú chudnúť. Zvládnete ich pripraviť za pár minút a len s pár surovinami. Tieto čokoládové cookies sú bez múky a bez cukru!
Na zdravé čokoládové cookies bez múky budete potrebovať:
- 2 zrelé banány
- 1 šálka ovsených vločiek
- 1/2 šálky strúhaného kokosu
- 50 g horkej čokolády
- Med