Hľadáte recept na chutné a jednoduché jedlo, ktoré vás prenesie do slnečného Havaja? Zapekaný kurací steak Hawaii je ideálnou voľbou! Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, sladkého ananásu a slaného syra vytvára neodolateľnú chuťovú symfóniu, ktorá poteší každého gurmána. Tento pokrm je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny, takže sa skvele hodí na rodinný obed, večeru s priateľmi alebo aj slávnostnú príležitosť.
Prečo si pripraviť kurací steak Hawaii?
- Exotická chuť: Kombinácia kuracieho mäsa s ananásom a syrom je originálna a osviežujúca.
- Jednoduchá príprava: Recept je nenáročný a zvládne ho aj kuchársky začiatočník.
- Rýchla príprava: Celý proces, od prípravy surovín po hotové jedlo, trvá len niekoľko desiatok minút.
- Univerzálnosť: Kurací steak Hawaii sa dá podávať s rôznymi prílohami, ako je ryža, zemiaky, šalát alebo cestoviny.
- Variabilita: Recept sa dá upraviť podľa vlastných preferencií a dostupných surovín.
Ingrediencie
Na prípravu zapekaného kuracieho steaku Hawaii budete potrebovať:
- 4 ks kuracích pŕs
- 8 plátkov šunky
- 8 plátkov syra
- 8 polovíc broskýň z kompótu (alternatívne ananás)
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Olej na orestovanie
Alternatívne ingrediencie:
- Konzervovaný ananás (kúsky alebo plátky)
- Čerstvý ananás nakrájaný na kocky
- Ananásová šťava
- Sójová omáčka
- Med
- Zázvor
- Čili (pre pikantnejšiu chuť)
- Čerstvé bylinky na ozdobenie (petržlenová vňať, bazalka)
- Smotanový syr
- Cestoviny
- Rukola
- Cherry rajčiny
- Uhorka
- Paprika
- Červená cibuľa
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- Oregano
- Horčica
- Strúhaný syr
Postup prípravy
Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia prekrojte pozdĺžne na dve časti, aby ste získali tenšie rezne (celkovo 8 kusov). Rezne jemne vyklepte, osoľte a okoreňte mletým čiernym korením z oboch strán.
Orestovanie mäsa: Na panvici rozohrejte olej a prudko orestujte kuracie rezne z oboch strán. Orestené mäso preložte do pekáča a polejte výpekom z panvice.
Zapekanie: Pekáč zakryte alobalom alebo vrchnákom a vložte do rúry vyhriatej na 180°C. Pečte prikryté 30 minút.
Prečítajte si tiež: Zapekaný chlieb s tuniakom pre každú príležitosť
Pridanie oblohy: Po 30 minútach vyberte pekáč z rúry a na kuracie prsia poukladajte polovičky broskýň (alebo kúsky ananásu), na ktoré položte plátok šunky a nakoniec plátok syra.
Dopekanie: Vráťte pekáč do rúry a odkryté dopekajte, kým sa syr neroztopí a nezačne zlato hnednúť.
Alternatívny postup (marinované kuracie prsia):
- Marináda: V miske zmiešajte ananásovú šťavu, sójovú omáčku, med a zázvor.
- Marinácia: Kuracie prsia ponorte do marinády a nechajte odpočívať minimálne 30 minút.
- Opekanie: Rozohrejte panvicu na strednom ohni a opekajte kuracie prsia približne 6-7 minút z oboch strán, alebo pokiaľ nie sú krásne zlatisté a prepečené. Na posledné dve minúty pridajte nakrájaný ananás do panvice.
Tipy na servírovanie
- Zapekaný kurací steak Hawaii podávajte horúci s ryžou, zemiakmi, šalátom alebo cestovinami.
- Ozdobte čerstvými bylinkami, ako je petržlenová vňať alebo bazalka.
- Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať čili papričky alebo čili omáčku.
- Ako prílohu môžete pripraviť svieži šalát z rukoly, cherry rajčín, uhorky, papriky a červenej cibule.
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete na cestoviny pridať smotanový syr a posypať ich strúhaným syrom.
- Ak máte radi sladko-slané kombinácie, môžete pridať do marinády trochu medu alebo hnedého cukru.
Ďalšie varianty receptu
- Kuracie rolky Hawaii: Kuracie prsia naklepte, potrite smotanovým syrom, pridajte plátok šunky a ananásu, zrolujte a zapečte.
- Rezne Hawaii s kokosom: Kuracie rezne obaľte v strúhanom kokose a opečte na panvici. Podávajte s ananásovou omáčkou.
- Havajské špízy: Na grilovacie ihly striedavo napichujte kúsky kuracieho mäsa a ananásu. Grilujte do zlatista.
- Pizza Hawaii: Na pizzu poukladajte šunku, ananás a syr. Upečte v rúre.
- Tortilla ala Hawaii: Tortillu naplňte kuracím mäsom, ananásom, syrom a zeleninou. Zapečte v panvici alebo v rúre.
- Šalát s kuracím mäsom Hawaii: Ugrilujte alebo opečte kuracie prsia a nakrájajte ich na kúsky. Zmiešajte s ľadovým šalátom, kukuricou, ananásom a dresingom z bieleho jogurtu a tatárskej omáčky.
Prečítajte si tiež: Klasické a inovatívne recepty na zapekanú zeleninu
Prečítajte si tiež: Rýchly a chutný obed