Tvarohový koláč z piškótového cesta je obľúbenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Kombinácia nadýchaného piškótového cesta a jemnej tvarohovej plnky je jednoducho neodolateľná. Tento koláč je ideálny na bežné dni, ale aj na slávnostnejšie príležitosti. Pripravte si ho podľa nášho receptu a presvedčte sa sami!
Tvarohový koláč s marhuľami: svieža a šťavnatá variácia
Ak máte radi ľahké a svieže dezerty, určite vyskúšajte tvarohový koláč s marhuľami. Poskladaný je z dvoch vrstiev: nadýchaného kakaového cesta a sladkého tvarohového krému zmiešaného s ovocím. V recepte môžete použiť čerstvé, mrazené alebo zavárané marhule. Tento koláč je výbornou voľbou pre každého, kto má chuť na ľahký, svieži a šťavnatý dezert.
Koláč z piškót, ovocia a tvarohu: jednoduchý a chutný fotorecept
Koláč z piškót, ovocia a tvarohu je ďalšou skvelou možnosťou, ako využiť piškótové cesto a tvaroh. Tento koláč je veľmi jednoduchý na prípravu a výsledok je vždy vynikajúci. Medzi vrstvy piškót môžete poukladať rôzne druhy ovocia, napríklad jahody, maliny, čučoriedky alebo kiwi.
Recept na tvarohový koláč s orechmi
Máte radi spojenie piškótového cesta, tvarohového krému a chrumkavých orieškov? Potom vyskúšajte tento koláčik. Je vhodný aj na slávnostnejšie príležitosti, keď zíde celá rodinka, alebo napríklad, keď čakáte návštevu. Koláčom môžete navyše pohostiť aj dieťatko od 2 rokov.
Čo budeme potrebovať na 20-24 porcií?
- 8 vajíčok
- 5 lyžíc trstinového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 3 lyžičky kokosového oleja (alebo 1,5 dl oleja )
- 1,5 dl kvalitného mlieka
- 8 lyžíc špaldovej hladkej múky
- 1 prášok do pečiva bez fosfátov (cca 13 g)
- oriešky a semienka (z každého hrsť) − kešu, mandle, pistácie, lieskovce, slnečnice, tekvicové
- 2 hrste ovsených vločiek
- 250 ml šľahačky
- 250 g jemného tvarohu
- 2 jogurty značky Skyr (ja som použila čučoriedkový)
- 1 lyžicu trstinového cukru
- domáci džem
Ako budeme postupovať?
- Bielka vyšľaháme s trstinovým a vanilkovým cukrom do hustej peny.
- Pridáme žĺtka, ktoré pomaly vmiešame do peny z bielkov.
- Pridáme olej a mlieko.
- Múku si preosejeme, primiešame k nej prášok do pečiva.
- Pomaly zamiešame k zmesi.
- Pripravíme veľký plech, vystelieme ho papierom na pečenie.
- Vylejeme pripravenú zmes a dáme piecť na 170 °C cca 30 min. podľa rúry.
- Oriešky nasekáme na menšie kúsky a osmažíme na suchej panvici aj s ovsenými vločkami, necháme vychladnúť.
- Šľahačku, tvaroh, jogurty a lyžicu cukru si vyšľaháme do hustej hmoty.
- Koláč potrieme domácim džemom, dáme na to plnku a vrch posypeme zmesou orieškov.
- Koláč necháme vychladnúť najmenej 3-4 hodiny.
Tip: Do orieškovej zmesi môžeme nastrúhať aj horkú čokoládu. Vrch koláča môžeme ozdobiť čerstvým ovocím.
Prečítajte si tiež: Lahodný tvarohový koláč
Ďalšie variácie tvarohových koláčov
Existuje mnoho ďalších receptov na tvarohové koláče z piškótového cesta. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi ovocia, pridať do plnky kakao, orechy alebo kokos. Ak máte radi nepečené koláče, môžete si pripraviť tvarohovú tortu s piškótami a ovocím, ktorá je ideálna na letné dni.
Hrnčekový koláč s tvarohom a ríbezľami
Hrnčekový koláč s tvarohom a ríbezľami je jednoduchý, chutný koláčik plný tvarohu, ktorý zvládne aj začínajúca kuchárka. Na plnku rozložíme ovocie podľa chuti.
Piškóty s tvarohom v srnčom chrbte
Pokračujeme ďalšou vrstvou piškót, tvarohu a ovocia a ukončíme piškótami. Necháme stuhnúť. Vyklopíme z formy. Povrch ozdobíme piškótami.
Pudingová kocka s piškótami medzi lístkovým cestom
Používame tvaroh, v ktorom rozmiešame vanilkový puding a vrstvím cesto, piškóty, tvaroh, ovocie a cesto.
Tvarohový koláč so želatínou
Do tvarohu niekedy natlačíme ovocie (ríbezle, jahody, maliny, čučoriedky).
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť skladaný tvarohový koláč
Jednoduchá nepečená smotanová torta s ovocím
Túto bielu vrstvu rozotrieme na poukladané piškóty. Na pekne rozotretú bielu vstvu poukladáme rôzne ovocie podľa chuti.
Nepečený ovocný dezert s mascarpone
Piškóty poukladáme na dno formy, zalejeme polovicou ovocnej zmesi.
Svieža nepečená torta
Na piškóty rozložíme vrstvu ovocia. V miske si vymiešame kyslú smotanu, tvaroh, stužovač.
Tvarohový cheesecake s lesným ovocím
Metličkou vymiešame tvaroh, kyslú smotanu. Precedíme a do šťavy z ovocia prilejeme vodu.
