Zostaviť čisto americké vianočné menu je náročné, pretože Spojené štáty sú krajinou s rôznorodým obyvateľstvom, kde si každý prináša vlastné zvyky. Preto sa zameriame na najobľúbenejšie jedlá, ktoré sa v Amerike jedia počas Vianoc, a preskúmame, ako sa vianočné tradície prelínajú s rôznymi kultúrami.
Pečený Moriak so Zemiakmi: Klasika inšpirovaná Britániou
Veľké množstvo obyvateľov Ameriky si na Vianoce dopraje pečeného moriaka so zemiakmi. Toto jedlo je podobné tomu, ktoré si na Vianoce doprajú aj Briti. Je to obľúbená voľba, ktorá sa často podáva s hubovou omáčkou a brusnicami, čím sa vytvára chutná kombinácia chutí.
Christmas Ham: Údené Mäso pre Milovníkov Mäsa
Ďalším obľúbeným pokrmom je Christmas Ham, pre nás známe ako údené mäso. Milovníci mäsa si zvyknú pochutiť aj na hovädzej sviečkovej či jahňacine. K mäsu si dávajú aj klasický špenát v smotanovej omáčke a zelené fazuľky.
Sladké Potešenie: Americké Vianočné Koláčiky
Americké vianočné koláčiky sú obyčajné keksíky, zdobené alebo nie. Vo veľkom pečú vianočné koláče či perníkové chalúpky. Veľmi populárne sú aj Pecan tassies, čo je sladký dezert, ktorý je niečo medzi minikoláčikom a keksíkom.
Vianočné Tradície v USA: Spojenie Kultúr a Zvykov
Vianoce v Spojených štátoch amerických sú jedným z najvýznamnejších a najrozšírenejších sviatkov, ktorý sa oslavuje s bohatou rozmanitosťou tradícií, zvykov a kultúrnych vplyvov. Americké Vianoce sú charakterizované jasne vyjadrenými symbolmi, ako je Santa Claus.
Prečítajte si tiež: Recepty na belgické raňajky
Vianočné tradície v USA sú výsledkom spojenia rôznych kultúr, ktoré prišli do krajiny s európskymi osadníkmi:
- Anglické Vianoce: Anglické zvyky, ako je slávnostná večera, vianočné piesne a vianočný stromček, sa stali základom pre americké Vianoce.
- Nemecké tradície: Nemeckí prisťahovalci priniesli zvyky, ako je zdobenie vianočných stromčekov, adventné vence a koledy.
- Holandské Vianoce: Holandské tradície sa odrážajú v postave Santa Clausa, ktorú inšpiroval Sinterklaas, holandská verzia svätého Mikuláša.
- Írske Vianoce: V oblastiach s významnou írsko-americkou populáciou sú obľúbené tradičné írske jedlá, ako sú koláče z ovsených vločiek a zemiakové koláče.
- Mexické Vianoce: V mexických komunitách sa slávi Las Posadas, procesia, ktorá oslavuje cestu Máriu a Jozefa do Betlehema.
- Juh: V juhu USA sú obľúbené tradičné jedlá ako pečené moriaka a koláče.
Santa Claus: Symbol Amerických Vianoc
Postava Santa Clausa, ktorá je dnes známa po celom svete, má svoje korene v tradíciách a legendách zo stredoveku. Santa Claus má svoj pôvod v postave svätého Mikuláša, biskupa z Myry, ktorý žil v 4. storočí a bol známy svojou štedrosťou a dobrosrdečnosťou. V 19. storočí sa Santa Claus stal populárnou postavou v americkej kultúre, najmä po publikovaní básne “A Visit from St. Nicholas” (známej aj ako „The Night Before Christmas“) od Clementa Clarke Moorea. V súčasnosti je Santa Claus známy svojím červeným oblečením, bielou bradou a veselosťou. Jeho obraz bol ďalej formovaný reklamnými kampaňami, ako napríklad ikonická reklama Coca-Coly z 30. rokov 20. storočia. Santa Claus sa stal aj súčasťou obchodných praktík, kedy sa na začiatku sviatočného obdobia začínajú objavovať v obchodoch a na vianočných trhoch.
Prípravy na Vianoce: Zdobenie a Darčeky
Prípravy na Vianoce v USA začínajú už po Dni vďakyvzdania (Thanksgiving) a často zahŕňajú zdobenie domov, vianočných stromčekov a prípravu darčekov. Vianočná večera je v USA významnou súčasťou sviatočných osláv. Po večeri sa zvyčajne rodiny zhromažďujú, aby si spoločne rozbalili darčeky.
Regionálne Rozdiely v Americkej Kuchyni
Amerika je veľmi veľká krajina a multikultúrna, žijú tam takmer všetky národnosti sveta, takže je pomerne náročné určiť, čo vo všeobecnosti Američania jedia.
- Raňajky: Američania zvyknú piť ráno kávu, alebo si ju zoberú so sebou do práce. Vypijú ju zvyčajne cestou do práce, pretože sa väčšinou ponáhľajú. Typické sú na raňajky croissanty so Starbucks kávou, alebo si dožičia toast s marmeládou. Raňajky väčšinou pozostávajú z vajíčok, cereálii, džemu, ovocia, milkshakov či smoothies.
- Obed: Obed nie je hlavným pokrmom dňa, väčšinou sa zje niečo narýchlo, ako napríklad hranolčeky, ľahký snack, alebo sandwich s tuniakom, Tacos, prípadne kúsok pizze či hamburger.
