Výrobcovia a obchodníci hľadajú ekologickejšie obaly, aby znížili dopad na životné prostredie a podporili obehové hospodárstvo. Európska únia požaduje, aby do roku 2030 boli všetky plastové obaly recyklovateľné alebo opätovne použiteľné. Spotrebitelia sa čoraz viac zaujímajú o vplyv svojho spotrebiteľského správania, čo vedie k vzniku bezobalových predajní a obchodov s čapovanou drogériou. Reťazce menia obaly vlastných značiek, pridávajú čapovanú drogériu a odstraňujú obaly tam, kde nie sú potrebné.
Zloženie obalov na cestoviny
Obaly na cestoviny zohrávajú kľúčovú úlohu v ochrane cestovín pred znehodnotením, predlžujú ich trvanlivosť a poskytujú spotrebiteľom dôležité informácie. Obaly cestovín plnia niekoľko dôležitých funkcií:
- Ochrana: Chránia cestoviny pred chemickým alebo fyzikálnym poškodením, kontamináciou mikroorganizmami alebo škodcami.
- Zachovanie kvality: Pomáhajú cestovinám zachovať formu, tvar, textúru a arómu a regulujú obsah vody.
- Informácie: Poskytujú spotrebiteľom dôležité informácie o produkte, ako je zloženie, hmotnosť, dátum spotreby a pokyny na prípravu.
- Manipulácia a preprava: Uľahčujú manipuláciu, prepravu a skladovanie cestovín.
- Marketing: Slúžia na prezentáciu produktu a upútanie pozornosti spotrebiteľov.
Materiály používané na výrobu obalov cestovín
Na výrobu obalov cestovín sa používajú rôzne materiály, pričom najčastejšie sa používajú plasty, papier a lepenka, sklo a kovy.
Plasty
Plasty sú v obalovom priemysle veľmi rozšírené vďaka ich nízkej cene, všestrannosti a dobrým ochranným vlastnostiam. Existuje mnoho druhov plastov, z ktorých každý má špecifické vlastnosti a použitie:
- HDPE (Polyethylen s vysokou hustotou): Je tuhý a odolný materiál, ktorý sa používa na výrobu fliaš na čistiace prostriedky, hračiek a kelímkov na margarín. Je ľahko recyklovateľný.
- PVC (Polyvinylchlorid): Obsahuje chlór a využíva sa v stavebníctve, zdravotníctve a elektronike. Používa sa na výrobu nafukovacích bazénov, WC dosiek, linolea a okenných rámov.
- LDPE (Polyethylen s nízkou hustotou): Používa sa na výrobu bublinkových fólií, flexibilných fliaš a vriec na odpad.
- PP (Polypropylén): Je termoplast, ktorý je odolný voči vysokým teplotám, a preto je bezpečnou voľbou pre priamy styk s potravinami. Používa sa na výrobu obalov na kečup, hračiek a čokoládových tyčiniek.
- PS (Polystyrén): Používa sa na výrobu bielych penových obalov a pri balení potravín so sebou.
- Ostatné plasty (číslo 7): Táto kategória zahŕňa plasty, ktoré nepatria do kategórií 1 až 6, ako napríklad polykarbonát, ktorý sa používa na výrobu kociek, dojčenských fliaš a galónov na vodu.
Papier a lepenka
Papier a lepenka sú obľúbené materiály na výrobu obalov vďaka ich recyklovateľnosti a biologickej odbúrateľnosti. Používajú sa na výrobu krabíc, vreciek a etikiet na cestoviny. Spoločnosť Smurfit Kappa Obaly Štúrovo sa vo svojom výrobnom závode na juhu Slovenska sústredí na obaly z vlnitej lepenky, ako sú škatule, tácky či obaly určené na baliace linky, ale aj na obaly na priamy predaj z regálov. V segmente priemyselných obalov nahrádza plastové penové výstuže papierovými skladačkami. Celý obal je tak z jedného druhu materiálu - papiera.
