Recepty na torty z podlhovastých piškót: Sladké potešenie pre každú príležitosť

sabor peruano
Rate this post

Piškótové torty sú obľúbené pre svoju jednoduchosť, rýchlu prípravu a variabilitu. Podlhovasté piškóty sú skvelou voľbou, pretože sa s nimi ľahko pracuje a dajú sa použiť na rôzne spôsoby. V tomto článku nájdete inšpirácie a recepty na torty z podlhovastých piškót, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií.

Smotanovo-ovocná poschodová torta

Táto torta je ľahká, svieža a plná ovocia. Je ideálna na letné oslavy a poteší nielen detské, ale aj dospelácke jazýčky.

Potrebujeme:

  • 1 balenie podlhovastých piškót
  • 2 balenia okrúhlych piškót
  • 3 balenia smotany na šľahanie
  • Vanilínový cukor
  • Gaštanové pyré
  • Ovocie podľa chuti (jahody, maliny, čučoriedky, banány, mandarínky)
  • Vanilkový struk (voliteľné)

Postup prípravy:

  1. Z vanilkového struku (ak používate) vytrieme zrniečka a zmiešame so smotanou a vanilínovým cukrom. Ak máte radi sladšiu tortu, môžete dať cukru viac.
  2. Tortovú nádobu vyložíme alobalom. Jemne potrieme vnútorné steny zarobenou smotanou, ktorá poslúži ako lepidlo na okrajové piškóty.
  3. Narežeme si výšku podlhovastých piškót, aby boli zarovno s tortovou nádobou a pokládame ich odrezanou stranou na dno tak, aby sme vyložili celý obvod formy.
  4. Na dno položíme okrúhle piškóty, zalejeme časťou smotanovej hmoty a na ňu poukladáme ovocie.
  5. Tento postup opakujeme, až kým nenaplníme tortovú formu celú.
  6. Takisto si pripravíme aj druhé poschodie torty v menšej nádobke.
  7. Torty vyberieme z alobalu, ale ešte ich na seba nedávame. Najprv si vyšľaháme šľahačku a každú časť torty ňou potrieme v tenkej vrstve, na ktorú nanesieme nastrúhané gaštanové pyré.
  8. Teraz môžeme malú tortu položiť na veľkú. Dozdobíme zvyšným ovocím.

Lahodná torta z kuchyne Katky Jakeš: Jemná, svieža a bez výčitiek

Katarína Jakeš, známa tanečnica, sa podelila o svoj recept na jednoduchú, no poctivú piškótovú tortu. Táto torta je odľahčená alternatíva klasickej piškótovej torty, ktorá si vás získa na prvé sústo.

Ingrediencie:

  • Podlhovasté piškóty
  • Okrúhle piškóty
  • Tvaroh
  • Grécky jogurt
  • Chia semienka
  • Vanilková pasta
  • Ovocie podľa sezóny (maliny, jahody, čučoriedky, broskyne)

Postup:

  1. Do väčšej misy dáme tvaroh a grécky jogurt, premiešame dohladka.
  2. Pridáme chia semienka, ktoré krém prirodzene zahustia, a vanilkovú pastu, ktorá dodá jemnú arómu.
  3. Na okraj formy uložíme podlhovasté piškóty, na dno formy okrúhle piškóty.
  4. Na ne navrstvite časť krému a pridajte čerstvé alebo mrazené ovocie.
  5. Opakujeme vrstvy, kým neminieme všetky ingrediencie.
  6. Necháme v chladničke stuhnúť.

Tipy na dochutenie krému:

  • Vanilka: Pridajte pravý vanilkový extrakt alebo vnútro vanilkového struku.
  • Citrónová alebo limetková kôra: Pre sviežosť, nastrúhajte do krému jemnú kôru z bio citróna alebo limetky.
  • Med alebo agáve sirup: Na dosladenie zvoľte tekuté sladidlo, ktoré sa dobre spája s krémom.
  • Mletá škorica alebo kardamóm: Pre jemne korenistý dotyk skúste pridať štipku škorice alebo kardamómu.
  • Mixované ovocie: Rozmixované maliny, jahody alebo čučoriedky môžu byť nielen náplňou, ale aj súčasťou samotného krému.
  • Kokosový jogurt alebo kokosová smotana: Ak chcete krému dodať exotickú chuť, skúste časť gréckeho jogurtu nahradiť kokosovým.

Rýchla kávovo-vanilková torta

Tento recept je ideálny pre gazdinky, ktoré nemajú čas tráviť dlhé hodiny v kuchyni. Torta je rýchla, jednoduchá a poteší chuťové poháriky kombináciou kávy a vanilky.