Hrnčekový koláč s marhuľami a tvarohom
Tvaroh s cukrom vymiešame. Na cesto kladieme polovičky marhúľ šupkou dole a pomedzi ne lyžičku tvarohu. Používame marhule čerstvé alebo zavárané.
Prečítajte si tiež: Zdravý tvarohový koláč
Nepečená tvarohovo-ovocná torta
Vymiešaný tvaroh rovnomerne vylejeme na piškóty. Na tvaroh naukladáme ovocie, napríklad kiwi, zavárané mandarínky a jahody.
Pohárový tvarohovo-ovocný dezert
Tvaroh či už jemný alebo hrudkový a vanilkový cukor zmiešame. Keď je želé stuhnuté, do misky vrstvíme krém, piškóty a ovocie.
Nepečená piškótová torta s jogurtom
Už som veľa krát robila túto sviežu pochúťku hlavne v lete keď je veľa čerstvého ovocia a chladený zákusok padne ako dar.
Piškót s ovocím
Navrstvíme uvarené ovocie spolu zo šťavou a dáme do chladničky stuhnúť. V miske vymiešame tvaroh.
Nepečená ovocná studená torta
Na ovocie poukladáme piškóty, polejeme šťavou a dáme smotanu s Grankom.
Koláč s ovocím a tvarohom
Z prísad vymiešame mixérom vláčne cesto. Vylejeme na vymastený a vymúčený plech, poukladáme ovocie (môžu sa dať aj 2 druhy, napríklad broskyne a ríbezle).
Expresne rýchly cheesecake
Vymiešame všetky suroviny na plnku okrem piškót a ovocia.
Dúhový tvarohový koláč
Báječné nepečené torty: Osviežujúce maškrty z piškót a ovocia.
Krehký tvarohový koláč s broskyňami
Koláčik je vynikajúci, plný tvarohu a ovocia.
Tvarohová torta s jahodami
Smotanu vyšľaháme dotuha a vmiešame do tvarohu s cukrom. Opäť pokladieme piškóty a tvarohovú zmes a ovocie.
Letný tvarohový sen s piškótami
Tvaroh, smotanu a cukre vymiešame. Na dno pohára dáme ovocie, na ne piškóty, ktoré pokvapkáme šťavou a navrstvíme krém.
Tvarohovo-ovocné tajomstvo
Alobal alebo papier na pečenie opatrne stiahneme z ovocia a poukladáme piškóty, ešte na teplé ovocie. Môžeme ich potom pokvapkať rumom.
Nepečený Lotus koláč
Nepečená broskyňová torta · Báječné nepečené torty: Osviežujúce maškrty z piškót a ovocia.
Ovocná piškóta s tvarohom
Tymto kremom potrieme piskotu a poukladame ovocie(mala som kiwi,pomaranc,mango) podla vlastnej chuti. Mozeme posypat kakaom, cokoladovymi hoblinkami.
Tvarohová torta s mascarpone a ovocím
Do tekutej smotany pridáme Smetafix a vyšľaháme. Pridáme tvaroh, mascarpone a med, a vyšľaháme len chvíľu, aby sa všetko spojilo. Pridáme do plnky.
Malinové tiramisu po slovensky
Tvaroh a mascarpone vymiešame vareškou s práškovým cukrom. Báječné nepečené torty: Osviežujúce maškrty z piškót a ovocia.
Studené vanilkové fondue
Fondue na studeno, kde sa nenamáča ovocie do čokolády ale medové piškóty do vanilkového tvarohu.
Čokoládový nepečený cheesecake
Pridala som do tvarohu ešte ovocie, konkrétne lesnú zmes.
Nepečený koláč z detských piškót s jahodami
Raz za čas, len tak si pripravíme takýto nepečený dezert, obmenou je ovocie, vždy iné.
Studený ovocný koláč
Do tortovej formy ukladáme striedavo piškóty, nakrájané ovocie a krém.
Tvarohový koláč Creme Bruleé
Na pokrytie tortovej formy poukladáme piškóty okrúhle, maslo na vymastenie formy. PLNKA: tvaroh hrudkovitý.
Rezy s tvarohom a mascarpone
Jednoduchý a chutný zákusok.
Tvarohový koláčik s ovocím a želatínou vol. 2
Upečenú piškótu necháme vychladiť a natrieme džemom. Na plnku poukladáme ovocie a koláč rozdelíme pomocou alobalu na dve časti aby sa nám želatína rovnomerne rozložila.
Hrnčekový tvarohový zákusok s ovocím
Hrnčekové koláče zvládnu aj začiatočníci. Tieto koláče nikdy nesklamú.
Piškótové cesto: základ úspechu
Kvalitné piškótové cesto je základom každého dobrého tvarohového koláča. Existuje mnoho receptov na piškótové cesto, takže si môžete vybrať ten, ktorý vám najviac vyhovuje. Dôležité je, aby bolo cesto nadýchané a ľahké.
Piškótové cesto I.
Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Potom pridáme olej, mlieko a zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený a polohrubou múkou vysypaný plech. Malou lyžičkou vkladáme do cesta kôpky tvarohovej plnky, ktorú ukladáme na cesto šachovnicovo. Medzi to potom malou lyžičkou uložíme redší lekvár. Pečieme asi 25 minút na 200 °C. Upečený necháme vychladnúť. Vychladnutý koláč potom pocukrujeme a pokrájame.
Tipy a triky
- Ak chcete, aby bol koláč ešte chutnejší, môžete do plnky pridať trochu citrónovej kôry alebo vanilkového extraktu.
- Na ozdobu koláča môžete použiť šľahačku, ovocie, orechy alebo čokoládové hoblinky.
- Koláč nechajte pred podávaním dobre vychladiť, aby sa plnka stuhla.