Prečítajte si tiež: Pečenie s kandizovaným ovocím a orechmi
Sklo
Sklo je inertný materiál, ktorý neovplyvňuje chuť ani vôňu potravín. Je recyklovateľné a opakovane použiteľné. Používa sa na balenie cestovín prémiových značiek.
Kovy
Kovy, ako napríklad hliník, sa používajú na výrobu obalov, ktoré vyžadujú vysokú bariérovú ochranu proti vlhkosti a kyslíku. Používajú sa na balenie cestovín s dlhou trvanlivosťou.
Označovanie obalov
Obaly musia byť označené údajom o materiálovom zložení a môžu byť označené informáciou o spôsobe nakladania s ním. Mnohí spotrebitelia nepoznajú význam symbolov, ktorými sa plasty označujú. Je dôležité, aby spotrebitelia vedeli, ako správne triediť odpad, aby sa plasty mohli recyklovať a použiť v podobe nových produktov.
Udržateľnosť obalov
V súčasnosti sa kladie čoraz väčší dôraz na udržateľnosť obalov. To znamená, že obaly by mali byť navrhované a vyrábané tak, aby mali čo najmenší dopad na životné prostredie. Medzi princípy udržateľných obalov patrí:
- Redukcia: Zníženie množstva materiálu použitého na výrobu obalu.
- Recyklácia: Používanie recyklovaných materiálov na výrobu obalov a zabezpečenie recyklovateľnosti obalov po ich použití.
- Opätovné použitie: Navrhovanie obalov tak, aby sa dali opakovane použiť.
- Kompostovateľnosť: Používanie kompostovateľných materiálov na výrobu obalov, ktoré sa dajú rozložiť v komposte.
Alternatívne materiály pre balenie cestovín
- Papierové obaly: Recyklovateľné a kompostovateľné, ideálne pre suché cestoviny.
- Bioplasty: Vyrobené z obnoviteľných zdrojov, ako je kukuričný škrob, ponúkajú alternatívu k tradičným plastom.
- Kompostovateľné plasty: Rozložia sa v kompostovacom prostredí, znižujú množstvo odpadu.
- Sklo: Opakovane použiteľné a recyklovateľné, vhodné pre prémiové cestoviny.
Ekologické obaly na jedlo a nápoje
V súčasnosti sa kladie čoraz väčší dôraz na ochranu životného prostredia a znižovanie množstva odpadu. Jedným z krokov, ako k tomu prispieť, je používanie ekologických obalov na jedlo a nápoje.
Prečítajte si tiež: Bravčový orech: Recepty pre každú príležitosť
Prečo prejsť na ekologické obaly?
Hromady odpadu, ktoré sa povaľujú všade okolo nás, sú alarmujúce. Väčšinu z nich tvoria obaly z jedla a nápojov, ktorých rozklad v prírode trvá desiatky, stovky, až tisíce rokov. Nahradením klasických plastových obalov ekologickými, môžeme prispieť k čistejšiemu svetu.
Materiály používané na výrobu ekologických obalov
Ekologické obaly sú gastro obaly, vyrobené z čisto prírodných materiálov. Medzi najčastejšie používané materiály patria:
- Cukrová trstina (bagasa): Vie dokonale nahradiť polystyrénové obaly. Obaly z cukrovej trstiny sú plne rozložiteľné a kompostovateľné.
- Kukuričná múka: Obaly z kukuričnej múky vyzerajú na nerozoznanie od klasických plastových obalov.
- Drevná buničina: Celulóza, či recyklovateľný papier, sú vyrobené z dreva a obaly z nich vie príroda pomerne ľahko rozložiť. Preto sa volajú aj kompostovateľné obaly.
- Palmové listy: Taniere z palmového listu sú plne kompostovateľné, vyrobené z opadaných listov palmy. Každý tanier má osobitý dizajn v rámci svojej štruktúry.
- PLA (Polylactic acid): Je plast vytvorený z rastlinnej biomasy, ako je cukrová repa, kukurica, obilniny, či zemiaky. Používa sa na výrobu slamiek a viečok.
- Celulóza: Ekologické krabičky zo 100% celulózy, potiahnuté PLA fóliou (rastlinné biomasy).
