Reštaurácia XXL v Lipanoch ponúka gastronomický zážitok v príjemnom prostredí, kde sa zákazníci môžu cítiť čo najlepšie a oddýchnuť si od každodenných starostí. Okrem reštauračných služieb ponúka XXL Lipany aj catering, čo v jednoduchosti znamená zabezpečenie gastronomických služieb v priestoroch zákazníka. Reštaurácia disponuje kapacitou 200 miest, čo ju predurčuje na usporiadanie svadieb a rodinných osláv. Priestory sú klimatizované a dobre osvetlené, s veľkým parkoviskom a zeleným parkom pred reštauráciou.
Denné menu v reštaurácii XXL Lipany
Reštaurácia XXL Lipany pravidelne aktualizuje svoje denné menu, ktoré ponúka pestrý výber jedál. Pre ilustráciu uvádzame príklad menu z mája 2022:
Pondelok (23.05.22)
- 0,33l Sedliacka polievka s cestovinou
- 1: 100g Bravčové ragú SOMBRERO (s mexickou zeleninou), 200g dusená ryža
- 2: 300g Šošovica po sedliacky so 150g brav. fašírky pečené, 2ks chlieb
- 3: 100g Kurací rezeň v paprikovom cestíčku, 200g varené zemiaky, 70g kapustový šalát
Utorok (24.05.22)
- 0,33l Kopaničiarska kapustnica s brav. mäsom, 1ks chlieb
- 1: 100g Kuracie prsia plnené šunkou, brokolicou a kapiou, 200g dusená ryža, 30g kys. uh.
- 2: 250g Jarný šalát s dresingom, 100g kuracie marinované prsty
- 3: 100g Salašnícky brav. rezeň, 200g zemiaková kaša, 70g mrkvový šalát
Streda (25.05.22)
- 0,33l Obarová polievka
- 1: 100g Bravčová krkovička pečená so šťavou, 300g halušky s kyslou kapustou a slaninou
- 2: 450g Špagety s kuracím mäsom, paradajkami, bylinkami, kečupovou omáčkou a syrom
- 3: 100g Kurací rezeň v strúhanke, 200g varené zemiaky, 70g miešaný šalát
Štvrtok (26.05.22)
- 0,33l Talianská polievka (s cestovinou a syrom)
- 1: 100g Kuracie prsia prírodné, 200g zemiaková kaša, 70g kompót
- 2: 150g Kuracia pečeň restovaná, 200g dusená ryža, 30g kyslá uhorka
- 3: 100g Sviečková na smotane z brav. mäsa. Gramáž mäsa je uvedená v surovom stave!
Piatok (20.05.22)
- 0,33l Hráškový krém so smotanou a haluškami
- 1: 100g Kuracie prsia provensálske, 200g dusená ryža, 70g kapustový šalát
- 2: 350g Buchty na pare plnené džemom s čokoládovou polevou
- 3: 150g Salašnícke sójové plátky posypané syrom, 200g varené zemiaky, 30g kys. uh. Váha mäsa je uvedená v surovom stave. Polovičné porcie sa účtujú 70% z pôvodnej ceny.
Dôležité upozornenie: Zoznam alergénov, ktoré sa nachádzajú v jedle, je označený číslami:
- - Arašidy
- - Horčica
- - Kôrovce
- - Mäkkýše
- - Mlieko
- - Obilniny obsahujúce glutén
- - Orechy
- - Oxid siričitý
- - Ryby
- - Sezamové semená
- - Sója
- - Vajcia
- - Vlčí bôb
- - Neuvedené
Inšpirácie pre vaše recepty
Okrem návštevy reštaurácie XXL Lipany môžete objaviť množstvo inšpirácií pre vaše domáce varenie. Tu je niekoľko tipov:
- Pizza s donáškou: Objednajte si pizzu v Lipanoch s donáškou priamo k vám domov a inšpirujte sa kombináciami chutí.
- Špenátové recepty: Objavte recepty so špenátom listovým, od polievok po raňajky, a získajte tipy na výber a prípravu tejto zdravej zeleniny.
- Sladké potešenie: Vyskúšajte recept na prípravu lahodného kokosového trojuholníka alebo recept na tradičné škótske maslové sušienky. Hľadáte recept na tortu pre školáka? Objavte inšpirácie a nápady na domáce torty pre oslavy začiatku alebo konca školského roka, narodeniny a iné príležitosti.
- Lokše na sladko: Objavte tradičný recept na plnené lokše, slovenské zemiakové placky, plnené makom a višňami.
- Zdravé nápoje: Naučte sa, ako pripraviť zdravý nápoj z ľanových semienok.
- Vianočné pečenie: Komplexný sprievodca pečením vianočných oblátok.
- Domáce pochúťky: Objavte jednoduchý recept na prípravu chutných domácich langošov.
- Celozrnný chlieb: Článok o zložení celozrnného chleba, nutričných hodnotách a jeho prínosoch pre zdravie. Naučte sa piecť chutný bezlepkový chlieb v domácej pekárničke ETA.
- Sacherova torta: Recept na Sacherovu tortu, viedenský originál.
- Zelerový rezeň: Nejete alebo nemáte radi mäso? V tom prípade vás určite poteší zelerová varianta tohto obľúbeného pokrmu. Zelerový rezeň chutí znamenite so zeleninovým šalátom či opečenými zemiakmi. Podávať ho môžete ozdobený citrónom alebo s tatárskou omáčkou.
Recepty na zelerový rezeň
Ponúkame vám niekoľko receptov, ako si pripraviť tento chutný a zdravý pokrm.
