Tento článok vám prináša recept na jednoduchý, šťavnatý a chutný koláč, ktorý si zamiluje celá vaša rodina. Je ideálny ku káve, čaju alebo ako sladká bodka po obede. Jeho príprava je nenáročná a výsledok ohromujúci.
Jednoduchý recept na koláč Rafaela
Tento koláč, známy aj ako hrnčekový Rafaela, je obľúbený pre svoju jednoduchosť a lahodnú chuť. Pripravuje sa z bežne dostupných surovín a jeho príprava vám nezaberie veľa času.
Ingrediencie:
- Vajíčka
- Cukor
- Múka
- Mlieko
- Olej
- Prášok do pečiva
- Kokos
- Vanilkový cukor
- Salko (kondenzované sladené mlieko)
Postup:
- Vajíčka a cukor spolu vymiešame do peny.
- Pridáme múku, mlieko, olej a prášok do pečiva. Dôkladne premiešame, aby sme získali hladké cesto.
- Plech na pečenie vymastíme a posypeme múkou.
- Vymiešané cesto vylejeme na pripravený plech.
- Ešte surové cesto posypeme kokosom zmiešaným s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Dáme piecť do predhriatej rúry.
- Upečený koláč, ešte teplý, polejeme Salkom (kondenzovaným sladeným mliekom).
Ďalšie varianty a inšpirácie
Ak hľadáte iné varianty tohto koláča, môžete vyskúšať napríklad recept na Rafaelo rezy, ktorý nájdete na MMB.sk. Existujú aj recepty, kde sa namiesto Salka používa smotana na poliatie upečeného koláča. Vyskúšať môžete aj poliatie mliekom, ak nemáte práve po ruke smotanu.
Hrnčekový koláč s pudingom a kyslou smotanou
Ďalšou zaujímavou alternatívou je hrnčekový koláč s kakaovým cestom, vanilkovým pudingom a krémom z kyslej smotany. Tento koláč má tri lahodné vrstvy a jeho príprava je tiež veľmi jednoduchá.
Ingrediencie:
- Cesto: (použite hrnček s objemom 250 ml)
- Hrnček múky
- Hrnček cukru
- Hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1 lyžica kakaa
- 1 prášok do pečiva
- Puding:
- 2 balíčky vanilkového pudingu
- Cukor podľa chuti
- 750 ml mlieka
- Krém:
- 1 kyslá smotana
- Cukor podľa chuti
- Kakao, mletá škorica alebo čokoláda na posypanie
Postup:
- Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Všetky suroviny na cesto dáme do misky a zmiešame. Takto pripravené cesto vylejeme na plech na pečenie. Ak chcete, aby mal váš koláčik perníkový nádych, môžete cesto ešte obohatiť o perníkové korenie.
- Asi 150 ml mlieka si nalejeme do šálky, pridáme vanilkové pudingy a cukor. Dobre premiešame. Zvyšné mlieko si dáme do hrnca a varíme. Tesne predtým ako sa nám začne variť prilejeme za stáleho miešania pripravený rozmiešaný pudingový prášok. Varíme do zhustnutia a potom odstavíme.
- Uvarený puding necháme mierne vychladnúť a rovnomerne ho nalejeme na cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 30 - 40 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť.
- Kyslú smotanu spolu s cukrom dáme do misky a zmiešame. Následne nanesieme na vychladnutý koláč a podľa chuti posypeme kakaom, mletou škoricou alebo čokoládou.
Tipy a triky pre dokonalý koláč
- Pre ešte intenzívnejšiu kokosovú chuť môžete do cesta pridať aj strúhaný kokos.
- Ak nemáte Salko, môžete použiť aj karamelové salko alebo si pripraviť vlastný karamel.
- Doba pečenia závisí od typu rúry, preto koláč sledujte a otestujte špáradlom, či je upečený.
- Pre lepšiu chuť nechajte koláč po upečení vychladnúť a až potom ho polejte Salkom.
- Koláč môžete ozdobiť aj strúhanou čokoládou, orechmi alebo ovocím.
Koláče a iné dezerty ku káve či čaju
Okrem tohto receptu na koláč poliaty Salkom existuje mnoho ďalších receptov na chutné dezerty, ktoré sa hodia ku káve alebo čaju. Medzi obľúbené patria napríklad:
Prečítajte si tiež: Ako upiecť muffiny
- Perník: Vláčny a nadýchaný perník je klasika, ktorá nikdy neomrzí.
- Kakaový koláč: Ak máte radi múčniky z kakaa, tento dezert je pre vás ako stvorený.
- Jablkový závin: Ak máte navyše pár jabĺk, pripravte si tento úžasný jablkový závin.
- Kakaový závin z kysnutého cesta: Tento domáci kakaový závin pripravíte doma naozaj veľmi často.
- Oblátky: Na oblátky si môžete dať med zmiešaný s postrúhaným cesnakom. Rovnako ako tradičný zemiakový šalát s rybou alebo rezňom patrí na vianočný stôl, výnimkou nie sú ani oblátky.
- Kokosky: Ďalšou obľúbenou vianočnou cukrovinkou sú kokosky.
- Linecké koláče: Domáci recept na linecké koláče od starej mamy je sladkým spôsobom, ako osláviť sviatky a pritom aj zaspomínať na spoločne strávené chvíle.
- Medovníky: Nič nepovie Vianoce tak, ako vôňa medovníkov, ktorá naplní váš domov.
- Šuhajdy: Šuhajdy patria medzi sviatočné stálice. Sviatky si treba užiť so všetkým a všade.
- Grilážky alebo karamelové oblátky: Grilážky sú obľúbenou maškrtou.
- Parížske rožky: Keď ste prvýkrát ochutnali parížske rožky, bola to láska na prvé sústo.
- Trubičky z lístkového cesta plnené maslovým krémom: Trubičky z lístkového cesta plnené maslovým krémom vo vás vyvolávajú spomienky na sladké detstvo.
Prečítajte si tiež: Tvarohová plnka do koláča
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť tvarohovú plnku