Iniciatívy maloobchodných reťazcov na Slovensku
Reťazce na Slovensku sa aktívne zapájajú do znižovania dopadu obalov na životné prostredie.
- Lidl Slovenská republika: Zrušil najtenšie igelitky a jednorazové plasty, zredukoval hmotnosť PET fliaš a ich fólií, zmenšil vrecúška orechov a sušených plodov pri zachovaní gramáže a odstránil plastové obaly niektorých druhov oblečenia. Do roku 2025 chce znížiť o pätinu obsah plastov v portfóliu privátnych značiek a používať už iba recyklovateľné plasty.
- Tesco Stores SR: Do konca budúceho roka chce odstrániť z obalov privátnych značiek ťažko recyklovateľné materiály a do roku 2025 využívať už iba úplne recyklovateľné obaly.
- Billa: Ponúka napríklad paradajky v papierových vaničkách, ktorými nahradili plastové tácky.
- Yeme: Ponúka čapovanú drogériu vo väčšine svojich predajní.
- dm drogerie markt: Spustila službu plniacich staníc s pracími prostriedkami a prostriedkami na umývanie riadu. Zaoberá sa redukciou obalových materiálov a pokiaľ je použitie plastových obalov nevyhnutné, tak aj ich recyklovateľnosťou.
- Metro SR: Ponúka čapovanú drogériu vo svojich predajniach a aj svojim zákazníkom z radov obchodníkov.
Príklady od výrobcov potravín a obalov
- Nestlé: Predstavila tyčinku Yes! v plne recyklovateľnom papierovom obale. Spoločnosť sa taktiež zaviazala do roku 2025 používať úplne recyklovateľné či opätovne použiteľné obaly.
- Tetra Pak: Investuje do papierových slamiek, pripojených uzáverov a ďalších riešení, ktoré nahradia časti obalov na báze fosílnych palív. Nápojový kartón Tetra Pak je v priemere z viac než 70 % vyrobený z dlhých a pevných papierenských vlákien, ktoré je možné niekoľkokrát recyklovať.
- Greiner Packaging Slušovice: Ponúka plasty alebo kombinácie plastov a papiera, ktoré sa ľahko recyklujú.
Triedenie odpadu a recyklácia
Triedenie odpadu je efektívny spôsob, ako urobiť niečo dobré pre naše životné prostredie a prírodu. Recyklácia materiálov je zásadným krokom k udržateľnejšej budúcnosti, pretože zdroje na našej planéte nie sú neobmedzené.
Ako správne triediť odpad
- Žltá farba: Plastový odpad (plastové fľaše, tégliky, obaly od potravín, igelitové tašky alebo fólie).
- Modrá farba: Papierový a kartónový odpad (noviny, časopisy, obaly od potravinových výrobkov, krabice).
- Zelený kontajner: Sklo (sklenené fľaše, poháre, nápojové plechovky a ďalšie sklenené obaly).
- Červený kontajner: Kovový odpad (plechovky od nápojov, konzervy, obaly od potravín, kovové zátky a ďalšie kovové predmety).
- Oranžový kontajner: Nápojové kartóny (mlieko, šťavy, džúsy alebo obaly od ďalších tekutých mliečnych výrobkov).
- Hnedý kontajner: Bioodpad (zvyšky potravín, kávovú usadeninu, čajové vrecúška, rastlinné zvyšky, lístie, trávu a ďalšie prírodné materiály).
Ekomodulácia
Výrobcovia sú motivovaní znižovať množstvo obalov, do ktorých balia alebo plnia svoje výrobky. V rámci svojej rozšírenej zodpovednosti totiž platia organizácii zodpovednosti výrobcov za všetky obaly, ktoré uvedú na trh. V rámci ekomodulácie budú jednotlivé obaly rozdelené nielen podľa obalu, ale aj recyklovateľnosti. Výrobcovia, ktorí uvádzajú na trh nerecyklovateľné, prípadne ťažko recyklovateľné obaly, budú musieť platiť vyššie recyklačné poplatky.
Prečítajte si tiež: Chuť a vôňa Amaretta v orechu