Potrebujeme:

  • 4 balíčky podlhovastých cukrárenských piškót
  • Krém (napr. vanilkový puding)
  • 200 g krupicového cukru
  • 1 Hera maslová (alebo maslo)
  • Káva na namáčanie piškót
  • Mandľové lupienky na ozdobenie

Postup:

  1. Pripravíme si krém podľa vlastného receptu alebo použijeme hotový vanilkový puding. Necháme vychladnúť.
  2. Vyšľaháme Heru maslovú (alebo maslo) do penista s krupicovým cukrom.
  3. Na tácku ukladáme piškóty namočené jednou stranou v káve do tvaru štvorca.
  4. Natrieme vanilkovým krémom.
  5. Opakujeme a striedame vrstvy, kým neminieme piškóty.
  6. Boky torty uhladíme zvyšným krémom a ozdobíme mandľovými lupienkami.
  7. Torta musí aspoň 4 hodiny postáť v chladničke.

Ľahká smotanová torta s ovocím

Táto torta je ľahká, šťavnatá a plná ovocia. Je ideálna na letné dni a poteší každého, kto má rád svieže dezerty.

Prečítajte si tiež: Sladké inšpirácie na prijímanie a birmovku

Potrebujeme:

  • Podlhovasté piškóty (alebo okrúhle, ak používate okrúhlu tortovú formu)
  • Puding (z mlieka, cukru, vanilkového cukru a zlatého klasu)
  • Kyslá smotana
  • Domáci džem podľa chuti
  • Ovocie podľa chuti (jahody, ríbezle, maliny, banán, mandarínky z konzervy)

Postup:

  1. Pripravíme si puding z mlieka, cukru, vanilkového cukru a zlatého klasu. Môžeme ho urobiť aj hustejší.
  2. Vo väčšej mise zmiešame kyslú smotanu a vychladnutý puding.
  3. Pripravíme si tortovú formu (okrúhlu alebo hranatú).
  4. Na dno formy poukladáme piškóty.
  5. Dáme časť krému na piškóty.
  6. Na krém rozotrieme trocha domáceho džemu podľa vlastnej chuti.
  7. Poukladáme ovocie podľa vlastnej chuti.
  8. Tento postup zopakujeme ešte raz, až nakoniec ostane ešte jedna vrstva krému na povrchu.
  9. Necháme v chladničke stuhnúť.

Rýchla čoko maškrta

Pre milovníkov čokolády je tu rýchla a jednoduchá čokoládová torta z piškót.

Potrebujeme:

  • 1 balenie smotany na šľahanie (alebo 2, ak chcete viac krému)
  • 100 g tmavej čokolády (alebo 200 g, ak použijete 2 smotany)
  • 1 balenie dlhých piškót
  • Voliteľné: Kávu na nasiaknutie sušienok

Na polevu:

  • 150 ml smotany na šľahanie
  • 100 g tmavej čokolády

Postup:

  1. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme.
  2. Vmiešame rozpustenú, ochladenú čokoládu.
  3. Piškóty krátko namočíme do mlieka (alebo kávy) a ukladáme do formy.
  4. Na sušienky vrstva krému.
  5. Na vrch nalejeme polevu (pripravenú z rozpustenej čokolády a smotany) a dáme stuhnúť do chladničky.
  6. Pred podávaním urobíme na vrchu zárezy.
  7. Môžeme podávať s ovocným pyré (ovocie rozvarené s cukrom).

Plnené piškóty

Tento dezert je obzvlášť jednoduchý a rýchly.

Potrebujeme:

  • Dlhé piškóty
  • Malinový džem
  • Mascarpone vyšľahané s cukrom
  • Uvarená káva s rumom (voliteľné)
  • Kokos na posypanie

Postup:

  1. Piškóty potrieme kávou (ak používame), džemom a krémom.
  2. Prikryjeme vrchnou piškótou a opäť potrieme kávou.
  3. Vrch posypeme kokosom.

Ľahká tvarohová torta

Táto torta je ľahká, svieža a plná tvarohu a ovocia.

Potrebujeme:

  • 1/2 litra mlieka
  • 1/2 kg mäkkého tvarohu
  • 2 vanilkové pudingy
  • Cukor (asi hrsť)
  • Ovocie
  • Dlhé piškóty

Postup:

  1. Pudingy uvaríme v 1/2 litra mlieka a vmiešame tvaroh s cukrom.
  2. Do menšej tortovej formy poukladáme piškóty, nalejeme asi polovicu hmoty.
  3. Poukladáme ovocie a opäť poukladáme piškóty a ovocím, nalejeme zvyšnú časť hmoty.
  4. Prikryjeme fóliou a dáme vychladiť.
  5. Podávame dobre vychladené.