Prečítajte si tiež: Objednajte si pizzu v Lipanoch s dôrazom na čerstvosť
- How to make Parsley Green Oil 🌿
Recept č. 1: Klasický zelerový rezeň
- Potrebujeme:
- 1 veľký zeler
- Plátky šunky, alebo slaninky
- Plátky tvrdého syra
- Horčica
- Soľ
- Olej
- Citrónová šťava z jedného citróna
- Na trojobal: Strúhanka, Hladká múka, Vajcia
- Postup:
- Zeler očistíme a orežeme tak, aby vznikol tvar čo najviac podobný kocke - alebo ovál (hlavné je, aby mal zeler čo najpravideľnejší tvar).
- Teraz nakrájame na plátky hrubé pol centimetra.
- Zeler dáme do vriacej vody, pridáme citrónovú šťavu a necháme variť 5 minút.
- Plátky vyberieme, osušíme a potrieme horčicou.
- Na 1/2 plátkov uložíme šunku, plátok syra a podľa chuti aj trochu pálivej omáčky.
- Spojíme dva plátky dohromady a pritlačíme.
- Opatrne obalíme v trojobale a vyprážame ako klasické rezne.
Recept č. 2: Zelerové rezne pečené v rúre
- Očistenú bulvu zeleru si nakrájame na veľké kolieska - asi 1 cm hrubé.
- Pokvapkáme ho citr. šťavou, hneď si ho osolíme a posypeme málo vegetou, čiernym korením a polejeme oliv.olejom , nie veľa.
- Následne to celé spolu poroztierame tak, aby sa všetky ingediencie spojili.
- Necháme 10 min. marinovať.
- Ja som dala takto pripravené rezne do rúry dusiť, bez vody, na 10 min. Oni pustia šťavu, tak po ich vybratí , musíme tú šťavu odliať, ja som ju použila do polievky zeleninovej.
- Potom posypeme každý kúsok čer. sypkou paprikou, môže byť aj trošku štipľavou a syrom a dáme do rúry zapiecť na 160 st. asi tak 10 min, aby bol syr na zlatisto opečený. Každý ale podľa svojej rúry nech sa orientuje.
Recept č. 3: Vyprážaný zelerový rezeň v cestíčku
- Zeler olúpte a nakrájajte na asi jeden centimeter hrubé plátky.
- V jednej miske si pripravte cestíčko z polovice množstva múky, vody, sójovej omáčky, soli a korenia.
- V ďalšej miske pripravte iba hladkú múku av tretej miske strúhanku.
- Najprv zeler obaľte v múke, potom ho pomorte do cestíčka a nakoniec do strúhanky.
- V panvici rozohrejte olej a následne v ňom zelerové rezne osmažte.
- Vymažte z každej strany približne 2 minúty dozlatista.
Ďalšie tipy a triky:
- Okrem klasickej strúhanky môžete vyprážaný rezeň ozvláštniť použitím bylinkovej strúhanky. Stačí, keď do obyčajnej strúhanky primiešate zmes čerstvých byliniek.
- Môžete vyskúšať len obaliť plátky zeleru samé o sebe, prípadne naplniť ich šunkou a syrom.
Ako pripraviť omáčku k zelerovému rezňu?
- Na prípravu omáčky ošúpeme a nakrájame cibuľu nadrobno.
- Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nahrubo nasekáme.
- Huby očistíme a podľa veľkosti ich nakrájame na štvrtiny alebo šestiny.
- Na panvici zohrejeme olej na strednom ohni.
- Orestujeme na ňom huby, pridáme cibuľu a zalejeme vývarom a smotanou na varenie.
- Časť petržlenovej vňate si odložíme na dekoráciu.
Ďalšie kulinárske inšpirácie
- Pestovanie kríčkovej paradajky Pavlína: Naučte sa pestovať kríčkovú paradajku Pavlína: od výsevu semien až po zber úrody.
- Ovocie vs. zelenina: Čo je ovocie a čo zelenina?
- Melatonín a spánok: Objavte, ako ovocie bohaté na melatonín, ako višne, hrozno a kiwi, môže zlepšiť váš spánok a celkovú pohodu.
- Symbolika rýb: Článok skúma symboliku bielej a čiernej ryby v rôznych kontextoch, vrátane náboženstva, kultúry, psychológie a umenia.
- Recepty z hlivy ustricovej: Objavte rozmanité recepty z hlivy ustricovej, zdravej a všestrannej huby.
- Jedlá z ryže: Recepty na chutné a zdravé jedlá z ryže a ryžových vločiek.
- Šišky pečené v rúre: Recept na domáce šišky pečené v rúre, zdravšia alternatíva k tradičným vyprážaným šiškám.
- Jazmínový čaj: Objavte účinky jazmínového čaju na zdravie, jeho využitie v aromaterapii a tipy na prípravu chutných nápojov.
- Hokejové torty: Objavte recepty a inšpirácie na hokejové torty, ktoré potešia každého fanúšika.
- Čokoládová piškóta bez múky: Recept na chutnú a zdravú čokoládovú piškótu bez múky.
- Pestovanie brokolice: Naučte sa pestovať brokolicu na jar.
- Ako zmäkčiť mäso: Tipy a triky na dosiahnutie dokonalej mäkkosti.
- Hrášková polievka pre deti: Recept na lahodnú a zdravú hráškovú polievku pre deti od 1 roka.
- Tekvicová polievka: Objavte lahodné recepty na tekvicovú polievku s prídavkom jablka a kokosového mlieka.
- Koláč s karamelom a tvarohom: Objavte recept na lahodný koláč z hnedého cesta s karamelovou a tvarohovou plnkou, ideálny pre jesenné posedenie pri káve alebo čaji.
Prečítajte si tiež: Obedové menu v Reštaurácii XXL
Prečítajte si tiež: Cyklistický klub BKL oslavuje