- Večera: Na večeru, ktorá je hlavným chodom dňa, sa zvyčajne pripravuje mäso alebo predpripravené polotovary, ktoré iba narýchlo prihrejú doma. Polievky Američanom veľmi nechutia. Američania milujú „to eat out“, teda jesť von, najmä večer po práci.
Typické Americké Jedlá
Ak by sme povedali, že jedine hamburger a McDonald’s sú to jediné, čo nám môže Amerika ponúknuť, nebolo by to úplne fér, pretože tých jedál je podstatne viac - pričom ide o skutočné lahôdky. Fastfoodové jedlá však nemôžeme nespomenúť, a preto by sme predsa len začali klasickým hamburgerom. Bez poriadnej opečenej slaninky a rôznych sósov by hamburger nebol hamburgerom.
Prečítajte si tiež: Tradičná nemecká kuchyňa
Čo sa týka sladkého, delikatesou americkej kuchyne je jablkový koláč - apple pie, ktorý je americkým ikonickým koláčikom. Miestnym aj turistom chutí tiež carrot cake (mrkvový koláčik), ktorý má tiež svoju tradíciu. Zo sladkých pochutín nemôžeme zabudnúť ani na sladké šišky, donuty, palacinky a obľúbené čokoládové muffiny. Obľube sa teší aj mexické Tacos, ktoré je jedným z najobľúbenejších jedál Američanov. Taktiež Američania nevedia odolať Cheese steaks, Barbecue Ribs alebo mäsovým steakom, ktoré milujú a majú svoju tradíciu medzi obyvateľstvom.
Sviatočné Jedlá: Moriak, Brusnice a Tekvicový Koláčik
Vybrať tradičné sviatočné jedlá Američanov je už o čosi menej náročné. Počas Vianoc a na Deň Vďakyvzdania sa najčastejšie podáva pečený moriak s náplňou, brusnicová omáčka, zemiaková kaša a zeleninový šalát. Nesmie chýbať ani pumpkin pie - tekvicový koláčik.
Vianoce v Porovnaní: USA, Británia a Slovensko
Vianočné sviatky majú pre každého svoje čaro. Niekde ich oslavujú skôr, potrpia si na veľkolepú výzdobu, inde zas čakajú na sneh aj 40 rokov. Ak chceš ochutnať pravé a tradičné jedlá Američanov, najlepšie je ponoriť sa do tej - ktorej kultúry na jazykovom pobyte. Napríklad v populárnom New Yorku alebo v slnečnom Miami!
Vianočné Oslavy v Rôznych Mestách USA
Slovenka Martina žije v Dallase 17 rokov. Pre Nové mesto opísala predvianočné prípravy a ako dlho trvajú Vianoce u nich. „Tu v USA sa začína s vianočnou výzdobou deň po Vďakyvzdaní, čo je vždy tretí piatok v novembri. A začína sa aj nákupná vianočná horúčka. A čo darčeky? „Darčeky sa otvárajú 25. decembra a je hneď aj po Vianociach. Nový rok sa tu v Dallase oslavuje 31. decembra. Všade sú oslavy, ľudia sa obliekajú do čiernych alebo zlatých slávnostných šiat. Oslavy sa končia o druhej ráno 1. januára. Už 2. januára sa Američania vracajú do práce a je po sviatkoch. Vianoce sú tu veľmi odlišné od tých na Slovensku. Tu v Dallase sa Vianoce oslavujú 25. decembra hneď ráno, keď sa deti zobudia. Deti v pyžamkách hneď po zobudení utekajú pod vianočný stromček, aby si rozbalili darčeky. Potom má rodina spoločné raňajky. Popoludní sa zvyčajne ide do kina, alebo ak majú deti starých rodičov, idú si po darčeky k nim. Už 26. decembra sa život vracia do normálnych koľají. Stromček tu v novom roku už nečakajte. 27. decembra sa vianočný stromček s vianočnou výzdobou dáva dole a skladuje sa na budúci rok.
Osobná Skúsenosť s Vianocami v USA
Martina hovorí, že jej Vianoce tu v USA sú do určitej miery podobné ako tie na Slovensku. Počas vianočného obdobia, teda odo dňa, keď sa robí viacnásobná výzdoba, až do Štedrého večera, sa snaží variť slovenské vianočné jedlá - kyslé hríby, hrachovú polievku, zemiakový šalát a pečie aj medovníčky. Vianoce oslavuje s manželovou rodinou. Oni sú z Brazílie a majú veľmi podobné vianočné zvyky, ako majú Slováci, 24. decembra večer. Celá rodina sa zíde pokope - súrodenci s rodinami, rodina, ktorá tu žije a každý prinesie nejaké jedlo, darčeky pre každého člena rodiny. Čo sa týka jedla, pripravujú brazílske, americké a slovenské jedlo. Väčšinou sa robí zemiakový šalát, steaky, slané zeleninové torty, pyré zo sladkých zemiakov, kukuričný chlieb a podobne. Spoločne sa navečeriame a po večeri rozdávame darčeky. Vianočná párty medzi rodinou a najbližšími trvá veľakrát až do polnoci. Keďže brazílske a slovenské tradície sú veľmi podobné, obe strany sa vždy zhodneme na tradíciách a každý je spokojný.
Prečítajte si tiež: Tradície belgických raňajok
Moderné Vianoce v USA: Technológie a Ekologické Trendy
S rozvojom technológie a zmenou životného štýlu sa americké Vianoce vyvíjajú. V posledných rokoch sa tiež zvýšil záujem o ekologické Vianoce.