Jahodová smršť

Táto torta je plná jahôd a vanilkového krému. Je ideálna na oslavy a poteší každého milovníka jahôd.

Potrebujeme:

  • Dlhé piškóty
  • Studené mlieko na namáčanie

Na vanilkový krém:

  • 2 balenia vanilkového pudingu bez varenia
  • 200 ml studenej smotany na šľahanie
  • 400 ml studeného mlieka
  • 400-500 g nízkotučného tvarohu

Na jahodovú polevu:

  • 100 ml hustého jahodového sirupu
  • 400 ml vody
  • 1 bal. pudingu zlatý klas

Okrem toho:

  • 100 g strúhanej bielej čokolády

Postup:

  1. Najskôr si pripravíme krém. Mlieko zmiešame so smotanou na šľahanie, pridáme pudingové prášky a vyšľaháme.
  2. Tvaroh si vymiešame s cukrom, pridáme k pudingu a spolu prešľaháme.
  3. Formu s vyššími okrami vyložíme papierom na pečenie a začneme ukladať piškóty, ktoré si namočíme v studenom mlieku.
  4. Na piškóty navrstvíme prvú vrstvu krému.
  5. Z hustého sirupu, vody a zlatého klasu uvaríme hmotu podobnú klasickej želatíne.
  6. Časť želatíny nalejeme na krém.
  7. Pokračujeme opäť vrstvou máčaných piškót, krémom a želatínou.
  8. Na vrch nastrúhame bielu čokoládu a ozdobíme jahodami.
  9. Podávame vychaldené.

Nepečená salko torta na spôsob Tiramisu

Táto torta kombinuje chuť Salka (kondenzovaného mlieka) a Tiramisu. Je jednoduchá na prípravu a veľmi chutná.

Prečítajte si tiež: Výnimočné recepty na torty

Potrebujeme:

  • Kyslá smotana - 500 g
  • Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
  • Želatína - 1 sáčok
  • Voda - 150 ml
  • 250 gramové sušienky (voliteľné)
  • Káva - 1 šálka
  • Ovocie podľa vašej chuti - 200 g
  • Dlhé piškóty

Postup:

  1. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom.
  2. Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
  3. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
  4. Formu s priemerom 24 cm vyložíme papierom na pečenie (aspoň okraje).
  5. Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme na dno formy. (Ak používame sušienky, poukladáme ich na dno formy namiesto piškót)
  6. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty (alebo sušienky).
  7. Na krém uložíme plátky ovocia (broskýň).
  8. Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
  9. Vrch dozdobíme broskyňami a posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou.
  10. Dáme vychladiť.

Bleskový dezert: Nepečená smotanová dobrota hotová za 5 minút!

Tento dezert je ideálny, keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo sladké.

Potrebujeme:

  • 45 ks dlhých piškót
  • 1 kg kyslej smotany
  • 200 g kryštálového cukru
  • 1 bal. vanilkovho cukru
  • 600 g ovocia podľa chuti
  • 330 ml smotany na šľahanie

Postup:

  1. Vo väčšej miske zmiešame smotanu s oboma druhmi cukru.
  2. Formu s vyššími okrami vyložíme piškótami, navrstvíme krém, ovocie a tento postup opakujeme, až kým sa nám neminú všetky ingrediencie.
  3. Takto pripravenú tortu vložíme do chladničky stuhnúť.
  4. Podávame so šľahačkou.

Zmrzlinový koláč

Tento koláč je kombináciou piškót, krému a ovocnej vrstvy. Je ideálny na letné dni a poteší každého, kto má rád zmrzlinu.

Potrebujeme:

  • Veľkosť formy 30 x 40 cm

Základ:

  • 30 dlhých piškót
  • 300 ml mlieka

Krém:

  • 50 g mascarpone
  • 500 g nízkotučný tvaroh
  • 400 ml šľahačkovej smotany
  • 140 g kryštálového cukru
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 1/2 citróna
  • Stužovač

Ovocná vrstva:

  • 750 g mrazených jahôd
  • 80 g práškového cukru
  • 55 g kukuričného škrobu
  • Trochu bielej čokolády

Postup:

  1. Do misky si dáme mlieko. Dlhé piškóty v ňom namáčame z oboch strán a ukladáme tesne vedľa seba na dno formy.
  2. Šľahačkovú smotanu si vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha.
  3. V samostatnej miske si zmiešame mascarpone, tvaroh a cukor a šľaháme až kým sa cukor nerozpustí.
  4. Po rozpustení cukru pridáme citrónovú šťavu, nakoniec zašľaháme stužovač a postupne zmiešame so šľahačkou.
  5. Krém navrstvíme na piškóty, rovnomerne rozotrieme a dáme do chladničky na 30 minút.
  6. Medzitým si pripravíme ovocnú vrstvu. Jahody dáme do misky a rozmixujeme.
  7. Preložíme do hrnca a necháme zovrieť spolu s cukrom.
  8. Škrob si vymiešame s trochou studenej vody a za stáleho miešania pridávame k jahodám.
  9. Varíme ešte 2 minúty a odstavíme zo sporáka.
  10. Necháme mierne vychladnúť, rovnomerne navrstvíme navrch krému a necháme minimálne 3 hodiny (najlepšie cez noc) v chladničke.
  11. Potom si postrúhame bielu čokoládu na hrubom strúhadle a celý koláč posypeme.

Piškótová strecha

Táto torta má tvar strechy a je plná krému a džemu. Je ideálna na oslavy a poteší každého, kto má rád sladké dezerty.

Potrebujeme:## Krém:

  • 400 g - tvaroh jemný krémový (tvaroh alebo smotanový syr Mascarpone)
  • 300 g - kyslá smotana
  • 120 g - práškový cukor (6 polievkových lyžíc)
  • 20 g - vanilkový cukor (4 čajové lyžičky)
  • 120 g - maslo zmäknuté
  • 200-250 gramov - čerešňový džem (akýkoľvek džem s kyslosťou)

Na namáčanie piškót:

  • 200 gramov - voda
  • 70 - 100 gramov - čerešňový džem (akýkoľvek džem s kyslosťou)

Postup:

  1. Maslo vyšľaháme s oboma cukrami.
  2. Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a následne obe zmesi zmiešame.
  3. Džem si rozriedime vo vode.
  4. Potom ho zlejeme cez sito, aby sme sa zbavili tuhých častí.
  5. Na misu nanesieme vrstvu krému.
  6. Uložíme piškóty, ktoré sme si namočili v rozriedenom džeme.
  7. Medzi piškóty nanesieme džem a celý povrch zakryjeme krémom (môžeme na to použiť cukrárske vrecko).
  8. Takto pokračujeme vo vrstvení. V každej ďalšej vrstve dávame menej piškót, aby nám postupne vznikol tvar strechy.
  9. Dezert zakončíme len s 2 piškótami a krémom.
  10. Dozdobíme zvyšným krémom.
  11. Posypeme nastrúhanou čokoládou, alebo kakaom.

Nepečená maškrta z kyslej smotany a Salka za 15 minút

Táto torta je rýchla, jednoduchá a veľmi chutná. Je ideálna, keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo sladké.

Potrebujeme:

  • Kyslá smotana - 500 g
  • 1 smotana na šľahanie
  • Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
  • Želatína - 1 sáčok
  • Voda - 150 ml
  • Dlhé piškóty
  • Káva - na namáčanie piškót

Na polevu:

  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 160 g čokolády

Postup:

  1. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme na šľahačku.
  2. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou.
  3. Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
  4. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
  5. Nachystáme si formu na pečenie.
  6. Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
  7. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
  8. Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
  9. Pripravíme si polevu z rozpustenej čokolády a smotany a nalejeme na vrch torty.
  10. Dáme do chladničky stuhnúť.

Torta z mascarpone a piškót

Táto torta je jednoduchá, elegantná a veľmi chutná. Je ideálna na oslavy a poteší každého, kto má rád mascarpone.

Prečítajte si tiež: Torty a dezerty z bielej čokolády

Suroviny:

  • 180 g podlhovastých piškót
  • 500 g mascarpone
  • 300 g kyslej smotany
  • 3 lyžice kakaa
  • 150 g práškového cukru
  • 2 vanilínové cukry
  • 40 g rozpustenej bielej polevy
  • 5 plátkov želatíny
  • Ovocná šťava

Postup:

  1. Do menšej keramickej formy poukladáme polovičnú časť piškót a polejeme ich ovocnou šťavou.
  2. Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom a vanilínovým cukrom.
  3. Pridáme kyslú smotanu vymiešanú s preosiatym kakaom, vychladnutú bielu polevu, potom podľa návodu rozpustenú želatínu a spolu premiešame.
  4. Plnku rozdelíme na 2 časti a jednou potrieme piškóty. Na ňu poukladáme zvyšnú časť piškót, trošku polejeme ovocnou šťavou a natrieme druhú časť plnky.
  5. Odložíme do chladničky na 8 až 10 hodín odstáť.
  6. Potom pokrájame, povrch posypeme preosiatym kakaom, ozdobíme čokoládou a lístkami mäty.